一种用于紫薯营养成分提取的生物发酵罐
专利汇可以提供一种用于紫薯营养成分提取的生物发酵罐专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本实用新型提供了一种用于紫薯营养成分提取的 发酵 罐，涉及发酵技术领域。其中，这种 发酵罐 ，包括罐体、罐盖和搅拌组件，罐盖与罐体密封连接，发酵罐体具有腔室，用于紫薯发酵，罐体内设有上部开口的过滤筒，搅拌组件包括设置在罐 盖顶 部的 电机 和设置在罐体内的搅拌件，搅拌件包括与电机连接的 转轴 、顶板、 底板 和多个竖向 连接杆 ，转轴转动驱动顶板 水 平转动，每个竖向连接杆的两端分别与顶板和底板连接。通过设置特殊的搅拌组件，顶板水平转动，带动底板转动，多个竖向连接杆在提取筒内回转，能够良好地对紫薯发酵物进行翻转，保证良好发酵。，下面是一种用于紫薯营养成分提取的生物发酵罐专利的具体信息内容。
1.一种用于紫薯营养成分提取的发酵罐，其特征在于，包括罐体、罐盖和搅拌组件，所述罐盖与所述罐体密封连接，所述罐体具有腔室，用于紫薯发酵，所述罐体内设有上部开口的过滤筒，所述搅拌组件包括设置在所述罐盖顶部的电机和设置在所述罐体内的搅拌件，所述搅拌件包括与所述电机连接的转轴、顶板、底板和多个竖向连接杆，所述转轴转动驱动所述顶板水平转动，每个所述竖向连接杆的两端分别与所述顶板和所述底板连接。
2.根据权利要求1所述的用于紫薯营养成分提取的发酵罐，其特征在于，所述罐体的内壁上设有环形支撑板，所述过滤筒的上部开口边缘设有凸缘，所述过滤筒通过凸缘架设在所述环形支撑板上，所述搅拌件设于所述过滤筒内部。
3.根据权利要求1所述的用于紫薯营养成分提取的发酵罐，其特征在于，所述电机为步进电机，所述步进电机驱动所述搅拌件周期性正转和反转。
4.根据权利要求3所述的用于紫薯营养成分提取的发酵罐，其特征在于，还包括软性的进水管和出水管，所述顶板、所述底板和所述竖向连接杆均中空设置，且所述顶板、所述底板和所述竖向连接杆的内部空腔相连通，所述进水管的一端穿过所述罐体的外壁并延伸至所述顶板，所述进水管和所述顶板的内部连通，所述出水管的一端穿过所述罐体的外壁并延伸至所述底板，所述出水管和所述底板的内部连通。
5.根据权利要求4所述的用于紫薯营养成分提取的发酵罐，其特征在于，所述搅拌件还设有横向连接杆，所述横向连接杆的两端分别与两个所述竖向连接杆连接。
6.根据权利要求1所述的用于紫薯营养成分提取的发酵罐，其特征在于，所述罐体上设有深入所述罐体内部的温度传感器和pH传感器。
7.根据权利要求1所述的用于紫薯营养成分提取的发酵罐，其特征在于，所述罐体的外壁设有保温结构，所述保温结构包括依次包覆于所述罐体外壁的夹套层和保温层。
8.根据权利要求1所述的用于紫薯营养成分提取的发酵罐，其特征在于，所述罐体设有圆锥状的底部，所述罐体的圆锥状底部的锥底处设有出液口。
9.根据权利要求1所述的用于紫薯营养成分提取的发酵罐，其特征在于，所述罐盖上设有可视化的窗口，所述窗口上设有可打开/闭合的盖板。
一种用于紫薯营养成分提取的生物发酵罐
技术领域
背景技术
除了具有普通甘薯的营养价值外，还具有较高的营养和保健作用，紫薯独特的营养保健功
效日益受到人们的重视。紫薯中含有的花青素是天然强效的自由基清除剂，对100多种疾病
具有预防和治疗作用。目前，用紫薯制成的全粉因营养丰富在市场上广受欢迎，但现有的紫
薯加工方法为：紫薯清洗、去皮、粉碎、干燥。制得的紫薯产品花青素变异及损失大，口感生
涩，营养成分吸收率低等。而对紫薯进行发酵，能够有效改善紫薯的营养价值、口感和吸收
效率。在发酵过程中，通过需要将待发酵物搅拌均匀，提高产品的质量。
实用新型内容
设置在罐盖顶部的电机和设置在罐体内的搅拌件，搅拌件包括与电机连接的转轴、顶板、底
板和多个竖向连接杆，转轴转动驱动顶板水平转动，每个竖向连接杆的两端分别与顶板和
底板连接。
端穿过罐体的外壁并延伸至顶板，进水管和顶板的内部连通，出水管的一端穿过罐体的外
壁并延伸至底板，出水管和底板的内部连通。
理。此外，发酵罐体内设有由顶板、底板和竖向连接杆构成的搅拌组件，顶板水平转动，带动
底板转动，多个竖向连接杆在发酵罐体内回转，从而实现对物料的翻动，提高发酵质量。
附图说明
应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，
还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
123-转轴；124-顶板；125-竖向连接杆；126-底板；127-横向连接杆；131-进水箱；132-出水
箱。
具体实施方式
然，所描述的实施方式是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本实用
新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他
实施方式，都属于本实用新型保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施
方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的
选定实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳
动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。
方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个
以上，除非另有明确具体的限定。
机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个
元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据
具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第
一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特
征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅
表示第一特征水平高度小于第二特征。
酵，罐体101内设有上部开口的过滤筒110，搅拌组件120包括设置在罐盖102顶部的电机121
和设置在罐体101内的搅拌件122，搅拌件122包括与电机121连接的转轴123、顶板124、底板
126和多个竖向连接杆125，转轴123转动驱动顶板124水平转动，每个竖向连接杆125的两端
分别与顶板124和底板126连接。
110通过环形支撑板104与罐体101可拆卸连接。极大方便对过滤筒110的清洗和维护。过滤
筒110的存在，发酵物料放置在过滤筒110内，能够使得发酵过程产生的液体迅速排出。同
时，在发酵结束后，发酵残渣留存在过滤筒110内，方便进行清理。进一步地，过滤筒110上设
有多个过滤孔，过滤孔的孔径为0.5mm-2mm。
组件120正转和反转，充分对物料进行搅拌混合。
端穿过罐体101的外壁并延伸至顶板124，进水管105和顶板124的内部连通，出水管106的一
端穿过罐体101的外壁并延伸至底板126，出水管106和底板126的内部连通。
输入冷凝水或热水，可以有效对发酵物料进行降温处理或升温处理。
料的搅拌提取效果，另一方面增大搅拌组件120对水的容纳量，进一步提高降温或升温效
果。
响。
内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
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