一种银杏保健酒及其制备方法
阅读：30发布：2020-05-12
专利汇可以提供一种银杏保健酒及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 涉及配制酒加工领域，具体涉及一种 银 杏保健酒及其制备方法。本发明是将银杏剥去 外壳 ，将果仁放入盐 水 中加热95-99℃保持15-20min，然后在48-52℃热水中漂洗干净，而后再用纯净水漂洗，捞入托盘中先在80-85℃下 烘焙 2h，而后在121-126℃下烘焙2.5-3h；将烘焙后的银杏仁 粉碎 成70-80目，得银杏粉；将银杏粉用含量为85-90％的食用酒精回流提取三次，合并三次提取液；将上提取液离心处理得离心液；经过滤得滤液；将滤液在55℃-85℃、-0.03MPa--0.1MPa条件下浓缩，浓缩倍数18-22倍，得浓缩液；按每1000㎏银杏保健酒中所含银杏有效成分折算应加的浓缩液量，加入基酒中，使酒中银杏有效成分达到规定含量；然后经陈化、过滤，即得。本发明所述的基酒为 酿造 白酒、葡萄酒、黄酒或 啤酒 。，下面是一种银杏保健酒及其制备方法专利的具体信息内容。
1.一种银杏保健酒，其特征在于，由下述步骤制备而成：
（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热95-99℃，保持15-20min，然后捞入48-52℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次，然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在80-85℃条件下烘焙2h，然后调整温度在121-126℃下烘焙2.5-3h，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70-80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85-90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;
第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃-75℃；合并三次提取液；
（4）将上述所得提取液在13000-16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
（5）将上述所得离心分离液进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液在55℃-85℃、-0.03MPa--0.1MPa条件下浓缩，浓缩倍数18-22倍，得浓缩液；
（7）将上述所得浓缩液检测有效成分含量后，按每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分量折算应加的浓缩液量，加入基酒中，使酒中银杏有效成分达到规定含量；
（8）将上述调配好的银杏保健酒搅拌混合均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再调整温度至-2℃-2℃条件下陈化30天，然后在-2℃-2℃条件下再经过精滤作澄清处理，即得；
所述每1000㎏银杏保健酒酒体中含银杏有效成分及含量如下：
银杏有效成分按总黄酮苷计为12-30g。
2.如权利要求1所述的一种银杏保健酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热95-99℃，保持15-20min，然后捞入48-52℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次，然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在80-85℃条件下烘焙2h，然后调整温度在121-126℃下烘焙2.5-3h，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70-80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85-90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h；
第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃-75℃；合并三次提取液；
（4）将上述所得离心提取液在13000-16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
（5）将上述所得离心分离液进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液在55℃-85℃、-0.03MPa--0.1MPa条件下浓缩，浓缩倍数18-22倍，得浓缩液；
（7）将上述所得浓缩液检测有效成分含量后，按每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分量折算应加的浓缩液量，加入基酒中，使酒中银杏有效成分达到规定含量；
（8）将上述调配好的银杏保健酒搅拌混合均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再调整温度至-2℃-2℃条件下陈化30天，然后在-2℃-2℃条件下再经过精滤作澄清处理，即得。
3.如权利要求2所述的一种银杏保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）所述的离心分离，优选使用管式高速离心机；所述步骤（5）中所述的过滤使用硅藻土过滤。
4.如权利要求2所述的银杏保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（6）中优选的浓缩条件为55℃～65℃、-0.065MPa～-0.09MPa；所述的浓缩使用真空旋转蒸发器、管式蒸发浓缩器或板式蒸发浓缩器。
5.如权利要求2所述的银杏保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（7）所用的基酒为白酒、葡萄酒、黄酒或啤酒。
6.如权利要求2所述的一种银杏保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤（8）中所述的精滤，使用孔径为0.08-0.12μm的膜过滤。
7.如权利要求2所述的一种银杏保健酒的制备方法，其特征在于：所述每1000㎏银杏保健酒酒体中含银杏有效成分及含量如下：
银杏有效成分按总黄酮苷计为12-30g。
一种银杏保健酒及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及配制酒加工领域，具体涉及一种银杏保健酒及其制备方法。
背景技术
[0002] 银杏的果实叫白果，它具有重要的药用价值。早在元代吴瑞著的《日用本草》中即有记载。明代著名的药物学家李时珍在《本草纲目》中写道：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫。嚼浆涂鼻面手足，走疱，乃疥癣疳阴虱”。明代江苏、四川、山东等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。现代医学研究证明，白果具有降低血清胆固醇、增加冠脉流量、改善脑循环、解痉、松弛支气管和抑菌等生理作用。
[0003] 银杏的化学成分：白果含淀粉62.4％-67％、蛋白质11.3％、脂肪2.6％、蔗糖5.2％、还原糖1.1％、核蛋白0.26％和矿物质3％。此外，它也含有一定量的酚与酚酸类化合物以及少量的甾体化合物。据赵忠杰等报道，白果中含有17种氨基酸，总量为10.77％，其中人体必需氨基酸为7种，含量为3.42％，占总氨基酸含量的31.8％，药效氨基酸9种，含量为
7.25％，占总氨基酸含量的67.3％，半必需氨基酸4种，含量为1.33％，占总氨基酸含量
12.3％。在药效氨基酸中含量最高的为谷氨酸，谷氨酸除做调味料外，可用于肝昏迷、神经衰弱及癫痫发作；天冬氨酸，其盐可保护心肌，治疗心脏病等；甘氨酸可用于肌无力症和缺铁性贫血等。
7.25％，占总氨基酸含量的67.3％，半必需氨基酸4种，含量为1.33％，占总氨基酸含量
12.3％。在药效氨基酸中含量最高的为谷氨酸，谷氨酸除做调味料外，可用于肝昏迷、神经衰弱及癫痫发作；天冬氨酸，其盐可保护心肌，治疗心脏病等；甘氨酸可用于肌无力症和缺铁性贫血等。
[0004] 电感耦合等离子体发射光谱法测定银杏果中的矿质元素表明，银杏果含有25种矿质元素，常量元素占总矿质元素的99.4％，主要是Ca、Mg、P、K含量变化顺序为Ca＜Mg＜P＜K。微量元素占总矿质元素的0.56％，主要是Fe、Na、Zn、Cu、Mn、Ba、Sr,其顺序为Fe＞Na＞Zn＞Cu＞Mn＞Ba＞Sr。
[0005] 近年研究表明，银杏果中分离出的烃基酚类具有一定的抗肿瘤与抗菌活性，属于细胞毒素。大鼠试验证明，烃基酚类对Sarcoma-180腹水癌和中国大田鼠V-79细胞都有抑制作用。日本学者Itokawa等人研究了该类化合物抗肿瘤活性的构效关系，表明其抗肿瘤活性与苯环侧链的亲水性及电效应参数和芳环上的游离羧基的存在有关。银杏果中含有一些甾体化合物，如β-谷甾醇、β-谷甾醇葡糖糖苷、松醇等（张连富主编，药食兼用资源与生物活性成分，化学工业，2009年第1版150-151页）。
[0006] 随着经济社会的发展，人们的生活方式及消费观念也发生了很大改变，追求营养健康已成为人们追求的时尚，特别是随着我国老年人逐年增加，老龄化结构已明显显现，健康、长寿已成为人们的普遍追求，饮酒在我国已有一千多年的习惯，随着人们对健康的追求，对营养型、保健型的酒制品已普遍受到人们的喜爱和欢迎。为了满足人们对酒产品的需求渴望，对酒制品也提高了革命性的变化，传统的简单的浸泡方法、渗漉方法、蒸馏方法等制备的酒产品的品质和品味，特别是营养性成份的提升，使人们在享受饮酒的同时得益于酒品的营养健康才是人们的迫切需求。
[0007] 银杏酒的制备方法很多，最古老的方法是将银杏果仁用白酒浸泡一定时间而获得银杏酒制品。现有文献记载的制备方法有“发酵白果酒”，是将白果洗干净，脱壳，粉碎，按质量加入谷糠，混合均匀后装入瓶内蒸熟，然后取出散开冷却，待温度下降后加入4％的酒母，再装入发酵池，密封发酵，温度保持在30℃以下，待发酵完毕，便可对发酵液进行蒸馏，再除掉杂质与混浊，按要求标准进行匀兑，调好酒度、糖度、酸度、装瓶出售。“浸泡白果酒”，除去白果仁膜质内种皮与杂质，按每千克50度的白酒中放入白果仁30-40g的比例，将选好的白果仁浸泡于白酒中，密封1年。然后去除沉淀物，按要求进行匀兑后即为成品，装瓶，可上市（李树玲，张桂霞编•酿酒制醋技术与实例，化学工业出版社，2006年5月第1版，155页）。
[0008] 中国专利CN1487069A具体公开了“银杏酒及其制备方法”，其具体方案是以银杏叶、银杏果、纯粮为原料，按重量百分比（5-20）：（5-20）：（70-90）进行配料，然后压榨后将渣经发酵、糖化蒸馏后得酒液，与杀菌后的银杏液混合后再加纯净水匀兑调味至所需度数即可。中国专利CN1940051A具体公开了“一种银杏酒的制备方法”，该专利技术方案为:（1)将鲜银杏果去壳及内皮衣；（2）将去壳及内皮衣后的鲜银杏果肉榨汁并将渣、汁分离；（3）将银杏汁在110-120℃下消毒灭菌，汽化4-5小时、取出冷却后备用；（4）将银杏渣放入有出气孔的容器中在100-120℃下蒸馏两个小时脱毒，冷却后备用；（5）将冷却后的银杏渣与糯米或大米按7-3:5的比例混合；（6）将混合后的银杏渣与糯米或大米放入发酵容器内，并加入纯净水或矿泉水及糖化酶在密封状态下进行糖化发酵，纯净水或矿泉水的加入量是银杏渣和糯米或大米总重量的2-2.5倍，糖化酶的加入量是银杏渣和糯米或大米总重量的0.8％，发酵温度20-30℃，发酵时间25-35天；（7）将发酵物料蒸馏、至酒出完为止，得酒液；（8）将酒液与步骤（3）的银杏汁勾兑降度得成品银杏酒。中国专利CN102140396A还公开了“银杏酒的酿制工艺”，该专利的具体工艺步骤为：（1）银杏带壳水洗，选出飘浮果和霉变果；（2）将带壳银杏煮40-60分钟，晾干，冷却3-5小时；（3）机械去壳，并对果仁进行挑选；（4）将银杏果仁用粉碎机打成粉状；（5）将银杏粉干蒸消毒，干蒸时间20–40分钟；（6）消毒的银杏粉冷却后，加入米香型酒曲在20-40℃条件下进行糖化，加入的米香型酒曲的重量比为银杏粉︰米香型酒曲=900-1000︰3-6，糖化时间24小时；（7）糖化后，再加入米香型酒曲和适量水，进行发酵,加入的米香型酒曲的重量比为银杏粉︰米香型酒曲=900-1000︰0.8-1.2，发酵时间9-10天；（8）蒸馏，得到30-38°的银杏酒；（9）将上述得到的银杏酒进行第二次蒸馏，制得45-55°的银杏酒。银杏果仁中，除了含有淀粉、糖、氨基酸和微量的矿物质元素之外，尚含有丰富的黄酮化合物，其总黄酮的含量略低于银杏叶中的黄酮含量，但在对银杏果仁的提取加工中，如果能够对其中的总黄酮的含量进行限定，同时其它营养性成分也随之会有高浓度的含量，这对银杏保健酒制品的保健和营养功效起到有益的应用效果。本发明利用黄酮易溶于醇的原理，采用食用酒精对银杏果进行回流提取，获得一种富含黄酮的银杏保健酒，也为银杏酒制品开发一种新的产品同时也提供一种新的制备方法。
[0009] 发明内容的目的在于，提供一种银杏保健酒。
[0010] 本发明的目的还在于提供一种银杏保健酒的制备方法。
[0011] 为了实现本发明，具体采用了以下技术方案：本发明一种银杏保健酒，由以下步骤制备而成：
（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热95-99℃，保持15-20min，然后捞入48-52℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次（以漂除残留的果壳、内衣），然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在
80-85℃条件下烘焙2h，然后调整温度在121-126℃下烘焙2.5-3h，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70-80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85-90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;
第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃-75℃；合并三次提取液；
（4）将上述所得提取液在13000-16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
（5）将上述所得离心分离液进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液在55℃-85℃、-0.03MPa--0.1MPa条件下浓缩，浓缩倍数18-22倍，得浓缩液；
（7）将上述所得浓缩液检测有效成分含量后，按每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分量折算应加的浓缩液量，加入基酒中，使酒中银杏有效成分达到规定含量；
（8）将上述调配好的银杏保健酒搅拌混合均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再调整温度至-2℃-2℃条件下陈化30天，然后在-2℃-2℃条件下再经过精滤作澄清处理，即得。
（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热95-99℃，保持15-20min，然后捞入48-52℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次（以漂除残留的果壳、内衣），然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在
80-85℃条件下烘焙2h，然后调整温度在121-126℃下烘焙2.5-3h，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70-80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85-90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;
第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃-75℃；合并三次提取液；
（4）将上述所得提取液在13000-16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
（5）将上述所得离心分离液进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液在55℃-85℃、-0.03MPa--0.1MPa条件下浓缩，浓缩倍数18-22倍，得浓缩液；
（7）将上述所得浓缩液检测有效成分含量后，按每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分量折算应加的浓缩液量，加入基酒中，使酒中银杏有效成分达到规定含量；
（8）将上述调配好的银杏保健酒搅拌混合均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再调整温度至-2℃-2℃条件下陈化30天，然后在-2℃-2℃条件下再经过精滤作澄清处理，即得。
[0012] 上述所述每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分及含量如下：银杏有效成分按总黄酮苷计为12-30g。
[0013] 上述所述（4）中的离心分离，优选使用管式高速离心机。
[0015] 上述（6）中优选的浓缩条件为55℃-65℃、-0.065MPa--0.09MPa。
[0018] 上述（8）中所述的精滤，使用孔径为0.08-0.12μm的膜过滤。
[0019] 本发明一种银杏保健酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热95-99℃，保持15-20min，然后捞入48-52℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次（以漂除残留的果壳、内衣），然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在
80-85℃条件下烘焙2h，然后调整温度在121-126℃下烘焙2.5-3h，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70-80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85-90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;
第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃-75℃；合并三次提取液；
（4）将上述所得离心提取液在13000-16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
（5）将上述所得离心分离液进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液在55℃-85℃、-0.03MPa--0.1MPa条件下浓缩，浓缩倍数18-22倍，得浓缩液；
（7）将上述所得浓缩液检测有效成分含量后，按每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分量折算应加的浓缩液量，加入基酒中，使酒中银杏有效成分达到规定含量；
（8）将上述调配好的银杏保健酒搅拌混合均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再调整温度至-2℃-2℃条件下陈化30天，然后在-2℃-2℃条件下再经过精滤作澄清处理，即得。
80-85℃条件下烘焙2h，然后调整温度在121-126℃下烘焙2.5-3h，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70-80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85-90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;
第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃-75℃；合并三次提取液；
（4）将上述所得离心提取液在13000-16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
（5）将上述所得离心分离液进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液在55℃-85℃、-0.03MPa--0.1MPa条件下浓缩，浓缩倍数18-22倍，得浓缩液；
（7）将上述所得浓缩液检测有效成分含量后，按每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分量折算应加的浓缩液量，加入基酒中，使酒中银杏有效成分达到规定含量；
（8）将上述调配好的银杏保健酒搅拌混合均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再调整温度至-2℃-2℃条件下陈化30天，然后在-2℃-2℃条件下再经过精滤作澄清处理，即得。
[0020] 上述（4）所述的离心分离优选使用管式高速离心机。
[0021] 上述（5）中所述的过滤使用硅藻土过滤。
[0022] 上述（6）中优选的浓缩条件为55℃-65℃、-0.065MPa--0.09MPa。
[0023] 上述（6）中所述的浓缩使用真空旋转蒸发器、管式蒸发浓缩器或板式蒸发浓缩器。
[0024] 上述（8）中所述的精滤，使用孔径为0.08-0.12μm的膜过滤。
[0025] 本发明以上述设备均为本领域常规设备。
[0026] 上述所述使用的基酒为现有酿造白酒、葡萄酒、黄酒或啤酒。
[0027] 所述每1000㎏银杏保健酒酒体中含银杏有效成分及含量如下：银杏有效成分按总黄酮苷计为12-30g。
[0028] 本发明的有益效果：本发明的方案具体实现了银杏保健酒生产的单方银杏提取，按有效成分的含量定量添加至基酒中，制得银杏保健白酒，银杏保健葡萄酒、银杏保健黄酒和银杏保健啤酒产品，大大提高了产品的稳定性和安全性。为银杏酒增添了新的品种。利用银杏中黄酮成分的脂溶性特点，采用食用酒精回流工艺，最大限度地提取银杏中的有效成分，最大限度地去除提取液中的无效成分，使银杏的有效成分能够最大限度地保留在酒中，同时又保持了酒体的澄清透明，风味具佳的特点，为银杏保健酒的加工生产提供了一种新的工艺方法。
[0029] 本发明将银杏果去外壳和内种皮后，采用烘焙工艺将银杏果仁烘焙至颜色棕黄色、气味为烘烤清香型后使用，由于银杏中含有白果酚和银杏酸的有毒物质，该有毒物质则分别为烃基取代的苯酚和间苯二酚衍生物，根据烃基在较高温度条件下可挥发的原理，在银杏加工过程中采用加热烘焙方法可有效降低烃基酚类含量，以防止有害成分给人体造成的损害。通过对银杏的烘烤成清香型，还可以有效的提升保健酒制品的风味，突显烘烤清香的特有风格。
[0030] 本发明工艺采用了较传统的浸泡法、渗漉法或制取银杏汁匀兑法有较多的优点，本发明针对银杏果仁中的总黄酮有效成分，采用定量添加，能够有效保障产品的稳定性和安全性；本发明工艺中对提取液采用低温浓缩工艺，对避免高温造成有效成分损失具有良好效果。
[0031] 本发明不同于常规方法对有效成分的提取方式，是单方银杏利用其有效黄酮成分进行的提取，实现按所需量定量添加有效成分，提高了产品质量和产品的稳定性，同时还囊括了其它有益营养成分的营养性。
[0032] 本发明工艺中是将浓缩液经检测有效成分含量后按每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分重量换算成应加的浓缩液量，加入不同的基酒中，然后经陈化处理而制得，本发明工艺中采用热冷交替方法对酒体进行陈化处理，不仅可提升酒制品的风味和品质，同时也缩短了陈化时间，改变了现有技术中对陈化处理一般都是3个月，半年，有的甚至要陈化1年、1年半时间的陈化工艺，使生产周期大大缩短，降低了工时，降低了生产成本。
[0033] 本发明工艺中，在对陈化处理后的酒体，采用0.08-0.12μm的膜进行精滤，可更有效地进一步提升酒制品的澄明度。本发明方法生产的银杏保健酒质量稳定、酒体澄清透明，具有显著的银杏酒制品的特殊风格，色香味具佳，为人们对营养健康饮酒的需要提供了更多的选择。
具体实施方式
[0034] 下面结合实施例对本发明具体实施方式作进一步说明，不应看作是对本发明的限制，对以下优选的实施方式，对本领域的技术人员来说，在不脱离发明方案技术原理的前提下进行的修改和润饰均应视为本发明的保护范围。
[0035] 实施例1（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热95℃，保持20min，然后捞入52℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次（以漂除残留的果壳、内衣），然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在80℃条件下烘焙2小时，然后调整温度在126℃下烘焙2.5小时，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为75℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入1％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用真空旋转蒸发器在55℃、-0.09MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到白酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至-2℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.08μm的有机膜管式超滤装置在-2℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为75℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入1％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用真空旋转蒸发器在55℃、-0.09MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到白酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至-2℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.08μm的有机膜管式超滤装置在-2℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
[0036] 实施例2（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热99℃，保持15min，然后捞入48℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次（以漂除残留的果壳、内衣），然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在85℃条件下烘焙2小时，然后调整温度在121℃下烘焙3小时，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在13000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用真空旋转蒸发器在65℃、-0.065MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到白酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至-1℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.12μm的有机膜管式超滤装置在-1℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在13000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用真空旋转蒸发器在65℃、-0.065MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到白酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至-1℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.12μm的有机膜管式超滤装置在-1℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
[0037] 实施例3（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热97℃，保持17min，然后捞入50℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次（以漂除残留的果壳、内衣），然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在83℃条件下烘焙2小时，然后调整温度在125℃下烘焙2.5小时，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成75目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为88％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为72℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在15000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用真空旋转蒸发器在60℃、-0.078MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到白酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至-2℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.10μm的有机膜管式超滤装置在-2℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成75目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为88％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为72℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在15000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用真空旋转蒸发器在60℃、-0.078MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到白酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至-2℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.10μm的有机膜管式超滤装置在-2℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
[0038] 实施例4（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热95℃，保持20min，然后捞入48℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次（以漂除残留的果壳、内衣），然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在80℃条件下烘焙2小时，然后调整温度在121℃下烘焙3小时，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用管式蒸发浓缩器在65℃、-0.065MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到葡萄酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至0℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.08μm的有机膜管式超滤装置在0℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用管式蒸发浓缩器在65℃、-0.065MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到葡萄酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至0℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.08μm的有机膜管式超滤装置在0℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
[0039] 实施例5（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热99℃，保持15min，然后捞入52℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次（以漂除残留的果壳、内衣），然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在85℃条件下烘焙2小时，然后调整温度在126℃下烘焙2.5小时，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为75℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在15000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用管式蒸发浓缩器在60℃、-0.09MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到葡萄酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至0℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.10μm的有机膜管式超滤装置在0℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为75℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在15000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用管式蒸发浓缩器在60℃、-0.09MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到葡萄酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至0℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.10μm的有机膜管式超滤装置在0℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
[0040] 实施例6（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热95℃，保持20min，然后捞入48℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次（以漂除残留的果壳、内衣），然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在85℃条件下烘焙2小时，然后调整温度在126℃下烘焙2.5小时，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为75℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入1％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用板式蒸发浓缩器在60℃、-0.078MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到黄酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至2℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.1μm的有机膜管式超滤装置在2℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为75℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入1％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用板式蒸发浓缩器在60℃、-0.078MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到黄酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至2℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.1μm的有机膜管式超滤装置在2℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
[0041] 实施例7（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热95℃，保持20min，然后捞入48℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次（以漂除残留的果壳、内衣），然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在85℃条件下烘焙2小时，然后调整温度在121℃下烘焙3小时，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在13000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用板式蒸发浓缩器在55℃、-0.09MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到黄酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至2℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.08μm的有机膜管式超滤装置在2℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在13000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用板式蒸发浓缩器在55℃、-0.09MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到黄酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至2℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.08μm的有机膜管式超滤装置在2℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
[0042] 实施例8（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热95℃，保持20min，然后捞入52℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次（以漂除残留的果壳、内衣），然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在80℃条件下烘焙2小时，然后调整温度在121℃下烘焙3小时，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用真空旋转蒸发器在58℃、-0.083MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到啤酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至1℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.08μm的有机膜管式超滤装置在1℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成70目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为85％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为70℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在16000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用真空旋转蒸发器在58℃、-0.083MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到啤酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至1℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.08μm的有机膜管式超滤装置在1℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
[0043] 实施例9（1）选择新鲜、饱满、无病虫害的成熟银杏果，采用辊筒剥壳机剥去外壳，将银杏果仁放入含有重量2.5％的食盐水中加热99℃，保持15min，然后捞入50℃热水中反复漂洗，将内种皮去除干净，去除内衣后迅速在自来水中漂洗2-3次（以漂除残留的果壳、内衣），然后用纯净水再漂洗2-3次，捞入托盘中置于烘箱中烘焙，托盘内果仁厚度不超过5㎝，先在85℃条件下烘焙2小时，然后调整温度在126℃下烘焙2.5小时，取出放冷，待用；
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为75℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在15000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用真空旋转蒸发器在55℃、-0.09MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到啤酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至1℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.1μm的有机膜管式超滤装置在1℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
（2）将上述烘焙后的银杏果仁粉碎成80目，得银杏粉，待用；
（3）将上述银杏粉用含量浓度为90％V/V的食用酒精为溶剂进行回流提取三次，其条件是第一次以银杏粉重量10倍的酒精提取6h；第二次以银杏粉重量7.5倍的酒精提取4h;第三次以银杏粉重量5倍的酒精提取2h；提取温度均为75℃；合并三次提取液；
（4）将上述提取液用管式高速离心机在15000r/min下离心分离20min，得离心分离液；
通过高速离心可使溶液中的粘液质、蛋白质等大分子杂质得到去除；
（5）将上述所得离心分离液，按重量比加入0.5％的硅藻土并充分搅拌均匀，用硅藻土过滤机进行过滤，得滤液；
（6）将上述所得滤液，用真空旋转蒸发器在55℃、-0.09MPa条件下进行浓缩，浓缩倍数
18-22倍，得浓缩液；检测浓缩液中相应的有效成分含量，达到以下范围即可进入调配工序；
银杏浓缩液总黄酮苷含量：500-800mg/㎏；
（7）将上述浓缩液按照每1000㎏银杏保健酒酒体中所含银杏有效成分的量，换算成相应的银杏浓缩液量，定量加入到啤酒中，使酒中有效成分达到规定含量；
按照每1000㎏银杏保健酒酒体计算所需浓缩液量：银杏浓缩液：24.0-37.5㎏；
（8）将上述调配好的银杏保健酒充分搅拌均匀后，先置于夹层贮藏罐中，在加热至50℃条件下保温1周后，再置于温度至1℃条件下陈化30天，然后用膜孔为0.1μm的有机膜管式超滤装置在1℃条件下进行过滤，然后经分装、检测，包装，得产品。
[0044] 本发明在对银杏浓缩液中总黄酮苷成分含量检测按《中华人民共和国药典》2010年版一部相应的方法进行。
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