技术领域
[0001] 本
发明属于饲料加工领域,具体涉及一种桑葚果渣鸡饲料及其制备方法。
背景技术
[0002] 随着禽畜养殖技术的不断发展,鸡饲料的营养价值和抗病效果变得更加重要。但有的养殖户为了促进鸡的生长,在饲料中加入一些人工合成的促生长剂以及防止
疾病的多种抗生素,这些成分随着食物链进入人体,给人们的身体健康留下了隐患。
发明内容
[0003] 本发明提供一种解决上述不足、能促进鸡生长发育并能有效降低病害的桑葚果渣鸡饲料及其制备方法。
[0004] 一种桑葚果渣鸡饲料,按重量百分比包括:桑葚果渣粉20-30%、10-15%玉米粉、10-12%米糠、4-8%糖蜜,10-15%大
豆粕粉、10-15%麦麸,5-8%桑叶粉、8-12%桑枝、1-5%苍术、2-4%
芒硝、5-8%陈皮,2-3%
硫酸铵、0.2-0.5%
磷酸二氢
钾及0.05-0.08%
硫酸镁。
[0005] 本发明还提供了一种制备桑葚果渣鸡饲料的方法,包括以下几个步骤:
[0006] 步骤A.菌种的培养:培养黑曲霉、产朊假丝
酵母和乳酸菌;
[0007] 步骤B:中药提取物的制备:将苍术、芒硝、陈皮放到30-40倍的
水中,50-60℃
超声波提取30-60min,
超声波功率400-600W,提取液过滤,浓缩。
[0008] 步骤C:
发酵果渣:将新鲜的桑果渣去除杂质后,干燥至水分为65-70%,与玉米粉、米糠、大豆粕粉、糖蜜、桑叶、桑枝粉、步骤B得到的中药提取浓缩液0.2-1%投入混合装置,然后向其中投入步骤到的菌种,黑曲霉、乳酸菌和产朊假丝酵母为的重量比为1∶1:1-1:1.5:2,接种量5-10%,加入硫酸铵、磷酸二氢钾及硫酸镁,混合物装入
包装袋,发酵,得到桑果渣鸡饲料。
[0009] 优选的,所述黑曲霉的培养方法如下:在
麦芽汁糖培养基中接入黑曲霉30-35℃下振荡培养30-36h,取0.5-0.75mL麦芽汁糖培养物,接种到
马铃薯
浆液体培养基中,在相同的条件下分别培养30℃-35下培养48-56h。用无菌水洗下孢子,无菌过滤,配置成黑曲霉的孢子悬浮液,菌体浓度为106cfu/mL。
[0010] 优选的,所述产朊假丝酵母的培养方法如下:产朊假丝酵母斜面活化培养36-40h,取一环接种于装有麦芽汁培养基的试管中,30-35℃恒温静置培养12-16h使菌种扩增,再转接到装有麦芽汁培养基的三
角瓶中,30-35℃条件下摇床培养至对数期用无菌水清洗菌体3-4次,悬浮在无菌水中,调整菌体浓度为106cfu/mL。
[0011] 优选的,所述乳酸菌的培养方法如下:将乳杆菌接种于MRS培养基,
温度为37℃培养2-4天,将平板中的长好的乳酸菌用无菌水冲下,乳酸菌和无菌水混合均匀,按3%的接种量接入装有适量MRS液体培养基的容器中。在温度为37℃的恒温
培养箱静置培养40-48h。
[0012] 优选的,所述摇床的速率为120-500r/min。
[0013] 优选的,所述步骤C中,30-35℃发酵8-12天。
[0014] 本发明提供的鸡饲料,原料种类丰富,营养充分,无任何化学药物添加,经过发酵处理后的饲料气味芳香,
蛋白质含量高,适口性好,鸡群进食量增加,其生长发育迅速,日增重提高显著。能够提高鸡的生产性能,可显著改善鸡的肠道环境,促进肠道中有益菌的生长繁殖,抑制有害细菌的生长。
[0015] 另外,果渣原料来源广、价格低有保障,生产成本低、生产周期短,产品
质量有保障,克服了传统的饲料原料成本高,保存时间不长,不便于运输的缺点,同时是“变废为宝”,对环境保护意义重大。
具体实施方式
[0016] 下面对本发明的较优的
实施例作进一步的详细说明:
[0017] 实施例1
[0018] 桑葚果渣鸡饲料按重量百分比包括:桑葚果渣粉20%、10%玉米粉、10%米糠、7%糖蜜,10%大豆粕粉、15%麦麸,5%桑叶粉、12%桑枝、1%苍术、2%芒硝、5%陈皮,
2.45%硫酸铵、0.5%磷酸二氢钾及0.05%硫酸镁。
[0019] 制备方法如下:
[0020] 1.菌种的培养
[0021] (1)黑曲霉:在麦芽汁糖培养基中接入黑曲霉30℃下振荡培养36h,取0.75mL麦芽汁糖培养物,接种到马铃薯浆液体培养基中,在相同的条件下分别培养30℃下培养56h。用无菌水洗下孢子,无菌过滤,配置成黑曲霉的孢子悬浮液,菌体浓度为106cfu/mL。
[0022] (2)产朊假丝酵母:产朊假丝酵母斜面活化培养36h,取一环接种于装有5mL麦芽汁培养基的试管中,30℃恒温静置培养12h使菌种扩增。转接到装有95mL麦芽汁培养基的250mL三角瓶中,30℃条件下摇床(120r/min)培养至对数期用无菌水清洗菌体3次(洗除粘附在菌体表面的蛋白质),悬浮在无菌水中,调整菌体浓度为106cfu/mL。
[0023] (3)乳酸菌:将乳杆菌接种于MRS培养基,温度为37℃培养2天,将平板中的长好的乳酸菌用无菌水冲下,乳酸菌和无菌水混合均匀按3%的接种量接入装有适量MRS液体培养基的容器中。在温度为37±0.5℃的恒温培养箱静置培养48h。
[0024] 2.中药提取物的制备
[0025] 将苍术、芒硝、陈皮放到30倍的水中,50℃超声波提取30min,超声波功率400W,提取液过滤,浓缩。
[0026] 3.发酵果渣
[0027] 将新鲜的桑果渣去除杂质后,干燥至水分为65%,与玉米粉、米糠、大豆粕粉、糖蜜、桑叶、桑枝粉、质量浓度为0.2%的中药提取浓缩液投入混合装置,然后向其中投入步骤到的菌种,黑曲霉、乳酸菌和产朊假丝酵母为1:1.5:2,接种量10%,加入硫酸铵、磷酸二氢钾及硫酸镁,混合物装入包装袋,30℃发酵12天,得到桑果渣鸡饲料。
[0028] 真蛋白测定:称取试样1-2g于200烧杯中,在搅拌状态下加蒸馏水50ml煮沸,加入10%的硫酸
铜溶液20ml和2.5%的氢
氧化钠溶液20ml,加完后继续搅拌lmin,放置lh以上或静置过夜,然后用中速定性
滤纸过滤,
[0029] 用热水(70℃)反复洗残渣,直至滤液无SO42-为止(取质量浓度为5%氯化钡
试剂滴于表面皿中;加2mol/L
盐酸滴入滤液,在黑色背景处观察有无白色沉淀)。将滤纸与残渣包好,在65-75℃温度下烘干2h之后,进行消解,蒸馏,滴定,按以下公式计算真蛋白含量为19.86%。
[0030] TP(%)=(V-V0)CV1/MV2x0.0140x6.25x100
[0031] TP:饲料中真蛋白含量;
[0032] V0:空白滴定时消耗的盐酸标准溶液的体积(ml);
[0033] V:样品滴定时消耗的盐酸标准溶液的体积(ml);
[0034] V1:样品分解液的体积(ml);
[0035] V2:样品分解液的取用量(ml);
[0036] M:称取试样的质量(g);
[0037] C:盐酸标准溶液的浓度(mol/l);
[0038] 0.014:每1ml盐酸标准溶液相当的含氮量(g);
[0039] 6.25:氮换算成蛋白质的平均系数。
[0040] 实施例2
[0041] 桑葚果渣鸡饲料,按重量百分比包括:桑葚果渣粉22%、11%玉米粉、12%米糠、4%糖蜜,12%大豆粕粉、10%麦麸,6%桑叶粉、8%桑枝、5%苍术、2%芒硝、5.72%陈皮,
2%硫酸铵、0.2%磷酸二氢钾及0.08%硫酸镁。
[0042] 制备方法如下:
[0043] 1.菌种的培养
[0044] (1)黑曲霉:在麦芽汁糖培养基中接入黑曲霉30℃下振荡培养36h,取0.75mL麦芽汁糖培养物,接种到马铃薯浆液体培养基中,在相同的条件下分别培养30℃下培养56h。用无菌水洗下孢子,无菌过滤,配置成黑曲霉的孢子悬浮液,菌体浓度为106cfu/mL。
[0045] (2)产朊假丝酵母:产朊假丝酵母斜面活化培养36h,取一环接种于装有5mL麦芽汁培养基的试管中,30℃恒温静置培养12h使菌种扩增。转接到装有95mL麦芽汁培养基的250mL三角瓶中,30℃条件下摇床(120r/min)培养至对数期用无菌水清洗菌体3次(洗除粘附在菌体表面的蛋白质),悬浮在无菌水中,调整菌体浓度为106cfu/mL。
[0046] (3)乳酸菌:将乳杆菌接种于MRS培养基,温度为37℃培养2天,将平板中的长好的乳酸菌用无菌水冲下,乳酸菌和无菌水混合均匀按3%的接种量接入装有适量MRS液体培养基的容器中。在温度为37±0.5℃的恒温培养箱静置培养48h。
[0047] 2.中药提取物的制备
[0048] 将苍术、芒硝、陈皮放到40倍的水中,60℃下超声波提取60min,超声波功率600W,提取液过滤,浓缩。
[0049] 3.发酵果渣
[0050] 将新鲜的桑果渣去除杂质后,干燥至水分为70%,与玉米粉、米糠、大豆粕粉、糖蜜、桑叶、桑枝粉、质量浓度为1%的中药提取浓缩液投入混合装置,然后向其中投入步骤到的菌种,黑曲霉、乳酸菌和产朊假丝酵母的质量比为1∶1:1,接种量5%,加入硫酸铵、磷酸二氢钾及硫酸镁,混合物装入包装袋,30℃发酵8天,得到桑果渣鸡饲料。
[0051] 真蛋白测定:称取试样1-2g于200烧杯中,在搅拌状态下加蒸馏水50ml煮沸,加入10%的硫酸铜溶液20ml和2.5%的氢氧化钠溶液20ml,加完后继续搅拌lmin,放置lh以上或静置过夜,然后用中速定性滤纸过滤,
[0052] 用热水(70℃)反复洗残渣,直至滤液无SO42-为止(取5%氯化钡试剂5滴于表面皿中;加2mol/L盐酸1滴,滴入滤液,在黑色背景处观察有无白色沉淀)。将滤纸与残渣包好,在65-75℃温度下烘干2h之后,进行消解,蒸馏,滴定,按以下公式,计算其真蛋白含量为19.91%。
[0053] TP(%)=(V-V0)CV1/MV2x0.0140x6.25x100
[0054] TP:饲料中真蛋白含量;
[0055] V0:空白滴定时消耗的盐酸标准溶液的体积(ml);
[0056] V:样品滴定时消耗的盐酸标准溶液的体积(ml);
[0057] V1:样品分解液的体积(ml);
[0058] V2:样品分解液的取用量(ml);
[0059] M:称取试样的质量(g);
[0060] C:盐酸标准溶液的浓度(mol/l);
[0061] 0.014:每1ml盐酸标准溶液相当的含氮量(g);
[0062] 6.25:氮换算成蛋白质的平均系数。
[0063] 实施例3
[0064] 喂养试验:
[0065] 试验一:试验在广西南宁邕宁区新江镇鸡饲养场进行,采用肉鸡苗共800只,每400只为一组,分为对照组和试验组,试验组饲料本发明鸡饲料 对照组饲料传统鸡饲料,饲喂时间、饲喂次数、每次饲料的重量都是相同的。喂养40天后,测定受试鸡的每只重量、料肉比、成活率、屠体指标、血液生化指标等试验指标如表1-3所示。
[0066] 表1 肉鸡生长情况的影响
[0067]鸡平均始重(g) 试验后鸡平均重量(kg) 成活率(%) 料肉比
本发明饲料 135.4 2.90 98.75% 1.675
传统饲料 135.2 2.72 94.75% 1.815
[0068] 表2 肉鸡营养素利用率的影响
[0069]
粗蛋白(%) 粗
纤维(%)
钙(%) 磷(%)
本发明饲料 65.23 16.76 45.69 35.92
传统饲料 60.1 15.23 42.12 32.5
[0070] 表3 对肉鸡屠体指标的影响
[0071]屠宰率(%) 半净膛率(%) 全净膛率(%) 腹脂率(%)