专利汇可以提供Process for preparing edible fat compositions containing triglycerides derived from c16,c18,c20,and c22 fatty acids专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且AN EDIBLE UNRANDOMISED FAT BLEND PREPARED FROM HARDENED OILS AND CONTAINING FROM 10 TO 50% OF A COMPONENT A WHOSE TRIGLYCERIDES HAVE A C16 AND 18 ACID CONTENT OF AT LEAST 90%, OF WHICH FROM 10 TO 45% ISSATURATED ACID, AND FROM 50 TO 90% OF A COMPONENT B WHOSE TRIGLYCERIDES HAVE A C20 AND 22 ACID CONTENT OF FROM 30 TO 75% AND NOT MORE THAN 20% SATURATED ACID, BOTH COMPONENTS HAVING A C18 MONOETHENOIC RADICAL IN AT LEAST 85% OF THE GLYCERIDE 2-POSITIONS AND A TRANS INDEX OF BETWEEN 40 AND 75, SHOWS INTERACTION OF THE COMPONENTS RESULTING IN IMPROVEMENT OF MELTING CHARACTERISTICS WHICH MAKE THE BLEND SUITABLE AS A REPLACEMENT FOR LAURIC FATS.,下面是Process for preparing edible fat compositions containing triglycerides derived from c16,c18,c20,and c22 fatty acids专利的具体信息内容。
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