专利汇可以提供一种鲜花椒油的生产工艺专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 涉及一种鲜花椒油的生产工艺。针对现有的将鲜花椒与食用 植物 油 混合后再 压榨 带来的压制不充分、不彻底;其废渣的残油量高及劳动强度较大的 缺陷 。本发明通过选料、 破碎 制果汁、混合、过滤、脱胶质、蜡质、沉降物及其微量 水 分的优化工序,提高了生产效率,缩短了生产流程,提高了日产量;废料率降低;降低成本,省时省 力 ,口感更佳,更科学合理,提高了产品的品质和贮藏 稳定性 ,体现产品多样性,增加消费者选择性,生产原料的适用范围扩大。,下面是一种鲜花椒油的生产工艺专利的具体信息内容。
1.一种鲜花椒油的生产工艺,其特征在于它由下列工艺步骤组成:
A.选料:鲜花椒采摘、洗净、平摊;
B.破碎制果汁:在常温常压条件下,用压榨机或破碎设备磨破鲜花椒果实,制得鲜花椒果汁;
C.混合:按重量比B步骤的花椒果汁1~10:食用植物油3进行混合;
D.将C步骤的混合物60~120目过滤得滤液,再用液-液-固高效分离机分离该滤液中的大部分水分和固体微粒,得鲜花椒原油或粗制鲜花椒精;
E.在常压、0~35℃条件下,利用胶质蜡质分离装置脱除D步骤所得鲜花椒原油或粗制鲜花椒精所含胶质、蜡质、沉降物及其微量水分,分瓶灌装、包装即可。
2.根据权利要求1所述的鲜花椒油的生产工艺,其特征在于:A步骤平摊鲜花椒的厚度小于6cm,平摊时间不超过24H。
3.根据权利要求1所述的鲜花椒油的生产工艺,其特征在于:C步骤鲜花椒果汁与食用植物油混合物在2H内进行D步骤的分离。
4.根据权利要求1所述的鲜花椒油的生产工艺,其特征在于:E步骤胶质蜡质分离装置脱除D步骤所得鲜花椒原油或粗制鲜花椒精使其产品含磷量小于15mg/kg,水分≤0.10%,不溶性杂质≤0.05%。
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