牛奶糖浆预加热装置
专利汇可以提供牛奶糖浆预加热装置专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本实用新型涉及一种 牛 奶糖浆预加热装置，该装置包括：换热器，该换热器中设有 蒸汽 通道和糖浆通道；混合罐，该混合罐设有糖浆入口、牛奶入口和出口，所述糖浆入口与所述换热器的糖浆通道的出口连接； 储奶罐 ，该储奶罐的出口与所述混合罐的牛奶入口连接。本实用新型利用换热效果好、可拆卸清洗的 板式换热器 取代原盘 管式换热器 ，蒸汽工作压 力 低，换热效果好、节约 能源 ，储奶罐和混合罐可在糖果中加入高比例的牛奶。且适用于各种糖果配方，如 水 果糖、奶油司考其、夹心糖、瑞士糖等。，下面是牛奶糖浆预加热装置专利的具体信息内容。
1、一种牛奶糖浆预加热装置，其特征在于包括：
换热器，该换热器中设有蒸汽通道和糖浆通道；
混合罐，该混合罐设有糖浆入口、牛奶入口和出口，所述糖浆入口与所 述换热器的糖浆通道的出口连接；
储奶罐，该储奶罐的出口与所述混合罐的牛奶入口连接。
2、根据权利要求1所述的牛奶糖浆预加热装置，其特征在于所述换热 器为板式换热器，所述蒸汽通道和糖浆通道之间设有热交换器板。
3、根据权利要求1或2所述的牛奶糖浆预加热装置，其特征在于所述 换热器的蒸汽通道的入口设在该换热器上方且向下连接有多个通道，该多个 通道在换热器下方连接于所述蒸汽通道的出口。
4、根据权利要求1或2所述的牛奶糖浆预加热装置，其特征在于所述 换热器的糖浆通道的入口设在该换热器下方向上连接有多个通道，该多个通 道在换热器下方连接于所述糖浆通道的出口。
5、根据权利要求1或2所述的牛奶糖浆预加热装置，其特征在于所述 换热器还进一步设有用于通过紧固螺丝将所述蒸汽通道和糖浆通道分隔并固 定在一起的端压板和密封胶。
6、根据权利要求1或2所述的牛奶糖浆预加热装置，其特征在于所述 混合罐外装有用于保温的夹套。
7、根据权利要求1或2所述的牛奶糖浆预加热装置，其特征在于所述 换热器的糖浆通道的入口连接有定量泵。
8、根据权利要求1或2所述的牛奶糖浆预加热装置，其特征在于所述 储奶罐的出口与所述混合罐的牛奶入口之间连接有定量泵。
9、根据权利要求1或2所述的牛奶糖浆预加热装置，其特征在于所述 混合罐的出口与外部容器之间连接有转子泵。
技术领域
本实用新型涉及一种薄膜熬糖机的预加热装置，尤其涉及一种用于生产 奶糖的薄膜熬糖机的牛奶糖浆预加热装置。
背景技术
现有的真空薄膜熬糖机包括盘管式换热器和熬糖器，该装置存在的问题 是，生产牛奶糖果时，需要将牛奶和糖浆都通过换热器加到熬糖器中，如果 加入的牛奶含量较高，牛奶非常容易在换热器的盘管中遇热烧焦而堵塞换热 器的盘管，而且换热器的盘管一旦堵塞，清洗就非常困难，严重时甚至可以 使换热器报废，故传统的真空薄膜熬糖机只适用于低奶或无奶糖果的生产。
实用新型内容
本实用新型的目的在于针对现有技术的不足提供一种牛奶糖浆预加热装 置，该装置结构连续，紧凑，合理，能够用于熬糖机中，以克服传统的真空 薄膜熬糖机只适用于低奶或无奶糖果的生产，加热盘管容易堵塞的弊端；并 且可加进较大量的牛奶而不至于烧焦，作为取代原盘管式换热器的板式换热 器，可以很方便拆卸给与彻底清洗，同时具有较高的换热效率，可以有效地 降低蒸汽工作压力，降低能耗。
为实现上述目的，本实用新型提供了一种牛奶糖浆预加热装置，该装置 包括：换热器，该换热器中设有蒸汽通道和糖浆通道；混合罐，该混合罐设 有糖浆入口、牛奶入口和出口，所述糖浆入口与所述换热器的糖浆通道的出 口连接；储奶罐，该储奶罐的出口与所述混合罐的牛奶入口连接。
上述技术方案中所述换热器为换热效果好、可拆卸清洗的板式换热器， 所述蒸汽通道和糖浆通道之间设有热交换器板，相对于原盘管式换热器，蒸 汽工作压力低，换热效果好，节约能源，独特的牛奶添加装置，可在糖果中 加入高比例的牛奶。该装置结构简单、合理，包括所有原熬糖机的所有功能， 适用于各种糖果配方，如水果糖、奶油司考其、夹心糖、瑞士糖等。
下面通过附图和实施例，对本实用新型的技术方案做进一步的详细描述。
附图说明
图2为图1中换热器的结构示意图；
图3为本实用新型牛奶糖浆预加热装置带有控制系统的实施例的结构示 意图。
具体实施方式
图1为本实用新型牛奶糖浆预加热装置的一个具体实施例的结构示意 图，牛奶糖浆预加热装置包括：换热器9、混合罐5和储奶罐6；换热器9的 糖浆通道3的出口93与混合罐5的糖浆入口51连接，混合罐5的出口53通 过转子泵10连接到外部容器熬糖器11；储奶罐6通过定量泵7与混合罐5 的牛奶入口52连接。
其中换热器9的具体结构参见图2，换热器9为可拆洗的板式换热器， 设有两个腔，一个腔作为加热用的蒸汽通道2，另一个腔为作为主物料的糖 浆通道3，且糖浆通道的入口92与糖浆定量泵8连接，用于定量加入糖浆； 蒸汽通道2和糖浆通道3之间设有热交换器板16；蒸汽通道的入口91设在 该换热器9上方且向下连接有多个通道2，该多个通道在换热器下方汇接于 热交换器的蒸汽通道的出口94即冷凝水的出口；糖浆通道的入口92设在该 换热器9下方向上连接有多个通道3，该多个通道在换热器9下方汇接于所 述糖浆通道的出口93；换热器9设有端压板17和密封胶18，将所述蒸汽通 道2和糖浆通道3压紧，并在端压板17上拧上紧固螺丝固定。糖浆从板式换 热器9的糖浆通道的入口92由定量泵8送入板式换热器9，蒸汽管道1将蒸 气从蒸气通道的入口91进入蒸汽通道2把所带热量通过换热器板16进行热 交换，传递给板式换热器9的糖浆通道3中的糖浆，糖浆得到热量升温，达 到预热目的。
储奶罐6带有一保温夹套，且与定量泵7连接，牛奶通过定量泵7定量 送到牛奶糖浆混合罐5。
混合罐5带有一蒸汽加热夹套4，固定在支架上。从板式换热器9的糖 浆通道的出口93输出的糖浆在混合罐5中与从牛奶定量泵7打过来的牛奶混 合，转子泵10作为牛奶糖浆卸料泵把已混合好的糖浆和牛奶从牛奶糖浆混合 罐通过熬糖器浆料进口送到熬糖器11中。
图3为本实用新型牛奶糖浆预加热装置带有控制系统的实施例的结构示 意图。本实施例在图1的基础上，增加了自动控制系统。如图所示，蒸汽由 可编程控制器(PLC)15通过气动薄膜调节阀13自动调节蒸汽通道的入口91 的蒸汽压力，让糖浆在恒定的蒸汽压力下升温，确保糖浆升温达到恒定的温 度，蒸汽经热交换后变成冷凝水由蒸汽通道的出口94排出。可编程控制器 16通过气动薄膜调节阀14自动调节熬糖的蒸汽压力，蒸汽从熬糖器11的蒸 汽进口112进入熬糖器，并且自动控制整套工作系统的各个泵、阀，根据传 感器及设定的各项参数，对整个工作系统产生准确控制。
结合图1、3所示，本实用新型所提供的这种自动真空薄膜熬糖机中的 牛奶糖浆预加热装置的工作过程是这样的：牛奶加入到一带保温夹套的储奶 罐6中，牛奶定量泵7把牛奶定量送到混合罐5中。糖浆由定量泵8泵入板 式换热器9的糖浆通道3中，蒸汽通道2通入作为加热用的蒸汽，蒸汽所带 热量通过换热片进行热交换，把蒸汽的热量在蒸汽通道2传递给板式换热器 9另一糖浆通道3中的糖浆，糖浆得到热量升温，达到预热的目的。从板式 换热器出来的糖浆，利用定量泵8提供的压力，把已经加热的糖浆输送到混 合罐5中，与从牛奶定量泵7打过来的牛奶混合。转子泵10把已混合好的糖 浆与牛奶从混合罐5送到熬糖器11中，进行溶解，熬煮除去水分，通过转子 泵12输出到一定形状的糖模中。
最后所应说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非 限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技 术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而 不脱离本实用新型技术方案的精神和范围。
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