PROCEDE DE CALCIFICATION PAR BACTERIES CALCIFIANTES |
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| 申请号 | EP08708468.7 | 申请日 | 2008-01-30 | 公开(公告)号 | EP2118236B1 | 公开(公告)日 | 2011-12-28 |
| 申请人 | Soletanche Freyssinet; | 发明人 | DARSON-BALLEUR, Sabine; GIRINSKI, Olivier; | ||||
| 摘要 | The invention relates to a method for improving the strength of a porous or permeable material. The invention particularly relates to a method comprising: contacting at least one type of calcification bacteria with a porous or permeable material; contacting the calcification bacteria with a calcification medium; said method or process further comprising: contact the calcification bacteria with an adhesion agent and the assimilation of the adhesion agent by the calcification bacteria. The invention can be used for reinforcing floors, in particular liquefiable floors, for the stabilisation of slopes, for the calcification of non organic or organic substrates, and for the restoration or protection of a frontage. | ||||||
| 权利要求 | |||||||
| 说明书全文 | L'invention concerne une méthode d'amélioration de la résistance d'un matériau poreux ou perméable, ou de la calcification bactérienne. L'invention concerne en particulier une méthode d'amélioration de la résistance d'un matériau poreux ou perméable par bio-calcification, avantageusement en conservant la croissance et/ou l'activité enzymatique des bactéries utilisées. Cette invention est plus particulièrement destinée à la consolidation d'un sol, ou d'un support minéral ou organique, notamment tel qu'un sable, un support siliceux et/ou calcaire, à la rénovation ou la protection de façades, au renforcement de sols ou à la stabilisation de pentes, notamment dans le cadre de la lutte contre les sinistres des constructions en cas de séismes. La précipitation des carbonates de calcium par voie bactérienne est un phénomène naturel bien connu : Certaines bactéries, en métabolisant un substrat carboné, produisent une augmentation d'ions carbonates et bicarbonates dans le milieu environnant qui, combinés à des ions calcium, entraînent la précipitation de carbonates de calcium. Ce phénomène est déjà utilisé industriellement pour la rénovation ou la protection de façades, (Université Paris VI - CA 2012444), le renforcement de sol ou stabilisation de pente (Université Murdoch et Calcite Technology Pty Ltd- L'utilisation de bactéries dans des procédés industriels, notamment pour calcifier des supports minéraux, se fait via des phases aqueuses. La plupart du temps, une fois les bactéries mises en place, des solutions nutritives et/ou réactives (calcifiantes) sont pulvérisées ou injectées pour que le procédé puisse s'accomplir. Il est donc important que les bactéries soient suffisamment bien fixées au support à traiter pour que les phases mises en place postérieurement ne les déplacent pas ou ne les éliminent pas. Cette fixation doit aller de paire avec le maintien de l'activité enzymatique des bactéries. Les applications industrielles se heurtent donc à un problème majeur qui est la faible adhésion des bactéries sur le support à traiter. Ce problème a pour conséquence une diminution du taux et une augmentation du temps de calcification, ce qui induit une perte de compétitivité de la méthode par rapport à des techniques classiques de rénovation ou de renforcement. Différentes techniques se proposent déjà de résoudre ce problème en utilisant soit des polymères de type cellulosique ou acrylique (demandes de brevets Seikatsu Bunkasha KK L'invention a pour but principal de résoudre le problème technique consistant en la fourniture d'une méthode pour améliorer les procédés de bio-calcification. L'invention a également pour but de résoudre le problème technique consistant en la fourniture d'une méthode pour améliorer la résistance d'un matériau poreux ou perméable. L'invention a également pour but de résoudre le nouveau problème technique consistant en la fourniture d'une méthode pour améliorer l'adhésion bactérienne sur un matériau poreux ou perméable, et notamment sur un support minéral ou organique poreux ou perméable, et notamment sur un sol, tel qu'un sable siliceux, comme par exemple un sable de Fontainebleau, un support siliceux et/ou calcaire. L'invention a notamment pour but de résoudre le problème technique consistant en l'amélioration de la consolidation d'un sol, ou d'un support minéral ou organique, notamment tel qu'un sable, un support siliceux et/ou calcaire, l'amélioration de la rénovation et/ou la protection de façades, ou l'amélioration du renforcement de sols ou de la stabilisation de pentes. L'invention a pour but notamment d'augmenter l'adhésion des bactéries sur le matériau ou support à traiter notamment pour améliorer la calcification bactérienne, en particulier dans les buts indiqués ci-dessus. L'invention a pour but de résoudre les différents problèmes techniques cités ci-dessus de préférence en maintenant la croissance et/ou l'activité enzymatique bactérienne. En particulier l'invention a pour but d'augmenter l'activité enzymatique de bactéries calcifiantes, et/ou la croissance de ces bactéries. L'invention a pour but notamment de résoudre les problèmes techniques mentionnés ci-dessus en fournissant un procédé ou méthode amélioré de calcification bactérienne sans étape supplémentaire, et/ou sans augmentation de la quantité ou du volume, et/ou sans augmentation de la viscosité des fluides utilisés. D'autre part, l'invention a pour but également de fournir une méthode ou un procédé permettant d'augmenter le taux de calcification et/ou de diminuer le temps de calcification. L'invention a pour but de résoudre ces problèmes techniques dans le cadre de l'injection de bactéries dans le sol pour améliorer sa cohésion et/ou sa résistance. Ces problèmes techniques doivent être résolus de manière reproductible, industrielle, aux plus faibles coûts, avantageusement sans toxicité environnementale, et de préférence en améliorant la résistance à l'érosion et à la pollution, tout en gardant une structure naturelle à la roche et/ou au matériau renforcé ou consolidé. Ainsi, la présente invention décrit une méthode ou procédé pour améliorer la résistance d'un matériau poreux ou perméable, de préférence un support poreux ou perméable comme un support minéral et/ou organique poreux ou perméable, tel qu'un sol, une roche, ou un matériau de construction, comprenant :
Dans la présente invention, on entend par amélioration de la résistance du matériau poreux ou perméable : le renforcement ou la consolidation d'un matériau poreux ou perméable, l'amélioration ou l'augmentation de la cohésion entre les particules d'un matériau poreux ou perméable, ou l'amélioration ou l'augmentation de la résistance à la compression de ce matériau. On préfère utiliser la méthode selon la Norme sur les essais de compression simple (NF EN 12390-3) pour vérifier l'amélioration de la résistance du matériau poreux ou perméable. Selon un premier mode de réalisation avantageux, l'agent d'adhésion est ajouté au milieu de culture des bactéries, et/ou dans l'inoculum, avant ou lors de la mise en contact des bactéries calcifiantes avec le matériau poreux ou perméable. Selon un second mode de réalisation avantageux, l'agent d'adhésion est ajouté au milieu calcifiant avant ou lors de la mise en contact des bactéries calcifiantes avec le milieu calcifiant. Selon un troisième mode de réalisation avantageux, l'agent d'adhésion est ajouté dans le milieu de culture et dans le milieu calcifiant. Une bactérie calcifiante est avantageusement une bactérie permettant une augmentation des ions carbonates et bicarbonates dans le milieu environnant, notamment en métabolisant un substrat carboné, pour obtenir la précipitation de carbonates de calcium en présence de calcium. Les bactéries préférées sont celles utilisant l'inuline parmi les sources de carbone assimilables. Avantageusement, la bactérie calcifiante est Sporosarcina pasteurii. L'agent d'adhésion, permet aux bactéries d'améliorer la résistance du matériau poreux ou perméable, notamment en améliorant l'adhésion des bactéries au matériau à traiter. Logiquement cette propriété est due à la production d'un plus grand nombre d'exopolysaccharides par les bactéries calcifiantes qui assimilent l'agent d'adhésion. Cette solution a pour avantage de ne pas compliquer le procédé industriel, ni de le rendre plus long, ni plus coûteux, tout en apportant une amélioration de la calcification et de l'adhésion au support. De préférence, l'agent d'adhésion ne modifie pas les caractéristiques physiques des solutions utilisées, notamment la viscosité. L'agent d'adhésion est choisi de préférence pour ne pas diminuer l'activité enzymatique des bactéries calcifiantes et n'a de préférence aucune toxicité environnementale. De préférence l'agent d'adhésion est assimilé par la bactérie sans inhiber la synthèse d'uréase. Un agent d'adhésion très intéressant est l'inuline. Avantageusement, l'agent d'adhésion est choisi parmi le groupe consistant en le topinambour, la patate douce, le salsifis, le poireau, la chicorée, l'artichaut, l'oignon, l'ail, l'échalote, l'aunée (Inula helenium), et l'un quelconque de leurs mélanges, ces composés étant riches en inuline. On peut également utiliser un extrait végétal quelconque contenant de l'inuline, obtenu notamment à partir de tout ou partie des végétaux mentionnés. On préfère utiliser la chicorée (Cichorium intybus) dans la mesure où la proportion d'inuline est importante et que cette matière première est facilement disponible en grande quantité pour être utilisée à l'échelle industrielle, notamment pour les présentes applications. L'inuline obtenue à partir de végétaux peut être purifiée ou fractionnée de manière à obtenir des fractions plus ou moins concentrées en inuline. L'agent d'adhésion peut être utilisé seul ou dans une composition dite composition d'adhésion. L'agent d'adhésion peut être ajouté en plusieurs fois. On peut par exemple cultiver les bactéries calcifiantes en présence de l'agent d'adhésion puis ajouter à nouveau l'agent d'adhésion au moment ou juste avant la mise en contact des bactéries calcifiantes avec le milieu poreux ou perméable. Ainsi la présente invention concerne également un milieu d'adhésion comprenant un agent d'adhésion et un milieu de culture et/ou un milieu de calcification d'au moins un type de bactérie calcifiante, comme par exemple Sporosarcina pasteurii. Avantageusement, ce milieu comprend une concentration efficace d'au moins un agent d'adhésion pour favoriser la synthèse d'exopolysaccharides par une bactérie calcifiante assimilant l'agent d'adhésion, comme par exemple Sporosarcina pasteurii. Avantageusement, le milieu d'adhésion comprend une concentration efficace d'inuline supérieure à 0 et inférieure à 10 g/L, et de préférence comprise entre 1 et 10 g/L dans le milieu de culture ou dans l'inoculum, et de préférence comprise entre 250 et 1000 mg/L dans le milieu de calcification. Avantageusement, il a été découvert de manière surprenante que l'ajout combiné de l'agent d'adhésion et d'au moins un sel d'ion divalent permet d'obtenir une très bonne adhésion des bactéries. Cet ajout combiné peut s'effectuer de manière simultanée, ou successive, c'est-à-dire d'ajouter le sel d'ion divalent dans le milieu de culture, et/ou l'inoculum, et/ou dans le milieu calcifiant avant et/ou après l'ajout de l'agent d'adhésion. L'ion divalent est avantageusement choisi parmi les ions calcium, magnésium, nickel, zinc, et l'une quelconque de leurs combinaisons. Les ions calcium sont de préférence ajoutés sous forme de nitrate de calcium, de chlorure de calcium, ou d'un autre sel de calcium. De préférence ce sel est soluble dans le milieu dans lequel il est ajouté. On peut combiner des sels d'ions divalents, et en particulier de calcium, pour bénéficier d'un effet avantageux. Avantageusement, la concentration d'ions divalents, et en particulier de calcium ou de magnésium, est comprise entre 1 et 50 mM. Typiquement on peut ajouter dans le milieu 2 à 20mM, comme par exemple 10mM de sel de calcium ou de magnésium. Ainsi, la méthode pour améliorer la résistance d'un matériau poreux ou perméable comprend avantageusement la mise en contact des bactéries calcifiantes avec au moins un sel d'ions divalents, et en particulier de calcium ou de magnésium. De même, le milieu d'adhésion sur la présente invention peut comprendre au moins un sel d'ions divalents, et en particulier de calcium ou de magnésium. Selon un mode de réalisation préféré, on cultive les bactéries calcifiantes en présence d'un agent d'adhésion, de préférence comprenant de l'inuline comme la chicorée (par exemple 1.5 g/L de chicorée), et on ajoute au milieu de culture de l'agent d'adhésion, de préférence contenant de l'inuline comme la chicorée (par exemple entre 0.5 et 8 g/L, et typiquement 2 g/L), et un sel de calcium ou de magnésium (par exemple de 1 à 50 mM, et typiquement 10 mM), au moment de la mise en contact des bactéries calcifiantes avec un matériau poreux ou perméable, ou un peu avant. On apporte aux bactéries calcifiantes les nutriments nécessaires pour assurer leur survie. Les solutions nutritives sont des solutions standards, bien connues de l'homme du métier. Elles apportent aux bactéries calcifiantes une source de carbone organique, d'azote, et d'autres éléments indispensables à leur fonction physiologique. On comprend bien que si plusieurs types de bactéries calcifiantes sont utilisés, il peut être nécessaire d'utiliser des solutions nutritives différentes, répondant aux besoins de chaque type de bactéries. À titre indicatif un exemple de milieu de culture pour les bactéries calcifiantes est un milieu contenant des sources de carbone complexes tel que le milieu columbia ou un milieu contenant de l'extrait de levure. On entend par «milieu calcifiant », un milieu permettant de générer CaCO3 en présence de bactéries calcifiantes. A titre indicatif, un milieu calcifiant pour les bactéries calcifiantes est un milieu contenant de l'urée et du calcium. L'invention concerne également l'utilisation d'au moins un agent d'adhésion assimilable par une bactérie calcifiante, éventuellement en combinaison avec moins un sel d'ions divalents, de préférence choisi parmi les ions calcium, magnésium, nickel, zinc, et l'une quelconque de leurs combinaisons, et encore de préférence choisi parmi les ions de calcium ou de magnésium, pour améliorer la calcification d'un support minéral ou organique poreux ou perméable, tel qu'un sol, par exemple un sable siliceux tel que le sable de Fontainebleau, ou un support siliceux et/ou calcaire, par voie biotechnologique, de préférence en utilisant Sporosarcina pasteurii. La présente invention concerne également une composition pour la consolidation de sols comprenant au moins un type de bactéries calcifiantes et comprenant une concentration efficace d'au moins un agent d'adhésion pour son assimilation par lesdites bactéries calcifiantes, comme par exemple Sporosarcina pasteurii, ladite composition comprenant éventuellement un milieu de culture des bactéries calcifiantes, et/ou éventuellement au moins un sel d'ions divalents, de préférence choisi parmi les ions calcium, magnésium, nickel, zinc, et l'une quelconque de leurs combinaisons, et encore de préférence choisi parmi les ions de calcium ou de magnésium. Les différentes variantes de réalisation sont citées ci-dessus. La présente invention concerne une méthode pour le renforcement d'un sol, en particulier la consolidation de sols liquéfiables, la stabilisation de pentes, notamment dans le cadre de la lutte contre les sinistres des constructions en cas de séismes, la calcification de supports minéraux ou organiques poreux ou perméables, ou la rénovation ou la protection de façades, ladite méthode mettant en oeuvre la méthode ou de procédé décrit ci-dessus. Avantageusement, le support a une granulométrie essentiellement comprise entre 10 µm et 2 mm. Cette granulométrie correspond à la taille des particules ne passant pas dans un tamis ayant une taille de maille inférieure à 10 microns à l'exclusion des particules ne passant pas dans un tamis ayant une taille de mailles inférieure à 2 mm. De préférence, le support comprend 80% de telles particules, et encore de préférence l'ensemble des particules satisfont à cette granulométrie. On préfère utiliser par exemple un sable siliceux tel qu'un sable de Fontainebleau ayant des particules de taille comprise entre 50 et 500 microns (µm) (analyse par tamisage). Avantageusement, une première méthode de renforcement du sol comprend :
Avantageusement, une autre méthode de renforcement du sol comprend :
La méthode de renforcement de sols permet notamment le renforcement de sol fins ou liquéfiables ayant une perméabilité très faible, de l'ordre de 10^(-5) m/s. La consolidation ou l'étanchéité de tels sols implique l'injection de solution de bactéries calcifiantes pouvant pénétrer profondément dans le sol via le milieu du culture. Par exemple, les bactéries calcifiantes sont injectées dans le sol, par gravité ou sous pression, au moyen de forages d'alimentation. Avantageusement, la méthode de renforcement comprend une alimentation par circulation des bactéries calcifiantes en solution aqueuse. Cette circulation peut être assurée par l'intermédiaire de forages d'alimentation, de forages de pompage ou de captage. Ces procédés comprennent avantageusement des moyens de contrôle de l'évolution du traitement pour adapter le traitement. Ces techniques sont notamment décrites dans le brevet Sur les figures :
D'autres buts, caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront clairement à l'homme de l'art suite à la lecture de la description explicative qui fait référence à des exemples qui sont donnés seulement à titre d'illustration et qui ne sauraient en aucune façon limiter la portée de l'invention. Les exemples font partie intégrante de la présente invention et toute caractéristique apparaissant nouvelle par rapport à un état de la technique antérieure quelconque à partir de la description prise dans son ensemble, incluant les exemples, fait partie intégrante de l'invention dans sa fonction et dans sa généralité. Ainsi, chaque exemple a une portée générale. D'autre part, dans les exemples, tous les pourcentages sont donnés en poids, sauf indication contraire, et la température est exprimée en degré Celsius sauf indication contraire, et la pression est la pression atmosphérique, sauf indication contraire. Pour provoquer la fixation des bactéries sur un support, on peut stimuler certaines voies biochimiques afin de synthétiser des exo polysaccharides (EPS). Les EPS sont des polymères des sucres, dont le premier rôle est de faciliter l'adhésion des bactéries en diminuant les forces d'interactions entre le micro-organisme et son environnement immédiat (exemple : support solide de type sable de Fontainebleau). La première étape a été de faire un criblage des différents sucres qui existent pour identifier celui ou ceux qui sont assimilables et qui stimulent la synthèse des EPS chez Sporosarcina pasteurii, de préférence sans inhiber la synthèse de l'uréase. Pour cela on a utilisé deux types de galeries API : API 20 E et API 50CH. Ces tests se présentent sous formes de micro-tubes contenant des substrats déshydratés et qui sont inoculés avec une suspension bactérienne. Les réactions produites pendant la période d'incubation se traduisent par des virages colorés spontanés ou révélés par l'addition des réactifs. Les résultats sont présentés dans le tableau 1 ci-dessous. Cette analyse a permis d'identifier l'inuline (Structure donnée en Pour déterminer la quantité d'inuline nécessaire pour agir sur la synthèse de l'uréase et sur la production EPS chez Sporosarcina pasteurii, une partie de la source de carbone azotée (extrait de levure) a été remplacée par de la chicorée. Aussi bien dans l'inoculum (20g extrait levure + 20g urée, pour 1L d'inoculum) que dans le milieu de culture (10g extrait de levure + 2.4g urée + 10µM de NiCl2 + 3g de NaCl, pour 1L de milieu de culture), la substitution d'un 1/3 à 1/2 (en masse) de l'extrait de levure par de la chicorée a amélioré la fixation sur la verrerie des bactéries tout en maintenant ou en augmentant leur activité enzymatique spécifique. On remarque que l'ajout d'inuline dans les proportions citées ci-dessus a permis une croissance plus rapide des bactéries ( Le dosage d'inuline préconisé dans les milieux de culture est donc compris entre 0 et 10 g/L. L'inuline, sous forme de chicorée, a été introduite dans les milieux de culture afin de déterminer son influence sur l'adhésion des bactéries vis-à-vis du support à traiter. La chicorée utilisée est de la poudre d'extrait de chicorée lyophilisée issu de la racine de Cichorium Intibus et vendue sous le nom commercial de « Chicorée soluble Leroux ». Pour cela, deux essais ont été menés en parallèle sur colonnes : Les colonnes étaient constituées d'un tube de PVC de 63 mm de diamètre et 200 mm de hauteur positionné entre deux embases en PVC. Un centimètre de sable filtre était placé aux deux extrémités et l'ensemble de la colonne était complétée avec du sable de Fontainebleau tassé sous eau à l'aide de tapotements. Le sable de Fontainebleau est le sable de qualité NE34 de SIFRACO. Les injections se faisaient du haut vers le bas. Les bactéries (Sporosarcina pasteurii - CIP 66.21 Pasteur) ont été cultivées dans deux milieux de culture (1L d'eau de laboratoire) différents contenant 10g d'extrait de levure, 2.4g d'urée, 10µM de NiCl2 et 3g de NaCl, l'un des milieux contenant en plus 4g/L de chicorée. Lorsque les bactéries sont en phase exponentielle (DO > 2.5), un volume de porosité de ce milieu est injecté dans les colonnes avec une vitesse de percolation de 20cm/h puis laissé à réagir pendant 3 heures. Le liquide interstitiel est ensuite chassé et remplacé par 2 volumes de porosité d'eau déminéralisée à une vitesse de percolation de 20cm/h. L'ensemble des expériences a été fait à 16°C. Le suivi de la DO en sortie de colonne permet de connaître le taux d'accroche des bactéries sur le sable de Fontainebleau. Une mesure de DO étalon est faite au préalable sur chacun des milieux auxquels ont été extraits les bactéries pour s'affranchir des écarts de lecture liées au milieu lui-même. L'écart des DO d'entrée entre les milieux avec et sans chicorée s'explique par le fait que la croissance bactérienne est plus importante en présence d'inuline. Le volume de la porosité de la colonne étant de 250 ml, la détection des premières bactéries en sortie de colonne se fait après avoir injecté 250 ml de milieu de culture. La représentation graphique du cumul de DO en entrée et en sortie de colonne permet de visualiser facilement le taux d'accroche des bactéries sur le support granulaire. Ainsi, une DO d'entrée de 2, mesurée toutes les minutes, donne une DO d'entrée cumulée de 120 au bout d'une heure d'injection ( Les L'action de l'inuline sur l'adhésion bactérienne ajoutée dans le milieu de culture sous forme de chicorée (voir exemple 3), peut être renforcée par la présence d'ions divalents. Les colonnes ont été préparées conformément à l'exemple 3. Les bactéries (Sporosarcina pasteurii - CIP 66.21 Pasteur) ont été cultivées dans un milieu de culture (1L d'eau de laboratoire) contenant 10g d'extrait de levure, 3g NaCl, 2.4g d'urée, 0.1g MgCl2, 0.0128g NiCl2. Lorsque les bactéries sont en fin de phase exponentielle, on a ajouté dans le milieu de culture :
Le tout a été laissé sous agitation une heure avant son injection dans les colonnes. Les conditions d'injection sont identique à celles de l'exemple 3. L'ensemble des expériences a été réalisé à 20°C. Les cumuls de DO d'entrée et de sortie de colonnes sont comparés et exprimés sous forme de pourcentage de perte de DO, ce qui représente le taux de fixation des bactéries dans la colonne. La Les résultats sont résumés dans le tableau 2 et Le témoin sans ajout de sel de calcium ni de chicorée supplémentaire dans le milieu de culture a un taux de fixation de 39%. L'ajout de chicorée permet d'accroître ce taux, mais l'ajout de chicorée couplé avec du nitrate de calcium permet d'augmenter significativement des valeurs de fixation cellulaire par rapport à un procédé sans addition d'un quelconque agent d'adhésion. On rapporte bien ici un effet de synergie entre la chicorée et à celle de calcium. Le protocole est identique à ce lui de l'exemple 4.1 en remplaçant les ions calcium (Ca(NO3)2) par des ions magnésium (Mg(NO3)2). Les résultats obtenus montrent une synergie similaire à celle obtenue avec les ions calcium, en présence d'inuline. De l'inuline sous forme de chicorée a été mise dans les milieux de calcifications pour déterminer son action sur le processus de calcification. Pour cela, deux colonnes ont été réalisées : Les colonnes étaient constituées d'un tube de PVC de 63 mm de diamètre et 200 mm de hauteur positionné entre deux embases en PVC. Un centimètre de sable filtre était placé aux deux extrémités et l'ensemble de la colonne était complétée avec du sable de Fontainebleau tassé sous eau à l'aide de tapotements. Le sable de Fontainebleau est le sable de qualité NE34 de SIFRACO. Les injections se faisaient du haut vers le bas. Les bactéries (Sporosarcina pasteurii - CIP 66.21 Pasteur) ont été cultivées dans un milieu de culture (1L d'eau de laboratoire) contenant 10 g d'extrait de levure et 2.4 g d'urée. Lorsqu'elles ont été en fin de phase exponentielle (DO > 2.5), un volume de porosité de ce milieu a été injecté dans les colonnes avec un débit de 85 ml/h soit une vitesse de percolation de 6.6 cm/h. Cinq volumes de porosité de milieu calcifiant (CaCl2 et urée en équimolaire à 0.5 M) ont ensuite été injectés avec un débit de 60 mL/h pour activer la calcification. Dans l'une des colonnes, le milieu calcifiant a été additionné de 1 g/L de chicorée. Les écrasements de ces deux colonnes montrent une résistance à la compression deux fois supérieures pour l'échantillon contenant de la chicorée par rapport à l'échantillon témoin ( Les images faites au MEB (Microscope Electronique à Balayage) montrent que les cristaux de calcite néo-formés ont des tailles d'environ 10 µm en absence d'inuline dans les milieux de culture et de calcification ( |
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