一种降低乳脂率的奶牛专用饲料 |
|||||||
| 申请号 | CN201710277502.2 | 申请日 | 2017-04-25 | 公开(公告)号 | CN107027980A | 公开(公告)日 | 2017-08-11 |
| 申请人 | 蚌埠市和平乳业有限责任公司; | 发明人 | 刘东伟; 房宇; 张根成; 赵健; 李堃; 李正; 张芸; | ||||
| 摘要 | 本 发明 主要涉及养殖技术领域，公开了一种降低乳脂率的奶 牛 专用 饲料 ，由以下原料制成：多花黑麦草、玉米粉、豇豆粉、薏仁粉、 菜籽粕 、海带粉、甜菜渣、食用菌渣、芦荟、鸡蛋壳、麦饭石粉、纳豆菌、双歧杆菌、 大豆分离蛋白 、香茅提取物、茴芹提取物；原料丰富，营养均衡，易于消化吸收，提高牛奶中的 蛋白质 含量，达到4.21%，降低乳脂率为1.86%；将玉米粉、豇豆粉、薏仁粉和菜籽粕混合后进行纳豆 发酵 ，产生较多的纳豆激酶，丰富牛奶中的蛋白质含量；多花黑麦草和甜菜渣加入纳豆发酵料中经双歧杆菌进行高温短时发酵，促进菌体增殖，再经低温长时发酵，促进有益成分 浸出 ，减少牛奶中的脂肪含量，增加饲料的自然 香味 ，提高适口性。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种降低乳脂率的奶牛专用饲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：多花黑麦草48 50、玉米粉41 43、豇豆粉29 31、薏仁粉14 16、菜籽粕20 22、海带粉17 19、甜菜渣15~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ |
||||||
| 说明书全文 | 一种降低乳脂率的奶牛专用饲料技术领域背景技术[0002] 牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，营养价值高而均衡，吸收利用率高，能够镇静安神，抑制肿瘤，促进幼儿大脑发育，美容养颜，增强骨骼和牙齿，使伤口快速愈合；但是目前牛奶的乳脂率为3.6 3.7%，含脂量太高，但牛奶中含有较多的脂肪，每100~克牛奶中含脂肪在4克左右，这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说是不利因素，因此，需要进行脱脂操作，但是脱脂过程复杂，也会对牛奶的营养成分造成损失，降低乳脂率是奶牛养殖的关键途径，因此，需要一种降低乳脂率的奶牛专用饲料。 发明内容[0004] 一种降低乳脂率的奶牛专用饲料，由以下重量份的原料制成：多花黑麦草48 50、~玉米粉41 43、豇豆粉29 31、薏仁粉14 16、菜籽粕20 22、海带粉17 19、甜菜渣15 17、食用~ ~ ~ ~ ~ ~ 菌渣13 15、芦荟7 9、鸡蛋壳7 9、麦饭石粉5 7、纳豆菌4 6、双歧杆菌4 6、大豆分离蛋白1.3~ ~ ~ ~ ~ ~ 1.5、香茅提取物0.2 0.3、茴芹提取物0.2 0.3； ~ ~ ~ 所述的多花黑麦草，为新鲜拔节期的多花黑麦草，蛋白质含量为26 28%。 ~ [0006] 所述的海带粉，将海带柄部洗净后，将海带柄置于质量浓度为0.7 0.9%的食用碱~溶液，加热煮沸后保温12 15分钟，取出，冷冻干燥至含水量为6 8%，粉碎至40 60目，得海带~ ~ ~ 粉。 [0007] 所述的食用菌渣，为香菇、鸡腿菇、金针菇、平菇、杏鲍菇中的一种或几种的任意组合，含水量为8 10%，粒径为40 60目；所述的芦荟，为新鲜的中华芦荟。~ ~ [0008] 所述的鸡蛋壳，为绿壳蛋的鸡蛋壳，含水量为8 10%，粒径为40 60目。~ ~ [0009] 所述的大豆分离蛋白，清蛋白和球蛋白的重量比为1:12 1:14。~ [0010] 所述的香茅提取物，是将香茅洗净，粉碎至80 100目，加入香茅重量70 80倍量的~ ~水，于-20 -18℃冷冻12 14小时，加热煮沸，过滤，向滤渣中加入滤渣重量90 100倍量的体~ ~ ~ 积分数为63 65%的酒精溶液，于38 40℃、27 29kHz超声20 25分钟，过滤，合并所有滤液，于~ ~ ~ ~ 62 64℃烘干至含水量为7 9%，得香茅提取物。 ~ ~ [0011] 所述的茴芹提取物，是将新鲜茴芹打浆后，加入茴芹重量100 120倍量的水，加热~煮沸后，保温至体积为原来的1/10，过滤，向滤渣中加入滤渣重量80 100倍量的体积分数47~ 49%的酒精溶液，于41 43℃、33 35kHz超声18 20分钟，过滤，合并所有滤液，于64 66℃烘~ ~ ~ ~ ~ 干至含水量为7 9%，得茴芹提取物。 ~ [0012] 一种降低乳脂率的奶牛专用饲料的制备方法，包括以下步骤：（1）将玉米粉、豇豆粉、薏仁粉和菜籽粕混合，粉碎至粒径为40 60目，加水至含水量为~ 45 47%，接入纳豆菌，搅拌均匀，置于27 29℃恒温发酵3 4天，供给奶牛充足的淀粉和脂肪~ ~ ~ 维持生命活动，产生较多的纳豆激酶，促进原料的消化吸收，提高奶牛的抗病能力，丰富牛奶中的蛋白质含量，得纳豆发酵料； （2）将多花黑麦草和甜菜渣加入纳豆发酵料中，搅拌均匀，接入双歧杆菌，混匀后置于 40 42℃发酵6 8小时，促进菌体增殖，加入食用菌渣、芦荟、鸡蛋壳和麦饭石粉，再置于31~ ~ ~ 33℃恒温发酵23 25小时，促进原料中有益成分浸出，经双歧杆菌发酵后产生大量小分子的~ 香味和营养成分，使营养均衡，易于吸收，减少牛奶中的脂肪含量，增加饲料的自然香味，提高适口性，不含任何添加剂，避免牛奶中有害成分的残留，保证人体健康，得乳酸发酵料； （3）将海带粉加入乳酸发酵料中，混合均匀，置于蒸汽中加热蒸制15 20分钟，易于消化~ 吸收，中和双歧杆菌发酵产生的乳酸成分，避免瘤胃发生酸中毒，使产奶量保持稳定，自然冷却至40 45℃，得蒸熟料； ~ （4）将剩下的原料一起加入蒸熟料中，能够增加饲料香味，提高适口性，既能提供奶牛充足的营养成分，还能抗菌抑菌，增强奶牛的抗病能力，减少抗生素的使用，节约养殖成本，延长牛奶货架期，混合均匀，造粒，粒径为4 6mm，得降低乳脂率的奶牛专用饲料； ~ （5）包装，辐射灭菌，检验，得成品。 [0013] 所述降低乳脂率的奶牛专用饲料的喂食方法，从产奶开始前30 35天开始喂食，每~天喂食5 6次，每次喂食量为2小时内吃完，无需另外添加粗料。 ~ [0014] 本发明的优点是：本发明提供的一种降低乳脂率的奶牛专用饲料，原料丰富，营养均衡，易于消化吸收，提高牛奶中的蛋白质含量，达到4.21%，降低乳脂率为1.86%，简化或避免脱脂程序，节约大量生产成本；将玉米粉、豇豆粉、薏仁粉和菜籽粕混合后进行纳豆发酵，供给奶牛充足的淀粉和脂肪维持生命活动，产生较多的纳豆激酶，促进原料的消化吸收，提高奶牛的抗病能力，丰富牛奶中的蛋白质含量；将多花黑麦草和甜菜渣加入纳豆发酵料中经双歧杆菌进行高温短时发酵，促进菌体增殖，再加入食用菌渣、芦荟、鸡蛋壳和麦饭石粉，经低温长时发酵，促进原料中有益成分浸出，经双歧杆菌发酵后产生大量小分子的香味和营养成分，使营养均衡，易于吸收，减少牛奶中的脂肪含量，增加饲料的自然香味，提高适口性，不含任何添加剂，避免牛奶中有害成分的残留，保证人体健康；加入海带粉后进行蒸制，易于消化吸收，中和双歧杆菌发酵产生的乳酸成分，避免瘤胃发生酸中毒，使产奶量保持稳定；大豆分离蛋白、香茅提取物和茴芹提取物最后加入，能够增加饲料香味，提高适口性，既能提供奶牛充足的营养成分，还能抗菌抑菌，增强奶牛的抗病能力，减少抗生素的使用，节约养殖成本，延长牛奶货架期。 具体实施方式[0015] 下面用具体实施例说明本发明。 [0016] 实施例1一种降低乳脂率的奶牛专用饲料，由以下重量份的原料制成：多花黑麦草48、玉米粉 41、豇豆粉29、薏仁粉14、菜籽粕20、海带粉17、甜菜渣15、食用菌渣13、芦荟7、鸡蛋壳7、麦饭石粉5、纳豆菌4、双歧杆菌4、大豆分离蛋白1.3、香茅提取物0.2、茴芹提取物0.2； 所述的多花黑麦草，为新鲜拔节期的多花黑麦草，蛋白质含量为26 28%。 ~ [0017] 所述的豇豆粉，豇豆采摘后不剥除豆荚，冷冻干燥至含水量为8 10%，选择无霉变~的豇豆荚进程粉碎，粒径为40目，得豇豆粉。 [0018] 所述的海带粉，将海带柄部洗净后，将海带柄置于质量浓度为0.7%的食用碱溶液，加热煮沸后保温12分钟，取出，冷冻干燥至含水量为6 8%，粉碎至40目，得海带粉。~ [0019] 所述的食用菌渣，为香菇、鸡腿菇、金针菇、平菇、杏鲍菇中的一种或几种的任意组合，含水量为8 10%，粒径为40目；所述的芦荟，为新鲜的中华芦荟。~ [0020] 所述的鸡蛋壳，为绿壳蛋的鸡蛋壳，含水量为8 10%，粒径为40目。~ [0021] 所述的大豆分离蛋白，清蛋白和球蛋白的重量比为1:12。 [0022] 所述的香茅提取物，是将香茅洗净，粉碎至80目，加入香茅重量70倍量的水，于-20℃冷冻12小时，加热煮沸，过滤，向滤渣中加入滤渣重量90倍量的体积分数为63%的酒精溶液，于38℃、27kHz超声20分钟，过滤，合并所有滤液，于62℃烘干至含水量为7 9%，得香茅提~取物。 [0023] 所述的茴芹提取物，是将新鲜茴芹打浆后，加入茴芹重量100倍量的水，加热煮沸后，保温至体积为原来的1/10，过滤，向滤渣中加入滤渣重量80倍量的体积分数47%的酒精溶液，于41℃、33kHz超声18分钟，过滤，合并所有滤液，于64℃烘干至含水量为7 9%，得茴芹~提取物。 [0024] 一种降低乳脂率的奶牛专用饲料的制备方法，包括以下步骤：（1）将玉米粉、豇豆粉、薏仁粉和菜籽粕混合，粉碎至粒径为40目，加水至含水量为47%，接入纳豆菌，搅拌均匀，置于27℃恒温发酵4天，供给奶牛充足的淀粉和脂肪维持生命活动，产生较多的纳豆激酶，促进原料的消化吸收，提高奶牛的抗病能力，丰富牛奶中的蛋白质含量，得纳豆发酵料； （2）将多花黑麦草和甜菜渣加入纳豆发酵料中，搅拌均匀，接入双歧杆菌，混匀后置于 40℃发酵8小时，促进菌体增殖，加入食用菌渣、芦荟、鸡蛋壳和麦饭石粉，再置于31℃恒温发酵25小时，得乳酸发酵料； （3）将海带粉加入乳酸发酵料中，混合均匀，置于蒸汽中加热蒸制15 20分钟，易于消化~ 吸收，中和双歧杆菌发酵产生的乳酸成分，避免瘤胃发生酸中毒，使产奶量保持稳定，自然冷却至40 45℃，得蒸熟料； ~ （4）将剩下的原料一起加入蒸熟料中，能够增加饲料香味，提高适口性，既能提供奶牛充足的营养成分，还能抗菌抑菌，增强奶牛的抗病能力，减少抗生素的使用，节约养殖成本，延长牛奶货架期，混合均匀，造粒，粒径为4 6mm，得降低乳脂率的奶牛专用饲料； ~ （5）包装，辐射灭菌，检验，得成品。 [0025] 所述降低乳脂率的奶牛专用饲料的喂食方法，从产奶开始前30天开始喂食，每天喂食5次，每次喂食量为2小时内吃完，无需另外添加粗料。 [0026] 实施例2一种降低乳脂率的奶牛专用饲料，由以下重量份的原料制成：多花黑麦草49、玉米粉 42、豇豆粉30、薏仁粉15、菜籽粕21、海带粉18、甜菜渣16、食用菌渣14、芦荟8、鸡蛋壳8、麦饭石粉6、纳豆菌5、双歧杆菌5、大豆分离蛋白1.4、香茅提取物0.2、茴芹提取物0.2； 所述的多花黑麦草，为新鲜拔节期的多花黑麦草，蛋白质含量为26 28%。 ~ [0027] 所述的豇豆粉，豇豆采摘后不剥除豆荚，冷冻干燥至含水量为8 10%，选择无霉变~的豇豆荚进程粉碎，粒径为40目，得豇豆粉。 [0028] 所述的海带粉，将海带柄部洗净后，将海带柄置于质量浓度为0.8%的食用碱溶液，加热煮沸后保温13分钟，取出，冷冻干燥至含水量为6 8%，粉碎至40目，得海带粉。~ [0029] 所述的食用菌渣，为香菇、鸡腿菇、金针菇、平菇、杏鲍菇中的一种或几种的任意组合，含水量为8 10%，粒径为40目；所述的芦荟，为新鲜的中华芦荟。~ [0030] 所述的鸡蛋壳，为绿壳蛋的鸡蛋壳，含水量为8 10%，粒径为40目。~ [0031] 所述的大豆分离蛋白，清蛋白和球蛋白的重量比为1:13。 [0032] 所述的香茅提取物，是将香茅洗净，粉碎至80目，加入香茅重量75倍量的水，于-19℃冷冻13小时，加热煮沸，过滤，向滤渣中加入滤渣重量95倍量的体积分数为64%的酒精溶液，于39℃、28kHz超声22分钟，过滤，合并所有滤液，于63℃烘干至含水量为7 9%，得香茅提~取物。 [0033] 所述的茴芹提取物，是将新鲜茴芹打浆后，加入茴芹重量110倍量的水，加热煮沸后，保温至体积为原来的1/10，过滤，向滤渣中加入滤渣重量90倍量的体积分数48%的酒精溶液，于42℃、34kHz超声19分钟，过滤，合并所有滤液，于65℃烘干至含水量为7 9%，得茴芹~提取物。 [0034] 制备和喂食方法同实施例1。 [0035] 实施例3一种降低乳脂率的奶牛专用饲料，由以下重量份的原料制成：多花黑麦草50、玉米粉 43、豇豆粉31、薏仁粉16、菜籽粕22、海带粉19、甜菜渣17、食用菌渣15、芦荟9、鸡蛋壳9、麦饭石粉7、纳豆菌6、双歧杆菌6、大豆分离蛋白1.5、香茅提取物0.3、茴芹提取物0.3； 所述的多花黑麦草，为新鲜拔节期的多花黑麦草，蛋白质含量为26 28%。 ~ [0036] 所述的豇豆粉，豇豆采摘后不剥除豆荚，冷冻干燥至含水量为8 10%，选择无霉变~的豇豆荚进程粉碎，粒径为60目，得豇豆粉。 [0037] 所述的海带粉，将海带柄部洗净后，将海带柄置于质量浓度为0.9%的食用碱溶液，加热煮沸后保温15分钟，取出，冷冻干燥至含水量为6 8%，粉碎至60目，得海带粉。~ [0038] 所述的食用菌渣，为香菇、鸡腿菇、金针菇、平菇、杏鲍菇中的一种或几种的任意组合，含水量为8 10%，粒径为60目；所述的芦荟，为新鲜的中华芦荟。~ [0039] 所述的鸡蛋壳，为绿壳蛋的鸡蛋壳，含水量为8 10%，粒径为60目。~ [0040] 所述的大豆分离蛋白，清蛋白和球蛋白的重量比为1:14。 [0041] 所述的香茅提取物，是将香茅洗净，粉碎至100目，加入香茅重量80倍量的水，于-18℃冷冻14小时，加热煮沸，过滤，向滤渣中加入滤渣重量100倍量的体积分数为65%的酒精溶液，于40℃、29kHz超声25分钟，过滤，合并所有滤液，于64℃烘干至含水量为7 9%，得香茅~ 提取物。 [0042] 所述的茴芹提取物，是将新鲜茴芹打浆后，加入茴芹重量120倍量的水，加热煮沸后，保温至体积为原来的1/10，过滤，向滤渣中加入滤渣重量100倍量的体积分数49%的酒精溶液，于43℃、35kHz超声20分钟，过滤，合并所有滤液，于66℃烘干至含水量为7 9%，得茴芹~提取物。 [0043] 制备和喂食方法同实施例1。 [0044] 对比例1去除豇豆粉、薏仁粉和海带粉，其余制备和喂食方法，同实施例1。 [0045] 对比例2去除芦荟、鸡蛋壳和麦饭石粉，其余制备和喂食方法，同实施例1。 [0046] 对比例3去除纳豆菌和步骤（1），其余制备和喂食方法，同实施例1。 [0047] 对比例4去除双歧杆菌和步骤（2），其余制备和喂食方法，同实施例1。 [0048] 对比例5去除香茅提取物和茴芹提取物，其余制备和喂食方法，同实施例1。 [0049] 对比例6步骤（2）中多花黑麦草、甜菜渣、食用菌渣、芦荟、鸡蛋壳和麦饭石粉同时加入纳豆发酵料中，于40℃发酵10小时，其余制备和喂食方法，同实施例1。 [0050] 对比例7步骤（3）中的海带粉在步骤（1）中加入，去除加热蒸制，其余制备和喂食方法，同实施例 1。 [0051] 对比例8现有传统奶牛专用饲料。 [0052] 实施例和对比例奶牛专用饲料的比较：在安徽省蚌埠地区进行黑白花奶牛的养殖，选择健康的两周岁黑白花奶牛110只，随机分为11组，每组10只，分别采用实施例和对比例的饲料进行喂养，其它管理方法相同，对养殖效果进行检测，实施例和对比例奶牛专用饲料的比较见表1。 [0053] 表1：实施例和对比例奶牛专用饲料的比较项目 每只日均产奶/（kg） 蛋白质/（%） 乳脂率/（%） 实施例1 20.98 4.17 1.94 实施例2 21.05 4.21 1.86 实施例3 21.01 4.19 1.91 对比例1 20.37 3.23 2.18 对比例2 20.43 3.26 2.23 对比例3 20.38 3.42 2.21 对比例4 20.51 3.55 2.06 对比例5 20.44 3.76 215 对比例6 20.56 3.47 1.98 对比例7 20.67 3.53 1.96 对比例8 20.34 3.11 3.63 从表1的结果表明，实施例的降低乳脂率的奶牛专用饲料，每只日均产奶量明显较对比例高，牛奶的蛋白质含量较对比例高，乳脂率较对比例低，说明本发明提供的降低乳脂率的奶牛专用饲料具有很好的养殖效果。 |
||||||
QQ群二维码
意见反馈
意见反馈