一种减肥蔬菜粉专利检索- 涉及食品食料或不含酒精的饮料的索引表专利检索查询-专利查询网

一种减肥蔬菜粉
申请号	CN201710842579.X	申请日	2017-09-18	公开(公告)号	CN107518339A	公开(公告)日	2017-12-29
申请人	江苏维乐益生食品科技有限公司;			发明人	刘荣波;
摘要	本发明涉及一种减肥蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉 60-75份、土豆粉10-15份、花菜粉20-30份、辣椒粉10-15份、柠檬粉2-3份。本发明制备的蔬菜粉可以直接加入适量的水即可食用，不需添加额外的调味剂，具有减肥的效果。
权利要求	1.一种减肥蔬菜粉，其特征在于，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60-75份、土豆粉10-15份、花菜粉20-30份、辣椒粉10-15份、柠檬粉2-3份。 2.根据权利要求1所述的一种减肥蔬菜粉，其特征在于：所述玉米淀粉的制作方法为将玉米用0.3％亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细工序制成。 3.根据权利要求2所述的一种减肥蔬菜粉，其特征在于，所述蔬菜粉的制备方法如下：将玉米淀粉、土豆粉、花菜粉、辣椒粉、柠檬粉在分散机中混合30分钟后，过100目，在烘干机中烘干10-15分钟，制得蔬菜粉。 4.根据权利要求1所述的一种减肥蔬菜粉，其特征在于：由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉70份、土豆粉10份、花菜粉20份、辣椒粉10份、柠檬粉2份。
说明书全文	一种减肥蔬菜粉技术领域 [0001] 本发明涉及蔬菜生加工技术，具体涉及一种具有减肥效果的蔬菜粉。背景技术 [0002] 根据最新营养学分类，淀粉可分为快速消化淀粉(RDS)、缓慢消化淀粉(SDS)和具有抗消化性的抗性淀粉(RS)。这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维，具有一定的瘦身效果。 [0003] 生榨蔬菜汁作为减肥餐已经受到越来越多人的喜爱，但是，生榨蔬菜汁需要生鲜的蔬菜，以及榨汁设备，大部分情况下，生榨蔬菜汁是极为不方便的，而同时生榨蔬菜汁没有经过特别的处理，有时候并不能满足减肥的需求。发明内容 [0004] 为解决上述技术问题，本发明的目的是提供一种减肥蔬菜粉。 [0005] 本发明的技术方案如下： [0006] 一种减肥蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60-75份、土豆粉10-15份、花菜粉20-30份、辣椒粉10-15份、柠檬粉2-3份。 [0007] 进一步的，所述玉米淀粉的制作方法为将玉米用0.3％亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细工序制成。 [0008] 进一步的，所述蔬菜粉的制备方法如下： [0009] 将玉米淀粉、土豆粉、花菜粉、辣椒粉、柠檬粉在分散机中混合30分钟后，过100目，在烘干机中烘干10-15分钟，制得蔬菜粉。 [0010] 进一步的，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉70份、土豆粉10份、花菜粉20份、辣椒粉10份、柠檬粉2份。 [0011] 借由上述方案，本发明至少具有以下优点： [0012] (1)本发明蔬菜粉配方中以玉米定粉为主要成分，而玉米淀粉中抗性淀粉高达60％，使得玉米淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，能够有效促进减肥； [0013] (2)本发明蔬菜粉配方中含有花菜粉，而花菜本身是没有酸味的，每100克白色花菜中的维生素C含量可以达到80毫克左右，相比添加的普通柑橘类粉，不仅维生素C的含量要高，同时没有柑橘类粉带来的酸味； [0014] (3)本发明蔬菜粉配方中含有辣椒粉，辣椒中含有的维生素C的含量较高，同时辣椒粉的加入能够是的蔬菜粉的口感上带有一定的辣味，可以满足喜欢辣味人群的口味； [0015] (4)本发明蔬菜粉配方中含有柠檬粉，柠檬粉的加入能够掩盖辣椒粉的刺激性气味，也可以调节口味。 [0016] 上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例详细说明如后。具体实施方式 [0017] 下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。 [0018] 本发明蔬菜粉的制备方法如下： [0019] 将玉米淀粉、土豆粉、花菜粉、辣椒粉、柠檬粉在分散机中混合30分钟后，过100目，在烘干机中烘干10-15分钟，制得蔬菜粉。其中所述玉米淀粉的制作方法为将玉米用0.3％亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细工序制成。 [0020] 实施例1： [0021] 一种减肥蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60份、土豆粉10份、花菜粉20份、辣椒粉10份、柠檬粉2份。 [0022] 实施例2： [0023] 一种减肥蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉705份、土豆粉13份、花菜粉25份、辣椒粉13份、柠檬粉2.5份。 [0024] 实施例3： [0025] 一种减肥蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉75份、土豆粉15份、花菜粉30份、辣椒粉15份、柠檬粉3份。 [0026] 本发明至少具有以下优点： [0027] (1)本发明蔬菜粉配方中以玉米定粉为主要成分，而玉米淀粉中抗性淀粉高达60％，使得玉米淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，能够有效促进减肥； [0028] (2)本发明蔬菜粉配方中含有花菜粉，而花菜本身是没有酸味的，每100克白色花菜中的维生素C含量可以达到80毫克左右，相比添加的普通柑橘类粉，不仅维生素C的含量要高，同时没有柑橘类粉带来的酸味； [0029] (3)本发明蔬菜粉配方中含有辣椒粉，辣椒中含有的维生素C的含量较高，同时辣椒粉的加入能够是的蔬菜粉的口感上带有一定的辣味，可以满足喜欢辣味人群的口味； [0030] (4)本发明蔬菜粉配方中含有柠檬粉，柠檬粉的加入能够掩盖辣椒粉的刺激性气味，也可以调节口味。 [0031] 以上所述仅是本发明的优选实施方式，并不用于限制本发明，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。

意见反馈