一种臭氧杀菌消毒清洗一体化保鲜柜 |
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申请号 | CN201710437999.X | 申请日 | 2017-06-12 | 公开(公告)号 | CN107388673A | 公开(公告)日 | 2017-11-24 |
申请人 | 张有兵; | 发明人 | 张有兵; | ||||
摘要 | 本 发明 公开了一种臭 氧 杀菌消毒清洗一体化保鲜柜,涉及保鲜设备技术领域,包括柜体、设于柜体前壁的柜 门 和设于柜体底部的机箱,柜体内设有货架,机箱内设有 压缩机 和臭氧发生器,压缩机出 风 口上设有冷气输送管,臭氧发生器出气口上设有第一臭氧输送管。本发明集清洗、消毒杀菌和 低温制冷 为一体,通过两次臭氧杀菌作用配合低温环境,对果蔬、肉类及其他农产品进行保鲜,可以进行彻底地杀菌、消毒和去除腥味,同时还可以延长保鲜时间。 | ||||||
权利要求 | 1.一种臭氧杀菌消毒清洗一体化保鲜柜,包括柜体(1)、设于柜体(1)前壁的柜门(11)和设于柜体(1)底部的机箱(2),柜体(1)内设有货架(12),所述机箱(2)内设有压缩机(21)和臭氧发生器(22),压缩机(21)出风口上设有冷气输送管(211),臭氧发生器(22)出气口上设有第一臭氧输送管(221),其特征在于: |
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说明书全文 | 一种臭氧杀菌消毒清洗一体化保鲜柜技术领域[0001] 本发明属于保鲜设备技术领域,具体涉及一种臭氧杀菌消毒清洗一体化保鲜柜。 背景技术[0002] 目前市场上所使用的保鲜柜主要以冷藏为主,功能比较单一。用于保鲜的果蔬或者肉类食品等没有经过杀菌消毒就放入保鲜柜中,因此很容易滋生细菌和交叉感染,导致保鲜产品变质腐坏,导致保鲜周期短,消费者食用后对健康产生影响。 [0003] 目前,有部分研究使用臭氧对生鲜食品进行保鲜,臭氧在保鲜柜中有三方面的作用机理:(1)、杀灭微生物,消毒杀菌;(2)、用于各种有异味的有机、无机物的氧化除臭;(3)、使保鲜物品新陈代谢的产物被氧化,从而抑制其新陈代谢的过程,起到保质保鲜的作用。 [0004] 臭氧是氧的同素异形体,为强氧化剂,其降低农药和去除细菌的效果是氯气的1.5倍,其杀菌速度是氯气的600 3000倍,臭氧在室温下自然衰变为氧气,衰变期为15到25分~钟,在水中侧迅速转换为“生态氧”,由于臭氧最终还原为氧气和水,因此不产生残留问题,因此臭氧是一种高效的除药杀菌剂。 发明内容[0005] 本发明的目的是提供一种臭氧杀菌消毒清洗一体化保鲜柜,集清洗、消毒杀菌和低温制冷为一体,通过两次臭氧杀菌作用配合低温环境,对果蔬、肉类及其他农产品进行保鲜,可以进行彻底地杀菌、消毒和去除腥味,同时还可以延长保鲜时间。 [0006] 本发明提供了如下的技术方案:一种臭氧杀菌消毒清洗一体化保鲜柜,包括柜体、设于柜体前壁的柜门和设于柜体底部的机箱,柜体内设有货架,机箱内设有压缩机和臭氧发生器,压缩机出风口上设有冷气输送管,臭氧发生器出气口上设有第一臭氧输送管。 [0007] 所述柜体内腔垂直隔设有隔板,隔板和柜体后壁之间形成夹层,夹层后壁水平设有冷气管道和臭氧管道,冷气输送管另一端穿过柜体底壁连接至冷气管道,第一臭氧输送管另一端穿过柜体底壁连接至臭氧管道。 [0008] 所述机箱前壁活动设有机箱盖板,机箱底面向上嵌入设有凹槽,凹槽内均设有顶部开口的杀菌清洗池。 [0010] 优选地,所述杀菌清洗池左右侧壁向外延伸出滑块,凹槽侧壁向内嵌入设有与滑块相适应的侧滑槽, 杀菌清洗池通过滑块与侧滑槽的配合可沿水平方向做前后往复运动,杀菌清洗池底部设有带阀门的排水管,杀菌清洗池底面还均匀设有滑轮。 [0011] 优选地,所述机箱内还设有第二臭氧输送管和喷淋机构,凹槽顶壁设有缺口,喷淋机构包括射流器、喷淋头和水管,水管一端连接外部水源,水管另一端连接至射流器,第二臭氧输送管一端连接至臭氧发生器出气口,第二臭氧输送管另一端连接至射流器,射流器通过管道与喷淋头连接,喷淋头穿过缺口延伸至杀菌清洗池。 [0012] 优选地,所述杀菌清洗池内垂直设有挡板,挡板将杀菌清洗池内腔隔设为清洗槽和沥水槽,喷淋头通过管道延伸至清洗槽,沥水槽内设有沥水架。 [0017] 优选地,所述冷气出口和臭氧出口均沿水平和垂直方向均匀设有多个,冷气管道数量与冷气出口相适应,臭氧管道数量与臭氧出口相适应。 [0018] 本发明的有益效果:集清洗、消毒杀菌和低温制冷为一体,通过两次臭氧杀菌作用配合低温环境,对果蔬、肉类及其他农产品进行保鲜,可以进行彻底地杀菌、消毒和去除腥味,同时还可以延长保鲜时间,具体如下:(1)、本发明设置使用时,先将需要保鲜的物品放入杀菌清洗池,进行首次杀菌消毒;然后打开柜门,将需要保鲜的物品放在货架上,关闭柜门;压缩机工作,产生冷气依次经过冷气输送管、冷气管道和冷气出口进入柜体内,使得柜体内的食品处于低温环境;臭氧发生器工作产生臭氧,依次经过第一臭氧输送管、臭氧管道和臭氧出口进入柜体内,臭氧能够瞬间杀菌消毒,进行二次杀菌消毒;柜体内的冷气配合臭氧气体进行日常不间断的杀菌消毒处理,从而延长了保鲜时间; (2)、本发明设置超声雾化器,将其放入水箱中,产生雾化后的细小水分子从送气管进入柜体内,附着在保鲜物品上,可以保持一定的水分,进一步有助于延长保鲜时间; (3)、本发明设置杀菌清洗池可沿水平方向做前后往复运动,形成隐藏式的结构,可以方便的拉出或者推入; (4)、本发明设置射流器,实现臭氧和水混合,使得杀菌清洗池不仅具备清洗的功能,而且还可以进行彻底的杀菌消毒,用含有臭氧的水浸泡果蔬和肉类食品,可由表及里的杀死细菌和病毒; (5)、本发明设置挡板将杀菌清洗池内腔隔设为清洗槽和沥水槽,食品先在清洗槽32中杀菌消毒,然后将其取出放在沥水槽内的沥水架上,脱水沥干,最后再放入上方的柜体中; (6)、本发明设置液位计,用于监测水箱内的液面高度,防止液面高度低于超声雾化器的雾化片,保护超声雾化器,提高稳定性;设置单片机,用于控制臭氧、冷气、水流、灯光以及监测水位,实现自动化操作; (7)、本发明设置货架可沿导轨做前后往复运动,使得货架可拆卸,可以定期清洗,防止滋生细菌; (8)、本发明设置冷气出口均沿水平和垂直方向均匀排列设置,形成横向和纵向的条状结构,各个冷气出口和各个臭氧出口在隔板上分别形成瀑布式结构,使冷空气和臭氧在柜体内分布均匀且可循环流动。 附图说明 [0019] 附图用来提供对本发明的进一步理解,并且构成说明书的一部分,与本发明的实施例一起用于解释本发明,并不构成对本发明的限制。在附图中:图 1是本发明的正视图; 图2是本发明的正视图,其中柜门未示出; 图 3是本发明的正视图,其中杀菌清洗池未示出; 图 4是本发明的侧面的纵剖视图; 图 5是本发明机箱的剖视图; 图 6是图4中本发明水箱处的放大示意图; 图 7是本发明杀菌清洗池的俯视图; 图中标记为:1、柜体;11、柜门;12、货架;13、冷气出口;131、冷气管道;14、臭氧出口; 141、臭氧管道;15、照明灯;16、送气管;17、导轨;18、横杆;19、隔板;191、夹层; 2、机箱;21、压缩机;211、冷气输送管;22、臭氧发生器;221、第一臭氧输送管;222、电磁阀;23、单片机; 24、凹槽;241、侧凹槽;25、第二臭氧输送管;26、水箱;261、超声雾化器;262、液位计;27、水管;271、射流器;272、喷淋头;28、机箱盖板;3、杀菌清洗池;31、挡板;32、清洗槽;33、沥水槽;331、沥水架;34、滑轮;35、滑块;36、排水管。 具体实施方式[0020] 下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。在本发明的描述中,需要说明的是,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“设有”、“连接”应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或一体地连接;可以是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言,可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。 [0021] 现结合说明书附图,详细说明本发明的结构特点。 [0022] 参见图1,一种臭氧杀菌消毒清洗一体化保鲜柜,包括柜体1、设于柜体1前壁的柜门11和设于柜体1底部的机箱2,柜体1内设有货12架,机箱1内设有压缩机21和臭氧发生器22,压缩机21出风口上设有冷气输送管211,臭氧发生器22出气口上设有第一臭氧输送管 221。 [0023] 柜体1内腔垂直隔设有隔板19,隔板19和柜体1后壁之间形成夹层191,夹层191后壁水平设有冷气管道131和臭氧管道141,冷气输送管211另一端穿过柜体1底壁连接至冷气管道131,第一臭氧输送221管另一端穿过柜体1底壁连接至臭氧管道141。 [0024] 隔板19上开设有冷气出口13和臭氧出口14,冷气管道131通过冷气出口13与柜体1内腔相连通,臭氧管道141通过臭氧出口14与柜体1内腔相连通。 [0025] 机箱2前壁活动设有机箱盖板28,机箱2底面向上嵌入设有凹槽24,凹槽24内均设有顶部开口的杀菌清洗池3。 [0026] 本发明的臭氧杀菌消毒清洗一体化保鲜柜,集清洗、消毒杀菌和低温制冷为一体,通过两次臭氧杀菌作用配合低温环境,对果蔬、肉类及其他农产品进行保鲜,可以进行彻底地杀菌、消毒和去除腥味,同时还可以延长保鲜时间。 [0027] 具体地,使用时,先将需要保鲜的物品放入杀菌清洗池3,进行首次杀菌消毒;然后打开柜门11,将需要保鲜的物品放在货架12上,关闭柜门11;压缩机21工作,产生冷气依次经过冷气输送管211、冷气管道131和冷气出口13进入柜体1内,使得柜体1内的食品处于低温环境;臭氧发生器22工作产生臭氧,依次经过第一臭氧输送管221、臭氧管道141和臭氧出口14进入柜体1内,臭氧能够瞬间杀菌消毒,进行二次杀菌消毒;柜体1内的冷气配合臭氧气体进行日常不间断的杀菌消毒处理,从而延长了保鲜时间。 [0028] 参见图1、4和6,进一步说,机箱2内还设有水箱26,水箱26内设有超声雾化器261,水箱26底部设有送气管16,送气管16另一端穿过柜体1底壁并与柜体1内腔相连通。 [0029] 设置超声雾化器261,将其放入水箱26中,产生雾化后的细小水分子从送气管16进入柜体1内,附着在保鲜物品上,可以保持一定的水分,进一步有助于延长保鲜时间。 [0030] 参见图1、3和7,进一步说,杀菌清洗池3左右侧壁向外延伸出滑块35,凹槽24侧壁向内嵌入设有与滑块35相适应的侧滑槽241, 杀菌清洗池3通过滑块35与侧滑槽241的配合可沿水平方向做前后往复运动,杀菌清洗池3底部设有带阀门的排水管36,杀菌清洗池1底面还均匀设有滑轮35。 [0031] 设置杀菌清洗池3可沿水平方向做前后往复运动,形成隐藏式的结构,可以方便的拉出或者推入。 [0032] 参见图1和图4,进一步说,机箱2内还设有第二臭氧输送管25和喷淋机构,凹槽24顶壁设有缺口,喷淋机构包括射流器271、喷淋头272和水管27,水管27一端连接外部水源,水管27另一端连接至射流器271,第二臭氧输送管25一端连接至臭氧发生器22出气口,第二臭氧输送管25另一端连接至射流器271,射流器271通过管道与喷淋头272连接,喷淋头272穿过缺口延伸至杀菌清洗池3。 [0033] 设置射流器271,实现臭氧和水混合,使得杀菌清洗池3不仅具备清洗的功能,而且还可以进行彻底的杀菌消毒,用含有臭氧的水浸泡果蔬和肉类食品,可由表及里的杀死细菌和病毒。 [0034] 参见图7,进一步说,杀菌清洗池3内垂直设有挡板31,挡板31将杀菌清洗池3内腔隔设为清洗槽32和沥水槽33,喷淋头272通过管道延伸至清洗槽32,沥水槽33内设有沥水架331。 [0035] 设置挡板31将杀菌清洗池3内腔隔设为清洗槽32和沥水槽33,食品先在清洗槽32中杀菌消毒,然后将其取出放在沥水槽33内的沥水架331上,脱水沥干,最后再放入上方的柜体1中。 [0036] 参见图1和图6,进一步说,柜体1顶壁还设有照明灯15,水箱26内还设有液位计262,柜体1外壁设有单片机23,第一臭氧输送管221、第二臭氧输送管25、冷气输送管211和水管27上均设有电磁阀222,照明灯15、液位计262和电磁阀222均通过导线连接至单片机 23。 [0037] 设置液位计262,用于监测水箱26内的液面高度,防止液面高度低于超声雾化器261的雾化片,保护超声雾化器261,提高稳定性;设置单片机23,用于控制臭氧、冷气、水流、灯光以及监测水位,实现自动化操作。 [0038] 参见图1,进一步说,柜体1左右侧壁内侧对称设有与货架12适应的导轨17,货架12可沿导轨17做前后往复运动,对称设置的导轨17之间还设有横杆18,横杆18两端连接至导轨17前端底部。 [0039] 设置货架12可沿导轨17做前后往复运动,使得货架12可拆卸,可以定期清洗,防止滋生细菌。 [0040] 参见图1,进一步说,柜门11设有多个,柜门11顶边与柜体1铰接,柜体1前壁边缘设有密封垫圈,柜门11通过密封垫圈盖合柜体1前壁。 [0043] 参见图1,进一步说,冷气出口13和臭氧出口14均沿水平和垂直方向均匀设有多个,冷气管道131数量与冷气出口13相适应,臭氧管道141数量与臭氧出口14相适应。 [0044] 设置冷气出口13均沿水平和垂直方向均匀排列设置,形成横向和纵向的条状结构,各个冷气出口13和各个臭氧出口14在隔板19上分别形成瀑布式结构,使冷空气和臭氧在柜体1内分布均匀且可循环流动。 [0045] 以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。 |