1.制作即食糖果点心的方法适用于
(a)带有夹心的即食糖果点心；
(b)不带夹心的即食糖果点心。
2.权利要求1中的方法，带有夹心的即食糖果点心包括：
(a)水果耐嚼外皮原料包括糖、葡萄糖、小麦粉、果泥和胶凝剂；
(b)水果夹心原料包括：果泥、糖、胶凝剂、色素和香料；
(c)翻糖夹心原料包括：糖、葡萄糖浆、水果、胶凝剂、色素和香料。
3.权利要求1中的方法，夹心充分的被外皮包围。
4.权利要求1中的方法，外皮至少占整个产品重量的50%到70%。
5.权利要求1中的方法，夹心至少占整个产品重量的30%到50%。
6.权利要求1中的方法，外皮中可溶性固体的含量在70到80白利度。
7.权利要求1中的方法，填充可以是果酱型、翻糖型或其它物质型。
8.权利要求1中的方法，水果夹心包括：
(a)大约30%到40%的糖
(b)大约30%到40%的果泥
(c)大约1%到2%的胶凝剂。
9.权利要求1中的方法，翻糖夹心包括
(a)大约40%到60%的糖粉
(b)大约20%到25%的小麦粉
(c)大约10%到15%的葡萄糖浆
(d)大约1%到2%的胶凝剂。
10.权利要求1中的方法，即食糖果点心包含的食品级的淀粉是米淀粉或者土豆淀粉，或者二者结合。
11.权利要求1中的方法，即食糖果点心的特征是外皮和夹心的重量比在
50:50,60:40or70:30之间。
12.权利要求1中的方法，制作带有夹心的包含夹心和外皮即食糖果点心的方法，其特征是包含如下连续的步骤：
(a)在28℃到60℃范围内在混合槽内混合准备夹心材料，可溶性固体在大约70到95白利度范围内，含水量占总重的2%到30%，水活性在0.2到0.75的范围内；
(b)如果是果酱型的夹心，可溶性固体占70%到90%，含水量占总重的25%到30%，水活性在0.5到0.85的范围内；
(c)如果是翻糖型的夹心，含糖量在85%到95%范围内，含水量占总重的6%到10%，水活性在0.2到0.5的范围内。
13.权利要求1中的方法，制作耐嚼外皮方法其特征是包含如下连续的步骤：
(a)准备耐嚼外皮的材料如糖、小麦粉、果泥、淀粉和凝胶剂放入混合槽中；
(b)在混合槽中准备耐嚼外皮。在50℃到65℃范围内或者55℃混合外皮原料，直到外皮混合物的可溶性固体含量在70到90白利度范围内，含水量在8%到13%重量范围内；
(c)外皮混合物送入处于130℃到170℃范围内的挤出机，制成薄片。
14.权利要求1中的方法，准备耐嚼外皮的原料包括：
(a)大约30%到40%的葡萄糖
(b)大约20%到35%的糖
(c)大约25%到30%的小麦粉
(d)大约3%到40%的果泥。
15.权利要求13中的方法，制作耐嚼外皮的方法，其特征是挤出机挤出的薄片厚度在
0.5mm到3mm范围内。
16.权利要求13中的方法，挤出机挤出薄片的宽度在250mm到500mm范围内。
17.权利要求1中的方法，制作带有夹心的即食糖果点心的含水量占重量的9%到13%。
18.权利要求1中的方法，制作带有夹心的即食糖果点心的水活性低于0.75。
19.权利要求1中的方法，制作带有夹心的即食糖果点心的形状不局限于成形形状。
20.权利要求1中的方法，制作带有夹心的即食糖果点心的形状不局限于包括心形、枕头形、包裹形、圆形、三角形或者其它形状在内的成形形状。
21.权利要求1中的方法，包括制作不含夹心的即食糖果点心的方法。
22.权利要求1中的方法，制作不含夹心的即食糖果点心的方法其特征在于包含如下连续的步骤：
(a)准备原料例如果泥、糖、小麦粉、凝胶剂装入混合槽中；
(b)产品在混合槽中进行准备，在50℃到65℃范围内或者大约55℃时对外皮材料进行混合，直到外皮混合物的可溶性固体含量在70到90白利度范围内，水含量占总重的8%到
14%；
(c)外皮混合物在130℃到170℃范围内通过挤出机成为薄片。
23.权利要求1中的方法，制作不含夹心的即食糖果点心的方法不局限于成形形状。
24.权利要求19中的方法，不含夹心的即食糖果点心的形状不局限于包括蝴蝶结形、蝴蝶形、或者带状的成形形状。