一种优化的香油的制备方法 |
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| 申请号 | CN201610402760.4 | 申请日 | 2016-06-01 | 公开(公告)号 | CN106070716A | 公开(公告)日 | 2016-11-09 |
| 申请人 | 范祥军; | 发明人 | 范祥军; | ||||
| 摘要 | 本 发明 公开了一种优化的香油的制备方法，各组分原料的重量为：茉莉花油30克、甜橙油30克、丁香花油30克、芝麻油50克、 花生油 50克、蒜黄提取物3克、核桃5克、胡萝卜5克、苏子4克、胡椒3克、花椒2克、砂仁2克、陈皮2克、食言4克以及青椒4克，加入了核桃、胡萝卜以及陈皮，将核桃、胡萝卜以及陈皮的微量元素融入香油中，具有特殊的 风 味，并且将陈皮的甘苦和清香融入香油中，使香油根据有诱惑 力 ，香油以芝麻油为主体，同时使用了茉莉花油、甜橙油、丁香花油以及花生油，降低了芝麻油的使用量，控制了成本，并且可以满足不同口味的消费者，同时胡椒、花椒以及青椒的添加改善了香油口味单一的缺点，使香油更容易推广。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种优化的香油的制备方法，其特征在于：将将核桃、胡萝卜、苏子、胡椒、花椒、砂仁、陈皮、食言以及青椒放入容器内，充分搅拌，直至所有材料完全融合，将所述融合物加热至 |
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| 说明书全文 | 一种优化的香油的制备方法技术领域[0001] 本发明涉及香油制备领域，具体为一种优化的香油的制备方法。 背景技术[0003] 其中南阳香油香味地道，源于南阳盆地当地气候所生长的芝麻，南阳盆地位于河南省西南部,地处秦岭山脉与桐柏山脉之间,气候温和、环境宜人、土质肥沃,非常适宜芝麻的生长,被确立为中科院芝麻科技种植示范基地,芝麻香油谓南阳的地道名产。 [0004] 至今为止还有没有一种可以适用于大众口味的香油，并且现有的香油并没有特别的口味，只有单纯的调味功能。 发明内容[0005] 本发明的目的在于提供一种优化的香油的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。 [0006] 本发明的目的是通过下述技术方案予以实现:一种优化的香油的制备方法，将将核桃、胡萝卜、苏子、胡椒、花椒、砂仁、陈皮、食言以及青椒放入容器内，充分搅拌，直至所有材料完全融合，将所述融合物加热至20-40℃保持1-2小时，然后加入100℃的纯净水进行搅拌，再加热至150℃保持1小时，随后冷却、过滤以及沉淀，即得到成品原料，随后将茉莉花油30克、甜橙油30克、丁香花油30克、芝麻油50克、花生油50克以及成品原料融合，置入加热容器中，加温至180℃-200℃保持3-5小时，然后降温至50-70℃保持3-6小时，最后冷却、沉淀以及过滤，随后装瓶即得成品。 [0007] 优选地：所述融合物加热至20-40℃。 [0008] 优选地：所述融合物保持1.5小时。 [0009] 优选地：随后将所述茉莉花油30克、甜橙油30克、丁香花油30克、芝麻油50克、花生油50克以及成品原料融合，置入加热容器中，加温至190℃。 [0010] 优选地：加热至190℃后，保持4小时。 [0011] 优选地：保温后，然后降温至60℃。 [0012] 优选地：降温至60℃后，保持5小时。 [0013] 一种用上述的优化的香油的制备方法制备香油，各组分原料的重量为：茉莉花油30克、甜橙油30克、丁香花油30克、芝麻油50克、花生油50克、蒜黄提取物3克、核桃5克、胡萝卜5克、苏子4克、胡椒3克、花椒2克、砂仁2克、陈皮2克、食言4克以及青椒4克。 |
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