1.一种新的酿豆腐泡，其特征在于由以下重量份原料制备而成：油豆腐泡20-30份、香芋80-120份、糯米220-280份、香油0.6-1.3份、紫菜5-9份、五味子0.8-1.2份、食用油8-13份，猪肉沫60-80份、精盐1-4份、五香粉0.4-0.7份、茴香籽0.5-0.9份、木耳2-5份、老抽7-12份、马蹄30-50份、白糖2-5份。
2.根据权利要求1所述的新的酿豆腐泡，其特征在于由以下重量份原料制备而成：油豆腐泡22-28份、香芋90-110份、糯米235-265份、香油0.8-1.1份、紫菜6-8份、五味子0.9-1.1份、食用油9.5-10.5份，猪肉沫65-75份、精盐2-3份、五香粉0.5-0.6份、茴香籽0.6-0.8份、木耳3-4份、老抽8.5-10.5份、马蹄35-45份、白糖3-4份。
3.根据权利要求1所述的新的酿豆腐泡，其特征在于由以下重量份原料制备而成：油豆腐泡25份、香芋100份、糯米250份、香油0.95份、紫菜7份、五味子1份、食用油10.5份，猪肉沫
70份、精盐2.5份、五香粉0.55份、茴香籽0.7份、木耳3.5份、老抽9.5份马蹄40份、白糖3.5份。
4.根据权利要求1所述的新的酿豆腐泡，其特征在于包括以下步骤：
(1)糯米淘洗干净，放入清水中浸泡4-6小时。将泡好的糯米洗净，控水待用；
(2)木耳用清水泡发，剁碎待用；香芋和马蹄去皮洗净，切成碎末待用；
(3)将糯米放入大碗中，放入猪肉沫、香芋碎、马蒂碎、五香粉、木耳碎、紫菜碎、精盐、茴香籽、香油、白糖和老抽混合搅拌均匀。将糯米馅放入锅中，翻炒至熟；
(4)用手将油豆腐泡抠开一小口，把炒熟的糯米馅填入豆腐泡内，尽量将豆腐泡塞满，紧实；
(5)将酿好的豆腐泡码入蒸盘中，入锅蒸40分钟使豆腐泡内外熟透即可。