1.一种毛豆腐，其特征在于，所述毛豆腐由以下重量份的原料制成：黄豆60-90份、茶叶
5-10份、酒曲5-10份、凝固剂3-5份和水适量；
所述茶叶是由以下重量份的原料制成：茶树芽叶25-40份、玉米须6-8份、丹皮6-8份、莲子2-4份、啤酒花2-4份、秦艽2-4份、玄参2-4份、地骨皮2-4份、板蓝根2-4份和水适量。
2.根据权利要求1所述的一种毛豆腐，其特征在于，所述毛豆腐由以下重量份的原料制成：黄豆75份、茶叶7份、酒曲7份、凝固剂4份和水适量；
所述茶叶是由以下重量份的原料制成：茶树芽叶32份、玉米须7份、丹皮7份、莲子3份、啤酒花3份、秦艽3份、玄参3份、地骨皮3份、板蓝根3份和水适量。
3.根据权利要求1所述的一种毛豆腐，其特征在于，所述玉米须、丹皮、莲子、啤酒花、秦艽、玄参、地骨皮和板蓝根均为干料。
4.根据权利要求1所述的一种毛豆腐，其特征在于，所述茶叶通过以下方法得到：1)采摘晾干：采摘新鲜茶树芽叶，洗净后于室温摊放晾干至叶片含水量达到60-70％即可，室温控制在20-25℃；2)揉捻：在15-20℃下初揉15-30分钟，然后在20-25℃下静置3-5小时，最后在15-22℃下复揉15-30分钟；3)发酵：将步骤2)所得揉捻叶均匀、松散堆放于簸箕内，厚度为10-18cm，将簸箕表面覆盖上一层桑叶，然后在桑叶上覆盖湿毛巾，放置在发酵架上发酵
2-3小时，待叶色变黄，有香味出现即可停止发酵；4)提取营养液：a.一次提取：将所述玉米须、丹皮、莲子、啤酒花、秦艽、玄参、地骨皮、板蓝根混合放入纱布袋，投入到中药提取罐内，往提取罐内注入混合中草药重量10-15倍的水，提取2-3小时，提取温度为70-80℃，提取完后，将罐内的混合物料固液分离，并将所得液体进行浓缩，得到营养液；5)烘干：将完成发酵的茶叶放入烘干机中进行烘干处理，烘干温度为60℃，烘干时间为8-12分钟，将营养液均匀喷洒于烘干后的物料上，静置10-15分钟，然后进行干燥，即可得到所述茶叶。
5.根据权利要求1所述的一种毛豆腐，其特征在于，所述凝固剂由以下重量份的原料组成：氯化镁4-6份、酒石酸0.1-0.5份、硫酸钙0.5-1份、可溶性淀粉2-3份和葡萄糖酸内酯1-3份。
6.根据权利要求1-5任一项所述的一种毛豆腐的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括如下步骤：
(1)浸泡：将茶叶中加入其重量份5-10倍的开水，泡4-8分钟，搅拌后继续浸泡3-5分钟，然后将固液分离，得到茶水；将茶水温度调节至65-75℃后，在茶水中加入黄豆至水面比豆面高出20-25cm，浸泡至黄豆膨胀到两瓣劈开成平板，然后将浸泡后的黄豆捞出沥干水份，备用；
(2)制浆：将步骤(1)得到的黄豆放入磨浆机中磨碎至用手指捻摸无颗粒感，磨碎得到的浆状物呈乳白色，加入浆状物重量5-6倍，温度为85-95℃的开水混合均匀，然后用200-
300目过滤筛过滤除去豆渣，得到黄豆浆备用；
(3)煮浆：将步骤(2)得到的黄豆浆送至煮锅内煮浆，大火煮沸后除去黄豆浆表面凝结的皮，得到熟豆浆，接着将熟豆浆放入点浆桶内，使豆浆温度下降至80-90℃；
(4)点浆：向步骤(3)点浆桶中的豆浆中加入凝固剂，搅拌均匀，除去泡沫，然后静置凝固7-15min，得豆腐花；
(5)加压成型、切块：将步骤(4)得到的豆腐花倒入铺好300-450目过滤布的豆腐模盒内，出模，加压5-6小时成型，成型后将豆腐花分为小块；
(6)乳化：将步骤(5)得到的小块豆腐花等间距均匀铺设于竹帘上，然后接入酒曲，在自然空气环境下放置6-10天乳化发酵，待豆腐表面长出均匀细密白色的绒毛，即可得到成品。
7.根据权利要求6所述的一种毛豆腐的制作方法，其特征在于，所述步骤(6)中，所述乳化发酵的温度为22-28℃、湿度为76-92％。