一种果菜类保鲜剂的配制方法 |
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申请号 | CN201710226694.4 | 申请日 | 2017-04-09 | 公开(公告)号 | CN107410460A | 公开(公告)日 | 2017-12-01 |
申请人 | 湖南易科生物工程有限公司; | 发明人 | 曾小清; 苏金平; | ||||
摘要 | 本 发明 的技术方案是这样实现,该产品是以大蒜素、富 马 酸、岩白菜提取、核糖、罗伊氏菌素、离子 钙 、 甲酸 、乳酸片球菌、 柠檬酸 钙、明 角 质、丁酸、山梨酸 钾 、 水 有机混合,科学配伍而成,有极好的果菜类保鲜功能,抑制了果菜类的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延,延缓了果菜类的后熟衰老、促进创伤愈合、增强抗病 力 ,防止腐烂变质,达到保鲜、消除异味、延长贮存时间的果菜类保鲜剂配制方法。 | ||||||
权利要求 | 1.本发明的技术方案是这样实现,该产品是以大蒜素、富马酸、岩白菜提取、核糖、罗伊氏菌素、离子钙、甲酸、乳酸片球菌、 柠檬酸钙、明角质、丁酸、山梨酸钾、水有机混合,科学配伍而成,其配制方法如下: |
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说明书全文 | 一种果菜类保鲜剂的配制方法技术领域背景技术[0002] 农产品的保鲜加工是农业生产的继续,是农业再生产过程中的二产经济,发达国家均把产后贮藏加工放在农业的首要位置,除了保鲜加工带来的高附加值,仅减少现有蔬菜的损失,就可以为社会带来近千亿元的效益,更何况在我国加入WTO后,蔬菜产品是最有希望打入国际市场的大宗农产品之一,众所周知,在蔬菜保鲜中使用保鲜剂来抑制霉菌生长,是必不可少的一环,保鲜剂不但对蔬菜保鲜有利,而且它也可控制产生毒菌,从而使人们免受霉菌毒素的侵害。 发明内容[0003] 本发明的目的是根据上述不足之处,而研制一种有极好的果菜类保鲜功能,抑制了果菜类的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延,延缓了果菜类的后熟衰老、促进创伤愈合、增强抗病力,防止腐烂变质,达到保鲜、消除异味、延长贮存时间的果菜类保鲜剂配制方法。 [0004] 本发明的技术方案是这样实现,该产品是以大蒜素、富马酸、岩白菜提取、核糖、罗伊氏菌素、离子钙、甲酸、乳酸片球菌、 柠檬酸钙、明角质、丁酸、山梨酸钾、水有机混合,科学配伍而成,其配制方法如下:配方(按重量百分比) 大蒜素3.6% 富马酸2.7% 岩白菜提取3.2% 核糖2.2% 罗伊氏菌素1.8% 离子钙1.3% 甲酸3.3% 乳酸片球菌3.6% 柠檬酸钙3.2% 明角质2% 丁酸 1.5% 山梨酸钾1% 水70.6% 配制工艺: 该果菜类保鲜剂是将上述产品按重量百分比配齐, 混合制成,其步骤:采用具有抑制病原菌滋生蔓延的大蒜素、富马酸、岩白菜提取、核糖、罗伊氏菌素拌入第一个厌氧罐百分比一半的水中,搅拌205分钟,恒温30°C静置220分钟,有极好的果菜类保鲜功能,抑制了果菜类的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延,再把离子钙、甲酸、乳酸片球菌、 柠檬酸钙、明角质、丁酸、山梨酸钾拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌230分钟,恒温31°C静置230分钟,能延缓了果菜类的后熟衰老、促进创伤愈合、增强抗病力,防止腐烂变质,达到保鲜、消除异味效果,然后再把二个厌氧罐中的液体混合在一个厌氧罐中,搅拌235分钟,恒温厌氧111小时后即为成品。 [0005] 有益效果:有极好的果菜类保鲜功能,抑制了果菜类的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延,延缓了果菜类的后熟衰老、促进创伤愈合、增强抗病力,防止腐烂变质,达到保鲜、消除异味、延长贮存时间和扩大外运范围的效果。 具体实施方式[0006] 本发明的果菜类保鲜剂主要由下述重量百分比原料组成,其步骤: 大蒜素3.6%、富马酸2.7%、岩白菜提取3.2%、核糖2.2%、罗伊氏菌素1.8%、离子钙1.3%、甲酸3.3%、乳酸片球菌3.6%、柠檬酸钙3.2%、明角质2% 、丁酸 1.5%、山梨酸钾1%、水70.6%,混合制成,采用具有抑制病原菌滋生蔓延的大蒜素、富马酸、岩白菜提取、核糖、罗伊氏菌素拌入第一个厌氧罐百分比一半的水中,搅拌205分钟,恒温30°C静置220分钟,有极好的果菜类保鲜功能,抑制了果菜类的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延,再把离子钙、甲酸、乳酸片球菌、 柠檬酸钙、明角质、丁酸、山梨酸钾拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌230分钟,恒温31°C静置230分钟,能延缓了果菜类的后熟衰老、促进创伤愈合、增强抗病力,防止腐烂变质,达到保鲜、消除异味效果,然后再把二个厌氧罐中的液体混合在一个厌氧罐中,搅拌235分钟,恒温厌氧111小时后即为成品。 |