一种夏季香蕉保存方法 |
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| 申请号 | CN201710337771.3 | 申请日 | 2017-05-15 | 公开(公告)号 | CN107251939A | 公开(公告)日 | 2017-10-17 |
| 申请人 | 蚌埠市宝煦家庭农场; | 发明人 | 金良武; | ||||
| 摘要 | 本 发明 涉及一种夏季香蕉保存方法，具体包括以下步骤：（1）香蕉的处理；（2）储藏方法；（3）日常管理。经过实验，使用本发明方法提供的一种夏季香蕉保存方法，有效延长了夏季香蕉的保存时间，使用 现有技术 ，香蕉平均保质期为51天，而使用本发明保存的香蕉，保质期延长至65天以上，有效降低香蕉滞销造成的腐坏的 风 险，可以给种植户和分销商带来巨大经济效益。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种夏季香蕉保存方法，其特征在于，具体包括以下步骤： |
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| 说明书全文 | 一种夏季香蕉保存方法技术领域[0001] 本发明属于农业技术领域，具体涉及一种夏季香蕉保存方法。 背景技术[0003] 夏季是香蕉大规模上市的季节，但由于香蕉成熟时间过快，且熟透后很快会烂，导致夏季香蕉保存时间很短，如果保存方法不当，一旦滞销，会造成重大经济损失。 发明内容[0004] 为了解决上述问题，本发明提供了一种夏季香蕉保存方法。 [0005] 本发明通过以下技术方案实现：一种夏季香蕉保存方法，具体包括以下步骤： （1）香蕉的处理 在香蕉储藏前，先在每串香蕉果柄处侧面不影响香蕉外观的位置，使用工具剥皮刻伤，然后喷洒少量药液，以此促进刻伤处细胞代谢强度和呼吸作用强度，加速刻伤处愈伤组织的形成，来达到抑制乙烯的分泌、延缓香蕉成熟的作用；所述药液，具体由以下步骤制得： A按质量份数计，取丝氨酸0.1-0.2份、络氨酸0.2-0.3份、牛磺酸0.01-0.03份、肌醇 0.02-0.04份、过磷酸钙0.5-0.8份、水50-60份均匀混合后制得溶液A； B按质量份数计，取白酒20-25份、食盐0.08-0.12份、葡萄糖2-4份、白醋18-22份、水30- 35份均匀混合后制得溶液B； C将所述溶液A、溶液B按质量比5-8:1-2混合后，即得所述药液； （2）储藏方法 在香蕉进行运输、保存时，使用货架分层放置香蕉，并保持储藏空间内温度11-15℃、相对湿度65%-70%、避光、通风，同时，放置香蕉时，需采用果柄朝下放置的方法，依靠重力提高果柄处养分和乙烯的浓度，有效延缓香蕉成熟时间和乙烯的释放，保证香蕉保存时间更久； 且摆放干冰提升储藏空间内二氧化碳浓度； （3）日常管理 当有香蕉发黑时，及时拿走，远离其他香蕉，可进一步延长香蕉保存时间。 [0006] 进一步的，步骤（1）所述药液，具体由以下步骤制得：A按质量份数计，取丝氨酸0.2份、络氨酸0.3份、牛磺酸0.03份、肌醇0.04份、过磷酸钙 0.8份、水60份均匀混合后制得溶液A； B按质量份数计，取白酒25份、食盐0.12份、葡萄糖2份、白醋22份、水35份均匀混合后制得溶液B； C将所述溶液A、溶液B按质量比8:1混合后，即得所述药液。 [0007] 药液使用量是香蕉使用量的0.5-2%。 [0008] 本发明的有益效果：本发明提供的一种夏季香蕉保存方法，在香蕉储藏前，先在每串香蕉果柄处侧面不影响香蕉外观的位置，使用工具剥皮刻伤，然后喷洒少量药液，以此促进刻伤处细胞代谢强度和呼吸作用强度，加速刻伤处愈伤组织的形成，来达到抑制乙烯的分泌、延缓香蕉成熟的作用，能有效延长香蕉的保质期；在香蕉进行运输、保存时，需采用果柄朝下放置的方法，依靠重力提高果柄处养分和乙烯的浓度，进一步延缓香蕉成熟时间和乙烯的释放，保证香蕉保存时间更久。经过实验，使用本发明方法提供的一种夏季香蕉保存方法，有效延长了夏季香蕉的保存时间，使用现有技术，香蕉平均保质期为51天，而使用本发明保存的香蕉，保质期延长至65天以上，有效降低香蕉滞销造成的腐坏的风险，可以给种植户和分销商带来巨大经济效益。 具体实施方式[0009] 实施例1一种夏季香蕉保存方法，具体包括以下步骤： （1）香蕉的处理 在香蕉储藏前，先在每串香蕉果柄处侧面不影响香蕉外观的位置，使用工具剥皮刻伤，然后喷洒少量药液，以此促进刻伤处细胞代谢强度和呼吸作用强度，加速刻伤处愈伤组织的形成，来达到抑制乙烯的分泌、延缓香蕉成熟的作用；所述药液，具体由以下步骤制得： A按质量份数计，取丝氨酸0.1份、络氨酸0.2份、牛磺酸0.01份、肌醇0.02份、过磷酸钙 0.5份、水50份均匀混合后制得溶液A； B按质量份数计，取白酒20份、食盐0.08份、葡萄糖2份、白醋18份、水30份均匀混合后制得溶液B； C将所述溶液A、溶液B按质量比5:2混合后，即得所述药液； （2）储藏方法 在香蕉进行运输、保存时，使用货架分层放置香蕉，并保持储藏空间内温度11-15℃、相对湿度65%-70%、避光、通风，同时，放置香蕉时，需采用果柄朝下放置的方法，依靠重力提高果柄处养分和乙烯的浓度，有效延缓香蕉成熟时间和乙烯的释放，保证香蕉保存时间更久； 且摆放干冰提升储藏空间内二氧化碳浓度； （3）日常管理 当有香蕉发黑时，及时拿走，远离其他香蕉，可进一步延长香蕉保存时间。 [0010] 实施例2一种夏季香蕉保存方法，具体包括以下步骤： （1）香蕉的处理 在香蕉储藏前，先在每串香蕉果柄处侧面不影响香蕉外观的位置，使用工具剥皮刻伤，然后喷洒少量药液，以此促进刻伤处细胞代谢强度和呼吸作用强度，加速刻伤处愈伤组织的形成，来达到抑制乙烯的分泌、延缓香蕉成熟的作用；所述药液，具体由以下步骤制得： A按质量份数计，取丝氨酸0.2份、络氨酸0.3份、牛磺酸0.03份、肌醇0.04份、过磷酸钙 0.8份、水60份均匀混合后制得溶液A； B按质量份数计，取白酒25份、食盐0.12份、葡萄糖2份、白醋22份、水35份均匀混合后制得溶液B； C将所述溶液A、溶液B按质量比8:1混合后，即得所述药液； （2）储藏方法 在香蕉进行运输、保存时，使用货架分层放置香蕉，并保持储藏空间内温度11-15℃、相对湿度65%-70%、避光、通风，同时，放置香蕉时，需采用果柄朝下放置的方法，依靠重力提高果柄处养分和乙烯的浓度，有效延缓香蕉成熟时间和乙烯的释放，保证香蕉保存时间更久； 且摆放干冰提升储藏空间内二氧化碳浓度； （3）日常管理 当有香蕉发黑时，及时拿走，远离其他香蕉，可进一步延长香蕉保存时间。 [0011] 对比实施例1本对比实施例1与实施例1相比，不进行步骤（1）所述操作，除此外的方法步骤均相同。 [0012] 对比实施例2本对比实施例2与实施例2相比，不进行步骤（2）所述操作，仅使用常规方法储藏，除此外的方法步骤均相同。 [0013] 对照组现有夏季香蕉方法。 [0014] 将同一批次、同一品种的香蕉，分别使用上述5种方法进行保存，统计其保质期，结果如下表：表1 平均保质期（天） 实施例1 65 实施例2 66 对比实施例1 56 对比实施例2 57 对照组 51 由表1可知，使用本发明方法提供的一种夏季香蕉保存方法，有效延长了夏季香蕉的保存时间，使用现有技术，香蕉平均保质期为51天，而使用本发明保存的香蕉，保质期延长至 65天以上，有效降低香蕉滞销造成的腐坏的风险，可以给种植户和分销商带来巨大经济效益。 |
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