柿子的储藏方法 |
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| 申请号 | CN201710283439.3 | 申请日 | 2017-04-26 | 公开(公告)号 | CN107232294A | 公开(公告)日 | 2017-10-10 |
| 申请人 | 石林融莹食品有限公司; | 发明人 | 谢佳原; | ||||
| 摘要 | 本 发明 公开了一种柿子的储藏方法，其技术方案要点是包括如下步骤，(1)掘取深度为3.5～4米，宽度为4～5米，长度为4～5米的地窖作为储藏空间；(2)在地窖底部挖掘多道宽0.3～0.4米，深0.2～0.25米的沟，各道沟之间留有厚度为0.2～0.3米的坎，在坎上架设有横跨沟的架子；(3)沟和架子上均铺设有0.01～0.02米厚的 活性炭 碎 块 ，活性炭碎块上铺设有0.03～0.04米厚的干 艾 草；(4)将柿子均匀平放在干艾草上，再在柿子上方铺设一层0.01～0.015米厚的干艾草，本发明的优点在于地窖中的 温度 相较于室温要低4～5℃，低温环境有利于柿子的保存，在低温环境下柿子不易腐坏，也不利于蚊虫的滋生，铺设活性炭有助于去除湿气以及储藏环境中的细菌，延缓了柿子的腐坏，干艾草的气味可以去除蚊虫，同时还有隔湿和杀菌的作用。 | ||||||
| 权利要求 | |||||||
| 说明书全文 | 柿子的储藏方法技术领域背景技术[0002] 柿子是一种常见的经济作物，也是我国老百姓非常爱吃的一种水果，作为一种节令水果，在其应季上市时，为了保证市场过饱和导致售价过低，果农需要囤积一部分果品待到后期销售，但柿子是一种质地较软容易磕碰损坏和腐坏的水果，因此对储藏方法和储藏环境有着很高的要求。虽然采用冷库保存能够很好的实现对柿子的保护，但中国绝大多是的水果种植和储藏地都是在我国广大的农村，受地域环境和经济条件所限大规模的冷库没有办法大面积地推广，因此需要一种成本低廉且保护效果好的柿子储藏方法。 发明内容[0003] 针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种柿子的储藏方法。 [0004] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种柿子的储藏方法，包括如下步骤，(1)掘取深度为3.5～4米，宽度为4～5米，长度为4～5米的地窖作为储藏空间；(2)在地窖底部挖掘多道宽0.3～0.4 米，深0.2～0.25米的沟，各道沟之间留有厚度为0.2～0.3米的坎，在坎上架设有横跨沟的架子；(3)沟和架子上均铺设有0.01～0.02米厚的活性炭碎块，活性炭碎块上铺设有0.03～0.04米厚的干艾草；(4) 将柿子均匀平放在干艾草上，再在柿子上方铺设一层0.01～0.015米厚的干艾草。 [0005] 作为优选的，在储藏过程中每隔3天向地窖中以喷雾状淋洒0.5 升水。 [0006] 本发明相对现有技术相比具有：地窖中的温度相较于室温要低 4～5℃，低温环境有利于柿子的保存，在低温环境下柿子不易腐坏，也不利于蚊虫的滋生，铺设活性炭有助于去除湿气以及储藏环境中的细菌，延缓了柿子的腐坏，干艾草的气味可以去除蚊虫，同时还有隔湿和杀菌的作用。 具体实施方式[0007] 下面对本发明柿子的储藏方法实施例做进一步说明。 [0008] 一种柿子的储藏方法，包括如下步骤，(1)掘取深度为3.5～4米，宽度为4～5米，长度为4～5米的地窖作为储藏空间；(2)在地窖底部挖掘多道宽0.3～0.4米，深0.2～0.25米的沟，各道沟之间留有厚度为0.2～0.3米的坎，在坎上架设有横跨沟的架子；(3)沟和架子上均铺设有0.01～0.02米厚的活性炭碎块，活性炭碎块上铺设有 0.03～0.04米厚的干艾草；(4)将柿子均匀平放在干艾草上，再在柿子上方铺设一层0.01～0.015米厚的干艾草。 [0009] 地窖中的温度相较于室温要低4～5℃，低温环境有利于柿子的保存，在低温环境下柿子不易腐坏，也不利于蚊虫的滋生，铺设活性炭有助于去除湿气以及储藏环境中的细菌，延缓了柿子的腐坏，干艾草的气味可以去除蚊虫，同时还有隔湿和杀菌的作用。 [0010] 在储藏过程中每隔3天向地窖中以喷雾状淋洒0.5升水。为了避免腐坏，柿子的储藏环境中要尽量保持干燥，但过于干燥的环境会导致柿子脱水，影响其食用口感，因此要向地窖中适当洒水以保证柿子不对脱水，洒水时采用喷雾状淋洒既能避免水分聚集，又能够对地窖起到降温的作用。 [0011] 以上所述仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。 |
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