1.一种加水方便易清洁的和面装置，其特征在于，包括机架、加水机构、机架上的搅拌桶、搅拌桶内的搅拌机构、搅拌桶下方的搅拌电机；搅拌机构包括搅拌轴、固定帽和装于搅拌轴两侧的搅拌刀；搅拌轴上端开设有轴向延伸的对应搅拌刀的安装滑槽，安装滑槽的横截面呈T型；搅拌刀包括T型的安装杆和固定在安装杆上的刀体，安装杆与所述安装滑槽相匹配；搅拌轴上端设有中心螺纹孔；固定帽呈T型，且固定帽的小端设有与中心螺纹孔配合的外螺纹；搅拌轴下端伸出搅拌桶并与搅拌电机传动连接；机架上的两侧设有导槽，机架上设有沿导槽内移动的移动支架，移动支架下端设有滚轮；移动支架上安装有面斗，面斗下端连接有出面管；加水机构包括储水箱、量水箱、加水管、输水管，储水箱与量水箱之间通过输水管连接，输水管上设有第一水泵；加水管一端设有阀门并位于搅拌桶上方，另一端连接量水箱下端，加水管上设有第二水泵。
2.根据权利要求1所述的加水方便易清洁的和面装置，其特征在于，所述刀体分为上下分布的上刀和下刀两部分，上刀呈V型，下刀为向下弯曲的弧形。
3.根据权利要求1所述的加水方便易清洁的和面装置，其特征在于，所述出面管设有抽插板开关。