1.一种全光纤连续相干多普勒激光测风方法，其特征在于，包括：
采用1*2光纤耦合器将窄线宽连续激光分为本振光和种子光；
接收经放大的所述种子光在大气中的后向散射信号后产生信号光；
将所述信号光分成第一信号光和第二信号光，将所述本振光分成第一本振光和第二本振光，所述第一信号光和所述第一本振光拍频得到第一混频信号，所述第二本振光在初相位偏移90度后与所述第二信号光拍频得到第二混频信号；
将所述第一混频信号和所述第二混频信号分别转换为第一电信号和第二电信号，并将所述第一电信号和所述第二电信号转换成第一数字信号和第二数字信号；
对所述第一数字信号和所述第二数字信号做快速傅里叶变换，然后对经过快速傅里叶变换后的所述第一数字信号和所述第二数字信号做正交处理，计算得到径向风速的速度值和判断径向风速的方向。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述计算得到径向风速的速度值包括：
所述正交处理后，根据信号虚部在正半轴的峰值所处位置的频率值计算得到大气风场在雷达径向方向上的速度分量引起的多普勒频移；
根据所述多普勒频移与径向风速的速度值之间的对应关系，得到径向风速的速度值。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述判断径向风速的方向包括：
所述正交处理后，根据信号的虚部与风向之间的对应关系，判断径向风速的方向。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括：
采用种子激光器产生所述窄线宽连续激光。
5.一种全光纤连续相干多普勒测风激光雷达系统，其特征在于，包括：
光纤种子激光器、1*2光纤耦合器、掺饵光纤放大器、环形器、光学天线顺序依次连接；
所述1*2光纤耦合器和所述环形器分别与90度相位控制器连接；
所述90度相位控制器与第一光电探测器和第二光电探测器连接；
所述第一光电探测器和第二光电探测器分别与信号采集器连接；
所述信号采集器与数据处理器连接；
所述光纤种子激光器，用于产生窄线宽连续激光；
所述1*2光纤耦合器，用于将所述窄线宽连续激光分成本振光和种子光；
所述掺饵光纤放大器，用于放大所述种子光；
所述环形器，用于传输经放大的所述种子光进入光学天线，和传输所述光学天线接收到的信号光进入90度相位控制器；
所述光学天线，用于将经放大的所述种子光发射到大气中，和接收经放大的所述连续信号在大气中的后向散射信号后产生所述信号光；
所述90度相位控制器，用于将所述信号光分成第一信号光和第二信号光，将所述本振光分成第一本振光和第二本振光，所述第一信号光和所述第一本振光拍频得到第一混频信号，所述第二本振光在初相位偏移90度后与所述第二信号光拍频得到第二混频信号；
所述第一光电探测器，用于将所述第一混频信号转换成第一电信号；
所述第二光电探测器，用于将所述第二混频信号转换成第二电信号；
所述信号采集器，用于将所述第一电信号和所述第二电信号转换成第一数字信号和第二数字信号；
所述数据处理器，用于对所述第一数字信号和所述第二数字信号做快速傅里叶变换，然后对经过快速傅里叶变换后的所述第一数字信号和所述第二数字信号做正交处理，计算得到径向风速的速度值和判断径向风速的方向。
6.根据权利要求5所述的雷达系统，其特征在于，所述90度相位控制器包括：
第一分光镜连接第一混频器和90度移相器；
所述90度移相器连接第二混频器；
第二分光镜连接所述第一混频器和所述第二混频器；
所述第一分光镜，用于将所述本振光分成第一本振光和第二本振光；
所述第二分光镜，用于将所述信号光分成第一信号光和第二信号光；
所述90度移相器，用于将第二本振光在初相位偏移90度；
所述第一混频器，用于对所述第一信号光和所述第一本振光拍频，得到第一混频信号。
所述第二混频器，用于对所述第二本振光在初相位偏移90度后与所述第二信号光拍频，得到第二混频信号。