[0001] 本发明属于食品生产机械领域，尤其涉及一种生产糖浆的机械装置。

[0002] 糖浆是通过熬制制成的粘稠的、含高浓度的糖的溶液，制造糖浆的原材料有果糖、蔗糖、麦芽糖、木糖醇、赤藓糖醇、乳酸锌、复合维生素、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等原材料。糖浆用途广泛，可以用来调制固体饮料、液体饮料，制作甜食、糕点、中秋月饼等产品。本装置生产的是一种制作月饼使用的低糖糖浆，口感细腻、香味浓郁、营养丰富，从使用特点上看，糖浆是一种食品添加剂；从营养价值上看，糖浆可以增加月饼中的糖类、矿物质和维生素的含量，使月饼的口味、营养价值均有相当程度的提高。本装置以麦芽糖、木糖醇、赤藓糖醇、乳酸锌、复合维生素为原料，以混料机、恒温罐、浓缩罐为设备来生产糖浆。产品主要优点是不含果糖和蔗糖，含糖量低，含有的麦芽糖是一种可与任何一种甜味剂协调使用的糖类，添加到月饼馅中能掩盖其它甜味剂的不良后味；添加的木糖醇在常温下甜度与蔗糖相当，易溶于水，还能抑制细菌生长及酸的产生，可防止龋齿，且食用木糖醇后血糖值不会上升，还能促进肠道内双歧杆菌等有益菌的繁殖，因此使用此糖浆生产的月饼口感好、营养丰富，并具有一定的药用价值。

[0003] 发明内容：本发明主要解决的问题是提供一种生产糖浆的机械装置，该装置以混料机、恒温罐、浓缩罐为设备，以麦芽糖、木糖醇、赤藓糖醇、乳酸锌、复合维生素为原料，通过麦芽糖、木糖醇、赤藓糖醇的掺混、恒温熬制、浓缩后制得成品。

[0004] 本发明采用的技术方案是：一种生产糖浆的机械装置，包括：混料机1、恒温罐2、浓缩罐3；其特征在于：混料机1上设有麦芽糖进口4、木糖醇进口5、赤藓糖醇进口6、去离子水进口7，混料机1和恒温罐2间设有第一料浆泵和管道8，恒温罐2上设有乳酸锌进口9、复合维生素10，恒温罐2和浓缩罐3间设有第二料浆泵和管道11，浓缩罐3上设有成品出口12。

[0005] 本发明的进一步技术方案是：所述的混料机为WSQB-150型三维混料机。

[0006] 所述的恒温罐为LT-6A型恒温罐。

[0007] 所述的浓缩罐为ZN-80 真空浓缩罐。

[0008] 所述的第一、第二料浆泵为不锈钢材质，对应的管道为聚乙烯材质。

[0009] 本发明的有益效果是：提供了一种生产糖浆的机械装置，该装置使用生产食品的通用设备组合，具有结构合理、生产工艺简单、生产自动化程度高，产品质量好等优点，产品是一种月饼使用的糖浆，主要原料制作月饼。

[0010] 附图说明：如图1为本发明的结构和生产工艺流程框图。

[0011] 实施例：下面结合附图进一步说明使用该装置生产糖浆最佳实施例的具体内容：
1.将麦芽糖、木糖醇、赤藓糖醇、去离子水通过设置于混料机1上的麦芽糖进口4、木糖醇进口5、赤藓糖醇进口6、去离子水进口7送入混料机1，四种原料的重量比例麦芽糖：木糖醇：赤藓糖醇：去离子水=15:12:6:67，掺混均匀得到混合糖浆。

[0012] 2.将混合糖浆通过设置于混料机1和恒温罐2间的第一料浆泵和管道8送入恒温罐2，调恒温罐2中的温度为98℃，恒温保持4-5小时，此时通过设置于恒温罐2上的乳酸锌进口9、复合维生素10加入配方量的乳酸锌、复合维生素，掺混均匀。

[0013] 3.将恒温罐2混合料通过设置于恒温罐2和浓缩罐3间的第二料浆泵和管道11送入浓缩罐3浓缩至浓度为65%后停止浓缩得到成品，成品通过设置于浓缩罐3上的成品出口12出料即可。

[0014] 当然，本发明还有其它的实施方式，在不离开本发明的精神背景下所做的任何技术、原理和工艺的改进，均落在本发明的保护范围之内。