1.一种用于制备高度可消化的水解角蛋白材料的方法，所述水解角蛋白材料优选来自羽毛、毛发、羊毛、蹄或指甲，所述方法包括以下步骤：(i)在加热加压条件下在水的存在下部分水解角蛋白材料；和(ii)任选地干燥所得的包含至少部分不可溶材料的部分水解的材料；和(iii)使该任选干燥的部分水解的角蛋白材料经受用酸或碱进行的化学水解步骤，以获得高度可消化的水解材料；和(iv)纯化该高度可消化的水解材料。
2.根据权利要求1的方法，其中在步骤(i)中在介于约2巴至约15巴、优选介于约2巴至约10巴的压力下使所述角蛋白材料经受水解步骤，持续约5分钟至约240分钟。
3.根据前述权利要求任一项的方法，其中在低于80℃的温度、优选在降低的压力、优选在介于约10mbar至约400mbar(绝对值)的压力进行步骤(ii)中的干燥。
4.一种用于制备高度可消化的水解角蛋白材料的方法，所述方法包括以下步骤：(iii)使由加热和加压水解所获得的部分水解、部分不可溶的角蛋白材料经受用酸或碱进行的化学水解步骤以获得高度可消化的水解材料；和(iv)纯化该高度可消化的材料。
5.一种用于制备高度可消化的水解角蛋白材料的方法，所述方法包括以下步骤：(iii)使水分含量为约10wt％以下的角蛋白粉(或经处理的动物蛋白)经受用酸或碱进行的化学水解步骤以获得高度可消化的水解材料，所述角蛋白粉优选为羽毛粉；和(iv)纯化该高度可消化的水解材料。
6.根据前述权利要求任一项的方法，其中使用足量的酸或碱，同时以足够的时间和足够高的温度进行反应以获得水解材料，该水解材料具有约95重量％以上的约5000道尔顿以下分子量的材料。
7.根据前述权利要求任一项的方法，其中用强无机酸进行化学水解步骤(iii)，所述强无机酸优选为硫酸。
8.根据前述权利要求任一项的方法，其中在通过中和形成盐并从所述角蛋白材料分离所述盐的同时进行对所述高度可消化的水解角蛋白材料的纯化(iv)，其中所述盐优选为不可溶盐，优选为二水合硫酸钙，其优选通过过滤或离心除去，该过滤或离心优选包括清洗步骤。
9.根据前述权利要求任一项的方法，其中将包含所述高度可消化的水解角蛋白材料的溶液转化为包含约30-60wt％固体、优选包含约40wt％至约55wt％固体的浓缩溶液。
10.根据前述权利要求任一项的方法，其中包含所述高度可消化的水解角蛋白材料的溶液被转化为固体，优选其中在包括喷雾干燥的方法中干燥所述溶液。
11.一种高度可消化的水解角蛋白材料，其可通过权利要求1-10中任一项的方法获得，其中所述高度可消化的水解角蛋白材料具有反映原材料氨基酸组成的氨基酸组成，其中脱羧基的氨基酸含量为低于约1000ppm，优选低于约500ppm，且更优选低于约300ppm。
12.根据权利要求11的高度可消化的水解角蛋白材料，其中所述水解角蛋白材料具有低于10000道尔顿的分子量，并且超过约95wt％的水解角蛋白材料具有低于5000道尔顿的分子量，优选约100％的材料具有约5000道尔顿以下的分子量，并且更优选约95％的材料具有约1000道尔顿以下的分子量。
13.根据权利要求11-12任一项的高度可消化的水解角蛋白材料，其中所述材料包含约
2.0wt％以下、优选约1.5wt％以下、且最优选约0.5wt％以下含量的抗营养化合物羊毛硫氨酸。
14.根据权利要求11-13任一项的高度可消化的水解角蛋白材料，其中所述材料具有约
95％以上、且优选约98％以上的体外(回肠和/或胃蛋白酶)消化率，和/或约82％以上、优选约85％以上、且最优选约90％以上的全氮物质的体内消化率，所述体内消化率在被切除盲肠的公鸡中测定。
15.根据权利要求11-14任一项的高度可消化的水解角蛋白材料的用途，其作为如用于宠物或水产业的饲料或饲料添加剂，或用于化妆品，优选在宠物食品中作为蛋白质的非过敏源和/或代替蛋白质，作为宠物食品适口剂和/或增味剂，或在虾或鱼的饲料应用中作为适口剂和/或蛋白质补充剂，或者在另一个优选的实施方案中，干燥形式或作为液体浓缩物的高度可消化的角蛋白材料在羽毛粉或其他动物蛋白粉中的用途，优选所述高度可消化的角蛋白材料的含量介于约0.2wt％至约5wt％。
16.一种用于制备高度可消化的水解角蛋白材料的方法，所述方法包括以下步骤：使原材料羽毛、毛发、羊毛、蹄或指甲直接经受用酸或碱进行的化学水解步骤(iii)以获得高度可消化的水解材料，和(iv)纯化该高度可消化的水解材料，优选使用权利要求6-15中特征的任一项。