用于运动增补之组合物
阅读：2发布：2020-06-14
专利汇可以提供用于运动增补之组合物专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 提供用于运动增补之组合物，其系用于提升运动员的运动表现；该组合物至少包含苦瓜籽油、及 蛋白质 ，且该苦瓜籽油相对于该蛋白质的重量比为在1：1至10：1之间，其中该苦瓜籽油含有40wt％以上之共轭次亚麻油酸。该组合物能够促进第I型肌 纤维 形成并促进粒线体生合成，增加肌肉 氧 化 脂肪酸 产能，进而提升使用者的身体机能及运动耐 力 。还能够以多种不同剂型形式应用于各种机能性的保健食品或饮品中供使用者服用，并且因苦瓜籽油取自天然来源，不会对人体心血管及肝脏造成负担，能够降低服用者对于产品安全之疑虑。，下面是用于运动增补之组合物专利的具体信息内容。
1.用于运动增补之组合物，其系用于提升运动员的运动表现，其特征在于，该组合物至少包含苦瓜籽油、及蛋白质，且所述的苦瓜籽油相对于所述的蛋白质的重量比为在1：5至
10：1之间；其中
所述的苦瓜籽油含有40wt％以上之共轭次亚麻油酸；
所述的蛋白质为由肌原纤维蛋白、肌浆蛋白、基质蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、蛋清蛋白、蛋黄蛋白、白蛋白、球蛋白、麸质蛋白、及醇溶谷蛋白中之一种或一种以上所构成。
2.根据权利要求1所述的用于运动增补之组合物，其特征在于，所述的苦瓜籽油具有提升运动耐力的能力。
3.根据权利要求1所述的用于运动增补之组合物，其特征在于，其系用于促进肌肉形成。
4.根据权利要求1所述的用于运动增补之组合物，其特征在于，其系用于促进第I型肌纤维形成。
5.根据权利要求1所述的用于运动增补之组合物，其特征在于，其系用于促进粒线体生合成。
6.根据权利要求1所述的用于运动增补之组合物，其特征在于，其系用于提升Ppargc1a基因、Nrf1基因、及Tfam基因的表现量。
7.根据权利要求1所述的用于运动增补之组合物，其特征在于，其系作为食品补充剂或药剂。
8.根据权利要求1所述的用于运动增补之组合物，其特征在于，其系进一步包含添加剂、载剂、赋形剂、稀释剂、及彼等组合中之至少一种。
9.根据权利要求8所述的用于运动增补之组合物，其特征在于，所述的赋形剂系由乳糖、蔗糖、甘露醇、山梨醇、玉米淀粉、小麦淀粉、稻米淀粉、马铃薯淀粉、明胶、黄蓍胶、及其组合中之任一种或一种以上所构成。
10.根据权利要求8所述的用于运动增补之组合物，其特征在于，其中该组合物之剂型系选自溶液、乳剂、悬浮液、粉末、锭剂、丸剂、口含锭、片剂、口嚼胶、及胶囊中之任一种。
用于运动增补之组合物
技术领域
[0001] 本发明涉及用于运动增补之组合物。
背景技术
[0002] 运动员和体育爱好者时常进行大量的运动训练或是参加运动竞赛，在运动的过程中会因为缺氧而造成肌肉中产生大量乳酸和酮酸等有机酸，使得人体产生疲劳感及运动耐力下降，阻碍了运动能力的表现；而为了能够在短时间内获得杰出的运动表现，有些运动员甚至服用合成类固醇、红血球生成素(EPO)、安非他命与其他危险并已经遭禁用的运动增补剂，因而导致严重的副作用或是死亡。
[0003] 因此，随着科学研究的发展及运动营养观念的建立，针对运动员或体育爱好者研究并开发出安全且符合规范的运动增补剂或营养补充剂成分越来越受到体育工作者和食品开发者的关注和重视，藉以推迟疲劳、增进肌力、及提升高强度的耐受度，进而提升训练或是竞赛时的运动表现，例如含有咖啡因、支链胺基酸(BCAA，Branched chain amino acids)、或肌酸 (Creatine)等有助于运动表现的成分。
[0004] 咖啡因是最常被运动员使用的运动增补剂之一；根据研究指出，咖啡因能刺激脑部中枢神经，让运动员出现亢奋现象，运动时反应更敏捷，并使运动员在长时间运动项目中减低对疲劳反应；另外，咖啡因还能促进身体及肌肉释放脂肪酸到血液中以供使用，达到节省肝糖及增加储存肝糖能力，有助耐力的延续，特别是对于长距离单车运动、和长跑等耐力性运动；又，有研究指出咖啡因可影响脑部及脊髓中和痛楚的系统，使得运动员减轻痛楚感觉而延长运动时间。
[0005] 咖啡因看似是一个安全而有效的增补剂，但也可能引起有害健康的副作用；举例来说，长期或过量饮用含咖啡因饮品，可能会扰乱心跳节奏导致心律失调；咖啡因有利尿作用，增加尿液排出，若在炎热天气下进行耐力性运动，更加容易导致脱水和电解质不平衡；另外，当习惯长期摄取高量咖啡因后，一旦停止，易出现脱瘾症状，例如头痛、焦虑、暴躁、失眠等副作用。咖啡因曾经一度被国际奥委会列为禁药之一，虽在2004年已将咖啡因排除在禁药名单之外，但仍被世界反禁药组织WADA列入观察名单之中。
[0006] 支链胺基酸(BCAA，Branched chain amino acids)包含了白胺酸(Leucine)、异白胺酸 (Isoleucine)与缬胺酸(Valine)等三种人体必需胺基酸，由于人体无法自行合成，所以必须从饮食中摄取。根据研究指出，支链胺基酸能够降低运动训练所造成的肌肉酸痛、肌酸激酶生成及运动期间的疲劳感，并且能够维持肌肉量、促进代谢脂肪以节约肝醣，因此支链胺基酸广为健美人士、运动员、慢跑、脚踏车人士所推崇作为运动、健身重训的营养补给成分。然而，服用过量的支链胺基酸会使血液的氨浓度增加，影响运动神经控制，或造成肠胃不适，长期服用更可能导致体力透支之副作用；另外，当食用肉类制品时，所有的胺基酸是以合适的比例来被摄取，额外过多的支链胺基酸补充可能会干扰人体内胺基酸的平衡，对长期的健康有造成影响之隐忧。
[0007] 肌酸(Creatine)是一种天然化合物，普遍存在于脊椎动物体内，参与供应肌肉运动的能量循环，是由精胺酸(arginine)、苷胺酸(glycine)与甲硫胺酸(methionine)在肝脏、肾脏与胰脏内所合成，再藉由血液的循环运送至骨骼肌，以肌酸或者磷酸肌酸(PCr,phosphocreatine)的型式储存，提供身体所需，也可以经由鱼、肉、蛋及其他动物性制品中补充，因此经由均衡的饮食即可获得一般人体所需的肌酸量。但人体内自行合成的肌酸量有限，运动员在高强度的激烈运动下，一般的饮食可能仍无法满足所需；因此，可以透过肌酸的增补提供身体所需，额外的肌酸补充，有助于提高人体内游离肌酸与磷酸肌酸的储存量，增进体内短时间高强度的能量来源，进而提升短时间的运动表现。虽然肌酸属于安全性高的运动增补剂成分，但补充肌酸可能会因为体内含水量增加而影响电解质的平衡，导致肌肉痉挛；又，肌酸的额外补充会增加细胞的渗透性，因而使得细胞容量增加，导致体重的上升，而体重上升对某些运动项目来说，可能是一负面干扰，例如耐力性运动项目，体重增加会使得运动员在训练或比赛时，必须承受较大的身体负重，而增加氧消耗量；因此，在服用肌酸时，必须考虑运动项目的特殊性以及肌酸增补所造成的体重增加问题。
[0008] 由此，上述之运动增补剂虽然能够提升运动员的运动表现，但皆有许多令人难以接受的缺陷，像是具有安全性不足、影响人体健康、不适合长期使用、和受限于特定运动项目等问题。是以，业界莫不亟待能够深入研究开发出一种现行技术之缺陷，又能够兼顾人体安全，不具副作用的新颖运动增补剂。
发明内容
[0009] 因而，有鉴于此，本发明人乃对于上述习用技术之问题点潜心检讨各种可能的解决方案，经由大量的分析试验研究后，进而研发出一种含有苦瓜籽油及蛋白质的组合物，能够促进第I型肌纤维形成并促进粒线体生合成，增加肌肉氧化脂肪酸产能，进而提升使用者的身体机能及运动耐力。
[0010] 换言之，本发明可以提供用于运动增补之组合物，其系用于提升运动员的运动表现；该组合物至少包含苦瓜籽油、及蛋白质，且该苦瓜籽油相对于该蛋白质的重量比为在1：5至 10：1之间；较佳为在1：5至8：1之间；更佳为在1：5至5：1之间；最佳为在1：2至2： 1之间。
(1：2至2：1之间是否包含了实际用量3：1)
(1：2至2：1之间是否包含了实际用量3：1)
[0011] 所述的苦瓜籽油含有特定比例之共轭次亚麻油酸(conjugated linolenic acid,CLN)；该共轭次亚麻油酸可以是α-桐油酸(α-eleostearic acid；α-ESA)。
[0012] 所述的苦瓜籽油含有40wt％以上的α-桐油酸(α-eleostearic acid；α-ESA)，较佳为含有 的α-桐油酸
[0013] 所述的蛋白质为来自肉类之肌原纤维(myofibril)蛋白、肌浆(sarcoplasma)蛋白、及基质 (stroma)蛋白；来自乳类之酪蛋白(casein)、及乳清蛋白(whey protein)；来自鸡蛋之蛋清蛋白、及蛋黄蛋白；来自大豆之白蛋白、及球蛋白；来自麦类之麸质蛋白(gluten)、及醇溶谷蛋白 (gliadin)中之一种或一种以上所构成；较佳为来自肉类之肌原纤维(myofibril)蛋白、肌浆 (sarcoplasma)蛋白、及基质(stroma)蛋白；来自乳类之酪蛋白(casein)、及乳清蛋白(whey protein)；来自鸡蛋之蛋清蛋白、及蛋黄蛋白中之一种或一种以上所构成；更佳为来自肉类之肌原纤维 (myofibril)蛋白、肌浆(sarcoplasma)蛋白、及基质(stroma)蛋白；来自乳类之酪蛋白(casein)、及乳清蛋白(whey protein)中之一种或一种以上所构成；最佳为来自乳类之酪蛋白(casein)、及乳清蛋白(whey protein)中之一种或一种以上所构成。
[0014] 用于运动增补之组合物，其系能够促进肌肉形成，较佳是促进骨骼肌形成。
[0015] 用于运动增补之组合物，其系能够促进第I型肌纤维形成。
[0016] 用于运动增补之组合物，其系能够促进粒线体生合成。
[0017] 用于运动增补之组合物，其系能够提升Ppargc1a基因、Nrf1基因、及Tfam基因的表现量。
[0018] 用于运动增补之组合物，其系进一步包含添加剂、载剂、赋形剂、稀释剂、及彼等组合中之至少一种，可根据服用对象不同进行调整。
[0020] 用于运动增补之组合物，其中该组合物之剂型系选自溶液、乳剂、悬浮液、粉末、锭剂、丸剂、口含锭、片剂、口嚼胶、及胶囊中之任一种。
[0021] 所述的组合物可为干燥型态(如粉末或药片)或水溶液型态(如饮料或糖浆)，其可为饮食补充剂或药剂，亦可为饮料或食品，例如：茶(如茶饮料或茶包成份)、汽水、果汁(如水果萃取物或果汁饮料)、牛奶、咖啡、果冻、冰淇淋、优格、饼干、麦片、巧克力及点心棒。本发明之用于运动增补之组合物在任何前述形式下皆可用于运动增补。本发明之范围亦包含以本发明之组合物作为活性剂及使用该组合物制造药剂。
[0022] 本发明提供的技术方案带来的有益效果是：
[0024] 图1系显示本发明中之实施例的各组小鼠的跑步时间比较图。
[0025] 图2系显示本发明中之实施例的各组小鼠的跑步距离比较图。
[0026] 图3系显示本发明中之实施例的各组小鼠的Myh7基因、Ppard基因、Nrf1基因、及Tfam 基因表达水平量比较图。
具体实施方式
[0027] 以下，针对本发明的实施态样列举不同的具体实施例而更加详尽地叙述与说明，以便使本发明的精神与内容更为完备而易于了解；然而，本项技艺中具有通常知识者应当明了本发明当然不受限于此等实例而已，亦可利用其他相同或均等的功能与步骤顺序来达成本发明。
[0028] 在本文中，此处所用的科学与技术词汇之含义与本发明所属技术领域中具有通常知识者所理解与惯用的意义相同。此外，在不和上下文冲突的情形下，本说明书所用的单数名词涵盖该名词的复数型；而所用的复数名词时亦涵盖该名词的单数型。
[0029] 在本文中，对于用以界定本发明范围的数值与参数，本质上不可避免地含有因个别测试方法所致的标准偏差，因而大多是以约略的数量值来表示，然而于具体实施例中则尽可能精确呈现的相关数值。在本文中，「约」通常视本发明所属技术领域中具有通常知识者的考虑而定，一般系指代表实际数值落在平均值的可接受标准误差之内，例如，该实际数值为在一特定数值或范围的±10％、±5％、±1％、或±0.5％以内。
[0030] 在本文中，「饮料」及「食物」广泛地指所有种类的液体及固体/半固体材料，各自可提供动物营养及维持正常或加速动物(包含人类)的成长。饮料产品的例子包含，但不限于，茶饮料、果汁、咖啡及牛奶。食物产品的例子包含果冻、饼干、麦片、巧克力、点心棒、草本萃取物、日常产品(如冰淇淋及优格)、豆类产品(如豆腐)及米制产品。
[0031] 根据本发明之一实施态样，本发明之用于运动增补之组合物可以与赋形剂一起投与或在无赋形剂的情况下投与。又，也可以将本发明之含苦瓜籽油之组合物成为内含各种辅剂、各种崩解剂、颗粒黏合剂或润滑剂而形成固态剂型之锭剂。另外，在一实施例中，也可以使用乳糖或高分子量聚乙二醇。此外，视情况需要而定，还可以进一步地用来改善任一药物活性成分释放速率的涂层或被覆层，例如肠衣涂层等。在其他的实例中，本发明之用于运动增补之组合物也可以是被配方成为微脂体结构或具仿生间质系统结构，或者可被充填在软或硬明胶胶囊内、或可被封装在生物可分解之药包内的颗粒。
[0032] 又，在本发明中，药学上可接受的赋型剂系指可和药学制剂中其他成分兼容且与生物体兼容者，例如，囊封材料或诸如吸收促进剂、抗氧化剂、黏合剂、缓冲液、包覆剂、着色剂、稀释剂、崩解剂、乳化剂、补充剂、填充剂、调味剂、保湿剂、润滑剂、香料、防腐剂、推进剂、释放剂、杀菌剂、甜味剂、增溶剂、湿润剂及其混合物等之各种添加剂。另外该添加剂也可以是保健营养成分、天然食品成分、及其组合中之一种，举例来说，该保健营养成分可以是柠檬酸、维生素、胺基酸、矿物质、或其他有益人体健康之成分；而该天然食品成分可以是来自蔬果或动物等成分。
[0033] 适合于本发明使用的辅剂，举例来说，例如，可以使用微晶纤维素、碳酸钙、磷酸二钙或甘胺酸。适合于本发明使用之崩解剂，举例来说，例如，可以使用淀粉、藻酸或特定的硅酸盐。适合于本发明使用的颗粒黏合剂，举例来说，例如，可以使用聚乙烯吡咯烷酮、蔗糖、明胶、或相思树胶(acacia)。适合于本发明使用的润滑剂，举例来说，例如，可以使用硬脂酸镁、十二烷基硫酸钠或滑石等。适合于本发明使用的赋形剂，举例来说，例如，可以使用乳糖、蔗糖、甘露醇、山梨醇、玉米淀粉、小麦淀粉、稻米淀粉、马铃薯淀粉、明胶、黄蓍胶等。
[0034] 在某些实施方式中，本发明之用于运动增补之组合物是被配方成为适合口服的液体剂型，例如，口服用悬浮液、乳化液、微乳化液及/或特效药液(elixirs)。在此液体剂型的情况下，本发明之含苦瓜籽油之抗体脂肪形成制剂的活性成分可进一步地与各种甜味剂或风味剂、着色剂或染料一起配方，必要时还可加入乳化剂和/或悬浮剂、或者诸如水、酒精、丙二醇、甘油等稀释剂、或维持pH值的缓冲液。
[0035] 再者，在某些实施方式中，也可以更进一步地添加醇类、羧甲基纤维素分散剂、界面活性剂、乳化剂、或其他类似物。
[0036] 此外，于有些实施方式中，也可以将含有本发明含苦瓜籽油之组合物的液体配方充填在软胶囊内来使用。
[0037] 为了使本揭示内容的叙述更加详尽与完备，下文针对本发明实施态样与具体实施例提出说明性的描述；但这并非实施或运用本发明具体实施例的唯一形式。实施方式中涵盖了多个具体实施例的特征以及用以建构与操作这些具体实施例的方法步骤与其顺序。然而，亦可利用其他具体实施例来达成相同或均等的功能与步骤顺序。
[0038] 以下，兹举本发明之较佳实施例，并配合图式做进一步之详细说明如后。
[0039] 制备苦瓜籽油：
[0040] 将含水率为10％以下的苦瓜籽放置于萃取槽中，以压力为10MPa～60MPa、温度为20℃～60℃、流速为30～60g/mL、萃取时间为6-8小时之条件，利用超临界二氧化碳流体萃取出苦瓜籽油粗萃物。
[0041] 将上述超临界二氧化碳流体萃取出之苦瓜籽油以GC/MS进行分析后可知该苦瓜籽油中之α-桐油酸的含量为在 之间。
[0042] 实施例
[0043] 首先，制备高脂饲料F1、F2、F3、及F4。将、DL胱氨酸(DL-Cystine)、玉米淀粉(Corn starch)、蔗糖(Sucrose)、蛋白质、纤维素(Cellulose)、大豆油(Soybean oil)、上述制备方法而得之苦瓜籽油(BMSO)、奶油(Butter)、AIN-93维生素混合物(AIN-93Vitamin mixture)、AIN-93 矿物质混合物(AIN-93Mineral mixture)、及胆碱酒石酸(Choline chloride)分别如表1所示之重量比混合均匀制得高脂饲料F1、F2、F3及F4；其中高脂饲料F1中含有29.0wt％的奶油、1.0wt％的大豆油、高脂饲料F2中含有30wt％的大豆油、高脂饲料F3中含有15wt％的大豆油、15wt％的苦瓜籽油、及高脂饲料F4中有15wt％的大豆油、和15wt％的苦瓜籽油。另外，在本实施例中之高脂饲料F1、F2、F3、及F4皆含有26wt％的蛋白质，其中高脂饲料F1、F2、F3为使用酪蛋白，高脂饲料F4则是使用由酪蛋白与乳清蛋白所组成的混合物。
[0044] 接着，选用7周龄大的雄性C57BL/6JNarl小鼠，适应2周后，将小鼠分成久坐组(BT 组、SB组、BM、BMP组)及运动组(BT/EX组、SB/EX组、BM/EX组、BMP/EX组)共8组(每组n＝6)，并分别喂食高脂饲料F1、F2、F3、及F4。所有小鼠饲养在23±2℃的室内环境，并控制12小时的光照-黑暗循环，且可自由获取饲料和饮用水。
[0045] 表1
[0046]
[0047]
[0048] 在喂食期间，对运动组(BT/EX组、SB/EX组、BM/EX组、BPM/EX组)之小鼠进行跑步训练(Columbus Instruments，Columbus，OH，USA)，每天15分钟，每周5次(星期一至星期五)。首先以10m/min的恒定速度开始5分钟，随后将倾角调整至10°并以1m/min之加速度加速至
20m/min。另外，久坐组(BT组、SB组、BM组、BMP组)之小鼠也被放在跑步机上适应，但没有进行训练。
20m/min。另外，久坐组(BT组、SB组、BM组、BMP组)之小鼠也被放在跑步机上适应，但没有进行训练。
[0049] 持续喂食3周后，以二氧化碳安乐死方式牺牲各组小鼠，并切下小鼠的后肢肌肉取出腓肠肌进行所有的生化及分子分析，因为腓肠肌具有I型肌纤维和II型肌纤维所构成的混合肌肉，因此可能会受到纤维型态所影响。将各组小鼠的腓肠肌等分试样在液态氮中快速冷冻，并保存在-80℃之温度下以利后续进行DNA，RNA和蛋白质提取
[0050] 接着，以下说明本发明之实施例所使用之各项检测指标的操作方法。
[0051] RNA分离和mRNA检测：
[0052] 利用TRIzol试剂(购自Invitrogen，Carlsbad，CA，USA)从已均质处理过的腓肠肌组织中萃取出总RNA，并以溴乙锭染色后计算28S/18S rRNA的比值来确认总RNA的品质。接着，使用200单位的莫罗尼氏鼠类白血肿瘤病毒反转录酶(Moloney murine leukemia virus reverse transcriptase,MMLV-RT,购自Promega,Madison,WI,USA)将1μg之总RNA反转录为第一链 cDNA(first-strand cDNA)；进行real-time PCR时，使用具有自行设计的引物(如表2所示)之 SYBR系统并在ABI Prism 7900HT序列检测系统上进行40次循环(95℃15秒及60℃1分钟) 的扩增。
[0053] 表2
[0054]
[0055] 统计分析方法：
[0056] 在本文之实施例中，数据皆以平均值±SEM表示，并使用二因子变异数分析(Two way ANOVA)来分析饮食改变与运动与否对于各组小鼠间的差异显着性及其相互作用。当具有显着差异(p<0.05)时，则使用Bonferroni事后检验法或最小平方法来分析组间差异。如果方差不齐次，则在进行统计分析之前对数据进行对数转换。所有的统计分析皆使用General Linear Model package(SAS Institute，Cary，NC，USA)进行。
[0057] 又，以下说明各项试验分析的结果。
[0058] 运动耐力分析：
[0059] 所有小鼠在被牺牲的前一天评估耐力。将小鼠放置在倾角为10°的跑步机上，首先以10m /min的恒定速度开始5分钟后，再以1m/min之加速度加速至25m/min，接着保持在25m/min 的速度，直到小鼠精疲力竭为止。在本实施例中，精疲力竭被定义为小鼠就算受到温和的激励也无法再恢复跑步，再加上产生体力消耗的迹象，例如：呼吸困难和四肢呈张开姿势。然后记录小鼠的总跑步时间及计算小鼠的总跑步距离。
[0060] 将各组小鼠的平均跑步时间及平均跑步距离纪录于表3并分别绘制成图1及图2。
[0061] 表3
[0062]
[0063] 由上述表3、图1及图2可知：在没有进行运动训练的组别(久坐组)中，BM及BMP组之小鼠的跑步时间和跑步距离皆较BT组和SB组的长；同样地，在有进行运动训练的组别(运动组)中，BM/EX组及BMP/EX组之小鼠的跑步时间和跑步距离亦皆较BT/EX组和SB/EX 组的小鼠长。由此可知，不论使否有进行运动训练，显示服用同时含有苦瓜籽油和蛋白质之高脂饲料F3、及高脂饲料F4皆能提升服用者的运动耐力。接着，再比较服用同时含有苦瓜籽油和蛋白质之高脂饲料F3、及高脂饲料F4之组别(BM组、BMP组、BM/EX组、及BMP/EX 组)可知，BM/EX组之小鼠的跑步时间和跑步距离较BM组之小鼠长，而BMP/EX组之小鼠的跑步时间和跑步距离亦较BMP组之小鼠长，表示在有进行运动训练的情况下，服用含有苦瓜籽油及蛋白质之高脂饲料F3及F4能够显着的提升运动员或规律运动者的运动耐力并降低运动时的疲劳感；其中，服用高脂饲料F4之BMP/EX组小鼠的跑步时间和跑步距离皆明显优于其他组别，显示在有进行运动训练的情况下，使用高脂饲料F4能够更为提升小鼠的运动表现。
[0064] 肌肉纤维型态转换及粒线体功能分析：
[0065] 各组小鼠的腓肠肌经由RNA分离和mRNA检测后，测得Myh7基因、Ppargc1a基因、 Nrf1基因、及Tfam基因表达水平量，将各组的平均数值纪录于表4并绘制成图3；其中Myh7 基因主要是在第I型肌纤维中表达，第I型肌纤维富含微血管、肌红蛋白及粒线体，可以运载较多的氧气，具有高有氧代谢能力及抗疲劳能力；Ppargc1a基因、Nrf1基因、及Tfam基因系与粒线体生合成(mitochondrial biogenesis)相关。
[0066] 表4
[0067]
[0068] 经由上述表4及图3之数据进行统计分析后可知：在有进行运动训练的状况下，BM/EX 组小鼠的Myh7基因、Ppargc1a基因、及Nrf1基因之mRNA表达水平已高于BT/EX组、及SB/EX组，而BMP/EX组小鼠的Myh7基因、Ppargc1a基因、Nrf1基因、及Tfam基因之mRNA 表达水平更是明显高于其他组别；换言之，在肌肉形成方面，同时含有苦瓜籽油及蛋白质的高脂饲料F3及F4能够帮助有进行运动训练的小鼠生成第I型肌纤维，进而提升有氧代谢能力及抗疲劳能力；而在粒线体生合成方面，同时含有苦瓜籽油及蛋白质的高脂饲料F3、F4 同样可以促进有进行运动训练的小鼠体内粒线体生合成，进而增加运动时的肌肉耐受力，其中又以高脂饲料F4的效果更佳。
[0069] 是以，可以确认；本发明之用于运动增补之组合物能够帮助第I型肌纤维生成并促进粒线体生合成，进而增加肌肉氧化脂肪酸产能及节约肝醣消耗，具有优异的抗疲劳能力及提升运动耐力之作用，因此有助于加强运动员或规律运动者的运动表现。并且因苦瓜籽油取自天然来源，不会对人体心血管及肝脏造成负担，能够降低服用者对于产品安全之疑虑。
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