1.一种海蜇胶原蛋白海绵的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、将分子量在80kDa以上胶原蛋白原料用纯水调节浓度，得到质量浓度为0.2‑0.5％的胶原蛋白溶液；
S2、向上述胶原蛋白溶液中加入乙醇，搅拌、静置；
S3、离心取沉淀或抽滤取滤饼；
S4、将上述沉淀或滤饼在真空下冷冻干燥，制得胶原蛋白海绵；
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S5、用Co 辐照灭菌、包装入库。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，S1中，分子量在80kDa以上胶原蛋白原料为：采用截留分子量为80kDa的超滤膜过滤，超过滤过程中实时监控超滤液的电导率，在超滤液的电导率为20‑35μS/cm时，结束超滤，得到的胶原蛋白的超滤浓缩液。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，S1中，海蜇胶原蛋白分子量在300kDa以上。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，S2中，乙醇的加入方式为以下任一种：
方式1：多次小批量添加乙醇，观察胶原蛋白的沉淀情况，直至达到预期的沉淀速度和沉淀量即停止加乙醇；预期沉淀量可根据胶原蛋白干物质的25‑35倍体积估算；
方式2：按照胶原蛋白溶液的体积1‑4倍量一次性加入乙醇，搅拌均后，静置18‑26h。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，S3中，采用高速冷冻离心机11500‑
12500rpm离心50‑80min取离心沉淀。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，S3中，所述抽滤采用具有预定凹槽形状的抽滤器，将S2的溶液转入该抽滤器的凹槽中，经抽滤去除乙醇、水和杂质，得到果冻状胶原蛋白滤饼。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，S4中，冷冻干燥条件为：真空度5‑10Pa下、在冷阱温度‑45℃～‑50℃下冷冻2‑8h，制得胶原蛋白海绵。
8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，S3中，在抽滤过程中边抽滤边采用质量浓度为0.01‑0.5％交联剂溶液和去离子水先后对抽滤器凹槽内的胶原蛋白进行淋洗。
9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在S1之前还包括海蜇胶原蛋白的提取过程，海蜇胶原蛋白的提取过程为：
当海蜇为新鲜海蜇时，海蜇胶原蛋白的提取过程如下：
步骤1：对海蜇清洗，去除杂质并处理成小块；
步骤2：加酸溶胀后，胶体磨匀浆；
步骤3：酸性蛋白酶酶解，离心去除杂质和部分细菌，保留上清液；
步骤4：微滤膜除菌；
步骤5：采用截留分子量为80kDa的超滤膜过滤，得到超滤浓缩液；
当海蜇为盐渍海蜇时，海蜇胶原蛋白的提取过程如下：
步骤1：清水浸泡或流水冲洗脱盐，并处理成小块；
步骤2：碱浸泡处理24‑48h后，转入清水浸泡，多次换水直至水呈中性；
步骤3：酸性蛋白酶酶解，离心去除杂质和部分细菌，保留上清液；
步骤4：微滤膜除菌；
步骤5：采用截留分子量为80kDa的超滤膜过滤，得到超滤浓缩液。
10.一种海蜇胶原蛋白海绵，其采用权利要求1‑9任一项所述的制备方法制得。