1.一种物联网设备的数字化运维方法，其特征在于，应用于自研物联网平台，所述方法包括：
获取部署在开源物联网平台中的目标物联网设备对应的运行信息，所述运行信息用于表征所述目标物联网设备的运行情况；
基于所述运行信息确定所述目标物联网设备的运行状态，并基于所述运行状态生成所述目标物联网设备的运行控制指标；
基于所新生成的运行控制指标对所述目标物联网设备进行运行控制。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述运行信息包括运行状态信息；所述基于所述运行信息确定所述目标物联网设备的运行状态，并基于所述运行状态生成所述目标物联网设备的运行控制指标，包括：
将所述运行状态信息发送给管理方，以使所述管理方在基于所述运行状态信息检测到所述目标物联网设备处于异常状态后生成重启指标；
接收所述管理方返回的重启指标，并将所述重启指标作为所述运行控制指标；
所述基于所新生成的运行控制指标对所述目标物联网设备进行运行控制，包括：
基于所述重启指标重启所述目标物联网设备。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述运行信息包括运行版本信息；所述基于所述运行信息确定所述目标物联网设备的运行状态，并基于所述运行状态生成所述目标物联网设备的运行控制指标，包括：
将所述运行版本信息发送给管理方，以使所述管理方在基于所述运行版本信息检测到所述目标物联网设备处于待升级状态后生成版本升级指标；
接收所述管理方返回的版本升级指标，并将所述版本升级指标作为所述运行控制指标；
所述基于所新生成的运行控制指标对所述目标物联网设备进行运行控制，包括：
基于所述版本升级指标对所述目标物联网设备进行升级。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述获取部署在开源物联网平台中的目标物联网设备对应的运行信息，包括：
接收开源物联网平台发送的所述目标物联网设备对应的运行日志文件，所述运行日志文件是所述开源物联网平台对所部署的目标物联网设备的运行情况进行记录所得到的；
从所述运行日志文件中获取所述目标物联网设备最新的运行信息；
所述基于所述运行信息确定所述目标物联网设备的运行状态，包括：
将所述最新的运行信息发送给管理方，以使所述管理方基于所述最新的运行信息确定所述目标物联网设备的运行状态。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，在所述接收开源物联网平台发送的所述目标物联网设备对应的运行日志文件之后，所述方法还包括：
将所述运行日志文件同步到所述自研物联网平台对应的存储区域中；
所述将所述最新的运行信息发送给管理方，包括：
从所述自研物联网平台对应的存储区域所同步的设备信息中获取所述目标物联网设备的设备信息；
组合所获取到的设备信息和所获取到的最新的运行信息，得到组合信息；
将所述组合信息发送给管理方，以使所述管理方基于所述组合信息确定所述目标物联网设备的运行状态。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述自研物联网平台对应的存储区域部署在云端；
所述目标物联网设备的设备信息包括类型信息、厂商标识信息，以及设备标识信息。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述基于所述运行信息确定所述目标物联网设备的运行状态，包括：
获取所述目标物联网设备对应的视频监控数据，所述视频监控数据是对所述物联网设备的运行进行视频监控所得到的；
基于所述视频监控数据和所述运行信息确定所述目标物联网设备的运行状态。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述获取所述目标物联网设备对应的视频监控数据，包括：
接收所述开源物联网平台发送的所述视频监控数据对应的视频地址；
基于所述视频地址获取所述目标物联网设备对应的视频监控数据；
所述基于所述视频监控数据和所述运行信息确定所述目标物联网设备的运行状态，包括：
若所述视频监控数据所表征的所述目标物联网设备的运行情况和所述运行信息所表征的所述目标物联网设备的运行情况相匹配，则基于所述视频监控数据和所述运行信息确定所述目标物联网设备的运行状态。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述基于所新生成的运行控制指标对所述目标物联网设备进行运行控制，包括：
将所新生成的运行控制指标发送给所述开源物联网平台，以使所述开源物联网平台基于所新生成的运行控制指标对所述目标物联网设备进行运行控制。
10.一种物联网设备的数字化运维系统，其特征在于，包括自研物联网平台和开源物联网平台，所述自研物联网平台包括设备运维模块；
所述设备运维模块，配置为获取部署在所述开源物联网平台中的目标物联网设备对应的运行信息，所述运行信息用于表征所述目标物联网设备的运行情况，基于所述运行信息确定所述目标物联网设备的运行状态，并基于所述运行状态生成所述目标物联网设备的运行控制指标，以及基于所新生成的运行控制指标对所述目标物联网设备进行运行控制。