1.一种拌和型粉末香精，其特征在于，由以下物质组成：
香精辅料、葡萄糖基甜菊糖苷、新甲基橙皮苷二氢查耳酮以及乙基麦芽酚；
所述葡萄糖基甜菊糖苷、新甲基橙皮苷二氢查耳酮、乙基麦芽酚的质量比为70 90:
~
0.01 1:0.5 3；
~ ~
所述香精辅料为赤藓糖醇和麦芽糊精中的一种或两种。
2.根据权利要求1所述的一种拌和型粉末香精，其特征在于，由以下重量份的物质组成：
香精辅料2 15份、葡萄糖基甜菊糖苷70 90份、新甲基橙皮苷二氢查耳酮0.01 1份以及~ ~ ~
乙基麦芽酚0.5 3份。
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3.根据权利要求1所述的一种拌和型粉末香精，其特征在于，所述赤藓糖醇和麦芽糊精的质量比为1 10:1 5。
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4.根据权利要求3所述的一种拌和型粉末香精，其特征在于，各原料及重量份比例如下：
赤藓糖醇1 10份、麦芽糊精1 5份、葡萄糖基甜菊糖苷70 90份、新甲基橙皮苷二氢查耳~ ~ ~
酮0.01 1份以及乙基麦芽酚0.5 3份。
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5.如权利要求1 4中任意一项所述的一种拌和型粉末香精的制备方法，其特征在于，包~
括以下步骤：
（S.1）将各原料分别粉碎，再按配方配比分别称重，得到各原料粉末；
（S.2）将步骤（S.1）中得到的各原料粉末进行逐级混合至混合均匀，得到混合香精；
（S.3）将步骤（S.2）中得到的混合香精再次粉碎，过筛，得到拌和型粉末香精。
6.根据权利要求5所述的一种拌和型粉末香精的制备方法，其特征在于，所述步骤（S.2）中得到混合香精的具体操作步骤如下：
将步骤（S.1）中得到的各原料粉末按照配方中各原料占比，从含量低到含量高进行依次混合，搅拌30 60min直至混合均匀。
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7.根据权利要求5所述的一种拌和型粉末香精的制备方法，其特征在于，所述步骤（S.3）中过筛的条件为混合香精再次粉碎至通过80 200目的筛网。
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8.如权利要求1 4中任意一项所述的一种拌和型粉末香精在食品、饮料、酒、乳品加工~
中的应用。