一种无花果小米羮的加工工艺
| 专利类型 | 发明公开 | 法律事件 | 公开; 撤回; |
| 专利有效性 | 无效专利 | 当前状态 | 撤回 |
| 申请号 | CN201510120164.2 | 申请日 | 2015-03-19 |
| 公开(公告)号 | CN106031411A | 公开(公告)日 | 2016-10-19 |
| 申请人 | 薛文章; | 申请人类型 | 其他 |
| 发明人 | 薛文章; | 第一发明人 | 薛文章 |
| 权利人 | 薛文章 | 权利人类型 | 其他 |
| 当前权利人 | 薛文章 | 当前权利人类型 | 其他 |
| 省份 | 当前专利权人所在省份：江苏省 | 城市 | 当前专利权人所在城市：江苏省扬州市 |
| 具体地址 | 当前专利权人所在详细地址：江苏省扬州市广陵区广陵产业园汤汪乡大众村杨庄组15号 | 邮编 | 当前专利权人邮编： |
| 主IPC国际分类 | A23L1/168 | 所有IPC国际分类 | A23L1/168 ; A23L1/30 ; A23L1/212 ; A23L1/31 ; A23L1/39 |
| 专利引用数量 | 0 | 专利被引用数量 | 0 |
| 专利权利要求数量 | 3 | 专利文献类型 | A |
| 专利代理机构 | 南京纵横知识产权代理有限公司 | 专利代理人 | 周全; |
| 摘要 | 一种无花果小米羮的加工工艺。涉及 食品加工 领域。提供了一种加工简便、成本低廉、安全无毒 副作用 且可润 肺 止咳效果显著的无花果小米羮的加工工艺。按以下步骤进行加工：1）、无花果预处理；2）、辅料预处理；、3）、排骨预处理；4）、制备浓汤；5）、加入小米。具有健脾消食、润肠通便；降血脂、降血压；利咽消肿；补充营养、防癌抗癌的功效。此外，本案中以合、当归、生甘草、麦冬和杏仁作为辅料，从而大幅提升了本案滋阴补血、清热止咳、润肺养生的功效。 | ||
| 权利要求 | 1.一种无花果小米羮的加工工艺，其特征在于，按以下步骤进行加工： |
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| 说明书全文 | 一种无花果小米羮的加工工艺技术领域背景技术[0002] 中医认为，“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，是说咳嗽与人的脾胃具有密切关系，所以，调整脾胃可以对咳嗽起到很好的治疗作用 ；由于冬季气候干燥，人们上呼吸道容易引起不适，鼻部、咽喉，支气管等干燥难受；特别是吃了燥热食物后，津液枯涸、口渴便秘等胃燥症状也加重了口、鼻、唇、咽的干燥不适。俗话说“燥者润之”，通过饮食调养解决身体“内环境”干燥是一个不错的选择。燥热病邪引起的急性外感热病，其基本症状为咽干、鼻燥、咳嗽少痰等津伤失润。 发明内容[0003] 本发明针对以上问题，提供了一种加工简便、成本低廉、安全无毒副作用且可润肺止咳效果显著的无花果小米羮的加工工艺。 [0004] 本发明的技术方案是：按以下步骤进行加工：1）、无花果预处理：取无花果，通过清水洗净，并切成片状，待用； 2）、辅料预处理：取百合、当归、生甘草、麦冬和杏仁，通过清水洗净，并混合为辅料，待用；、 3）、排骨预处理：取排骨，切成片状，并置入清水中通过小火煮制30-35min；最后，取出排骨沥干，待用； 4）、制备浓汤：将无花果、辅料和排骨按质量比5:1:20配料，并通过大火煮制 180-200min，制出浓汤； 5）、加入小米：取小米，并在洗净后倒入浓汤中，继续使用大火煮制40-50min，完毕。 [0005] 所述步骤2）中百合、当归、生甘草、麦冬和杏仁按质量比2:1:4:2:5配料。 [0006] 所述步骤5）中小米的加入量为排骨的质量的二分之一。 [0007] 本发明中以无花果、排骨和小米作为主料，其中无花果营养丰富全面，含有多种氨基酸和蛋白酶；而排骨中富含蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙以及骨胶原等，具有滋阴壮阳、益气补血的功效；小米又名粟米，其味甘、咸，性凉，能益脾胃、养肾气、除烦热、利小便。本发明中先完成浓汤的制备，最后加入小米，从而使得最终形成的无花果小米羮具有健脾消食、润肠通便；降血脂、降血压；利咽消肿；补充营养、防癌抗癌的功效。 [0008] 此外，本案中以合、当归、生甘草、麦冬和杏仁作为辅料，从而大幅提升了本案滋阴补血、清热止咳、润肺养生的功效。 [0009] 本发明中的原材料均选自市场上常见的食材，且具有加工工艺简单、易行，食用方便以及成本低廉等优势。 具体实施方式 |
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