[0001] 本发明涉及治病的药膳，尤其涉及一种治疗老人颤证的药膳。

[0002] 很多老人手经常抖动，头也不由自主地晃动，严重者吃饭时连菜也夹不了，以至于生活不能自理。中医称这种病为“颤证”，是以头部以及肢体摇动、颤抖为主要表现的一种病症。初发病时头摇或肢颤，不能自持，进一步会出现头与肢体都发生颤动，继而肢体不灵，行动缓慢，表情淡漠、呆滞，严重者可出现嘴角流涎，卧床不起。中医认为，肾主骨生髓，脑为髓之海，老年人由于全身脏腑功能退化，势必出现不同程度的肾虚。以至于出现手颤或肢体抖动等。心主神明，主血脉，心血亏虚则脑窍失养，所以出现颤证。

[0003] 本发明的目的是提供一种治疗老人颤证的药膳。

[0004] 一种治疗老人颤证的药膳，其特征在于它由下述重量和数量的药材食材制成:母鸡I只、山萸肉5克、枸杞子5克、当归5克、山药2-3克、桂圆肉2-3克、姜丝少许、食盐少许、水适量。

[0005] 本发明一种治疗老人颤证的药膳，其制备方法:将母鸡宰杀去毛杂、内脏，洗净；将山萸肉、枸杞子、当归、山药、桂圆肉、姜丝、装入鸡腹内，加水适量；炖至鸡肉酥烂，加食盐调味；去母鸡腹中的中药，吃鸡肉喝汤，每周1-2次，连续5周。

[0006] 本发明一种治疗老人颤证的药膳，具有补肾生髓、健脑止颤、补益心脾、养血安神的功效，其疗效显著，对颤证的早期病变以及轻症者有明显效果。

[0007] 母鸡I只、山萸肉5克、枸杞子5克、当归5克、山药2-3克、桂圆肉2_3克、姜丝少许、食盐少许、水适量。

[0008] 其制备方法:将母鸡宰杀去毛杂、内脏，洗净。将山萸肉、枸杞子、当归、山药、桂圆肉、姜丝、装入鸡腹内，加水适量，炖至鸡肉酥烂，加食盐调味，去母鸡腹中的中药，吃鸡肉喝汤，每周1-2次，连续5周。

[0009] 疗效显著，对颤证的早期病变以及轻症者有明显效果。