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调节肠道屏障功能的富含母乳低聚糖的婴幼儿配方粉及其制备方法
申请号	CN202211328071.5	申请日	2022-10-26	公开(公告)号	CN117918428A	公开(公告)日	2024-04-26
申请人	东北农业大学; 黑龙江飞鹤乳业有限公司;			发明人	李柏良; 解庆刚; 陈庆学; 史晓丹; 杨柳; 张永久; 霍贵成;
摘要	本发明公开了一种调节肠道屏障功能的富含母乳低聚糖的婴幼儿配方粉及其制备方法。具体地，所述配方粉由包括如下重量份的组分制备而成：母乳低聚糖74.70份、鲜乳4980.00份、脱盐乳清粉1245.00份、DHA粉2.08份、ARA粉4.15份、OPO复合脂207.50份、亚麻籽油 21.58份、椰子油 53.95份、葵花子油149.40份、大豆卵磷脂24.90份、乳糖207.50份、复配矿物质2.49份、复配维生素2.49份、复配混合营养剂0.83份。所述母乳低聚糖为岩藻糖基乳糖。所述配方粉能够通过调节肠道屏障功能来促进婴儿的肠道健康。将处于健康婴儿肠道中的微生物移植到抗生素预处理的小鼠中构建模型。通过该模型研究了岩藻糖基乳糖对肠屏障相关标志物，肠微结构影响并对代谢物与肠屏障相关因素进行了相关性分析。
权利要求	1.调节肠道屏障功能的富含母乳低聚糖的婴幼儿配方粉及其制备方法，其特征在于，其一：所述富含母乳低聚糖为岩藻糖基乳糖；其二：所述构建模型：将处于健康婴儿肠道中的微生物移植到抗生素预处理的小鼠中；其三，所述模型研究内容包括：岩藻糖基乳糖对肠屏障相关标志物，肠微结构，TJ的影响，并分析了肠代谢物组成；其四，还对代谢物与肠屏障相关因素进行了相关性分析，为岩藻糖基乳糖在保护肠屏障功能中的作用提供坚实的理论基础。 2.根据权利要求1所述获得的婴儿配方粉，其特征在于，包括以下重量份的成分：母乳低聚糖74.70份、鲜乳4980.00份、脱盐乳清粉1245.00份、DHA粉2.08份、ARA粉4.15份、OPO复合脂207.50份、亚麻籽油21.58份、椰子油53.95份、葵花子油149.40份、大豆卵磷脂24.90份、乳糖207.50份、复配矿物质2.49份、复配维生素2.49份、复配混合营养剂0.83份。 3.根据权利要求2所述富含母乳低聚糖的配方粉，其中含有母乳低聚糖11.79‑ 2641.23mg/100g。 4.根据权利要求1所述富含母乳低聚糖的配方粉，所述母乳低聚糖为2’‑FL；参与此研究的所有志愿者(婴儿或母亲)都是纯母乳喂养，采样前未接受过抗生素。 5.根据权利要求1所述富含母乳低聚糖的配方粉，其原料中还包括DHA、ARA、OPO复合脂、碳水化合物、维生素、矿物质、营养剂中的一种或多种。 6.权利要求2～5任一项所述的配方粉在制备用于调节肠胃屏障功能在食品中的应用，其一，所述调节肠胃屏障功能包括：增加肠屏障免疫功能、增加紧密连接mRNA表达；其二，所述影响肠道屏障功能的关键因素包括：肠道微生物的改善和代谢调节。 7.根据权利要求2～5所述富含母乳低聚糖的配方粉的制备方法，该方法采用干法工艺或湿法生产工艺，将母乳低聚糖混合在配方中的其他原料中，制备所述的具有调节肠胃屏障功能的配方粉。 8.根据权利要求2所述富含母乳低聚糖的配方粉的制备步骤，该步骤如下：步骤一，生牛乳经过原料乳验收、预处理、标准化、杀菌，然后在85～92℃巴氏杀菌15～ 20s、冷却到4℃后并于＜4℃进行储存；步骤二，配料：在配料罐再加入母乳低聚糖、脱盐乳清粉、ARA粉、DHA粉、乳糖以及复配脂溶性以及稳定性水溶性维生素、矿物质、营养素，最后加入OPO复配脂、葵花籽油、椰子油、亚麻油，得到奶液在60±5℃下进行预混；步骤三，均质：预混料液在60±5℃下进行二级均质，一级均质压力17～20Mpa，二级均质压力5～7Mpa。均质后冷却到6℃以下，保持物料PH值6.70‑6.90，暂存罐中储存；目的：破碎脂肪球，使其分散在乳中，形成均匀的乳浊液；步骤四，杀菌：采用巴氏杀菌法对其进行处理，温度＞80℃，最佳温度为86‑92℃，20‑ 60S。依据：此温度组合有助于控制产品的微生物，同时可以形成一些天然抗氧化剂，控制乳粉的功能特性；步骤五，浓缩及干燥：杀菌后的奶液通过三效蒸发器浓缩，原料乳浓缩至原体积的1/4，乳干物质达到45％左右，浓缩后的乳温约47‑50℃；浓缩后料液通过喷雾干燥塔进行干燥，进风温度：186℃‑215℃；干燥排风温度：72‑91℃；干燥塔负压正常时：‑0.03Mpa～‑0.58Mpa，通过调整高压泵压力、喷嘴大小及附聚管角度调整奶粉颗粒；步骤六，流化床冷却与过筛：流化床Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ段温度：15‑95℃；流化床IV段温度：15‑40℃；冷却后过筛；步骤七，包装与检测。
说明书全文	调节肠道屏障功能的富含母乳低聚糖的婴幼儿配方粉及其制备方法技术领域 [0001] 本发明是关于母乳低聚糖的新应用，是有关于具有调节肠道微生物和提高免疫水平来促进婴儿的肠道健康功效并含有母乳低聚糖的婴幼儿配方粉的应用，以及所制备得到的配方粉及其相关的制备方法。背景技术 [0002] 母乳作为婴幼儿食物首选，是婴幼儿在身体和智力发育期重要的组成成分。母乳作为婴幼儿营养配方的黄金标准，具有许多优点：1.营养丰富，易于消化吸收。2.蛋白质、脂肪、糖三大营养素比例适当，适合6个月以下婴儿的生长发育的需要。3.母乳矿物质含量低，缓冲力小，对胃酸中和作用弱，有利于消化。4.母乳中富含乳铁蛋白、双歧因子、溶菌酶等免疫因子，可以预防婴儿肠道感染性疾病的发生。5.母乳还含有促进大脑发育的牛磺酸、促进组织发育的核苷酸、增强视力的DHA。由于多种原因造成部分宝宝无法摄入足够量的母乳，因此，尽可能模拟母乳营养成分的婴儿配方粉便在市面上层出不穷。母乳低聚糖作为一种天然存在于母乳中的营养物质，具有抗菌抗粘合、调节上皮细胞和免疫细胞、预防感染等优点而被广泛研究。母乳低聚糖成分复杂且种类繁多，尚无法全部人工合成。目前国外可合成并使用的有2’‑岩藻糖基乳糖(2‑fucosyllactose,2’‑FL)和乳酰‑N‑新四糖(lacto‑N‑eotetraose,LNnT)两种成分。 [0003] 2’‑岩藻糖基乳糖(2‑fucosyllactose,2’‑FL)是人乳寡糖中最丰富的物质，由哺乳期母亲的乳腺产生。2’‑FL合成所需的关键酶岩藻糖基转移酶2(FUT2)存在于大约79％的母亲的母乳中，因此这些母亲在其母乳中产生丰富的2’‑FL。2’‑FL作为具有积极作用的母乳成分，具有调节肠道微生物及其代谢物的作用。肠道菌群的代谢物与肠屏障功能密切相关，一项研究确定腐胺是肠屏障破坏的引发剂，而牛磺酸增加了TJ完整性。腐胺会损害小鼠的肠道生理状态，使结肠炎恶化并增加肠道通透性。然而，牛磺酸抑制腐胺诱导的TJ破坏和炎症恶化。另一项涉及益生菌对肠道功能的研究表明，益生菌通过调节肠道微生物来增强胆盐水解酶的活性，增加牛磺酸在肠道中的浓度，促进肠中的紧密连接并抑制肠漏。涉及益生菌对肠道功能的另一项研究表明，益生菌通过调节肠道微生物以增加肠道中的牛磺酸浓度来增强胆汁盐水解酶活性，从而促进肠道紧密连接并抑制肠渗漏。 [0004] 2’‑FL作为母乳中的天然潜在益生元，被输送到婴儿的母乳中，对婴儿健康产生了许多积极影响。 [0005] 肠道菌群是人体的“第二基因组”，有着重要的生理功能。婴幼儿期是肠道菌群定植的关键时期，菌群失调影响婴幼儿时期的健康，并与多种疾病的发生密切相关。肠道菌群会有一个发展期，婴幼儿在15‑30个月的时候，肠道菌群进入“过渡期”，肠道菌群的类型开始变得多样化，双歧杆菌的比例开始下降，其他类型的细菌开始增多。到了31个月之后，这些儿童的肠道菌群进入“稳定期”，细菌种类的变化程度开始减弱，逐渐趋于稳定，肠道菌群初步建立完善。正常的肠道的菌群建立对婴幼儿会有一个良好的吸收营养的环境，但由于现在妈妈的菌群的健康基础有问题，导致了影响了宝宝的肠道菌群，这也是目前存在的一个很大的问题。肠道菌群紊乱会造成宿主消化和营养吸收的问题，除消化道疾病外，也增加了代谢类疾病，如肥胖症、恶性营养不良和糖尿病等的风险。对肠道菌群进行定植会促进上皮细胞粘膜的成熟，抵御病原体的入侵，提高机体免疫敏感性，训练免疫系统正确识别病原体，并帮助免疫耐受的形成。如若在生命早期导致肠道菌群失调，则可能影响黏膜免疫，导致各种过敏性疾病。例如，研究发现，在患湿疹的婴幼儿肠道菌群中，双歧杆菌属、乳酸杆菌属、拟杆菌门属、疣微菌科水平较低，而大肠杆菌、梭菌属则居于较高水平，对于这些问题，部分益生菌可能对其有一定的治疗作用。 [0006] 2’‑FL被认为通过调节肠道微生物和提高免疫水平来促进婴儿的肠道健康我们试图通过2’‑FL强化婴儿配方奶粉与肠屏障和代谢功能指标的调节相关联来研究这一点。与正常婴儿配方奶粉组相比，2’‑FL强化婴儿配方奶粉组具有改善肠组织结构，降低血清肠毒素的作用。肠屏障功能的这些差异隐含地与肠道代谢有关，其中2’‑FL强化婴儿配方奶粉组在原发性和继发性胆汁酸生物合成，嘌呤代谢和部分碳水化合物代谢途径中更加显着富集。 [0007] 目前，婴幼儿配方免疫和抗敏性偏低。所以制备一种能够可改善肠道微环境健康，增强肠道屏障功能的婴幼儿配方粉是十分必要的。发明内容 [0008] 本发明的一个目的在于提供一种母乳低聚糖的新应用，是有关于制备具有调节肠道微生物和提高免疫水平来促进婴儿的肠道健康功效并含有母乳低聚糖的婴幼儿配方粉及其应用。 [0009] 为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为： [0010] 本发明公开了一种的可调节肠道微生物和提高免疫水平来促进婴儿的肠道健康功效并含有母乳低聚糖的婴幼儿配方粉的优化思路。包括以下途径，其特征在于，其一：所述富含母乳低聚糖为岩藻糖基乳糖。其二：所述构建模型：将处于健康婴儿肠道中的微生物移植到抗生素预处理的小鼠中。其三，所述模型研究内容包括：岩藻糖基乳糖对肠屏障相关标志物，肠微结构，TJ的影响，并分析了肠代谢物组成。其四：还对代谢物与肠屏障相关因素进行了相关性分析，为岩藻糖基乳糖在保护肠屏障功能中的作用提供坚实的理论基础。 [0011] 优选地，富含母乳低聚糖的配方粉，其中含有母乳低聚糖11.79‑2641.23mg/100g。 [0012] 优选地，富含母乳低聚糖的配方粉，所述母乳低聚糖为2’FL。 [0013] 优选地，富含母乳低聚糖的配方粉，其原料中还包括DHA、ARA、OPO复合脂、维生素、矿物质、营养剂中的一种或多种。 [0014] 富含母乳低聚糖的配方粉的制备方法，该方法采用干法工艺或湿法生产工艺，将母乳低聚糖混合在配方中的其他原料中，制备所述的具有调节肠胃屏障功能的配方粉。 [0015] 婴幼儿配方粉在制备用于调节肠胃屏障功能在食品中的应用，其一，所述调节肠胃屏障功能包括：增加肠屏障免疫功能、增加紧密连接mRNA表达。其二，所述影响肠道屏障功能的关键因素包括：肠道微生物的改善和代谢调节。 [0016] 本发明还公开了获得的婴儿配方粉，其特征在于包括以下重量份的成分：母乳低聚糖74.70份、鲜乳4980.00份、脱盐乳清粉1245.00份、DHA粉2.08份、ARA粉4.15份、OPO复合脂207.50份、亚麻籽油21.58份、椰子油53.95份、葵花子油149.40份、大豆卵磷脂24.90份、乳糖207.50份、复配矿物质2.49份、复配维生素2.49份、复配混合营养剂0.83份。 [0017] 优选地，所述复配维生素由以下成分组成：每100g早产儿配方粉中含维生素A：369～410μg RE；维生素D：6.7～10.5μg；维生素E：8.1～16.9mgα‑TE；维生素K1：26～38μg；维生素B1:370～550μg；维生素B2：850～1350μg；维生素B6：190～240μg；维生素B12：0.7～3.5μg；肌醇：25.6～38.9μg；叶酸：25～50μg；泛酸：1721～2000μg；维生素C：45～98μg；生物素：9.8～15.6μg、叶黄素82～145μg。 [0018] 优选地，富含母乳低聚糖的配方粉，其中含有母乳低聚糖11.79‑2641.23mg/100g，并且，该婴幼儿配方粉的蛋白质含量为1.21±0.06g/100mL，脂肪含量为2.83±0.03g/100mL，乳糖含量5.83±0.02g/100mL，总固体含量为10.79±0.00g/100mL。 [0019] 优选地，本发明中的复配混合营养剂为市售产品。 [0020] 本发明还公开了的制备方法，包括以下步骤： [0021] 步骤一，生牛乳经过原料乳验收、预处理、标准化、杀菌，然后在85～92℃巴氏杀菌15～20s、冷却到4℃后并于＜4℃进行储存； [0022] 步骤二，配料：在配料罐再加入母乳低聚糖、脱盐乳清粉、ARA粉、DHA粉、乳糖以及复配脂溶性以及稳定性水溶性维生素、矿物质、营养素，最后加入OPO复配脂、葵花籽油、椰子油、亚麻油，得到奶液在60±5℃下进行预混； [0023] 步骤三，均质：预混料液在60±5℃下进行二级均质，一级均质压力17～20Mpa，二级均质压力5～7Mpa；均质后冷却到6℃以下，保持物料PH值6.70‑6.90，暂存罐中储存；目的：破碎脂肪球，使其分散在乳中，形成均匀的乳浊液； [0024] 步骤四，杀菌：采用巴氏杀菌法对其进行处理，温度＞80℃，最佳温度为86‑92℃，20‑60S；依据：此温度组合有助于控制产品的微生物，同时可以形成一些天然抗氧化剂，控制乳粉的功能特性； [0025] 步骤五，浓缩及干燥：杀菌后的奶液通过三效蒸发器浓缩，原料乳浓缩至原体积的1/4，乳干物质达到45％左右，浓缩后的乳温约47‑50℃；浓缩后料液通过喷雾干燥塔进行干燥，进风温度：186℃‑215℃；干燥排风温度：72‑91℃；干燥塔负压正常时：‑0.03Mpa～‑ 0.58Mpa，通过调整高压泵压力、喷嘴大小及附聚管角度调整奶粉颗粒； [0026] 步骤六，流化床冷却与过筛：流化床Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ段温度：15‑95℃；流化床IV段温度：15‑40℃；冷却后过筛； [0027] 步骤七，包装与检测。附图说明 [0028] 图1富含母乳低聚糖的配方粉对小鼠的生理表型的影响。 [0029] 图2富含母乳低聚糖的配方粉在光学显微镜下观察到的回肠和结肠组织的病理分析状态。 [0030] 图3富含母乳低聚糖的配方粉对肠屏障免疫功能的调控作用。具体实施方式 [0031] 下面结合具体实施方式对本发明做进一步说明。 [0032] 实施例1 [0033] 1、一种调节肠胃屏障功能的富含母乳低聚糖的婴幼儿配方粉及其制备方法，其原料组成包括： [0034] 母乳低聚糖74.70份、鲜乳4980.00份、脱盐乳清粉1245.00份、DHA粉2.08份、ARA粉4.15份、OPO复合脂207.50份、亚麻籽油21.58份、椰子油53.95份、葵花子油149.40份、大豆卵磷脂24.90份、乳糖207.50份、复配矿物质2.49份、复配维生素2.49份、复配混合营养剂 0.83份； [0035] 2、本实施例的婴幼儿配方粉采用干法生产工艺制备而成，主要包括：配料，预热，均质，浓缩杀菌，喷雾干燥，干混添加母乳低聚糖，得到成品； [0036] 3、经检测，该奶粉中各成分含量符合要求；其中含有母乳低聚糖11.79‑2641.23mg/100g，并且，该婴幼儿配方粉的蛋白质含量为1.21±0.06g/100mL，脂肪含量为 2.83±0.03g/100mL，乳糖含量5.83±0.02g/100mL，总固体含量为10.79±0.00g/100mL； [0037] 4、母乳低聚糖为2’‑FL； [0038] 5、原料中还包括DHA、ARA、OPO复合脂、维生素、矿物质、营养剂中的一种或多种； [0039] 6、配方粉的制备方法，该方法采用湿法或干法生产工艺，将母乳低聚糖与配方中的其他原料混合，制备所述婴幼儿配方粉； [0040] 7、富含母乳低聚糖的配方粉的制备步骤，该步骤如下： [0041] 步骤一，生牛乳经过原料乳验收、预处理、标准化、杀菌，然后在85～92℃巴氏杀菌15～20s、冷却到4℃后并于＜4℃进行储存； [0042] 步骤二，配料：在配料罐再加入母乳低聚糖、脱盐乳清粉、ARA粉、DHA粉、乳糖以及复配脂溶性以及稳定性水溶性维生素、矿物质、营养素，最后加入OPO复配脂、葵花籽油、椰子油、亚麻油，得到奶液在60±5℃下进行预混； [0043] 步骤三，均质：预混料液在60±5℃下进行二级均质，一级均质压力17～20Mpa，二级均质压力5～7Mpa；均质后冷却到6℃以下，保持物料PH值6.70‑6.90，暂存罐中储存；目的：破碎脂肪球，使其分散在乳中，形成均匀的乳浊液； [0044] 步骤四，杀菌：采用巴氏杀菌法对其进行处理，温度＞80℃，最佳温度为86‑92℃，20‑60S；依据：此温度组合有助于控制产品的微生物，同时可以形成一些天然抗氧化剂，控制乳粉的功能特性； [0045] 步骤五，浓缩及干燥：杀菌后的奶液通过三效蒸发器浓缩，原料乳浓缩至原体积的1/4，乳干物质达到45％左右，浓缩后的乳温约47‑50℃；浓缩后料液通过喷雾干燥塔进行干燥，进风温度：186℃‑215℃；干燥排风温度：72‑91℃；干燥塔负压正常时：‑0.03Mpa～‑ 0.58Mpa，通过调整高压泵压力、喷嘴大小及附聚管角度调整奶粉颗粒； [0046] 步骤六，流化床冷却与过筛：流化床Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ段温度：15‑95℃；流化床IV段温度：15‑40℃；冷却后过筛； [0047] 步骤七，包装与检测。 [0048] 实施例2 [0049] 验证富含母乳低聚糖配方粉的功效的体内实验设计： [0050] 5周龄C57BL/6J(n＝24)小鼠被安置在合适的环境中；环境条件为22±2℃的温度和45±5％的湿度，以及12小时的明暗交替设置；适应环境一周后，每四只小鼠将小鼠分成一个笼子；小鼠的喂养情况如图1所示；简而言之，对小鼠进行抗生素和粪便微生物移植(FMT)处理，以建立人类微生物群相关(HMA)小鼠。三组小鼠分别根据HMA接受2‑FL、强化IF、正常IF和人乳；通过将5克婴儿粪便重悬于等体积的磷酸盐缓冲盐水(PBS)中制备FMT；小鼠接受每日剂量为80mg的IF或人乳，其在200微升无菌水中重构用于管饲；2’‑FL强化IF组的小鼠每天接受相当于1000mg/kg的2’‑FL；本研究使用的小鼠均经人道照料，该研究经东北农业大学动物保健与福利委员会(NEAUEC20210407)批准。 [0051] 在实验结束时，将小鼠禁食16小时，在镇静时使用乙醚麻醉，并将其人道杀死；从小鼠中收集血液并在4℃下离心(1000×g)以获得血清；在无菌条件下收集小鼠回肠和结肠以及肠道内容物，并在‑80度下保存，一部分用于检测免疫指标，另一部分用于分析肠屏障相关标志物、肠微结构、TJ的影响、肠代谢物组成；还对代谢物与肠屏障相关因素进行了相关性分析。 [0052] 在整个实验期间记录小鼠体重的变化；实验结束时，分别称量小鼠心、肝、脾、肺、肾的重量，并计算脏器指数。 [0053] 实施例3 [0054] 富含母乳低聚糖的配方粉对小鼠的生理表型的影响： [0055] 在整个实验进行的过程中，要时刻记录小鼠的体重变化；除了记录小鼠体重外，在实验结束时，还要对小鼠心、肝、脾、肺、肾的重量分别进行称量，以便对脏器指数进行计算。 [0056] 富含母乳低聚糖的配方粉对小鼠的生理表型的影响结果如图1所示；根据图1的变化可知，小鼠体重的变化与饲养时间呈正比变化，即随着饲养时间的增加，各组小鼠的体重总体逐渐增加；相较而言，2’‑FL强化IF组和人乳组的小鼠比正常IF组稍重。在2’‑FL强化IF组中，肝和肺指数显著较高(p＜0.05)，而其他器官指数在各组之间无显著差异(p＞0.05)(图1B‑F)；以上这些结果都可以表明，2’‑FL强化IF对小鼠的生理表型没有显著影响。 [0057] 实施例4 [0058] 富含母乳低聚糖的配方粉在光学显微镜下观察到的回肠和结肠组织的病理状态分析： [0059] 对于使用光学显微镜观察回肠和结肠组织的病理状态分析操作为：将固定的结肠和回肠组织样品在乙醇中脱水，包埋在石蜡中，并切成4um的切片；然后使用标准苏木精‑伊红(HE)在光学显微镜下观察不同处理后的组织。使用光学显微镜拍摄组织学图像；评估回肠组织病理学的绒毛长度和隐窝深度。 [0060] 小肠绒毛是广泛的肠上皮细胞活动的家园，参与各种营养物质的吸收，并且还保护肠道免受微生物入侵。与绒毛末端相邻的隐窝是由绒毛沉入固有层形成的管状腺体；隐窝的深度具有与绒毛相反的效果；回肠组织病理学的绒毛长度和隐窝深度这些指标从一定程度上可以反应肠道的状况，比如绒毛高度和隐窝深度的比值经常与动物的生长速度正相关；隐窝深度可反应肠道干细胞活性和功能。 [0061] 在光学显微镜下观察到的回肠和结肠组织的病理分析如图2所示；观察可得，各组小鼠回肠和结肠组织粘膜上皮结构完整，无炎性细胞浸润；这些结果都可以表明，IF和人乳并不会引起小鼠的肠道组织病理学损伤。但是当在不同食物喂养下的条件下，观察到不同的肠道发育状况，与正常IF组相比，2’‑FL强化IF组和人乳组的肠绒毛更完整；与正常IF组相比，2’‑FL强化IF组显著增加了绒毛的长度，而与人乳组没有显著差异；同时，与正常IF组相比，2’‑FL强化IF组的肠隐窝明显变浅。 [0062] 实施例5 [0063] 富含母乳低聚糖的配方粉对肠屏障免疫功能的调控作用： [0064] 来自肠道的物质，好坏，通过肠屏障功能的开关进入血液；这种开关被称为肠通透性，其性能是肠屏障功能的表征；据报道，血液中的大量内毒素是新生儿，尤其是早产儿败血症的来源；这些内毒素作为肠中的微生物的代谢物，通常通过肠通透性开关防止进入血流；DAO广泛存在于小肠绒毛中，并且是上皮细胞中的高活性酶，而肠屏障功能受损导致生物体中的DAO升高；因此，血清DAO水平被用来指示肠屏障功能；2’‑FL强化IF组小鼠的血清DAO水平与人乳组相当，两者均显著低于正常IF组。 [0065] sIgA(分泌型免疫球蛋白A)是肠粘膜免疫保护的先驱抗体，有效防止病原体入侵肠道；与正常IF组相比，2’‑FL强化IF组显着增加(p＜0.05)肠sIgA水平(图3A)；D‑乳酸、肠毒素和DAO是肠屏障功能的重要标志；在D‑乳酸水平方面，所有组之间没有显著差异(p＞0.05)(图3B)；2’‑FL强化IF组的肠毒素水平明显低于正常IF组和人乳组(图3C)(p＜0.05)； 2’‑FL强化IF组中的DAO水平与人乳组相当，并且明显低于正常IF组(图3D)(p＜0.05)；结果表明，2’‑FL强化IF具有降低肠通透性的作用。 [0066] 以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出：对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

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