一种苏打饼干生产线 |
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| 申请号 | CN202410019276.8 | 申请日 | 2024-01-05 | 公开(公告)号 | CN117598332A | 公开(公告)日 | 2024-02-27 |
| 申请人 | 中山市顶盛食品机械有限公司; | 发明人 | 张学俭; 李海疆; 章晋茂; 张韬; | ||||
| 摘要 | 本 申请 提供一种苏打饼干生产线，涉及饼干生产线领域。一种苏打饼干生产线，包括： 机架 ，所述机架的左侧固定连接有料筒，所述料筒的上料口连通有上料架，所述料筒的下料口连通有下料架；所述下料架远离料筒的一侧设置有线体，所述上料架上设置有上料组件；所述料筒的内腔从上至下依次设置有内嵌架，所述料筒内设置有糅合组件。该苏打饼干生产线，先由上料组件的配合，对下料状态的饼干原料进行一边分筛一边混料，使饼干原料之间融合的更加细腻，利于饼干原料后续的糅合工作，再由糅合组件的配合，对分筛混料后的饼干原料进行高效糅合，使糅合后的饼干原料面团更有劲道，提高苏打饼干的后续成型 风 味。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种苏打饼干生产线，其特征在于，包括：机架(1)，所述机架(1)的左侧固定连接有料筒(2)，所述料筒(2)的上料口连通有上料架(3)，所述料筒(2)的下料口连通有下料架(4)； |
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| 说明书全文 | 一种苏打饼干生产线技术领域[0001] 本申请涉及饼干生产线技术领域，具体而言，涉及一种苏打饼干生产线。 背景技术[0002] 饼干，是以谷类粉为主要原料，添加糖、油脂及其他原料，经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品，饼干的种类有很多，其中就包括苏打饼干。 [0003] 公开号为CN218578893U公开了一种压缩饼干生产用上料装置，该装置既不会对物料形成过度的挤压，且能够确保物料不产生过度的漏料。在实现该技术方案的过程中，发现现有技术中至少存在如下问题。 [0004] 饼干是日常生活中的经典吃食，根据饼干口味不同，市面上出现了一款苏打饼干，而此类苏打饼干在上料期间，大多将饼干原料经过单一的搅拌糅合后，传输至生产线上进行加工成型，由于饼干原料种类较多，不能在分筛混料的基础上，对饼干原料进行高效糅合处理，导致饼干原料混料不均，影响饼干成型后的风味。 [0005] 所以我们提出了一种苏打饼干生产线，以便于解决上述中提出的问题。发明内容 [0006] 本申请旨在至少解决现有技术中存在不能在分筛混料的基础上，对饼干原料进行高效糅合处理，导致饼干原料混料不均，影响饼干成型后风味的技术问题。为此，本申请提出一种苏打饼干生产线。 [0008] 所述下料架远离料筒的一侧设置有线体，所述上料架上设置有上料组件； [0009] 所述料筒的内腔从上至下依次设置有内嵌架，所述料筒内设置有糅合组件。 [0010] 优选的，所述上料组件包括双头电机，所述双头电机的一根输出轴固定连接有摆臂，且摆臂远离双头电机的一侧滑动连接有升降架，所述升降架的顶部固定连接有连接座，且连接座顶部的前后两侧均固定连接有与机架滑动配合的升降杆，所述升降杆顶部的内侧固定连接有细分筛网架，且细分筛网架的内腔设置有细分筛网，所述细分筛网架的上下两侧均固定连接有与上料架配合使用的伸缩套管。 [0011] 优选的，所述糅合组件包括第一驱动锥齿轮，所述第一驱动锥齿轮固定在双头电机的另一根输出轴上，且第一驱动锥齿轮的齿牙啮合有第一从动锥齿轮，所述第一从动锥齿轮的内腔固定连接有与料筒和内嵌架转动配合的竖轴，且竖轴靠近内嵌架的一侧固定连接有第二驱动锥齿轮，所述第二驱动锥齿轮的四周均啮合有第二从动锥齿轮，且第二从动锥齿轮的内腔固定连接有与内嵌架转动配合的揉合架，所述竖轴一侧的底部固定连接有与料筒滑动配合的刮壁架。 [0012] 优选的，所述升降架的前后两侧均固定连接有滑块，且机架靠近升降架的内壁开设有与滑块滑动配合的滑槽。 [0013] 优选的，所述升降杆的上表面套设有与机架配合使用的缓冲弹簧，且伸缩套管沿细分筛网架的横轴线呈轴对称状态分布。 [0014] 优选的，所述伸缩套管远离细分筛网架的一侧连通有与料筒固定配合的上料斗，且上料斗内腔的底部设置有与细分筛网配合使用的粗分筛网。 [0015] 优选的，所述细分筛网的筛网网眼直径小于粗分筛网的筛网网眼直径，且细分筛网和粗分筛网均采用圆孔型阵列状设计。 [0016] 优选的，所述上料斗的顶部卡接有封堵盖板，且封堵盖板顶部的中心处固定连接有捏耳。 [0019] 本申请的有益效果是：在对苏打饼干生产上料时，先由上料组件的双头电机提供驱动来源，并由摆臂带动升降架上的连接座和升降杆随之往复升降动作，同时带动细分筛网架上的细分筛网和伸缩套管随之往复升降运动，对下料状态的饼干原料进行一边分筛一边混料，使饼干原料之间融合的更加细腻，利于饼干原料后续的糅合工作，再由糅合组件的第一驱动锥齿轮和第一从动锥齿轮带动竖轴上的第二驱动锥齿轮和第二从动锥齿轮进行转动，并带动揉合架和刮壁架对分筛混料后的饼干原料进行高效糅合，使糅合后的饼干原料面团更有劲道，提高苏打饼干的后续成型风味。 [0021] 图1是根据本申请实施例的一种苏打饼干生产线的立体结构示意图； [0022] 图2是根据本申请实施例的一种苏打饼干生产线的立体结构工作状态图； [0023] 图3是根据本申请实施例的一种苏打饼干生产线的立体结构局部剖视图； [0024] 图4是根据本申请实施例的一种苏打饼干生产线的立体结构局部内视图； [0025] 图5是根据本申请实施例的内嵌架和糅合组件结构仰视剖面图； [0026] 图6是根据本申请实施例的内嵌架和糅合组件结构侧视剖面图； [0027] 图7是根据本申请实施例的上料架和上料组件结构侧视图； [0028] 图8是根据本申请实施例的上料组件结构工作状态仰视图； [0029] 图9是根据本申请实施例的上料架和上料组件结构局部分解图； [0030] 图10是根据本申请实施例的糅合组件和供水组件结构局部俯视图； [0031] 图11是根据本申请实施例的供水组件结构仰视图； [0032] 图12是根据本申请实施例的导流架和均流网结构分解图。 [0033] 图中：1、机架；2、料筒；3、上料架；4、下料架；5、线体；6、上料组件；61、双头电机；62、摆臂；63、升降架；64、连接座；65、升降杆；66、细分筛网架；67、细分筛网；68、伸缩套管； 7、内嵌架；8、糅合组件；81、第一驱动锥齿轮；82、第一从动锥齿轮；83、竖轴；84、第二驱动锥齿轮；85、第二从动锥齿轮；86、揉合架；87、刮壁架；9、供水组件；91、水桶；92、计量阀；93、直通管；94、布水内管；95、支管；96、布水外管；97、导流架；98、均流网；10、上料斗；11、粗分筛网；12、滑槽；13、滑块；14、电动推杆；15、封堵板。 具体实施方式[0034] 下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。 [0035] 请如图1－图12所示，根据本申请实施例的一种苏打饼干生产线，包括：机架1，机架1的左侧固定连接有料筒2，机架1靠近料筒2的一侧固定连接有控制主机，用于电气设备的控制，料筒2的上料口连通有上料架3，料筒2的下料口连通有下料架4，用于饼干原料的上下料操作； [0036] 料筒2靠近上料架3和下料架4的顶部固定连接有电动推杆14，且电动推杆14的活塞杆固定连接有与上料架3和下料架4配合使用的封堵板15，便于对经过上料架3和下料架4处的饼干原料以及糅合面团进行上下料启闭操控； [0037] 下料架4远离料筒2的一侧设置有与机架1固定配合的线体5，线体5远离料筒2的顶部固定连接有三色报警灯，用于生产线运行状态警示工作，上料架3上设置有与料筒2配合使用的上料组件6，对饼干原料进行一边晃动分筛一边细腻混料处理，使饼干原料进一步混料融合； [0038] 料筒2的内腔从上至下依次设置有内嵌架7，料筒2内设置有与上料组件6配合使用的糅合组件8，将一边晃动分筛一边细腻混料处理后的饼干原料进行高效糅合，使饼干原料糅合成型至面团状。 [0039] 如图5至图9所示，在苏打饼干在上料期间，大多将饼干原料经过单一的搅拌糅合后，传输至生产线上进行加工成型，由于饼干原料种类较多，不能在分筛混料的基础上，对饼干原料进行高效糅合处理，导致饼干原料混料不均，影响饼干成型后的风味，上料组件6包括固定在机架1外壁的双头电机61，由双头电机61提供驱动来源； [0040] 双头电机61的一根输出轴固定连接有摆臂62，且摆臂62远离双头电机61的一侧滑动连接有升降架63，升降架63的顶部固定连接有连接座64，且连接座64顶部的前后两侧均固定连接有与机架1滑动配合的升降杆65，并由摆臂62带动升降架63上的连接座64和升降杆65随之往复升降动作； [0041] 升降杆65顶部的内侧固定连接有细分筛网架66，且细分筛网架66的内腔设置有细分筛网67，细分筛网架66的上下两侧均固定连接有与上料架3配合使用的伸缩套管68，同时带动细分筛网架66上的细分筛网67和伸缩套管68随之往复升降运动，对下料状态的饼干原料进行一边分筛一边混料，使饼干原料之间融合的更加细腻，利于饼干原料后续的糅合工作； [0042] 升降架63的前后两侧均固定连接有滑块13，且机架1靠近升降架63的内壁开设有与滑块13滑动配合的滑槽12，对升降架63起到滑动限位的作用，提高升降架63的升降平稳性，升降杆65的上表面套设有与机架1配合使用的缓冲弹簧，且伸缩套管68沿细分筛网架66的横轴线呈轴对称状态分布，对升降杆65起到弹性缓冲的作用，提高升降杆65的升降稳定性； [0043] 伸缩套管68远离细分筛网架66的一侧连通有与料筒2固定配合的上料斗10，上料斗10的顶部卡接有封堵盖板，且封堵盖板顶部的中心处固定连接有捏耳，便于对上料斗10进行封堵卡紧，且上料斗10内腔的底部设置有与细分筛网67配合使用的粗分筛网11，细分筛网67的筛网网眼直径小于粗分筛网11的筛网网眼直径，且细分筛网67和粗分筛网11均采用圆孔型阵列状设计，对上料后的各饼干原料进行预先粗分筛处理，以防饼干原料中出现结块状，影响后续的糅合面团成型效果。 [0044] 糅合组件8包括第一驱动锥齿轮81，第一驱动锥齿轮81固定在双头电机61的另一根输出轴上，且第一驱动锥齿轮81的齿牙啮合有第一从动锥齿轮82，第一从动锥齿轮82的内腔固定连接有与料筒2和内嵌架7转动配合的竖轴83，且竖轴83靠近内嵌架7的一侧固定连接有第二驱动锥齿轮84，第二驱动锥齿轮84的四周均啮合有第二从动锥齿轮85，由第一驱动锥齿轮81和第一从动锥齿轮82带动竖轴83上的第二驱动锥齿轮84和第二从动锥齿轮85进行转动； [0045] 且第二从动锥齿轮85的内腔固定连接有与内嵌架7转动配合的揉合架86，竖轴83一侧的底部固定连接有与料筒2滑动配合的刮壁架87，并带动揉合架86和刮壁架87对分筛混料后的饼干原料进行高效糅合，使糅合后的饼干原料面团更有劲道，提高苏打饼干的后续成型风味； [0046] 揉合架86沿内嵌架7的中轴线呈三角等距状态分布，且揉合架86相邻之间的夹角为120°，对料筒2内的饼干原料进行全面且均匀的糅合处理，以防饼干原料出现糅合遗漏区。 [0047] 如图10至图12所示，在苏打饼干在上料期间，大多由人工向糅合状态的饼干原料内加水，不能对饼干原料进行定量加水和均匀布水操作，导致水量加多或加少，影响饼干原料的糅合成型质量，同时也导致加注的水不能均匀分布在饼干原料区域，不利于饼干原料面团的糅合成型，料筒2的顶部设置有供水组件9，供水组件9包括水桶91，水桶91通过固定座固定在料筒2的顶部，且水桶91的出水口连通有计量阀92，计量阀92的出水口连通有与料筒2配合使用的直通管93，由水桶91提供水源供应，再由计量阀92对加入料筒2内的加注水量进行定量处理； [0048] 且直通管93的底端连通有布水内管94，布水内管94的四端均连通有支管95，且支管95的另一端连通有布水外管96，布水内管94和布水外管96底部的四端均开设有细密孔，对料筒2内进行均匀布水处理，使加注的水均匀分布在料筒2内的饼干原料区域，使饼干原料和加注的水均匀接触融合，提高饼干原料的糅合成型质量，进一步提高苏打饼干的成型风味； [0049] 竖轴83的顶部固定连接有与布水内管94和布水外管96配合使用的导流架97，且导流架97的四周均嵌设有均流网98，对布水内管94和布水外管96经过细密孔滴落的水进行离心导流处理，使加注的水在离心导流作用下均匀到达对料筒2内壁和内腔的饼干原料区，使到达料筒2内壁的水在刮壁架87作用下，流至饼干原料外围靠近料筒2内壁的区域，使纯净水与糅合状态的饼干原料进行均匀且全面的融合，以防加注的水积留在饼干原料一侧，造成饼干原料糅合不成型。 [0050] 具体的，该一种苏打饼干生产线的工作原理：先捏住捏耳将封堵盖板从上料斗10上取下，再将各种饼干原料经过上料斗10上的粗分筛网11分筛后落入细分筛网架66上的细分筛网67表面，且积留在粗分筛网11上的结块状饼干原料手动碾碎后再落入细分筛网67表面，并重新盖紧封堵盖板对上料斗10封堵； [0051] 待饼干原料到达细分筛网67表面后，再控制双头电机61开启并带动摆臂62随之转动，由滑槽12和滑块13对升降架63提供滑动限位补偿，则摆臂62带动升降架63上的连接座64随之上下往复动作，连接座64带动升降杆65进行往复升降运动，升降杆65带动细分筛网架66随之往复升降运动，并带动上下位置的伸缩套管68随之收缩和拉伸，往复升降运动的细分筛网架66带动细分筛网67上的饼干原料进行上下晃动分筛处理，且分筛后的饼干原料掉落至上料架3内的同时，并在上料架3内进行初步混料； [0052] 紧接着，控制上料架3位置的电动推杆14开启并带动封堵板15向上提升，开启上料架3处的上料通道，在重力作用下，分筛混料后的饼干原料经过上料架3到达料筒2内后，双头电机61也带动第一驱动锥齿轮81跟随摆臂62同步转动，第一驱动锥齿轮81通过第一从动锥齿轮82带动竖轴83在上下位置的内嵌架7内进行转动，竖轴83带动两组第二驱动锥齿轮84随之转动，两组第二驱动锥齿轮84带动两组第二从动锥齿轮85上的揉合架86随之转动，两组揉合架86对料筒2内的饼干原料进行糅合处理，且竖轴83带动刮壁架87对附着在料筒2内壁的饼干原料进行刮除清理； [0053] 与此同时，根据虹吸原理，位于高处的水桶91内提前加入的纯净水由计量阀92定量处理后，再经过直通管93先到达布水内管94内，并经过支管95到达布水外管96内，则先后到达布水内管94和布水外管96内的纯净水经过细密孔均匀滴落至导流架97上的均流网98区域； [0054] 同时竖轴83带动导流架97的均流网98随之转动，则经由细密孔均匀滴落的纯净水在转动状态的导流架97和均流网98离心导流作用下均匀分布在料筒2内壁以及内腔糅合工作的饼干原料区，到达料筒2内壁的水在刮壁架87作用下，到达饼干原料外围靠近料筒2内壁的区域，使纯净水与糅合状态的饼干原料进行均匀且全面的融合，直至饼干原料糅合成面团后，再控制下料架4位置的电动推杆14开启并带动封堵板15向上提升，打开下料架4的通道，将料筒2内糅合成型后的饼干原料面团取出至线体5区进行分切、烘烤等操作，即可制得苏打风味的饼干。 [0055] 需要说明的是，双头电机61具体的型号规格需根据该装置的实际规格等进行选型确定，具体选型计算方法采用本领域现有技术，故此不再详细赘述。 [0056] 双头电机61的供电及其原理对本领域技术人员来说是清楚的，在此不予详细说明。 [0057] 尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。 |
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