1.一种面食机的控制方法，其特征在于，所述方法包括：
确定面食机进入出面阶段，控制电机沿出面方向并按照第一速度运行以进行出面；
获取所述面食机的工作功率；
根据所述工作功率调整所述电机的运行方向和运行速度。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述工作功率调整所述电机的运行方向和运行速度，包括：
获取所述工作功率小于预设功率的出现次数；
根据所述出现次数调整所述电机的运行方向和运行速度。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述根据所述出现次数调整所述电机的运行方向和运行速度，包括：
确定第一次出现所述工作功率小于所述预设功率且持续第一预设时间，控制所述电机沿第一方向并按照第二速度运行，其中，所述第一方向为与所述出面方向相反的方向，所述第二速度小于所述第一速度；
延时第二预设时间后，控制所述电机沿所述出面方向并按照第三速度进行出面，其中，所述第三速度小于所述第一速度。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述根据所述出现次数调整所述电机的运行方向和运行速度，包括：
确定第二次出现所述工作功率小于所述预设功率且持续第三预设时间，控制所述电机沿所述第一方向并按照第四速度运行，其中，所述第四速度小于所述第一速度；
延时第四预设时间后，控制所述电机沿所述出面方向并按照第五速度运行，其中，所述第五速度小于所述第一速度。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，在控制所述电机沿所述第一方向并按照第四速度运行时，所述方法还包括：
控制加热组件对面团进行周期性加热。
6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述根据所述出现次数调整所述电机的运行方向和运行速度，包括：
确定第三次出现所述工作功率小于所述预设功率且持续第五预设时间，控制所述电机沿所述第一方向并按照第六速度运行第六预设时间，其中，所述第六速度小于所述第一速度。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，在控制所述电机沿所述第一方向并按照第六速度运行第六预设时间后，所述方法还包括：
获取所述出面阶段的总出面时间；
确定所述出现次数大于等于预设次数、或者所述总出面时间达到预设总出面时间，控制所述电机停止运行。
8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述预设功率的取值范围为100W～200W，所述第二速度、所述第三速度、所述第四速度、所述第五速度和所述第六速度的取值范围均为所述第一速度的40％～60％，所述第一预设时间大于等于40s，所述第二预设时间大于等于20s，所述第三预设时间大于等于120s，所述第四预设时间大于等于15s且小于等于30s，所述第五预设时间大于等于60s，所述第六预设时间大于等于5s。
9.根据权利要求1‑8中任一项所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
响应于面食加工指令，获取面粉量；
根据所述面粉量确定注水量，并根据所述注水量向所述面食机注水；
控制所述面食机依次进入揉面阶段和醒面阶段以进行揉面和醒面，并在所述醒面阶段结束后确定所述面食机进入出面阶段。
10.一种面食机，其特征在于，包括：存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的面食机的控制程序，所述处理器执行所述程序时，实现根据权利要求1‑9中任一项所述的面食机的控制方法。
11.一种面食机，其特征在于，包括：
挤面结构，所述挤面结构包括挤面筒和挤面螺杆；
驱动机构，所述驱动机构包括电机，所述电机用于带动所述挤面螺杆转动；
主机，所述主机与所述驱动机构相连，所述主机用于确定面食机进入出面阶段，控制所述电机沿出面方向并按照第一速度运行以带动所述挤面螺杆转动以进行出面，并获取所述面食机的工作功率，以及根据所述工作功率调整所述电机的运行方向和运行速度。
12.根据权利要求11所述的面食机，其特征在于，还包括：
和面结构，所述和面结构包括搅拌桶和搅拌刀，且所述搅拌桶与所述挤面筒之间设置有进面口；
所述电机，还用于带动所述搅拌刀转动；
所述主机，还用于确定所述面食机处于和面阶段，控制所述电机沿第一方向运行以带动所述搅拌刀转动以进行和面，并带动所述挤面螺杆转动以将所述进面口处的面絮推入所述搅拌桶。