一种面包模具清洁装置 |
|||||||
| 申请号 | CN202311442732.1 | 申请日 | 2023-11-02 | 公开(公告)号 | CN117158454B | 公开(公告)日 | 2024-01-26 |
| 申请人 | 山东旺利达食品有限公司; | 发明人 | 李义华; 王志国; 王见; 施华; | ||||
| 摘要 | 本 发明 涉及面包模具清洗技术领域，具体地说就是一种面包模具清洁装置。一种面包模具清洁装置，包括清洁 外壳 ，所述清洁外壳的内部设有清洁腔，所述清洁腔竖向设置，清洁外壳的一侧连开设有若干个 水 平的进水口，进水口的外侧连接有进水管，所述清洁腔的内部与进水口相对的一侧阵列连接有若干个驱动组件，驱动组件与进水口之间形成清洗空间，本 申请 的清洁装置内部设置多个驱动组件，在清洗时，通过多个驱动组件协同作用，调整面包模具与进水口之间的 角 度，提高面包模具与进水和清洁辊的 接触 效率，提高对面包模具的清洁效果。 | ||||||
| 权利要求 | 1.一种面包模具清洁装置，包括清洁外壳(1)，所述清洁外壳(1)的内部设有清洁腔，其特征在于：所述清洁腔竖向设置，清洁外壳(1)的一侧开设有若干个水平的进水口(2)，进水口(2)的外侧连接有进水管(3)，所述清洁腔的内部与进水口(2)相对的一侧阵列连接有若干个驱动组件，驱动组件与进水口(2)之间形成清洗空间(4)； |
||||||
| 说明书全文 | 一种面包模具清洁装置技术领域[0001] 本发明涉及面包模具清洗技术领域，具体地说就是一种面包模具清洁装置。 背景技术[0002] 面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 [0004] 面包模具的内部多为一体成型，因此在面包脱模时，面包模具的内部容易粘附少量的碎屑；并且在高温烤制的过程中，面包内的黄油也会浸渍在模具的内表面。因此，为保障烤制面包的完整度和口感，需要对面包模具进行高效清洁，并且需要减少对模具内涂层的损坏。 [0005] 现有技术中，一般为人工清洗或机器统一清洗，人工清洗的效率较低；将大量模具投放入清洗设备时，模具之间容易产生磕碰，并且不便对模具内粘附的面包进行清理。模具清洁效果不佳则容易滋生异味，影响生产的面包口感。 [0006] 因此，设计需要设计一种面包模具清洁装置，对模具的内部进行高效清洁，提高面包模具的清洗效率和清洗效果。 发明内容[0007] 为解决上述问题，本发明提供了一种面包模具清洁装置。 [0008] 本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：一种面包模具清洁装置，包括清洁外壳，所述清洁外壳的内部设有清洁腔，所述清洁腔竖向设置，清洁外壳的一侧连开设有若干个水平的进水口，进水口的外侧连接有进水管，所述清洁腔的内部与进水口相对的一侧阵列连接有若干个驱动组件，驱动组件与进水口之间形成清洗空间； [0013] 所述球形节的内部设有长度方向水平垂直设置的第一水平检测仪和第二水平检测仪，第一水平检测仪与第二水平检测仪与球形节的水平轴心方向相邻设置。 [0014] 作为优化，所述驱动模块包括两个调节电机，所述调节电机的输出轴连接有调节辊，调节辊的圆周面与球形节的球面接触，两个调节电机的轴心方向垂直。 [0015] 作为优化，清洁外壳的下部连接有出料壳，出料壳与清洁腔的下部贯通，出料壳的顶部为开口； [0016] 所述清洁外壳的底部设有排污管。 [0017] 作为优化，所述清洁外壳的中部设有清洁辊，清洁辊的圆周面均匀密设有清洁刷毛，所述清洁辊的轴心方向连接有清洁电机，所述清洁辊的长度不小于清洁外壳的宽度。 [0018] 作为优化，所述清洁腔为扁平状，驱动组件与带有进水口的清洁外壳内壁之间的距离大于面包模具的厚度。 [0019] 本方案一种面包模具清洁装置，具有以下有益之处： [0021] 同时，驱动组件的驱动盘能够朝向多个方向转动，驱动组件能够驱动面包模具在清洁外壳的内部移动和倾斜，使面包模具的内侧棱角处于进水高效接触，提高清洗效果，减少清洗死角，实现对面包模具的高效清洁。附图说明 [0022] 附图1为本发明的轴侧示意图。 [0023] 附图2为本发明背部轴侧示意图。 [0024] 附图3为本发明省略进水管的轴侧示意图。 [0025] 附图4为本发明省略进水管的主视示意图。 [0026] 附图5为本发明附图4的A‑A剖切结构示意图。 [0027] 附图6为本发明俯视示意图。 [0028] 附图7为本发明内部结构示意图。 [0029] 附图8为本发明驱动组件轴侧示意图。 [0030] 附图9为本发明驱动组件背部轴侧示意图。 [0031] 附图10为本发明驱动组件主视示意图。 [0032] 附图11为本发明附图10的B‑B剖切轴侧示意图。 [0033] 其中，1、清洁外壳，2、进水口，3、进水管，4、清洗空间，5、驱动盘，6、球形节，7、垫圈，8、驱动电机，9、连接块，10、支撑弹簧，11、第一水平检测仪，12、第二水平检测仪，13、调节电机，14、调节辊，15、出料壳，16、清洁辊，17、清洁电机。 具体实施方式[0034] 如图1和图5所示，一种面包模具清洁装置，包括清洁外壳1，所述清洁外壳1的内部设有清洁腔，所述清洁腔竖向设置，清洁外壳1的一侧连开设有若干个水平的进水口2，进水口2的外侧连接有进水管3，所述清洁腔的内部与进水口2相对的一侧阵列连接有若干个驱动组件，驱动组件与进水口2之间形成清洗空间4； [0035] 所述驱动组件包括驱动盘5、球形节6和驱动模块，所述驱动模块与球形节6接触，所述驱动模块用于驱动球形节6转动，驱动盘5与球形节6之间转动连接。 [0036] 设有进水口2的清洁外壳1内侧面设有缓冲垫层，缓冲垫层可为弹性的橡胶或乳胶材质。进水管3内部可通入清水或清洗液，用于冲洗面包模具内侧的面包渣或油渍。 [0037] 如图5所示，所述驱动盘5为竖直设置的圆盘状，驱动盘5的圆形面与进水口2相对设置，所述驱动盘5与进水口2相邻的一侧连接有环形的垫圈7。 [0038] 垫圈7为弹性材质，防止面包模具在垫圈7与清洁外壳1的内壁之间碰撞划伤。相邻的两个驱动盘5之间互相不接触，相邻两个驱动盘5之间的距离小于驱动盘5的半径。 [0039] 如图11所示，所述驱动盘5的内部设有驱动电机8，所述驱动电机8的输出轴水平连接于球形节6的前端，驱动电机8的输出轴与球形节6水平同轴心设置。 [0040] 驱动电机8转动时，驱动盘5产生转动，驱动盘5与面包模具接触时，通过摩擦力带动面包模具在清洗空间4的内部移动。 [0041] 如图1和图11所示，所述清洁外壳1的内壁设有连接块9，连接块9的外部活动连接有支撑弹簧10，所述支撑弹簧10的前端与球形节6的后侧连接，所述连接块9的前侧连接有压力传感器； [0042] 所述球形节6的内部设有长度方向水平垂直设置的第一水平检测仪11和第二水平检测仪12，第一水平检测仪11与第二水平检测仪12与球形节6的水平轴心方向相邻设置。 [0043] 通过支撑弹簧10对球形节6进行支撑，使驱动盘5与清洁外壳1内壁之间的距离小于面包模具的厚度，使驱动盘5始终与面包模具接触，且不会从清洗空间4的内部滑落。 [0044] 如图9所示，所述驱动模块包括两个调节电机13，所述调节电机13的输出轴连接有调节辊14，调节辊14的圆周面与球形节6的球面接触，两个调节电机13的轴心方向垂直。 [0045] 调节电机13用于驱动球形节6转动，通过球形节6带动驱动盘5在清洁腔的内部摆动。 [0046] 如图1和图3所示，清洁外壳1的下部连接有出料壳15，出料壳15与清洁腔的下部贯通，出料壳15的顶部为开口； [0047] 所述清洁外壳1的底部设有排污管。 [0048] 污水和残渣井排污管向外排除，排污管的底面不高于清洁外壳1的内侧底面。 [0049] 如图3和图5所示，所述清洁外壳1的中部设有清洁辊16，清洁辊16的圆周面均匀密设有清洁刷毛，所述清洁辊16的轴心方向连接有清洁电机17，所述清洁辊16的长度不小于清洁外壳1的宽度。 [0050] 清洁刷毛使用弹性材质刷毛，避免对面包模具的内侧面涂层造成损坏。清洁刷毛的长度不小于面包模具的深度。 [0051] 如图11所示，所述清洁腔为扁平状，驱动组件与带有进水口2的清洁外壳1内壁之间的距离大于面包模具的厚度。 [0052] 使用方法： [0053] 本申请的面包模具在具体使用时，使用方法如下： [0054] 1）将面包模具竖直放入到清洁腔内部，使面包模具开口朝向进水口2的方向； [0055] 2）通过调节电机13带动球形节6转动，使驱动盘5呈倾斜状态，如图5所示； [0056] 3）驱动盘5与进水口2接近的部位与面包模具接触，通过驱动电机8运转，驱动电机8带动驱动盘5转动，驱动盘5带动面包模具沿清洗空间4向下； [0057] 4）通过进水口2的进水对面包模具的内部进行冲洗，通过清洁电机17带动清洁辊16转动，通过清洁辊16对面包模具的内部进行刷洗； [0058] 5）当面包模具到达清洁外壳1的底部时，驱动电机8继续运转，使面包模具沿清洁外壳1的底部进入到出料壳15内，面包模具经出料壳15出料或进入下一清洁工序中即可。 [0059] 在步骤3）和步骤4）中，为提高对面包模具的清洗效果，需要对面包模具的角度进行调节，或转动面包模具的方向，提高面包模具与进水的接触效率，具体处理步骤如下： [0060] 通过调节电机13和调节辊14驱动球形节6的转动，使与面包模具接触的驱动盘5的角度调节，当与面包模具一侧接触的驱动盘5倾斜，与面包模具另一侧接触的驱动盘5不产生旋转时，面包模具能够呈现一侧朝向进水口2的方向倾斜的状态，使进水口2内的进水对面包模具不产生倾斜的一侧内部进行冲洗，通过此方式可对面包模具的内侧面各个方向进行高效冲洗。 [0061] 在步骤3）中，需要使面包模具在清洗空间4内部上下移动时，使与面包模具接触的驱动盘5转动方向相同，驱动盘5与面包模具接触的部分同时向下或同时向上转动即可； [0062] 同理，当需要对面包模具进行转动时，则使与面包模具两个相对侧接触的驱动盘5转动方向相反，通过转动方向不同或转速差实现对面包模具的角度调节。 |
||||||
QQ群二维码
意见反馈
意见反馈