子分类：
| 序号 | 专利名 | 申请号 | 申请日 | 公开（公告）号 | 公开（公告）日 | 发明人 |
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| 141 | 绿鳍马面鲀鱼皮明胶的制备方法 | CN202011333260.2 | 2020-11-25 | CN112625603B | 2022-07-12 | 靳挺; 武玉学 |
| 一种绿鳍马面鲀鱼皮明胶的制备方法，包括：将保存在‑18℃冰箱中的绿鳍马面鲀鱼皮取出放于4℃冰箱解冻，然后用水清洗干净，剪碎，备用；采用碱性蛋白酶或者复合风味蛋白酶进行酶解，然后向酶解罐中加入0.1～0.3mol/L NaOH溶液搅拌0.5～2.5h；将酶解处理后获得的鱼皮过滤并水洗至水洗液达到中性；然后将鱼皮加入水中，水浴70～80℃提取明胶2～4h；将提取液过滤，取胶液，将胶液减压浓缩至原体积的1/10～1/5，‑20～‑24℃预冻16～24h，‑60～‑65℃、0.005～0.0054mbar冷冻干燥24～36h，得到明胶产品。本申请具有减少了碱液的处理时间，缩短了生产周期，而且碱液处理和酶解处理相互结合，既能有效的缩短明胶提取时间、又能够有效保障明胶品质的优点。 | ||||||
| 142 | 提升明胶溶解性能的方法和该方法制备的高溶解性明胶 | CN202110654952.5 | 2021-06-11 | CN113398274B | 2022-05-31 | 吕晓东; 申磊; 王富荣; 胡晨雪; 高洋洋; 张煜; 杨瑞婷 |
| 本发明涉及明胶材料领域，具体涉及提升明胶溶解性能的方法和该方法制备的高溶解性明胶。该方法包括：将明胶溶液依次进行超声处理、热处理和酶解处理，得到明胶降解产物；然后将所述明胶降解产物与高冻力明胶混溶，得到半成品明胶；将所述半成品明胶与预定指标的碱法明胶混配，得到高溶解性明胶；其中，所述高冻力明胶的冻力至少为220Bloom。该方法能够简化酶解工艺，缩短工艺时间，提高生产效率，并且能够显著改善明胶的溶解性能。 | ||||||
| 143 | 一种鱼源明胶及纳米纤维膜的生产方法 | CN202011142131.5 | 2020-10-21 | CN112409933B | 2022-05-17 | 王林; 李佩玉; 任宇涵; 张悦; 高瑞昌 |
| 本发明属于生物材料领域，涉及一种鱼源明胶及纳米纤维膜的生产方法；步骤为：将鲟鱼鳔解冻，清洗，搅碎，过筛，以超声波依次辅助工业酒精和六号溶剂油脱脂，压滤，风干，得到脱脂鱼鳔；放入热水，连续搅拌浸提，离心取上清液，经喷雾干燥得到鱼源明胶，再溶于乙酸‑水溶液，静电纺丝得到纳米纤维，与硅胶和戊二醛独立放于真空干燥箱中蒸汽交联，即得纳米纤维膜。明胶的提取避免了当前用时长、能耗多、污染大的技术缺陷，实现了明胶的清洁高效生产；明胶的产率、感官、理化和功能指标优于市售商业明胶；纳米纤维膜光滑平整，孔隙率高，亲水性强，机械性能佳，且生物安全性、降解性和相容性好，可应用于食品、医药、环境、能源及生物材料等领域。 | ||||||
| 144 | 一种生产骨明胶的浸酸方法 | CN202111620842.3 | 2021-12-27 | CN114410227A | 2022-04-29 | 张多利; 李科技 |
| 本发明属于骨明胶生产技术领域，具体公开了一种骨明胶生产中的浸酸方法。本发明的浸酸方法采用磷酸对脱脂骨料进行浸酸，所述磷酸为食品级浓磷酸。本发明的浸酸方法，采用磷酸进行浸酸骨粒生产明胶，提高了明胶的质量，降低了产品的成本，还可以减少水资源浪费，实现资源的回收再利用。 | ||||||
| 145 | 一种用于明胶生产的一体化系统 | CN202111429835.5 | 2021-11-29 | CN114058268A | 2022-02-18 | 陈庆成; 杜赟; 崔根 |
| 本发明公开一种用于明胶生产的一体化系统，包括：浸液池、提胶池、提升轨道、移动机构、支柱、驱动装置、偏心笼和喷淋器。其中：所述提胶池设置在浸液池的尾端且两者具有间隙。所述提升轨道为上凸的弧形结构，所述间隙处的两侧均固定有该提升轨道，且该提升轨道的宽度大于所述间隙的宽度。所述浸液池的两侧均设置有所述移动机构，且该移动机构与所述提升轨道在同一直线上。所述支柱固定在移动机构上，所述驱动装置固定在支柱的上部。所述偏心笼固定在驱动装置上，所述喷淋器固定在支柱上。本发明的一体化系统将明胶生产中的浸灰、中和、清洗集为一体，而且能够方便地将清洗后的原料送至提胶设备中，有效简化了明胶的生产工序，提高生产效率。 | ||||||
| 146 | 一种明胶骨粉自动配料与浸酸控制系统及工艺 | CN201910339677.0 | 2019-04-25 | CN110128951B | 2021-12-28 | 刘明璨; 王欢; 黄贵显; 张晓滨; 沙明星 |
| 本发明公开了一种明胶骨粉自动配料与浸酸控制系统及工艺，该系统包括配酸装置、配料装置、浸酸装置及用于控制各电磁阀、输送泵动作的PLC控制系统。本控制系统及工艺借助成熟的PLC控制系统，可对明胶原料骨粉进行全自动配料与浸酸，减少了人工控制对浸酸工序所带来的不确定性因素，并使得浸酸工序控制更加稳定，生产出更高品质、得率的明胶产品。本系统根据需要还可灵活设计结构，适用于各种规模的全自动配料与浸酸。 | ||||||
| 147 | 一种用皮革下脚料含铬蓝湿皮代替灰皮生产工业明胶的一种方法 | CN202110396690.7 | 2021-04-13 | CN113698873A | 2021-11-26 | 徐宏军; 徐浩鑫; 徐鑫磊 |
| 本发明涉及皮革废料再利用技术领域，公开了一种用皮革下脚料含铬蓝湿皮代替灰皮生产工业明胶的一种方法。本发明通过放置皮革下脚料含铬蓝湿皮、浸皮处理、密封放置、清洗处理、脱铬处理、脱糅涨大处理、绞碎加热、过滤浓缩、收集包装处理一系列的流程的设置，具备了以下的目的：通过浸皮处理至脱铬处理中PH值为中性的设置，在生产时首先对皮革下脚料含铬蓝湿皮进行碱性和酸性处理后，再进行完全的清洗，彻底去除内部的铬这种重金属，达到了在废物利用的过程中防止造成重金属污染环境的目的，通过膜过滤的水返回循环使用和清洗的水回收利用的设置，在生产时能够防止浪费水资源，达到了在废物利用的过程中节约水资源的目的。 | ||||||
| 148 | 一种混合层皮制备明胶的方法 | CN201611185725.8 | 2016-12-21 | CN108219679B | 2021-10-26 | 帅放文; 王向峰; 章家伟 |
| 本发明公开了一种混合成皮制备明胶的方法。该方法包括以下步骤：将动物皮料剪切成条，在搅拌条件下用NaOH/NaCO3混合溶液在适宜温度下浸泡一定时间，再胶体磨研磨成浆，置于在超高压处理设备中在加入一定量NaOH/NaCO3混合溶液，保持一定压力范围继续浸泡，然后洗至中性后，于一定温度下提胶一定时间，提纯后得到明胶产品。 | ||||||
| 149 | 提取明胶的方法 | CN202080019554.X | 2020-04-07 | CN113544226A | 2021-10-22 | 王明珠; 张羽; 王雅珍 |
| 提供了一种从含有胶原蛋白的材料中提取高质量明胶的酶法。 | ||||||
| 150 | 金枪鱼副产物的明胶、胶原多肽及钛钙螯合物制备方法 | CN201911152503.X | 2019-11-22 | CN112300707A | 2021-02-02 | 沈清 |
| 本发明公开了一种金枪鱼副产物的明胶、胶原多肽及钛钙螯合物制备方法,包括以下步骤：将金枪鱼副产物破碎后以此进行脱杂蛋白和脱脂，得A品；再将A品洗涤至中性后进行酸处理，得B品；再将B品洗涤至中性后，按1:5的质量体积比与去离子水混合，在100℃环境下进行热力提取，热力提取时间为6小时，得C品；最后将C品过滤后，得明胶成品。本发明能够利用金枪鱼副产物制备明胶、胶原多肽及钛钙螯合物，并能够提高明胶、胶原多肽及钛钙螯合物在制备后的理化性能。 | ||||||
| 151 | 减少明胶中内毒素的方法 | CN201980017710.6 | 2019-03-07 | CN111902129A | 2020-11-06 | Y·T·黄; K·希尔哈尼; A·鲍威; S·斯图尔特 |
| 本公开涉及用于降低明胶中内毒素水平的方法和所得的具有低内毒素含量的明胶。方法包括使盐溶于明胶溶液，并用阴离子交换过滤明胶‑盐溶液，以降低内毒素水平。在降低明胶‑盐溶液的内毒素水平后，使低内毒素明胶‑盐溶液脱盐，以去除盐，从而产生低内毒素明胶溶液。 | ||||||
| 152 | 一种利用复合生物有机酸和复合生物酶制备明胶的方法 | CN201810326384.4 | 2018-04-12 | CN108676502B | 2020-10-16 | 杨民玉 |
| 本发明涉及一种利用复合生物有机酸和复合生物酶生产明胶的方法，属于明胶的制备领域。所述方法包括：1）将木醋液+柠檬酸+双氧水组成的复合生物有机酸和蛋白酶+脂肪酶+过氧化氢酶组成的复合生物酶投入反应池中进行反应，每隔一段时间搅拌；2）步骤1）中的反应结束后对产物进行洗涤，然后将产物转移到含有中和剂的中和池中，以对产物的pH值进行调控；3）步骤2）中产物的pH调控达标后，将产物转移至含有动物结缔组织的熬胶锅中进行多道次熬胶，得到明胶胶液，然后对明胶胶液进行过滤、蒸发、切皮、冷冻、粉碎，即得；本发明利用天然的生物有机酸和生物酶制备明胶，能够大幅度降低生产成本、缩短生产周期短，提高生产效率。 | ||||||
| 153 | 一种鱼皮明胶基表面活性剂的制备方法 | CN202010373639.X | 2020-05-06 | CN111410917A | 2020-07-14 | 涂宗财; 刘俊; 王辉; 李金林; 张露; 沙小梅 |
| 本发明公开了一种鱼皮明胶基表面活性剂的制备方法，以鱼皮为原料，对鱼皮进行去鳞、脱脂处理，提取鱼皮明胶，采用超声波预处理结合糖基化修饰处理鱼皮明胶。本发明以青鱼加工副产物鱼皮为原料，醇处理脱脂，提取鱼皮明胶；再采用高强度超声波预处理结合糖基化修饰鱼皮明胶，提高其表面活性，制备明胶基表面活性剂。本发明制备鱼皮明胶基表面活性剂的方法操作简单，无毒无害，容易实现，制得的鱼皮明胶具有较高的乳化特性和起泡特性，在牛奶和酸奶等液体食品中具有很高的实用价值。 | ||||||
| 154 | 一种鱼皮明胶的制备方法及产品 | CN201811457417.5 | 2018-11-30 | CN109321142B | 2020-05-08 | 张宇昊; 刘廷薇; 马良 |
| 本发明涉及一种鱼皮明胶的制备方法及产品，属于生物提取技术领域，该方法包括前处理、脱脂、清洗沥干、微波预处理、液氮速冻、快速解冻、提胶、过滤和干燥九个工序，该方法中将微波预处理和液氮快速冻融相结合诱导鱼皮明胶化后，使鱼皮原料明胶化后，仅通过水解冻，就可用热水提胶。相比于传统酸法、碱法工艺，该方法未用任何酸碱处理，对环境的污染程度几乎为零，将大大降低明胶生产的环境压力，且该方法工艺简单，易操作，对设备要求不高，适合工业化生产。通过该方法生产的鱼皮明胶为淡黄色透明片状物，明胶得率高达16‑18％(g/g湿基原料)，且理化性质均达到GB 6783‑2013《食品添加剂明胶》的标准。 | ||||||
| 155 | 狗皮阿胶液涂层剂制造方法 | CN201880054180.8 | 2018-07-24 | CN111051451A | 2020-04-21 | 蔡美荣 |
| 本发明提供狗皮阿胶液涂层剂制造方法，包括：将狗皮的细毛和异物清除后干燥的步骤；制备第一提取物的步骤；制备第二提取物的步骤；将所述第一提取物和第二提取物混合加热使混合物浓缩干燥制备固体阿胶的步骤；将所述固体阿胶在热水中加热制备液态狗皮阿胶液的步骤；将所述在热水中加热的狗皮阿胶液和颜料混合后将颜料溶解制成狗皮阿胶液涂层剂的步骤。 | ||||||
| 156 | 一种明胶制作设备 | CN201910928497.6 | 2019-09-28 | CN110484143B | 2020-04-17 | 张涛 |
| 一种明胶制作设备，包括机身，所述机身包括降温腔，所述降温腔内含有将液体明胶降温成为固体的冷凝机构，所述降温腔左右两侧固定设有第一滑槽，所述第一滑槽内滑动设有第一滑块，所述第一滑块外端与所述第一滑槽外端面之间连接设有第一弹簧，所述第一滑槽下侧固定设有导温块，本发明的设备通过设备内的冷却装置将熬好的胶体快速冷凝，在冷凝时通过温差控制机构在冷却到一定温度的明胶移动到所述切割机构处，切割机构将冷凝好的块状明胶切割刨片，以方便后期加工和使用，设备温差控制机构功能完善，反应灵敏，通过双控制连杆控制冷凝胶的下落，设备具有较高的一体化程度，同时操作简单过程安全迅速。 | ||||||
| 157 | 一种明胶蒸发热量回收利用装置 | CN201910327472.0 | 2019-04-23 | CN110013680A | 2019-07-16 | 刘侨; 王帅; 曹和兴 |
| 本发明公开了一种明胶蒸发热量回收利用装置，包括蒸发器和与蒸发器连接的热量回用单元，所述热量回用单元包括板式热交换器和储热罐，所述蒸发器的冷凝水出口依次与储热罐和板式热交换器串联连通，所述板式热交换器分别与蒸汽发生器和蒸发器的入料口连通，所述蒸汽发生器与蒸发器的蒸汽入口连通；明胶先经过板式热交换器热交换预热后，再经原料泵送入蒸发器的入料口。本发明的明胶蒸发热量回收利用装置，通过在蒸发器上连接设置热量回用单元，充分回用蒸汽冷凝后剩余的热量，且利用冷凝水的热量来预热从浓缩阶段输送过来的明胶，提高了明胶的蒸发提浓速度，且减少了热量流失，节约了能耗资源。 | ||||||
| 158 | 一种碱法生产猪皮明胶的方法 | CN201811442565.X | 2018-11-29 | CN109337587A | 2019-02-15 | 陈庆成 |
| 本发明公开了一种碱法生产猪皮明胶的方法，属于明胶加工技术领域。所述方法包括原料预处理、热浸、浸灰、洗涤浸酸、退酸中和、提胶、过滤、浓缩、高温灭菌、干燥步骤，通过在预处理后增加了热浸步骤，能够使得猪皮组织结构疏松，从而加快了浸灰的进程，缩短了生产明胶的时间，且在浸灰操作前和操作过程中进行了冷冻操作能够确保制备得到的明胶的结构更加完整，提取过程中经过四次提胶操作，增加了明胶的提取效率，且通过提胶过程中的冷冻操作，有效的提高了明胶的凝胶强度和黏度。 | ||||||
| 159 | 一种日本黄姑鱼鱼骨明胶的制备方法 | CN201810326114.3 | 2018-04-12 | CN108676501A | 2018-10-19 | 余方苗; 叶盛旺; 李维; 黄芳芳; 唐云平; 杨最素; 丁国芳 |
| 一种日本黄姑鱼鱼骨明胶的制备方法，所述的制备方法包括如下步骤：(a)水解预处理：先进行鱼骨的清洗，然后进行水解，利用碱性蛋白酶进行水解；(b)脱脂：加入200％～400％(w/w)的异丙醇，45‑50oC保温4.5—5.5h，离心去除异丙醇，重复脱脂1次，用纯水清洗至无味，去除绝大部分脂肪；(c)碱处理：用0.1—2.0％(w/w)NaOH溶液浸泡脱脂后的日本黄姑鱼鱼鱼皮3.5—4.5h；(d)酸处理：用0.1—2.0%(v/v)H2SO4溶液浸泡经NaOH处理并清洗干净后的鱼皮3.5—4.5h；(e)提胶：按料液比1∶10—20(w/w)的比率加去离子水，在温度45—55℃中性条件下提取4.5—5.5h；(f)离心：所得的溶液在7000—9000 r/min的条件下离心取上清液；(g)纳滤浓缩：合并上述胶液，纳滤去除胶液中的大部分水；(h)喷雾干燥：将纳滤后的胶液进行喷雾干燥，日本黄姑鱼鱼皮明胶产品。 | ||||||
| 160 | 一种壳聚糖-明胶可食性保鲜膜的制备方法 | CN201711353660.8 | 2017-12-15 | CN108586830A | 2018-09-28 | 刘宇; 姜维; 胡世伟; 李世杰 |
| 本发明涉及保鲜膜技术邻域，具体而言涉及一种壳聚糖-明胶可食性保鲜膜的制备方法。一种壳聚糖-明胶可食性保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：（1）将壳聚糖溶于水中，配置成浓度为1~2%的壳聚糖溶液；（2）将明胶配置成2~3%的水溶液，将壳聚糖与明胶两者以1:1-1:3的比例混合，加入1-3%的甘油，磁力搅拌0.5 h后，边搅拌边加入抗氧化肽，加入后所述的抗氧化肽在溶液中的质量分数为1~1.5%，4℃冰箱中静置脱气后既得保鲜膜液，然后将膜液均匀流延在亚克力板上，45-55℃烘干成膜，在室温下放置12-24 h后揭膜即得产品。本发明具有工艺操作简单、成本低、安全性高的优势。 | ||||||
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