1.一种手持式食品料理手，包括全能食品料理手的驱动主机(100)和可以拆卸的搅拌工具组，其中所述的可拆卸的搅拌工具组包括九种刀网组合的搅拌棒(200)、带弯曲线不锈钢面团钩(51)的和面器(300)、带不锈钢框式笼状搅拌棒(53)的打蛋叉(400)、三个磨刀口(68)的磨刀器(500)、搅拌糊羹类的打蛋器(600)、可拆卸绞肉刀组合(22，23，28)的绞肉粉碎机(700)、可拆卸土豆泥刀(58)的土豆泥搅拌器(800)、带有软塑料密封盖(48)的容量杯(900)、带有取刀按钮(81)的双刀片电动切片刀(1000)，其特征在于，所述的可拆卸的搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)可拆卸的与驱动主机(100)相连或分离，连接口(16)口径尺寸与驱动主机(100)相同；布置于驱动主机(100)内附以旋转驱动搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)的电机驱动装置；转换开关(7)控制布置于驱动主机内部的速度调节装置，变换驱动电机的速度，将搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900)的速度转换至不同速度值，并由调速旋钮(5)调节驱动主机(100)启动时的电机转数提速的快慢；所述的九种刀网组合的搅拌棒(200)是由S型料理刀(35)、斜弯十字刀(36)、工字型泡沫刀(37)三种料理刀具配合三种具有不同料理功能的形状各异的防溅导流网罩(40，42，43)而成的；土豆泥搅拌器(800)中带有速度缓冲装置，将速度转换成土豆泥搅拌器的缓冲低速，增大扭矩；电动切片刀(1000)的电刀耦合装置(80)上设有取刀按钮(81)。
2.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：在全能手持式食品料理手的驱动主机(100)内部设计有由调速旋钮(5)控制的可调电阻，嵌在电路板上的两档开关总成经按键帽在外部由转换开关(7)控制，在驱动主机(100)的外壳上加以开关装饰蒙胶盖(6)，在“1”、“2”两档位的转换开关(7)中间以橡胶挡板(8)分隔，驱动主机的(100)内部设计有DC电机，经电机防震胶与电机定位套固定，并连接电机传动头，用于驱动搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)，在驱动主机(100)的工具接口处设计有主机防震胶圈，驱动主机(100)的外壳由对称的固定螺丝(14)固定，上面有流线型的凹凸设计(9，10，13)；在驱动主机(100)的侧面顶部设有电源线孔(92)。
3.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：所述的食品料理手在可以手动控制来驱动电动切片刀(1000)的驱动主机(100)上，设有利于横向手握的弧形手柄(90)，手柄(90)连接驱动主机(100)的两端，上面设有电刀开关控制按钮(91)；驱动主机(100)的机身外壳在与电刀开关控制按钮(91)接缝处围绕电刀开关控制按钮(91)形成与电刀开关控制按钮(91)齐高的边沿。
4.根据权利要求2所述的手持式食品料理手，其特征在于：在全能手持式食品料理手的驱动主机(100)外壳的底部设计有对称的两个圆滑弓形曲线型卡钮(15)，与搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)的上端口(73)的两个对称圆滑弓形曲线型卡钮(74)相互吻合，能够相互滑动进卡槽而固定搅拌工具，圆滑弓形曲线型卡钮(74)装置的设置，可以实现搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)从驱动主机(100)上的拆卸分离和结合，在驱动主机(100)内部设计有与搅拌工具组(200，300，400，500，
600，700，800，900，1000)的固定组件(75，76)相互吻合的电机传动头卡槽，实现驱动电机对搅拌工具的驱动。
5.根据权利要求2所述的手持式食品料理手，其特征在于，在驱动主机(100)与搅拌工具组(200，300，400，500，600，700，800，900，1000)连接的交界线(2)的上部有指示标记(12)，与可拆卸的搅拌工具的卡锁指示标记(11)组合使用；指示标记(12)对齐卡锁指示标记(11)的闭锁标志，表示工具已经安装好可以进行工作，指示标记(12)对齐卡锁指示标记(11)的开锁标志，表示工具可以拆卸分离。
6.根据权利要求4所述的手持式食品料理手，其特征在于：圆滑弓形曲线型卡钮(74)成弓形曲线，两对卡钮引导驱动主机(100)上的弓形曲线型卡钮(15)沿着弓形的路径移动，圆滑弓形曲线型卡钮(15、74)在驱动主机(100)的底部外壁和搅拌工具组(200，300，
400，500，600，700，800，900，1000)的顶部内凹槽的内壁上形成横向弓形凸起，包括驱动主机(100)的底部外壁的两个卡钮(15)，和与此相配合的搅拌工具组(200，300，400，500，
600，700，800，900，1000)的顶部内凹槽的内壁上的两个卡钮(74)，都对称分布在两侧，驱动主机(100)的弓型曲线卡钮(15)与搅拌工具组的弓型曲线卡钮(74)的弓型的中部形成互补的半月型凹点和凸点，能够相互紧密吻合。
7.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：九种刀网组合的搅拌棒(200)是由与驱动主机(100)相连接的搅拌棒耦合装置(1)、不锈钢驱动支轴(30)、不锈钢防溅导流网罩(31)和不同料理功能的不锈钢刀头(37)组成，耦合装置的连接口(16)的口径尺寸与驱动主机(100)配套，并设有卡锁指示标记(11)。
8.根据权利要求7所述的手持式食品料理手，其特征在于：九种刀网组合的搅拌棒(200)的不锈钢防溅导流网罩(31)有三种，分别为五角状防溅导流网罩(42)、方伞型防溅导流网罩(40)、伞转型防溅导流网罩(43)；外观呈伞状，伞面呈圆滑的弧形，其中，五角状防溅导流网罩(42)上顺着伞状的防溅导流网面底端圆周上设置五个同样大小均匀分布的支撑方片，方片之间形成空隙起到导流作用；方伞型防溅导流网罩(40)上顺着伞状的导流面底端圆周上四个角的部位开出扁形半圆月牙形状的导流孔(41)，向外拉伸形成拱形凸起边，在四个拱形凸起边之间形成空隙也利于导流；伞转型防溅导流网罩(43)呈伞状，在伞面上设计有四个均匀分布的导流孔(44)，导流孔的形状呈一头圆滑宽阔、另一头尖锐小小的上翘月牙形状，方向一致绕驱动轴成旋转排列，每种防溅导流网罩的顶部内设有驱动装置；网罩由三枚十字螺母(32)固定在网罩顶部包型墙体内不锈钢驱动支轴(30)末端的固定装置上。
9.根据权利要求7所述的手持式食品料理手，其特征在于：九种刀网组合的搅拌棒(200)的不锈钢刀头(37)有S型料理刀(35)、斜弯十字刀(36)、工字型泡沫刀(37)三种料理刀具：其中，S型料理刀(35)为旋转外侧单刃单面刀具，于两侧分别上下面刀刃设计，刀刃长轴呈现与水平方向3°～8°的倾角，刀的中心固定于驱动轴(34)上；斜弯十字刀(36)主体形状为十字型单面双刃刀，所有刀刃向外侧，在一条直线上的两片刀刃略短，在另一直线上的两片刀刃稍长，其中一片刀刃向外弯曲至平行于其它刀片所在的平面，整体刀型的焊接角度设计成在弯曲刀片轴向上与水平方向形成3°～15°的倾角，刀的中心固定于驱动轴(34)上；工字型泡沫刀(37)的形状为圆盘型在两侧对称各去除1/2半径的半圆面，形成的类似“工”型的不锈钢刀，沿着泡沫刀的长轴方向泡沫刀刀片呈现偏离水平方向
5°～15°的倾角，在向外倾斜的一侧刀翼的平面上有沿半径方向的开口，开口的一边向外拉出一个圆滑的1/4半径的球体型碎沫槽(39)，刀的中心固定于驱动轴(34)上。
10.根据权利要求8或9所述的手持式食品料理手，其特征在于：九种刀网组合的搅拌棒(200)的三种不锈钢刀头(37)都分别焊接在相应的驱动轴(34)上，在伞状防溅导流网罩的顶部与不锈钢传动杆(30)的驱动装置末端相焊接，网罩由三枚十字螺母(32)固定在不锈钢驱动支轴(30)末端的固定装置上；不锈钢刀头(37)有S型料理刀(35)、斜弯十字刀(36)、工字型泡沫刀(37)三种，各自与五角状防溅导流网罩(42)、方伞型防溅导流网罩(40)、伞转型防溅导流网罩(43)两两组合形成九种不同功能的搅拌棒。
11.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：和面器(300)和打蛋叉(400)的耦合装置(49)中间设有两个插槽(50)，插槽(50)内部设计有可被驱动电机传动头驱动的转换装置，旋转是等速反向的，可以更换配套成对的不锈钢框式笼状搅拌棒(53)和成对的弯曲线不锈钢面团钩(51)可拆卸的使用，插槽(50)内壁设计有横向切口(52)，可以将搅拌工具插入时固定并随着驱动轴旋转，打蛋机耦合装置(49)与驱动主机(100)相连接的连接口(16)的口径尺寸与驱动主机(100)配套，并设有卡锁指示标记(11)。
12.根据权利要求1或11所述的手持式食品料理手，其特征在于：和面器(300)的成对的弯曲线不锈钢面团钩(51)设计成螺旋状弯曲，并与末端形成大钩状，在面团钩(51)的横杆上靠近尾端的部位设有与安装部位的插槽(50)内的横向切口(52)相吻合的两件对称半圆弧状圆滑凸起卡扣(77)，在末梢处设有竹节状的圆钮(78)。
13.根据权利要求1或11所述的手持式食品料理手，其特征在于：打蛋叉(400)的成对的不锈钢框式笼状搅拌棒(53)设计成框式笼状，有两个长方形垂直相交组成，在不锈钢框式笼状搅拌棒(53)的横杆上靠近尾端的部位设有与安装部位的插槽(50)内的横向切口(52)相吻合的两件对称半圆弧状圆滑凸起卡扣(77)，在末梢处设有竹节状的圆钮(78)。
14.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：可拆卸的搅拌工具组中的磨刀器(500)上方类似椭球体，具有正面两个和背面一个磨刀口(68)，在磨刀器(500)的背面有V型的流线型凹面人性化设计(69)，连接口(16)的口径尺寸与驱动主机(100)配套，并设有卡锁指示标记(11)。
15.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：可拆卸的搅拌工具组中的搅拌糊羹类的打蛋器(600)由打蛋器耦合装置(70)和打蛋网(72)组成；打蛋网(72)由焊接于打蛋器耦合装置(70)的驱动连接轴(71)上的六条闭合环状不锈钢丝组成，驱动连接轴(71)经打蛋器耦合装置(70)由驱动主机(100)的电机传动头驱动；驱动连接轴(71)处可以与打蛋器耦合装置(70)可拆卸的安装和分离，在连接轴的下面套入打蛋器耦合装置(70)的不锈钢杆上靠近尾端的部位设有与打蛋器耦合装置(70)的插槽(50)内的横向切口(52)相吻合的两件对称半圆弧状圆滑凸起卡扣(77)，末梢处设有竹节状的圆钮(78)；打蛋器耦合装置(70)的外壳从连接口(16)到驱动轴(71)的插槽(50)呈流线型设计，连接口(16)的口径尺寸与驱动主机(100)配套，并设有卡锁指示标记(11)。
16.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：可拆卸的搅拌工具组中的绞肉粉碎机(700)，具有与驱动主机(100)相连接的绞肉粉碎机耦合装置(17)，具有与搅拌工具组的其他工具相同口径的连接口(16)，外侧设计有卡锁指示标记(11)，并在底部设计有杯盖凸钮(25)与PC材料绞肉杯(18)杯口处的杯体凹槽(24)配套吻合固定，绞肉刀组合装置(22，23，28)的支轴(23)的底部经定位槽(27)与固定轴(26)定位，固定轴(26)由固定底座(21)固定在绞肉杯(18)底部，绞肉刀组合装置(22，23，28)的支轴(23)的顶部经齿轮环状的卡槽(28)与绞肉粉碎机耦合装置(17)吻合固定；绞肉刀(22)成S型；PC材料绞肉杯(18)杯体上设计有四个均匀分布于绞肉杯(18)内壁的凸棱(19)；绞肉杯(18)外壁上刻有容量刻度(20)；绞肉杯(18)的底部设计有橡胶防滑环垫(29)。
17.根据权利要求1所述的手持式食物料理手，其特征在于：可拆卸的搅拌工具组中的土豆泥搅拌器(800)，由变速杆(54)、不锈钢土豆泥网罩(4)、不锈钢土豆泥刀(58)、刀头固定螺母(59)、变速杆的不锈钢驱动轴(60)组成，连接口(16)的口径尺寸与驱动主机(100)配套，并设有卡锁指示标记(11)。
18.根据权利要求17所述的手持式食品料理手，其特征在于：土豆泥搅拌器(800)的变速杆(54)内部设有速度缓冲装置，不锈钢土豆泥网罩(4)轮廓成圆盖形，上面均匀环状分布有多圈每圈若干个出泥孔(56)。
19.根据权利要求17所述的手持式食品料理手，其特征在于：土豆泥搅拌器(800)的不锈钢土豆泥刀(58)成宽叶片S型，中心设有跑道状圆角矩形的固定孔(66)，刀片沿固定孔(66)所在的平面以圆角矩形面所固定的边缘下弯，较短中心轴对称两侧边沿向下向内大幅度弯曲形成竖直侧边，与不锈钢土豆泥刀(58)平面形成导流槽(65)，用于将不锈钢土豆泥刀(58)固定在驱动轴(60)上的刀头固定螺母(59)，内嵌螺纹(62)，与不锈钢土豆泥刀(58)接触的部分设计有橡胶防滑垫(63)，刀头固定螺母(59)的两侧对称设计有方便旋拧的翼状卡件(61)。
20.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：可拆卸的搅拌工具组中的容量杯(900)的杯口(46)为微弧线外翻口，壁身上端为具有一小锥角的锥形，壁身外侧刻有容量刻度(47)，并且容量杯配备有软塑料密封盖(48)。
21.根据权利要求1所述的手持式食品料理手，其特征在于：可拆卸的搅拌工具组中的电动切片刀(1000)由电动切片刀耦合装置(80)和电动切片刀的双刀片装置(84)构成；其中，电动切片刀耦合装置(80)上设计有取刀按钮(81)，双刀片装置(84)经取刀按钮(81)控制可拆卸的与耦合装置安装与分离，电动切片刀的耦合装置(80)中设置有电刀驱动装置，控制双刀片相向快速滑动；双刀片装置(84)经固定塑扣(83)和分别设计于两刀片上的子母滑扣(86，87)紧密贴合在一起，双刀片装置(84)上均设计有锯齿刀刃(85)；在与电动切片刀耦合装置(80)接口(82)处，双刀片装置(84)的刀片分离形成平行间隔，与耦合装置(80)中的驱动装置相紧密结合；在嵌入耦合装置(80)中的刀片部分(88)上设计有卡槽(89)，与取刀按钮(81)内的固定装置相铰合，并与耦合装置(80)内的驱动装置相连接。