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抗炎核桃油

阅读:1015发布:2020-12-26

专利汇可以提供抗炎核桃油专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且一种抗炎 核桃油 ,由以下重量份原料制成:华东野核桃仁300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、生地黄10-20、木通10-20、竹叶10-20、生甘草梢10-20等;本 发明 公开了一种核桃油及其制备工艺,加入了紫菜、荔枝,有抗紫外线、抗 氧 化、抗衰老等作用,有益身体健康,同时还添加了木通入心与小肠,味苦性寒,清心降火,利 水 通淋;生地入心肾经,甘凉而润,清心热而凉血滋阴;与木通配合,利水而不伤阴,补阴而不恋邪;竹叶甘淡,清心除烦,引热下行;甘草用梢者,取其直达茎中而止淋痛,并能调和诸药,且可防木通、生地之寒凉伤胃等清 热解 毒,适合于 口腔 炎、口腔溃疡、鹅口疮、小儿夜啼、急性泌尿系感染等属心经有热者食用。,下面是抗炎核桃油专利的具体信息内容。

1.一种抗炎核桃油,其特征在于,由以下重量份原料制成:华东野核桃仁300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、生地黄10-20、木通10-20、竹叶10-20、生甘草梢10-20、、食用酒精适量。
2.如权利要求1 所述的一种洋甘菊抗炎核桃油的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将华东野核桃仁、薏仁通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;
(2)将花生米炒熟放入榨油机中压榨,得到压榨油、油渣;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(3)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合,加入2-3 倍量水,及相当于总重量0.3-0.5% 的
性蛋白酶、0.2-0.3% 的复合味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH 值为8-9,酶解温度45-55℃,酶解时间5-6 小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60-70% 浓度,经过纳滤得提取物;
(4)取所得初提油的5-8% 重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;
(5)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合,加热至80-95℃,保温20-30 分钟,冷却后,再除渣即得。

说明书全文

抗炎核桃油

技术领域

[0001] 本发明主要涉及调味油及其制备技术领域,所属技术领域:生物与新医药技术,现代农业技术,农产品精深加工与现代储运:农林产品及特种资源增值加工。

背景技术

[0002] 随着人们生活平的提高,食品、食用调料行业也在发生着变化,调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,这越来越不能满足人们对调味油高标准要求,应运市场的发展,调味油行业有待创新发展。

发明内容

[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种抗炎核桃油及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的:一种抗炎核桃油,由以下重量份原料制成:华东野核桃仁300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、生地黄10-20、木通10-20、竹叶10-20、生甘草梢10-20、水、食用酒精适量。
[0005] 一种抗炎核桃油的制备方法,包括以下步骤:(1)将华东野核桃仁、薏仁通过亚临界萃取法提取得到初提油;萃取渣备用;
(2)将花生米炒熟放入榨油机中压榨,得到压榨油、油渣;将其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(3)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合,加入2-3 倍量水,及相当于总重量0.3-0.5% 的性蛋白酶、0.2-0.3% 的复合味蛋白酶搅拌均匀,加入食用碱,调PH 值为8-9,酶解温度45-55℃,酶解时间5-6 小时;然后,高温高压使酶灭活;过滤,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60-70% 浓度,经过纳滤得提取物;
(4)取所得初提油的5-8% 重量,与提取物混合,加入适量水,充分搅拌分散,离心、过滤去渣,得分离混合油;
(5)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合,加热至80-95℃,保温20-30 分钟,冷却后,再除渣即得。
[0006] 本发明的优点是:本发明公开了一种核桃油及其制备工艺,加入了紫菜、荔枝,有抗紫外线、抗化、抗衰老等作用,有益身体健康,同时还添加了木通入心与小肠,味苦性寒,清心降火,利水通淋;生地入心肾经,甘凉而润,清心热而凉血滋阴;与木通配合,利水而不伤阴,补阴而不恋邪;竹叶甘淡,清心除烦,引热下行;甘草用梢者,取其直达茎中而止淋痛,并能调和诸药,且可防木通、生地之寒凉伤胃等清热解毒,适合于口腔炎、口腔溃疡、鹅口疮、小儿夜啼、急性泌尿系感染等属心经有热者食用。
[0007] 本发明提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的一种抗炎核桃油生产方法,能够为小批量特种油脂生产提供技术支持,适于在食用油生产技术领域推广。

具体实施方式

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