本发明涉及使用封闭在地下深层中的古代水和/或古代盐水的活性剂，以及利用它们的特性的化妆品，食品添加剂，食品和饮料。所发现的上述封闭在地下深层中的古代水和/或古代盐水没有混入生活排水，工厂废水，环境激素或有机卤化物，特别是二噁英类和三氯乙烯等的人工有害物质，极为清洁、而且具有其它温泉水，地下水，海水或海洋深层水等中含有的矿物质成分不能得到的“高浸透力”及“还原力(抗氧化力)”的特性。

特别是女性美容许多苦恼的问题之一是斑，雀斑等的色素异常症，一般来说这种色素异常症是由于黑色素在表皮内异常增加引起的症状。
另外皮肤粗糙，发暗，皱纹，松弛，脱毛等的老化现象，并不是某日突然恶化的，除了由于能量、蛋白质、脂肪等的过量摄取，以及由于偏食导致矿物质摄取不足等以外，还由于紫外线，过量饮酒吸烟等的每日的生活内容积累所至，其结果随着所谓皮肤年龄的增长，成为发现老化现象的原因。
最近的研究表明，这些色素异常症和老化现象与活性氧的活性及活性化脂质有密切的关系，由于活性氧的过量发生和过氧化脂质的蓄积，使黑色素增殖，并且认为随着皮肤年龄的增加其影响更大。
活性氧是非常富于反应性的物质，据说由呼吸摄入体内氧气的2-5％会变成活性氧，通常这种数量的活性氧在体内发生时，会使活性氧的活性无害化的“SOD酶(过氧化歧化酶)”等的酶在体内的机能提高，起动“SOD诱导能力”，因此可以抑制体内活性氧和过氧化脂质的蓄积。
但是由于长时间照射紫外线，过度运动和劳动，过度饮酒和吸烟等，细菌感染，紧张，贫血等的外因，一旦活性氧在皮肤和体内发生通常量以上的过剩，仅仅上述“SOD诱导能力”就不能使活性氧的活性充分无害化，因而使皮肤和体内的活性氧过剩蓄积。
其结果使决定皮肤柔软性和弹性的胶原纤维和弹性硬蛋白纤维，或者包括存在于身体细胞内磷脂的不饱和脂肪酸等的不稳定化学结构的身体组织，由于活性氧的自由基作用被氧化。
因此，一旦这些胶原纤维和弹性硬蛋白纤维及磷脂变化，变成过氧化脂质蓄积，就促进黑色素的增殖和皮肤年龄的增加，成为斑，雀斑，皮肤粗糙，发暗，皱纹，松弛，脱毛等的原因。同时对于皮肤来说，由于伴随着矿物质摄取不足，导致皮肤本来具有的平衡维持机能降低，出现皮肤粗糙，皮肤干爆，冻伤，斑疹，变态反应，特异性皮炎症状。另外由于过氧化脂质破坏了体内脏器中的的正常细胞，引起脏器损害，成为各种疾病例如面部酒刺，肩皮肤肉僵硬，神经痛，寒症等的原因。
这种活性氧能够破坏胶原纤维和弹性硬蛋白纤维及磷脂等，促进其老化，成为各种疾病的原因。另外由于过氧化脂质的蓄积，损伤细胞内的基因(DNA)，成为癌症发生的原因。
因此斑，雀斑等的色素异常症，以及发暗，皱纹，松弛，脱毛等的老化现象，或者皮肤粗糙，皮肤干燥，冻伤，斑疹，变态反应，特异性皮炎，面部酒刺，肩皮肤肉僵硬，神经痛，寒症等的各种疾病以及癌症都是由于矿物质摄取不足，紫外线等引起的皮肤本来具有的维持平衡机能降低以及活性氧的过剩产生造成的。换言之，能够有效地摄取矿物质，抑制活性氧的过量发生及过氧化脂质的蓄积，就能够抑制上述疾病。
一般认为皮肤粗糙，皮肤干燥，冻伤，斑疹，变态反应，特异性皮炎，面部酒刺，肩皮肤肉僵硬，神经痛，寒症等的各种疾病的预防和为了达到恢复的目的，所谓的海洋疗法是有效的。
据认为所谓的海洋疗法能够恢复人体本来具有的自然恢复力，具有增进健康的效果，日本介绍的海洋疗法说明[海洋性气候附近，使用海水、海藻、海泥提高自然治愈力的自然疗法]，在法国卫生部把海洋疗法定义为[利用海水、海藻、海洋性气候的医学治疗效果作为治疗目的的自然疗法]。
即海洋疗法是通过将海水特别是在海洋深层水等中含有的矿物质成分经口吸收或经皮吸收补给，目的使新陈代谢和血液循环等正常化，保持、恢复皮肤本来具有的体内平衡维持机能，预防、恢复上述各种疾病。
因此最近为了简便地达到海洋疗法的效果，提出了将海水或海洋深层水等配合到化妆品或食品添加剂和饮料等中，或者将海水或海洋深层水通过逆渗透膜渗透使淡水和矿物质成分分离，将矿物质成分配合到化妆品或食品添加剂和饮料等中，并且将上述淡水利用到化妆品(化妆水)或饮料水中的方案。
但是，海水和海洋深层水由于在地球上循环，被如生活排水，工厂废水，以及环境激素或有机类卤化物，特别是二噁英类和三氯乙烯等的人工有害物质污染，不可能完全除去这样的有害物质，因此强烈指出了利用这种海水或海洋深层水的化妆品或食品添加剂以及饮料等存在各种问题。
另外如上所述，海水或海洋深层水由于在地球上循环，会产生杂菌或细菌等的微生物，将其或其浓缩状态加入到化妆品或食品添加剂或饮料等中，不仅担心招至食品的黄变或变质等的质量下降，以及刺激皮肤或损害皮肤，而且由于是各种中毒产生的原因，所以必须添加杀菌剂或加热处理，甚至用紫外线处理来杀菌或灭菌。
然而添加杀菌剂会进一步造成皮肤刺激，存在影响使用感、食品的味道的问题。
也考虑了在蒸馏水中人为地加入矿物质成分的方法，但是这种方法添加的矿物质成分在体内吸收的效率比较低，因此问题是很难达到海洋疗法的效果。
最近还提出了所谓将[海洋深层水]作为矿物质成分配合的化妆品和食品添加剂及饮料的方案。
这样的海洋深层水是从水深数百米的深海中取出的海水，和表层海水不同，由于太阳光几乎不能达到，生物几乎不能发育，是以近似无菌的状态存在。
但是由于海洋的循环作用，海洋中的表层水和深层水经常循环，其结果是取出的海洋深层水仍然是被生活排水或工厂废水等的人工有害物质污染的，而且矿物质平衡有差异，很难得到稳定矿物质平衡的深层海洋水。
另外，由于海洋循环作用，海洋深层水涌升到表层，受到氧气，太阳光和生物食物链的作用，其中含有的矿物质成分被氧化，即使再回到深层，必须长时间才能够恢复其活性(还原性)，因此深层水中的矿物质成分多是处于不活性的状态。
如上所述，活性氧由于每日的生命活动而产生，一般人每日注射价格高的SOD制剂是不可能的，对于植物发酵提取的提取物等的SOD食品，从天然物中提取SOD样物质和抗氧化物质等有效成分必须经过特殊加工使其不被肠胃破坏，因此价格也高，同时有其抗氧化作用因人而异的缺点。
因此目前需要开发吸收矿物质元素效率高、能够充分抑制活性氧的强氧化作用的、具有还原作用的商品。
本发明人提出了配合封闭在地下深层中的古代盐水作为矿物质成分为特征的食品添加剂，以及添加这种食品添加剂的食品和饮料的提案(特愿2000-336951)。
本发明人还提出了配合封闭在地下深层中的古代盐水为特征的化妆品的提案(特愿2000-343115)。
本文中“封闭在地下深层中的古代盐水”是在太古时代隆起沉降等的复杂地壳变动过程中，地下或珊瑚礁的多孔物质中的经过数万年长时间和外界隔离环境下埋藏的盐水。
这种古代盐水，经过数万年时间，封闭在地壳深层的珊瑚礁孔隙中，从珊瑚礁溶出很多的钙成分，而且数万年长时间和外界、即空气(氧气)及阳光隔离，由于盐水中有机物等的还原物质的影响，在还原环境下埋藏，结果发现产生了高的还原作用(优异的还原力)。
即，一般管道水的氧化还原电位是+550mV～600mV，市售的碱性离子水(从地下300米地层取出的水)氧化还原电位是+250mV～+350mV，而上述古代盐水其源水的氧化还原电位是-50mV～-100mV，还原能力显著高。
本发明人着眼于古代盐水的高还原作用(优异的还原能力)，根据古代盐水高的还原作用(优异的还原能力)，确认其具有在皮肤和体内不产生活性氧及过氧化脂质，得到了抑制蓄积的作用。
即从40岁起SOD酶的活性急速下降，活性氧和过氧化脂质蓄积，即使年轻时由于紫外线长时间照射，过度运动和劳动，摄取酒和烟等，细菌感染，紧张，贫血等的外因，活性氧在皮肤和体内过剩，达到通常量以上，仅仅上述SOD诱导机能不能够使活性氧的自由基充分无害化，导致皮肤和体内活性氧及过氧化脂质的蓄积。
而上述古代盐水的高还原作用(优异的还原能力)，能够使皮肤和体内活性氧及过氧化脂质不产生，并且能够抑制蓄积。
但是，这种古代盐水是在古代珊瑚岩的破裂带中蓄积的古代盐水，虽然钙成分的含量很高，铁和硫(硫化物等)含量低，其还原能力有限，而且在空气中暴露以后，由于空气的氧化作用，数日后氧化还原电位从负值(-80mV)变为正值(+50mV)，因此其保存和管理应予注意，容器的密闭性应该高，有必要使用特别构造的容器，才可能充分抑制皮肤和体内活性氧及过氧化脂质的发生和蓄积。
另外，古代盐水存在于太古时期隆起沉降等的复杂地壳变动过程中的地下和珊瑚礁的孔隙中，是数万年长时间在和外界隔离的环境下埋藏的古代盐水，这种古代盐水是在太古时期隆起沉降等的复杂地壳变动过程中，在地下和珊瑚礁的孔隙中形成的，由于将这种古代盐水依次汲取，从裂缝中海水慢慢浸透和浸入，雨水也从地上慢慢浸透和浸入，污染的地下水也会浸透和浸入。
事实上，由于古代盐水依次汲取，盐份浓度会发生变化，这种古代盐水的氧化还原电位有慢慢从负值变为正值的情况。
结果在古代盐水中会浸透和浸入海水和地下水甚至雨水，还担心这种古代盐水被生活排水及工厂废水等的人工有害物质污染。
本发明人着眼于封闭在变质岩层下层的破碎带中的古代水和/或古代盐水被封闭在质密且极坚硬基岩中，特别是着眼于封闭在燧石层下层(深层)的破碎带的古代水和/或古代盐水是2亿数千万年以上长期封闭于地下，深入研究了这种古代水和/或古代盐水的氧化还原电位。
即，燧石层是2亿数千万年以前大量繁殖的轻质放射虫的遗骸，经过堆积、由于地压地热等作为质密、极坚硬的生物岩层存在，在这种燧石的下层(深层)，没有空气(氧气)供给，在还原环境下经过长时间(2亿数千万年以上)，例如三价铁盐等的高原子价的金属离子被还原成二价铁盐等的低原子价的金属离子，被各种硫化物等还原，发现其源水有极高的氧化还原电位(负数百mV)。
在本发明中，作为变质岩层，除了上述燧石层以外，也可以是接触变质岩，动力变质岩，混成岩或片麻岩。封闭在这种质密且极坚硬的基岩中的古代水和/或古代盐水的氧化还原电位极稳定，即使长时间汲取，海水和雨水以及被污染的地下水也不浸透和浸入，盐分浓度几乎没有变化。
因此，本发明人着眼于封闭在变质岩层下层的破碎带中的古代水和/或古代盐水，特别是古代盐水，研究了其矿物质成分和还原氧化电位之间的关系。结果表明这种古代水或古代盐水具有其它温泉水或地下水没有的非常有益的特性，特别是古代盐水显示了极高的氧化还原电位，迅速还原活性氧和自由基。无害化的结果，得知能够防止活性氧的过剩产生，迅速除去蓄积的过氧化脂质，恢复自然治愈力，增进健康。
本发明人发现这种古代水或古代盐水由于长时间封闭在变质岩层下层的破碎带中，水分子等的分子集团非常小，因此在体内的吸收效率(浸透力)非常优异。
本发明人还发现这种古代盐水含有生命活动必要的约70种矿物元素，因为在一定的温和环境下不和空气(氧气)及阳光接触，其中含有的矿物元素不被氧化，以非常活性的状态存在，特别是和其它的地下水、海水及海洋深层水等比较，含有还原性优异的氯化亚铁和碳酸亚铁等亚铁盐的低原子价金属离子，而且含有非常多的各种硫化物和活性氢，对氧化性物质有显著高的还原作用(超还原力)，而且全无生活排水和工厂废水等人工有害物质所致的污染。
本发明中封闭在变质岩层下层(深层)的破碎带中的古代水和/或古代盐水，发现具有通常的温泉水，地下水，海水或海洋深层水等不能得到的“高浸透力”及“还原力(抗氧化力)”等的特性，而且这种古代盐水含有多量生命活动必要不可缺少的矿物元素，经过长时间破碎带过滤，净化，杂菌和细菌等的微生物不能繁殖，是清洁的，如上所述对于氧化性物质有显著的还原作用(超还原力)，完全没有生活排水和工厂废水等人工有害物质的污染，将其作为活性成分配合到各种商品，例如化妆品，食品添加剂，食品或饮料中，矿物成分能够简单地经皮吸收或经口吸收得到补给，同时能够明显抑制活性氧和活性化脂质的过量产生和蓄积，据此完成了本发明。
因此，本发明的目的是提供使用封闭在地下深层中的古代水和/会古代盐水的活性剂，以及提供配合所述活性剂的化妆品，食品添加剂，食品和饮料，其特征是汲取封闭在变质岩层下层(深层)的破碎带中的古代水和/或古代盐水，将其本身或含于其中的成分作为活性成分。

为了达到本发明的目的，对于本发明中的使用封闭在地下深层中的古代水和/或古代盐水的活性剂，其特征是使用采取封闭在变质岩层下层(深层)的破碎带中的古代水和/或古代盐水，将其本身或含于其中的成分作为活性成分使用。
“封闭在变质岩层下层(深层)的破碎带中的古代水和/或古代盐水”是在太古时期隆起沉降等的复杂地壳变动过程中，由于地热和地压形成的变质岩下层(深层)的多孔性破碎带中，经过长时间和外界隔离的环境埋藏的古代水或古代盐水。
关于变质岩层，例如燧石层，是2亿数千万年以前大量繁殖的轻质放射虫的遗骸，经过堆积，由于地压地热等形成的质密、极坚硬的生物岩层，在该变质岩层的下层(深层)，没有空气(氧气)供给，在还原环境下经过长时间，例如三价铁盐等的高原子价的金属离子被还原成二价铁盐等的低原子价的金属离子，由于各种硫化物环境处于还原气氛下，发现其源水有极高的氧化还原电位(负数百mV)。
作为本发明中的变质岩层，除了上述燧石层以外，也可以是接触变质岩，动力变质岩，混成岩或片麻岩等。封闭在在这种质密且极坚硬的基岩中的古代水和/或古代盐水的氧化还原电位极稳定，即使长时间汲取，海水和雨水以及被污染的地下水也不浸透和浸入，盐分浓度几乎没有变化。
这种古代水和/或古代盐水被封闭在变质岩层下层(深层)的破碎带中，含有多量的铁和硫(硫化物等)，其氧化还原电位(还原力)为负数百mV高，即使长时间暴露于空气，氧化还原电位几乎也不下降，能够长时间维持高的氧化还原电位，因此保存和管理时，例如使用后盖好盖子，封闭好等，一般的注意就足够了，没有必要使用特别构造的容器，长时间可以充分抑制皮肤和体内的活性氧和过氧化脂质的产生和积蓄。
这种古代水和/或古代盐水由于长时间被质密极坚硬的变质岩层和外界不接触，完全封闭，即使将这种古代水和/或古代盐水顺次汲取，海水、雨水和污染的地下水也完全不能浸透和浸入。
事实上，这种古代水和/或古代盐水即使长时间顺次汲取，盐分浓度无变化，这种古代盐水的还原电位也无变化，因此完全不担心这种古代水和/或古代盐水受海水和地下水及雨水中的有害物质的污染。
本发明使用的古代水和/或古代盐水，如果是封闭在变质岩层下层(深层)的破碎带中的古代水和/或古代盐水，就完全可以使用，具体地说例如从破碎带直接汲取，从破碎带渗出的滞留、蓄积的无污染水池中汲取，地下形成古代水和古代盐水的河川的情况，从中汲取等，任何古代水或古代盐水都可以。
因为变质岩层是非常质密和坚硬的岩层，封闭在比其更深层的破碎带中的古代水或古代盐水，处于和外界完全隔离的状态，特别是矿物质的含量高，而且具有还原性更高的特点。
其结果由于古代水和/或古代盐水的还原性极高，能够抑制过氧化脂质的生成，不仅可以抑制黑色素的增殖，而且促进其减少，而且使皮肤年龄年轻，不仅能够消除斑，雀斑，皮肤粗糙，发暗，皱纹，松弛，脱毛等的原因，而且能够除去斑和雀斑等，同时随着矿物质的摄取，能够提高皮肤本来具有的体内平衡维机能，能够治愈皮肤粗糙，皮肤干爆，冻伤，斑疹，变态反应，特异性皮炎等症状。另外由于能够抑制体内脏器中的过氧化脂质的发生，还原和除去过氧化脂质，促进正常细胞的活动，保持和持续脏器的正常状态，能够消除各种疾病，例如面部酒刺，肩皮肤肉僵硬，神经痛，寒症等。
活性氧破坏胶原纤维和弹性硬蛋白纤维及磷脂，促进老化，成为各种疾病的原因，而且过氧化脂质的蓄积损伤细胞内的遗传基因(DNA)，也是癌症发病的原因。古代水和/或古代盐水的还原性极高，可以消除上述症状发生的原因，对于这些症状有、治疗治愈的效果。
本发明中的“古代水和/或古代盐水”是古代水或古代盐水，或者是古代水和古代盐水的混合物，以下为了简便把“古代水和/或古代盐水”简称为“古代水”。
本发明中变质岩下层(深层)的破碎带若是存在于比该变质岩层更深部位的破碎带，没有特别的限定，具体可以举出千岩层或古代石灰岩等的破碎带。
以下说明本发明中使用上述古代水的理由。
即由于古代水中的分子集团非常小，其结果是在体内吸收的效率(浸透力)非常高。
古代水在一定的稳定温和的环境下，长时间不接触空气(氧气)和阳光，其中的矿物元素不被氧化，以非常活性的状态存在，特别是以活性状态含有大量还原性优良的氯化亚铁和碳酸亚铁等的低原子价金属离子和各种硫化物以及活性氢，结果发现具有其它地下水、海水和海洋深层水不可能有的，对氧化性物质的非常高的还原作用(还原力)。
海水和海洋深层水在地球上循环，被生活排水和工厂废水等的人工有害物质污染，又不可能完全除去这些人工有害物质，因此强烈地指出了利用海水和海洋深层水的化妆品和食品添加剂以及饮料存在的各种问题。
例如燧石层是非常坚硬质密的层，封闭在比燧石层更深层(下层)的破碎带中的古代水，经过2亿数千万年与外界完全隔离状态存在，还原力极高，而且完全不混入生活排水和工厂废水等的人工有害物质，因为完全不含有这些有害物质，安全性极高，适合用于化妆品和食品添加剂以及饮料等。
古代水的另一优点是，古代水的还原力给本发明化妆品、食品添加剂、食品以及饮料赋予了杀菌防腐作用。而且古代水的还原力由于能够赋予配合到化妆品等中的其它有效成分，例如抗坏血酸等防止被氧化的作用(抗氧化作用)，可以减少抗菌剂，防腐剂及氧化防止剂的添加量，得到有害的添加物少的商品。
本发明的活性剂的特征是使用具有上述有益特性的上述古代水或古代水所含成分作为活性成分。
即本发明中从破碎带采集上述古代水，具有有效的上述特性，可以以本来的状态作为活性剂利用，也可以将采集的古代水用逆渗透膜过滤法，或者用电透析法或离子交换膜法进行脱盐处理，进而也可以干燥成粉末(古代盐的粉末)，或以液状，或加入增粘剂等处理加工成凝胶或糊状加工、处理成所需要的状态也可以。
经过上述加工处理工序后所得的本发明活性剂，此后，配合到例如化妆品、食品添加剂、食品以及饮料等的各种商品中，可以提高商品的价值。
以下对配合本发明活性剂的各种商品作详细说明。
本发明的化妆品是在制造该化妆品的过程中按照添加，混合，湿润等的方法配合本发明的活性剂。
在化妆品中添加时的活性剂的状态，没有特别的限制，例如将活性剂以本来的状态使用，或者用水或醇稀释后使用，或者以干燥的粉末使用，添加增粘剂等加工成凝胶或糊状，以提高利用性；还可以将采取的古代水以100％的本来的液体状态配合，或者稀释或浓缩使用。
对于本发明的化妆品，为了缓和对皮肤的刺激性，作为配合的活性剂，按照需要可以从采取的古代水中除去钠，钾，钙，镁，氯化物和硫酸盐以及硫化物，也可以减少盐的含量。作为减少盐的方法，没有特别的限制，但是为了使必要的矿物质成分以活性状态残留，可以举出逆渗透膜过滤法，电透析法和离子交换膜法等的稳定温和的方法。
作为本发明化妆品的商品形态，只要是配合上述的本发明活性剂的化妆品，没有特别的限制，可以与公知的化妆品以同样的形态加工，具体可以举出医药外用品，基础化妆品，化妆用化妆品，毛发化妆品，芳香化妆品，身体化妆品和口腔用化妆品等。
更具体地说，可以作为洗脸料、化妆水、乳液、软膏、胶状物、香精、薄荷脑复制剂(パツク)、面膜、基础化妆品类，口红类，腮红类，眉目类，美甲类，剔胡用化妆品，洗发用化妆品，育毛剂，毛发用化妆品，香水，科伦液(コロン)、肥皂、液体浴液、防晒制品、护手制品、洗浴用剂、牙膏及漱口剂使用。
本发明的化妆品基本上是以配合本发明的活性剂为特征，但是对其它的配合成分没有特殊限制，可以适当配合现在使用的化妆品中的添加剂。
具体地说可以举出例如三十碳烷、液体石蜡等的烃类；橄榄油、牛脂等的动植物油脂；肉豆蔻酸异丙醇酯、辛酸十六烷基酯等酯、巴西棕榈蜡、蜂蜡等的天然动植物蜡；硬脂酸甘油酯、山梨糖醇酐硬脂酸酯等的表面活性剂；二甲基聚硅氧烷、甲基苯基聚硅氧烷等的硅油及其衍生物；多氟聚醚等的含氟树脂；乙醇、乙二醇、甘油等的醇类；羧基乙烯基聚合物、カラギ一ナン、羧甲基纤维素钠等的水溶性高分子；胶原、弹性硬蛋白等的蛋白质及其水解物；二氧化钛、氧化锌、滑石、云母、硅酸酐、尼龙粉末、聚丙烯酸烷基酯、氧化铝、氧化铁等的粉末；另外可以举出紫外线吸收剂、维他命、抗炎剂、氨基酸类及其衍生物，卵磷脂，着色剂，香料，防腐剂，防氧化剂等。
由于最近化妆品的多种多样化，化妆品的范围在扩大，对本发明的化妆品中的化妆品定义没有特别严格的限制，即原则上本发明的化妆品是适当配合本发明活性剂为特征的一般化妆品，因此本发明的化妆品包括全部将古代水中的矿物成分的物质经皮吸收到体内的。
本发明的食品添加剂以配合上述本发明的活性剂为特征。在食品、饮料的制造过程中，或者为了食品，饮料的加工保存等的目的，通过在食品、饮料中添加，混合及湿润等的方法使用。作为食品添加剂的形态没有特别的限制，例如可以举出将上述活性剂以适当量配合到水，甜味料，酸味料，苦味料，香味料，油味料等中，还可以干燥的粉末(古代盐的粉末)，加入增粘剂等加工成凝胶，糊状，提高可利用性，另外可以使用100％的液体状态的古代水，或者稀释或浓缩的古代水。
更详细地说，本发明的食品添加剂能够满足人的嗜好，防止食品的变质和腐烂，即在食品的制造，品质的改良，保持，强化营养方面是必要的。作为加工形态，可以和公知的食品添加剂同样的形态进行加工，具体可以用于食盐水、食盐、佐料、液汁、汤、汤汁等的调味料，保存料，制造用剂，过滤助剂，澄清剂，凝固剂，保存时间延长剂，除菌剂，抗菌剂，消毒剂等。
为了进一步提高本发明的食品添加剂的品质，在加工上述食品添加剂的时候，优选在不接触外气(氧)和低温的作业条件下进行，例如在氮气和低温条件下，或者在不降低矿物成分的活性的冻干条件下加工，或者在不接触氧的条件下快速包装，例如在真空或封入氮气或与氧化防止剂一起密封，可以长期维持古代水的极高的还原力，所以优选。
本发明的食品以添加上述本发明的活性剂和/或本发明的食品添加剂为特征，因此本发明的食品由于添加了活性剂或食品添加剂中所含的矿物成分，具有使活性氧无害化的还原力。
作为本发明的食品的形态和种类，按照上述食品添加剂的形态可以是各种食品，例如可以作为农产食品，畜产食品，水产食品，发酵食品，罐头食品，即时食品等的食品进行加工，没有特别的限制，可以举出面包类，面食类，豆腐，乳制品，肉食加工品，酱油，豆酱，食用油脂，油脂加工品，水产制品，糕点类，蔬菜，淹菜类等。具体的添加方法，可以举出例如在大豆，小麦，种麯中，混合用古代水加工的食盐水，发酵加工成酱油；在大豆，米或麦中添加用古代水加工的食盐，发酵加工成的豆酱等。
另外本发明的食品也包括古代水作为凝固豆乳的卤水加工的豆腐，使用其作为淹咸菜的盐分，另外为了在食品中添加盐味，也添加了上述食品添加剂的食品，为了保持食品的鲜度，添加了或浸渍了上述活性剂或上述食品添加剂的食品。
可以将上述活性剂和食品添加剂配合加工成饮料剂，粉末剂，片剂及胶囊剂等的健康食品和营养补助食品。
本发明的饮料以添加上述本发明的活性剂和/或本发明的食品添加剂为特征由于本发明食品中添加了含于食品添加剂中的矿物成分，变得具有极高的使活性氧无害化的还原力。
作为本发明的饮料的形态和种类，按照活性剂和食品添加剂的形态可以添加到各种饮料中，没有特别的限制。可以举出清酒，合成清酒，烧酒，料酒，啤酒，威士忌，利久酒，果酒等的酒类；果汁，浓缩冷冻果汁，甘露，汽水，可乐饮料，茶类，咖啡，红茶等的嗜好饮料以及清凉饮料。
为了进一步提高本发明的食品和饮料的品质，在加工上述食品和饮料的时候，优选在不接触外气(氧)和低温的作业条件下进行，例如在氮气和低温条件下，或者在不降低矿物成分的活性的条件下加工，或者在不接触氧的条件下快速包装，例如在真空或封入氮气或与防氧化剂一起密封，可以长期维持古代水的极高的还原力，所以优选。
最近由于食品的多种多样化，食品添加剂和食品及饮料的界限变模糊了，例如豆酱，酱油等是调味剂，也认为是食品，酒类中的清酒是饮料，也认为是食品，酒类的料酒是调味品(食品添加剂)也如此。对于本发明中的食品添加剂、食品及饮料，没有必要严格限定它们的界限，原则上本发明中的食品添加剂、食品及饮料是以配合本发明活性剂为特征的一般的食品组合物，因此本发明包括所有的经口吸收到体内的食品组合物。
本说明书中的还原电位是日本健康医学中心(商品名ピンポイントモニタ-，制品号Q035293)测定的值。
以下用具体实施例说明本发明，本发明不受这些实施例的限制。
实施例在作为保湿剂的1，3-丁二醇(6.0重量％)和甘油(4.0重量％)中添加作为润滑剂的油醇(0.1重量％)，再配合表面活性剂POE(20)山梨糖醇酐单月桂酸酯(0.5重量％)和POE(15)月桂醇醚(0.5重量％)，往其中加入精制水(58.9重量％)和本发明的活性剂(30.0重量％)，得到含有本发明活性剂的化妆水。
本实施例使用的活性剂是汲取封闭在三重县鸟羽市燧石层下层(深层)的千层岩的破碎带中的古代盐水(2亿5千万年以前的古代盐水)，其矿物成分的浓度是2.85重量％，还原电位是-300mV～-350mV，确认经过30天还原电位没有变化。
认定该活性剂的年代是2亿5千万年以前古代盐水的理由是燧石层是2亿5千万年到2亿6千万年以前大量繁殖的轻质放射虫遗骸的堆积，经地热地压作用形成质密的极坚硬的生物岩层，可以判断该燧石层下层(深层)是在其以前的年代。
比较例使用市售的矿物水[高知县海洋深层水(深度300米)代替上述古代盐水，还原电位+325mV]30.0重量％，其它同实施例，得到化妆水。
参考例使用冲绳地下深层(地下约100米)的封闭在珊瑚礁孔中的盐水]30.0重量％代替上述古代盐水，其它同实施例，得到化妆水。该盐水的还原电位是-85mV，在空气中暴露3-4天以后还原电位是+50mV以上。
使用上述实施例，比较例及参考例得到的化妆水，用以下方法进行美白效果试验(黑色素还原试验)及皮肤角质水分量正常化试验(浸透力及皮肤平衡机能恢复试验)。
将因斑或雀斑烦恼的人群(40-53岁女性)75人分为3组，每组25人，使用上述化妆水判定美白效果。
试验前测定75人的皮肤表面高周波电导度(皮肤表面电导)作为上述人群的角质水分量的指标，75人皮肤表面电导的平均值是4.5(1/μ欧姆)，皮肤表面的性状发现部分角质剥离，确定是皮肤粗糙的状态。
将上述实施例，比较例和参考例的3种化妆水分别用于每组的25人，每天早晨洗脸后和晚上就寝前的入浴后使用，30天后判定面部的斑及雀斑等的美白效果。
反复使用实施例、比较例和参考例的化妆水，其美的效果如下。
反复使用实施例化妆水的人群，对其面部额头，眉梢及眉梢周围和面颊部的面部斑和雀斑进行观察，有显著美白效果的22人，斑和雀斑变浅几乎不显眼的有美白效果的3人，全部人群的美白效果均明显。
反复使用比较例化妆水的人群，对其面部额头，眉梢及眉梢周围和面颊部的美白效果显著，或面部斑和雀斑变浅几乎不显眼的美白效果的人没有，3人斑和雀斑变浅，有一定美白效果，其余22人没有变化，没有美白效果。
反复使用参考例化妆水的人群，对其面部额头，眉梢及眉梢周围和面颊部进行观察，面部斑和雀斑不显眼有显著美白效果的有14人，判定面部斑和雀斑变浅几乎不显眼有美白效果的6人，其余的5人的斑和雀斑有一定变浅，有一定美白效果。
试验后又测定每组25人(实施例25人，比较例25人和参考例25人)的皮肤表面电导，实施例25人的皮肤表面电导平均值提高到6.7(1/μ欧姆)，可以确认皮肤表面性状的皮沟，皮丘变为明显美的皮肤肤状态；比较例25人的表面电导平均值是4.5(1/μ欧姆)，可以确认皮肤表面性状没有改善；参考例25人的表面电导平均值提高到5.8(1/μ欧姆)，可以确认皮肤表面性状的皮沟，皮丘明显有改善。
从以上结果可以看出配合了本发明活性剂的化妆水，皮肤的黑色素迅速还原，面部的斑和雀斑变得不显眼，具有优异的还原作用(还原力)，而且皮肤角质水分量正常化，皮肤的平衡机能恢复，确认有浸透作用(高浸透力)和保水作用。
本发明着眼于封闭在变质岩层下层(深层)的破碎带中的古代水和/或古代盐水，发现这种古代水和/或古代盐水具有其它水所没有的非常有益的特性，利用这些特性发现了特别显著的效果。
本发明中的变质岩层，例如燧石层是2亿数千万年以前大量繁殖的轻质放射虫的遗骸，经过堆积、由于地压地热等形成的质密、极坚硬的生物岩层，在这种燧石层的下层(深层)，没有空气(氧气)供给，在还原气氛下经过长时间，例如三价铁盐等的高原子价的金属离子被还原成二价铁盐等的低原子价的金属离子，被各种硫化物还原，含有非常多的活性氢，有极高的氧化还原电位。
本发明中的长时间封闭在变质岩层下层(深层)的破碎带中的古代水和/或古代盐水，由于水分子的分子集团非常小，因此在体内的吸收效率(浸透力)非常高，而且含有生命活动必要的矿物元素约70种，而且因为在一定的稳定温和环境下不和空气(氧气)及阳光接触，其中含有的矿物元素不被氧化，以非常活性的状态存在，特别是和封闭在太古时期珊瑚礁的多孔物质层中数万年长时间的盐水、海水及海洋深层水比较，含有很多还原性优异的氯化亚铁和碳酸亚铁等的低原子价金属离子，各种硫化物和活泼氢，有显著高的还原作用(还原力)，而且全无生活排水和工厂废水，以及环境激素或有机卤化物，特别是二噁英和三氯乙烯等的有害物质的污染，具有极安全等的效果。
本发明中的封闭在变质岩层下层(深层)的破碎带中的古代水和/或古代盐水，低原子价的金属离子和硫磺(硫化物等)多，其还原电位(还原力)极高，即使暴露于空气，还原电位几乎不变化，能够长时间维持高的还原电位，因此保存和管理很容易，没有必要使用特别构造的容器，能够达到长时间抑制皮肤和体内活性氧和过氧化脂质的发生和蓄积的效果。
本发明中的封闭在变质岩层下层(深层)的破碎带中的古代水和/或古代盐水，长时间封闭于质密坚硬的变质岩层中，不和外界接触，由于完全封闭，即使将古代水和/或古代盐水顺次汲取，海水、雨水以及污染的地下水也完全不能浸透和浸入，因此完全不担心海水，地下水，雨水，以及环境激素或有机卤化物，特别是二噁英和三氯乙烯等的有害物质的污染，具有安全性极高的效果。
如上所述，本发明的古代水和/或古代盐水长时间封闭在地壳深层的破碎带中，长时间不和空气(氧)及阳光接触，由于破碎带的过滤和净化作用，杂菌和细菌等的微生物几乎不存在，非常清洁，因此具有安全性极高的效果。
本发明中的封闭在变质岩层下层(深层)的破碎带中的古代水和/或古代盐水，发现具有通常的温泉水和地下水、海水或海洋深层水没有的“高浸透力”和“还原力(抗氧化力)”的特性，而且这种古代盐水含有大量生命活动不可以缺少的矿物元素，经过长时间的破碎带过滤和净化，杂菌和细菌等的微生物不能繁殖，很清洁。同时如上所述，对于氧化物质有显著的超还原力，能够迅速除去活性氧及自由基，而且完全不受生活排水，工厂废水，以及环境激素或有机卤化物，特别是二噁英和三氯乙烯等的有害物质的污染。将其作为活性成分配合到各种商品例如化妆品，食品添加剂，食品或饮料中，矿物成分经皮吸收或经口吸收能够简单地得到补给，同时能够抑制活性氧和过氧化脂质的过度发生和蓄积。