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一种降糖降脂保护肝损伤的咖啡

阅读:582发布:2020-05-16

专利汇可以提供一种降糖降脂保护肝损伤的咖啡专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开一种降糖降脂保护肝损伤的咖啡,由以下 质量 百分比的组分组成:诺丽果提取物1~7%、泽泻提取物0.5~5%、山楂粉3~8%、咖啡粉25~35%、 甜味剂 0~12%、 脱脂 奶粉为余量,各组分的总和为100%。本发明将诺丽提取物、泽泻提取物、山楂粉和咖啡粉相结合,不仅具有咖啡自身的独特功效,还具有天然添加物降血糖、降血脂保护肝损伤的作用。本发明采用天然绿色健康的低热量赤藓糖醇、 甜菊糖 ,老少皆可饮用,尤其适合中老年肥胖患者和患有糖尿病的病人饮用。用开 水 冲泡,立即溶解,组织状态较好,无残渣不容物,具有香浓的咖啡醇香。,下面是一种降糖降脂保护肝损伤的咖啡专利的具体信息内容。

1.一种降糖降脂保护肝损伤的咖啡,其特征在于由以下质量百分比的组分组成:
诺丽果提取物1~7%、泽泻提取物0.5~5%、山楂粉3~8%、咖啡粉25~35%、甜味剂0~
12%、脱脂奶粉为余量,各组分的总和为100%。
2.根据权利要求1所述的降糖降脂保护肝损伤的咖啡,其特征在于:所述诺丽果提取物为诺丽果提浓缩液的喷雾干燥物。
3.根据权利要求1所述的降糖降脂保护肝损伤的咖啡,其特征在于:所述诺丽果提取物为诺丽果醇提物和水提物的任意质量比的混合物。
4.根据权利要求1所述的降糖降脂保护肝损伤的咖啡,其特征在于:所述诺丽果提取物为诺丽醇提物浸膏和诺丽水提物浸膏按质量比3:2的混合物。
5.根据权利要求2所述的降糖降脂保护肝损伤的咖啡,其特征在于:所述诺丽果水提浓缩液的喷雾干燥物经过下列方法制得:将干燥的诺丽果粉碎后,用浓度95v/v%的乙醇先浸提三次,每次的乙醇量是物料量的10倍,过滤得滤液和滤渣,滤渣再进行三次水提,每次的水量是物料量的10倍,过滤后合并三次水提滤液,浓缩,喷雾干燥,得诺丽果水提浓缩液的喷雾干燥物。
6.根据权利要求3所述的降糖降脂保护肝损伤的咖啡,其特征在于:所述诺丽果醇提物由下列方法制得;将干燥的诺丽果粉碎后,用浓度95v/v%的乙醇先浸提三次,每次的乙醇量是物料量的10倍,过滤,合并三次滤液,浓缩成膏体,得诺丽果醇提物;
所述诺丽果水提物由下列方法制得;将干燥的诺丽果粉碎后,加水进行三次水提,每次的水量是物料量的10倍,过滤,合并三次滤液,浓缩浓缩成膏体,得诺丽果水提物。
7.根据权利要求4所述的降糖降脂保护肝损伤的咖啡,其特征在于:所述诺丽水提物浸膏是按下列操作制得:将干燥的诺丽果粉碎后,加入蒸馏水分三次进行减压蒸馏提取,每次转速为25r/min、温度为45℃、提取时间为2h,第一次料液质量比为1:10,第二次料液质量比为1:8,第三次料液质量比为1:8,收集三次滤液,于温度60℃进行回流浓缩提取,即得水提物浸膏;
所述诺丽醇提物浸膏是按下列操作制得:将干燥的诺丽果粉碎后,用浓度为95v/v%的乙醇分三次进行减压蒸馏提取,每次的转速为25r/min、温度为50℃、提取时间为2h,第一次料液质量比为1:10,第二次料液质量比为1:8,第三次料液质量比为1:8,收集三次滤液,于温度45℃进行回流浓缩提取,即得醇提物浸膏。
8.根据权利要求1所述的降糖降脂保护肝损伤的咖啡,其特征在于:所述泽泻提取物是将泽泻用7倍蒸馏水提取三次,过滤,收集三次滤液,再经回流浓缩提取得到的浸膏。
9.根据权利要求1所述的降糖降脂保护肝损伤的咖啡,其特征在于:所述咖啡粉是经预处理后,将咖啡豆进行筛选及洗净,焙炒、研磨、萃取、浓缩、喷雾干燥得到。
10.根据权利要求1所述的降糖降脂保护肝损伤的咖啡,其特征在于:所述甜味剂是由下列质量份的组分组成:赤藓糖醇1~12份、甜菊糖0~0.1份。

说明书全文

一种降糖降脂保护肝损伤的咖啡 

技术领域

[0001] 本发明属于保健食品技术领域,具体涉及一种含诺丽果提取物、泽泻提取物、山楂粉的能降糖降脂保护肝损伤的咖啡。

背景技术

[0002] 诺丽(Morinda citrifolia Linn.)又称为萝梨、四季果或印桑椹(Indian mulberry),是一种草本植物,原产于南亚、澳大利亚及一些太平洋岛屿。其果、叶、籽、皮和根在民间被用来治疗或改善痢疾、感染、感冒、癌症和高血压疾病。目前市场上,诺丽果保健品已得到较为广泛的开发,可用来治疗高血压和延缓老化。
[0003] 泽泻为常用中药材之一,在我国有悠久的药用史,现代药理研究表明泽泻有抑制动脉粥样硬化、降血脂、利尿、降血压、抗脂肪肝等作用,在动物实验探究其降糖,降脂中发现泽泻降低血清总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇的作用非常显著。
[0004] 山楂为蔷薇科山楂属植物,是一种食药两用的果品,且有较高营养和医疗价值。山楂常被作为“长寿食品”,集营养、保健于一体,具有消积化滞、补脾健胃、活血化瘀等功效,其有效成分在治疗外周血管病、高血压、高血脂症、心绞痛、糖尿病等方面也得到很好的应用。
[0005] 咖啡属于世界三大饮料之一,正在渐入人们的生活中,成为深受喜爱并不可或缺的饮品,饮用后短期内会有暖气舒胃以及提高精神的作用。
[0006] 随着社会的发展,生活平不断提高,高血糖、高脂,高热量高蛋白的食物摄取量越来越多,运动量少身体长期处于亚健康状态,从而引发心脑血管疾病,治疗周期长,常规药物治标不治本,一旦停药很快恢复到发病状态,长期服用药物可能会带来一些未知毒副作用,因此长期服用药物并不是治疗心血管的优选方案。
[0007] 将具有降糖,降脂保护肝损伤的治疗功能的物质与日常饮品进行组合,为人们普遍接受,从根源上降低血糖,血脂,维持血糖的平衡。成为一种健康保健饮品为中老年肥胖者,糖尿病人饮用。

发明内容

[0008] 本发明的目的在于提供一种具有降糖、降脂、保护肝损伤功效的咖啡,该咖啡能有效调节血糖和延缓老化,降低血脂,使血压维持在稳定的水平,保护肝损伤,减轻酒精对肝细胞的损害。
[0009] 为实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:一种降糖降脂保护肝损伤的咖啡,由以下质量百分比的组分组成:诺丽果提取物1~7%、泽泻提取物0.5~5%、山楂粉3~8%、咖啡粉25~35%、甜味剂0~
12%、脱脂奶粉为余量,各组分的总和为100%。
[0010] 所述诺丽果提取物为诺丽果水提浓缩液的喷雾干燥物。
[0011] 所述诺丽果提取物为诺丽果醇提物和水提物的任意质量比的混合物。
[0012] 所述诺丽果提取物为诺丽醇提物浸膏和诺丽水提物浸膏按质量比3:2的混合物。
[0013] 所述诺丽果水提浓缩液的喷雾干燥物经过下列方法制得:将干燥的诺丽果粉碎后,用浓度95v/v%的乙醇先浸提三次,每次的乙醇量是物料量的10倍,过滤得滤液和滤渣,滤渣再进行三次水提,每次的水量是物料量的10倍,过滤后合并三次水提滤液,浓缩,喷雾干燥,得诺丽果水提浓缩液的喷雾干燥物。
[0014] 所述诺丽果醇提物由下列方法制得;将干燥的诺丽果粉碎后,用浓度95v/v%的乙醇先浸提三次,每次的乙醇量是物料量的10倍,过滤,合并三次滤液,浓缩成膏体,得诺丽果醇提物。
[0015] 所述诺丽果水提物由下列方法制得;将干燥的诺丽果粉碎后,加水进行三次水提,每次的水量是物料量的10倍,过滤,合并三次滤液,浓缩浓缩成膏体,得诺丽果水提物。
[0016] 所述诺丽水提物浸膏是按下列操作制得:将干燥的诺丽果粉碎后,加入蒸馏水分三次进行减压蒸馏提取,每次转速为25r/min、温度为45℃、提取时间为2h,第一次料液质量比为1:10,第二次料液质量比为1:8,第三次料液质量比为1:8,收集三次滤液,于温度60℃进行回流浓缩提取,即得水提物浸膏。
[0017] 所述诺丽醇提物浸膏是按下列操作制得:将干燥的诺丽果粉碎后,用浓度为95v/v%的乙醇分三次进行减压蒸馏提取,每次的转速为25r/min、温度为50℃、提取时间为2h,第一次料液质量比为1:10,第二次料液质量比为1:8,第三次料液质量比为1:8,收集三次滤液,于温度45℃进行回流浓缩提取,即得醇提物浸膏。
[0018] 所述泽泻提取物是将泽泻用7倍蒸馏水提取三次,过滤,收集三次滤液,再经回流浓缩提取得到的浸膏。
[0019] 所述咖啡粉是经预处理后,将咖啡豆进行筛选及洗净,焙炒、研磨、萃取、浓缩、喷雾干燥得到。
[0020] 所述山楂粉是用干燥的山楂磨成的粉。
[0021] 所述甜味剂是由下列质量份的组分组成:赤藓糖醇1~12份、甜菊糖0~0.1份。本发明采用赤藓糖醇或按比例配合甜菊糖作为甜味剂使用,不易产生龋齿,而且不会升高血糖;由于赤藓糖醇和甜菊糖同样属天然甜味剂,甜度高且不会引起血糖波动,适合糖尿病人饮用。
[0022] 本发明与现有技术相比,其有益效果为:本发明将诺丽提取物、泽泻提取物、山楂粉和咖啡相结合,开发一种低热量,对中老年肥胖和糖尿病者安全的速溶咖啡,可作为健康保健饮品为消费者广泛饮用。传统咖啡多以蔗糖葡萄糖做为甜味剂,由于人体吸收后被转化为葡萄糖从而升高血糖,糖尿病人不易饮用;本发明的咖啡采用赤藓糖醇,是一种纯天然绿色生物能量仅为蔗糖的5 10%,而且被~
人体吸收后不会升高人体血糖。本发明不仅具有咖啡自身的独特功效,还具有天然添加物降血糖、降血脂保护肝损伤的作用;本发明采用天然绿色健康的低热量糖醇,老少皆可饮用,尤其是中老年肥胖患者和有糖尿病的病人饮用。用开水冲泡,立即溶解,组织状态较好,无残渣不容物,具有香浓的咖啡醇香。
附图说明
[0023] 图1为检测ALT(谷丙转酶)水平柱状图;图2为检测AST(谷草转氨酶)水平柱状图。

具体实施方式

[0024] 下面结合实施例对本发明作进一步的详细描述。
[0025] 本领域技术人员将会理解,下列实施例仅用于说明本发明,而不应视为限定本发明的范围。实施例中未注明具体技术或条件者,按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用材料或设备未注明生产厂商者,均为可以通过购买获得的常规产品。
[0026] 实施例1降糖降脂保护肝损伤的咖啡,由以下质量百分比的组分组成:
诺丽果水提浓缩液的喷雾干燥物1%、泽泻提取物0.5%、山楂粉3%、咖啡粉25%、脱脂奶粉
70.5%。
[0027] 所述泽泻提取物是将泽泻用7倍蒸馏水提取三次,收集三次滤液,再经回流浓缩提取得到的浸膏。
[0028] 所述咖啡粉是经预处理后,将咖啡豆进行筛选及洗净,焙炒、研磨、萃取、浓缩、喷雾干燥得到的。
[0029] 所述诺丽果水提浓缩液的喷雾干燥物经过下列方法制得:将干燥的诺丽果粉碎后,用浓度95v/v%的乙醇先浸提三次,每次的乙醇量是物料量的10倍,过滤得滤液和滤渣,滤渣再进行三次水提,每次的水量是物料量的10倍,过滤后合并三次水提滤液,浓缩,喷雾干燥,得诺丽果水提浓缩液的喷雾干燥物。
[0030] 所述山楂粉是用干燥的山楂磨成的粉,细度不要求。
[0031] 实施例2降糖降脂保护肝损伤的咖啡,由以下质量百分比的组分组成:
诺丽果提取物5%、泽泻提取物3%、山楂粉5%、咖啡粉30%、赤藓糖醇12%、脱脂奶粉45%。
[0032] 所述诺丽果提取物为诺丽醇提物浸膏和诺丽水提物浸膏按质量比3:2的混合物;其中,所述诺丽水提物浸膏是按下列操作制得:将干燥的诺丽果粉碎后,加入蒸馏水分三次进行减压蒸馏提取,每次转速为25r/min、温度为45℃、提取时间为2h,第一次料液质量比为
1:10,第二次料液质量比为1:8,第三次料液质量比为1:8,收集三次滤液,于温度60℃进行回流浓缩提取,即得水提物浸膏。
[0033] 所述诺丽醇提物浸膏是按下列操作制得:将干燥的诺丽果粉碎后,用浓度为95v/v%的乙醇分三次进行减压蒸馏提取,每次的转速为25r/min、温度为50℃、提取时间为2h,第一次料液质量比为1:10,第二次料液质量比为1:8,第三次料液质量比为1:8,收集三次滤液,于温度45℃进行回流浓缩提取,即得醇提物浸膏。
[0034] 所述泽泻提取物是将泽泻用7倍蒸馏水提取三次,收集三次滤液,再经回流浓缩提取得到的浸膏。
[0035] 所述咖啡粉是经预处理后,将咖啡豆进行筛选及洗净,焙炒、研磨、萃取、浓缩、喷雾干燥得到的。
[0036] 所述山楂粉是用干燥的山楂磨成的粉,细度不要求。
[0037] 实施例3降糖降脂保护肝损伤的咖啡,由以下质量百分比的组分组成:
诺丽果提取物7%、泽泻提取物5%、山楂粉8%、咖啡粉35%、赤藓糖醇1%、甜菊糖0.1%、脱脂奶粉43.9%。
[0038] 所述诺丽果提取物为诺丽果醇提物和水提物的1:1质量比的混合物。
[0039] 所述泽泻提取物是将泽泻用7倍蒸馏水提取三次,收集三次滤液,再经回流浓缩提取得到的浸膏。
[0040] 所述咖啡粉是经预处理后,将咖啡豆进行筛选及洗净,焙炒、研磨、萃取、浓缩、喷雾干燥得到。
[0041] 所述山楂粉是用干燥的山楂磨成的粉,细度不要求。
[0042] 所述诺丽果醇提物由下列方法制得;将干燥的诺丽果粉碎后,用浓度95v/v%的乙醇先浸提三次,每次的乙醇量是物料量的10倍,过滤,合并三次滤液,浓缩成膏体,得诺丽果醇提物。
[0043] 所述诺丽果水提物由下列方法制得;将干燥的诺丽果粉碎后,加水进行三次水提,每次的水量是物料量的10倍,过滤,合并三次滤液,浓缩浓缩成膏体,得诺丽果水提物。
[0044] 为验证本发明咖啡的调节血糖,降低血脂,保护肝损伤的作用,进行了动物实验及筛选的高血糖人群试用调查实验试验例1 本发明咖啡的降血糖作用
1)动物实验
实验材料及试剂
本发明实施例所得咖啡、普通咖啡、阳性对照组(二甲双胍)、正常对照组(生理盐水)四嘧啶、二甲双胍。
[0045] 试验方法:取KM雄性小鼠60只,体重20±2g,饲养室温24±1℃,相对湿度50±5%,小鼠自由摄食和饮水,适应性饲养一周。
[0046] KM小鼠经基础饲料适应性饲养一周后,随机取10只为空白组,其余50只用于造模,所有小鼠禁食不禁水12h后,除空白组注射生理盐水外其余小鼠尾静脉注射四氧嘧啶60mg/kg,72h后剪尾取血测定空腹血糖,选出血糖值>11.1mmol/L作为造模成功的高血糖小鼠,将高血糖小鼠随机分为4组,高血糖模型组(生理盐水)、阳性对照组(二甲双胍)、普通咖啡组、本发明咖啡组。
[0047] 高血糖模型组:灌胃给予等体积生理盐水阳性组:灌胃给予二甲双胍,剂量为200mg/kg
本发明咖啡:灌胃给实施例2的咖啡,剂量为700mg/kg
普通咖啡组:灌胃给于普通咖啡,剂量为700mg/kg
各组小鼠灌胃前测定其血糖值,灌胃体积均为20ml/(kg.d),每组10只,每天灌胃1次,连续灌胃8周,以第30天、第60天断尾取血,分离血清采用葡萄糖氧化酶法测定血糖,以第8周灌胃给药禁食12h后眼窦静脉丛取血,3000r/15min离心分离血清用试剂盒方法进行以紫外uv-265fw可见光光度计比色测定甘油三脂(TG)、血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)指标。
实验结果如表1所示。
[0048]表1 对四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖作用的影响
从实验结果可以看出和高血糖模型组小鼠血糖对比,阳性组降糖效果最好,随着灌胃时间增加血糖降低明显,本发明咖啡组降糖效果优于普通咖啡组,试验第60天降糖效果明显。普通咖啡组小鼠血糖没有降低,反而增高。
[0049] 表2 对四氧嘧啶糖尿病小鼠血脂作用的影响从实验结果得出,和高血糖模型组相比阳性组血脂下降明显,高密度脂蛋白胆固醇增加,本发明咖啡有一定降脂作用,高密度脂蛋白胆固醇比普通咖啡高,普通咖啡降脂作用不明显。
[0050] 2)高血压人群测试测试方法:筛选出血压、血脂长期高于正常值的人员60例,分成六个小组,每组10人,实验开始前统一测试实验人员的血压、血糖值,记录测试结果,实验开始前告知测试人员实验期间不能擅自使用其他降压药物,饮食习惯不变,按照实验要求每天午饭后第二个组分别饮用本发明实施例1-3咖啡230ml,饮用习惯按个人爱好,连续饮用8周,分别以第1天、第7天、第30天、第60天测试血糖值和血脂记录数据。检测结果显示,在饮用本发明实施例1-3的咖啡后,血压超出正常值的试验者的血压,总体呈下降趋势,在饮用到60天时血压稳定在正常范围内,血压低于正常值范围的试验者,在饮用60天后,血压回升到正常范围内,血脂总体呈下降趋势;表明本发明咖啡具有调节血压,降低血脂的作用。结果见表3。
[0051] 表3 测试人员检测血压平均值表(mmHg)表4 测试人员检测血压表(mmHg)
表5 测试人员血脂检测结果表(mmol/L)
表6 测试人员血脂检测结果表(mmol/L)
试验例2 本发明咖啡的肝损伤作用
动物实验:
实验材料及试剂:
56度红星二锅头白酒,联苯双脂滴丸
本发明实施例3所得咖啡、普通咖啡、阳性对照组(联苯双酯)、正常对照组(生理盐水)试验方法:
取50只KM健康小鼠,适应性饲养3d,随机分为5个组,每个组10只,即正常对照组,模型组,阳性对照组,本发明实施例3的咖啡,普通咖啡组,分组后分别放置鼠笼,用苦味酸做标记。试验开始前每组小鼠称重记录数据,各组灌胃给药,各组剂量均为0.2ml/10g。
[0052] 各组给药类型及剂量:正常对照组:灌胃等体积生理盐水
模型组:灌胃等体积生理盐水
阳性对照组:联苯双脂滴丸剂量为200mg/(kg.d)
本发明咖啡:灌胃给(实施例3)的咖啡,剂量为700mg/(kg.d)
普通咖啡:灌胃给于普通咖啡,剂量为700mg/(kg.d)
各组灌胃连续10天
末次给药禁食不禁水2h后,除了正常对照组灌胃给生理盐水外,其余各组灌胃后均给
56度红星二锅头白酒,末次给酒后禁食不禁水24h后,各组小鼠称重记录数据,眼球取血,
3500r/min离心15min,分离血清,用全自动生化分析仪检测ALT(谷丙转氨酶)、AST(谷草转氨酶)水平,检测结果如表7所示,柱状图分析如图1、图2所示。
[0053] 表7 本发明咖啡对肝损伤作用的影响(X±S,n=10)和正常组对比,模型组血清中ALT、AST含量升高,阳性组降低了ALT、AST升高水平,和普通咖啡相比本发明咖啡组降低ALT、AST升高水平更明显。ALT主要存在于肝细胞浆中,AST存在于肝细胞浆和线粒体内,当肝损伤,肝细胞受损通透性增加,借助浓度梯度进入血循环引起血清中ALT、AST含量升高;本发明咖啡具有降低血清中ALT、AST升高水平,表明本发明咖啡具有减轻肝细胞膜损伤程度对肝损伤具有保护作用。
[0054] 以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
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