杜仲爆羊腰及其制作方法
专利汇可以提供杜仲爆羊腰及其制作方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种新颖简便、营养丰富的杜仲爆羊腰及其制作方法，其配方为：杜仲10-30克，五味子4-10克，羊腰200-800克，葱2-8克，姜2-8克，料酒10-50毫升，酱油10-30毫升， 淀粉 50-200克， 植物 油 10-40毫升，清 水 500-1000毫升；其操作过程如下：将杜仲，五味子加清水中火煎煮40分钟，去渣，加热15分钟煎成浓汁，备用；羊腰洗净，去除筋膜、臊腺，切成4厘米见方的 腰花 ，淀粉搅拌均匀再加 植物油 用旺火加热爆炒2分钟至嫩熟，倒入杜仲、五味子的浓缩稠液、酱油、姜、葱、料酒旺火翻炒30秒出锅即可；优点是：无公害，且原料组合适宜，操作程序简化，中药入味，新颖简便；多种原料而成，烹饪制作定时定量，互补吸收，营养丰富。，下面是杜仲爆羊腰及其制作方法专利的具体信息内容。
1.一种杜仲爆羊腰，其特征在于：所述配方为，杜仲10-30克，五味子4-10克，羊腰
200-800克，葱2-8克，姜2-8克，料酒10-50毫升，酱油10-30毫升，淀粉50-200克，植物油
10-40毫升，清水500-1000毫升。
2.根据权利要求1所述的杜仲爆羊腰，其特征在于：所述配方为：杜仲15-25克，五味子5-8克，羊腰300-700克，葱3-7克，姜3-7克，料酒15-40毫升，酱油15-25毫升，淀粉
80-150克，植物油15-30毫升，清水600-800毫升。
3.根据权利要求2所述的杜仲爆羊腰，其特征在于：所述配方为：杜仲20克，五味子8克，羊腰500克，葱4克，姜4克，料酒20毫升，酱油20毫升，淀粉120克，植物油20毫升，清水800毫升。
4.根据权利要求1所述的杜仲爆羊腰的制作方法，其特征在于：所述操作过程如下：
a.将一定量的杜仲，一定量的五味子加一定量的清水中火煎煮40分钟，去渣，加热15分钟煎成浓汁，备用；
b.一定量的羊腰洗净，去除筋膜、臊腺，切成4厘米见方的腰花，用一定量的淀粉搅拌均匀再加入一定量的植物油用旺火加热爆炒2分钟至嫩熟，倒入杜仲、五味子的浓缩稠液、一定量的酱油、一定量的姜、一定量的葱、一定量的料酒旺火翻炒30秒出锅即可；
5.一种杜仲爆羊腰及其制作方法，其特征在于：杜仲爆羊腰适宜于脑力劳动者和青少年以及肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足的患者，但腹泻、阴虚火旺者，痰热咳嗽、内热盛及痰湿重者不能食用。
杜仲爆羊腰及其制作方法
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