1.一种利用太阳能快速高产繁养黄鳝的方法，其特征在于：在黄鳝繁养池上设太阳能光伏电池板方程，利用太阳能发电，用电能进行对黄鳝繁养池的给水、水温调控，使水温保持在28-32℃；消除黄鳝的冬眠，创造无冬眠的快速高产繁养黄鳝的新方法；做好黄鳝繁养池的选择，创建；建立黄鳝繁殖池、繁殖网箱，育苗池、育苗网箱，成鳝池、成鳝网箱，黄鳝池防逃围栏，进行杀菌消毒清池；在池内、网箱内移种水葫芦草，进行对黄鳝的繁殖、育苗、养成；采用中华黄鳝种，在繁养过程中，确定亲鳝、鳝苗的不同规格、合理密度，科学合理投喂黄鳝快速生长的抗病饲料、做好黄鳝繁养的病害防治；排除黄鳝繁养过程中使用工业配合饲料和药物，采用天然动物、生物饲料，进行科学的新生态繁养；
一)、黄鳝繁养池的选择和创建：
黄鳝繁养池选择原生态环境安静，交通方便，水、土无污染，水源充足，水质良好，排灌方便；池底平整，池埂坡比为1∶1.5，创建黄鳝繁养池；
在黄鳝繁养池上空的2.5-3米处，按每亩黄鳝繁养池上空，按装400平方米的太阳能光伏电池板方程，在地面建发电量为50千瓦的太阳能电站；太阳能光伏电池板接受太阳的热能，将太阳热能转化为直流电能，直流电能经输电导线，将直流电能输入太阳能电站的太阳能逆变汇集器转变为交流电；将交流电的一部分接入黄鳝繁养系统自用，将多余的一部分卖给电网，用电不夠时，可以向电网购电；自用电能部分，用作对黄鳝繁养的照明、动力、供水和对黄鳝繁养池的井水的加热、黄鳝繁养池水的水质、水位、水温控制、调节和对繁养池水的微水流动；
1)、黄鳝繁殖池的选择和创建：选择原生态环境安静，交通方便，水、土无污染，水源充足，水质良好，排灌方便；池底平整，池埂坡比为1∶1.5，建成黄鳝繁殖池；
1.1)、黄鳝繁殖池的每口面积：长为66米，宽为30米，面积为1980平方米，以3亩为宜；
1.2)、黄鳝繁殖池的水深为0.40-0.80米，水深最深为0.8-1米；
1.3)、水质要求：pH值6.8-8.0之间，水含溶解氧大于5毫克/升，分子氨小于0.04毫克/升；能进行黄鳝繁殖池水循环和微水流动，能常年保持黄鳝繁殖池水水温在28-32℃；
1.4)、设置增氧设施：在池底前后每隔8-10米，设置长20-25米的爆气管1条，每池设6-7条，并在每口池面配有功率为2千瓦的叶轮式增氧机一台，确保黄鳝繁殖池水增氧需要；
1.5)、挖井设管装泵：在每口黄鳝繁殖池的四角，各挖掘一口直径为2米，井口直径为
1.2米，深为8-10米的水井；在黄鳝繁殖池内底部铺设“井”字型直径为2寸的PVC进水管，在PVC供水管上方，每间隔10厘米钻1个直径为2毫米的朝天孔，可以用作进水、调节水质、水位、水温和补给新水及使微水流动；在井口向井内临底部按装1台直径为2寸的杨程为13-15米的潜水泵，潜水泵出口就近连接PVC供水管的一侧口，在供水管的另一侧口，接90度弯头朝天连接1.5米PVC直管后，再接90度弯头后按装调节阀用作调节进水的流速和流量；通过太阳能转换的自用电，将井水通过电热转换成为所需水温，并启用潜水泵，将井水用作供水和调节黄鳝繁殖池的水质、水位、水温和补给新水及使池水微水流动；
1.6)、创建新生态繁养条件：将黄鳝繁殖池的四周长的池埂做成宽1.8米、离池底高为
1.2米、池埂坡比为1∶1.5的池埂，在池埂面宽的中间的0.9米处，每隔前后30厘米处，用直径为5厘米的尖锤垂直向下打深为0.8-0.9米的垂直洞，在离池底平面高出30-45厘米的池埂外侧水平向向池埂中间的垂直洞打直径为2-3厘米的水平洞，使其联通于垂直洞；并在水平洞两侧10厘米处，以30度的角度向水平洞打直径为1厘米的30度洞，并使30度洞与水平洞联通；打成的池埂垂直洞，洞深为0.8-0.9米，打成的水平洞，洞深为0.9-1米，打成的30度洞，洞深为0.7-0.8米，垂直洞用作亲鳝的吸气洞，水平洞用作亲鳝筑巢交配、产卵受精、受精卵自然孵化用，水平洞和30度洞用作黄鳝仔鱼的生活游动用；在黄鳝繁殖池的池埂上面和四周用打孔方法，打成的650-700个垂直洞和水平洞，1300-1400个30度洞，供亲鳝在洞内筑巢、交配、产卵受精、受精卵自然孵化、繁殖；
1.7)、在沿池埂边水域的1米四周养殖水葫芦；
1.8)、在黄鳝繁殖池埂的表面，每隔10米划一条横线，在横线处开一条长为1.8米，宽、深为20厘米的管沟，在管沟内埋入直径为15厘米，长为1.8米的PVC管，在管沟填好回土，所埋入直径为15厘米，长为1.8米的PVC管作为溢水管，用作黄鳝繁殖池的自行排水之用；
1.9)、在溢水管进水口用25目的尼龙网，封住管口，以防黄鳝苗处逃；
1.10)、保持池水水位、微水流动：黄鳝繁殖池水的进水通过埋设在池底的“井”字型的直径为2寸的PVC进水管进入，通过溢水管排出多余的水，不仅能保持水位的控制，而且能确保池水的微微流动，保持池水处于活水状态，有利于黄鳝的繁养；
1.11)、搭设工厂化塑料大棚，确保池水温度：为了确保能常年保持黄鳝繁殖池水温在
28-32℃，获得快速高产繁殖黄鳝的条件、目的，可以在太阳能光伏电池板方程和黄鳝繁殖池上方架设工厂化塑料大棚，以提高太阳能的热效率，克服我国北方寒冷天气利用太阳能对快速高产繁养黄鳝的控温干扰；
1.12)、黄鳝繁殖池的水温调节方法：井水具有冬暖夏凉的恒温特点，在一般情况下，冬春季井水水温在10-12℃之间，夏秋季井水水温在13-18℃之间；在夏秋季，天气的最高气温在38-43℃之间，露地温度高达55-60℃，黄鳝繁殖池的水温会在38-50℃，不利于黄鳝的繁殖生长，此时，可以通过向黄鳝繁殖池内注入13-18℃的井水，以达到使黄鳝繁殖池内的水温降温，达到所需理想水温28-32℃的要求，有利于黄鳝快速高产生长；冬春季，气温接近在-6℃至18℃之间，此时的露地温度可以在-7℃至20℃之间，此时的黄鳝繁殖池冰下水温为0℃以上，气温高时，水温为10-18℃；此时可以利用太阳能所发的电，通过对井水的电热交换对井水进行加热，将井水水温加热至40-50℃之间，根据实际需要将经加热的井水输入黄鳝繁殖池，使黄鳝繁殖池达到所需理想水温28-32℃的要求，利于冬春季黄鳝快速高产生长；利用太阳能所发的电，对井水进行电热交换加热，可以利用井水的恒温性能，节省用电，有利于对太阳能的有效利用，使其环保和节约能源，获得快速高产繁殖黄鳝的效益；在不同季节，可以利用太阳能所获得的电能，就近使用当地水源，调节黄鳝繁养池的水位、水质、水温；
1.13)、在黄鳝繁殖池内建黄鳝繁殖网箱：黄鳝繁殖网箱的长为3米，宽为2米，每个网箱为6平方水面；繁殖网箱设置总面积为黄鳝繁殖池水面积的65-70％，每亩黄鳝繁殖池水面设置黄鳝繁殖网箱65-70只；繁殖网箱分排设置，繁殖网箱以离池水边1米的中心区域排列，箱体之间的间隔为0.5米；繁殖网箱用网目为25目的聚乙烯无结节网片做成，黄鳝繁殖网箱用四根竹杆分别插于长3米，宽2米的四角点中，用铁丝将网片固定在竹杆四角，繁殖网箱高为1.1米，水下部分为0.6米，水上部分为0.5米；在繁殖网箱内底部填入20-25厘米厚的土，使网箱底部充分接触池底泥土；繁殖网箱在亲鳝入箱养殖前15天，输入离池底高50-60厘米深的水，在繁殖网箱入水时，在繁殖网箱内移植水葫芦，水葫芦覆盖面积占繁殖网箱水面积的65-75％；
2)、建好黄鳝育苗池：黄鳝育苗池要求原生态环境安静、交通方便，水土无污染，水源充足，水质良好、排灌方便；池底平整，池埂坡比为1∶1.5，创建育苗池；
2.1)、育苗池面积：以长90-110米，宽30米，面积2640-3300平方米，4-5亩为宜；
2.2)、育苗池水深：水深为0.40-0.80米，最深为1米；
2.3)、育苗池水质要求：pH值6.5-8.0之间，水含溶解氧大于5毫克/升，分子氨小于0.04毫克/升；水温为28-32℃，能进行池水循环微水流动；
2.4)、设置爆气管和增氧泵：在池底前后每隔8-10米，设置长20-25米爆气管1条，每池设10-11条为宜；在每口育苗池水面，配有功率为3千瓦的叶轮式增氧机一台，确保池水供氧需要；
2.5)、育苗池的挖井、设进排水管线、置潜水泵，进行进水，排水、水质、水温、水位的调控，微水流动的要求，按黄鳝繁殖池要求设置；
2.6)、在育苗池内设黄鳝育苗网箱：育苗网箱以长2.5米，宽2米，每只网箱水面为5平方米；网箱设置总面积为黄鳝育苗池水面积的70-80％，每亩育苗池水面设置黄鳝育苗网箱
90-100只；网箱分排设置，网箱以离池水边1米的中心区域排列，箱体之间的间隔为0.5米；
育苗网箱用网目为25目的聚乙烯无结节网片做成，黄鳝育苗网箱用四根竹杆分别插于长
2.5米，宽2米的四角点中，用铁丝将网片固定在竹杆四角；网箱高为1.1米，水下部分为0.6米，水上部分为0.5米，育苗网箱底部离育苗池底8-10厘米，网箱底不接触池底泥土；育苗网箱在黄鳝仔鱼入网箱育苗前15天，经对育苗池消毒后，输入离池底高45-60厘米深的水；
3)、建好成鳝池：成鳝池要求原生态环境安静、交通方便，水土无污染，水源充足，水质良好、排灌方便；池底平整，池埂坡比为1∶1.5，创建成鳝池；
3.1)、成鳝池面积：以长88米，宽30米，2640平方米，以4亩为宜；
3.2)、成鳝池水深：水深在0.60-0.80米，最深为1米；
3.3)、水质要求：pH值6.5-8.0之间，水含溶解氧大于5毫克/升，分子氨小于0.04毫克/升；能进行池水循环流动，水温为28-32℃；
3.4)、设置爆气管和增氧泵：在池底前后每隔9-10米，设置长20-25米爆气管1条，每池设7-8条为宜；在每口成鳝池水面，配有功率为3千瓦的叶轮式增氧机一台，确保池水供氧需要；
3.5)、成鳝池的挖井、设进排水管线、置潜水泵，进行进水，排水、水质、水温、水位的调控，微水流动的要求，按黄鳝繁殖池要求设置；
3.6)、在成鳝池内设成鳝网箱，成鳝网箱以长2米，宽2米，每只网箱水面为4平方米，网箱设置总面积为成鳝池水面积的80％，每亩成鳝池水面设置成鳝网箱100-105只；网箱分排设置，网箱以离池水边1米的中心区域排列，箱体之间的间隔为0.5米，成鳝网箱用网目为25目的聚乙烯无结节网片做成，成鳝网箱用四根竹杆分别插于长2米，宽2米的四角点中，用铁丝将网片固定在竹杆四角；网箱高为1.1米，水下部分为0.6米，水上部分为0.5米，在成鳝网箱内填入10-15厘米厚的泥土，使网箱底部充分接触池底泥土；成鳝网箱在黄鳝苗鱼入箱前
15天，经对成鳝池的消毒后，输入离池底高55-60厘米深的水，在成鳝网箱入水时，在网箱内移植水葫芦，水葫芦覆盖面积占网箱水面积的65-75％；
4)、做好防逃设施：可以采用水泥砖墙或钙塑板围栏的方法设围栏防逃；目前普遍采用钙塑板围栏，将长1.2米，宽2米的钙塑板沿池埂外四周埋入土0.2-0.3米，钙塑板二侧用土压实，每间隔1米用木桩和铁丝固定，在四周各设一门；在各供排水口，用35目的不锈钢窗纱布，封住供排水口，并用铁丝扎牢，防止黄鳝外逃；
5)、杀菌消毒清池：清除过多淤泥，只留8-10厘米，用生石灰对各创建的池全池完整泼洒，每亩用量160-180千克，达到彻底的清池消毒；除掉杂草野草，杀灭病菌，改善池底质量，泼洒生石灰7天后，放过水一次，让排除污物，然后晒池塘4-6天后加水深至0.4-0.8米；
6)、在黄鳝繁殖池、黄鳝繁殖网箱和成鳝网箱中要种好水草：繁养好一池、一网箱黄鳝，首先要种好一池、一网箱水草，创造繁养黄鳝的新生态环境；水草是黄鳝喜爱吃的天然饵料之一，又能起到良好的净化水的作用，而且是黄鳝栖息、躲避敌害的场所；养植水草的面积应占水池的三分之二，不宜过多，主要品种有水花生草和水葫芦草，也可以种些伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等；水花生草、水葫芦草，轮叶黑藻、伊乐藻以移栽为主，苦草以播种方式种植；
在黄鳝繁殖池的池埂边四周的水域水面，要移植水葫芦草，移植面积为池埂边四周的水域1米宽周围；在黄鳝繁殖网箱和成鳝培育网箱内移植水葫芦草为网箱水面的三分之二；
二)、黄鳝的孵化方法：
1)、黄鳝的自然孵化：在自然的原生态环境条件下，让黄鳝自行筑巢、交配、产卵受精，受精卵自然孵化；
1.1)、黄鳝的筑巢、交配、产卵受精、受精卵自然孵化安排在黄鳝繁殖池内进行，可以按黄鳝繁殖池内所建的水平洞的数量投入亲鳝650-700组，亲鳝以2雌1雄为1组；
1.2)、黄鳝繁殖池的垂直洞用作亲鳝的吸气洞，水平洞用作亲鳝筑巢、交配、产卵受精、受精卵自然孵化用，水平洞和30度洞用作黄鳝仔鱼的生活游动用；
1.3)、黄鳝的筑巢、交配、产卵受精、受精卵自然孵化安排在黄鳝繁殖网箱中进行的，亲鳝以2雌1雄为1组，每平方米投放亲鳝3-4组，每个黄鳝繁殖箱可以投放亲鳝18-24组；亲鳝在淤泥与水草间完成筑巢、交配、产卵受精、受精卵自然孵化；
1.4)、黄鳝繁殖池的水深为0.5-0.6米；
1.5)、黄鳝繁殖池的水质为pH值6.5-8.0之间，水含溶解氧大于5毫克/升，分子氨小于
0.04毫克/升；水温为28-32℃，保持水的微微流水；
1.6)、在黄鳝繁殖池内和黄鳝繁殖网箱中要移植水葫芦草，在黄鳝繁殖池池埂四周的水域移植宽1米水面的水葫芦草；在黄鳝繁殖网箱内移植水葫芦草，水葫芦草的移植面积占黄鳝繁殖网箱水面的65-70％；
2)、黄鳝受精卵人工孵化方法：
2.1)、用人工方法，对黄鳝受精卵进行孵化、育苗，获得黄鳝苗后进行人工养殖；
2.2)、在黄鳝繁殖网箱内种植水葫芦草占池水面积的65-70％，使亲鳝在水深35-60厘米的自然环境条件进行繁殖；
2.3)、在繁殖季节时，当黄鳝繁殖网箱陆续出现亲鳝泡沫巢时，及时巡查泡沫巢，用标记物标记泡沫巢；
2.4)、每日检查泡沫巢中受精卵发育情况，当受精卵发育成为神精胚胎期时，及时捞取受精卵；
2.5)、用网目为35目的捞筛斗从泡沫巢下方，将水葫芦草连根捞起，确保所有受精卵全部捞取，将泡沫巢、连同受精卵和水葫芦草一起置于盛有池水的盆中，将泡沫巢中的水葫芦浸入水中，反复抖动多次，直至受精卵完全抖落至水盆中，然后加水冲洗，捡出水葫芦草，挑出危害受精卵的敌害生物；
2.6)、将受精卵放入孵化池内，在水质：pH值6.5-8.0之间，水含溶解氧大于5毫克/升，分子氨小于0.04毫克/升；水温为28-32℃，池水循环微微流动的水中，进行人工孵化，受精卵经2-3天的人工孵化成为黄鳝幼仔鱼；
2.7)、幼仔鱼经投喂熟蛋黄、豆浆，及投喂小鱼浆、水丝蚓浆等，经1个月培育后可以进行育苗；
三)、黄鳝的繁养方法：
1)、亲鳝的投放：选择二龄的中华黄鳝种，或青鳝种，或麻鳝种作为亲鳝；
1.1)、投放时间：为5月上、中旬；
1.2)、对亲鳝种进行有效的防病处理：将亲鳝在投放黄鳝繁殖池和黄鳝繁殖网箱前，每
50公斤亲鳝，用医用5％的葡萄糖溶液500ml另加土霉素5mg，化成10公斤水后浸泡25分钟后，投放于黄鳝繁殖池和黄鳝繁殖网箱中；
1.3)、亲鳝的投放量：黄鳝繁殖池内的亲鳝投放量，按黄鳝繁殖池内所建的水平洞的数量投入亲鳝650-700组，亲鳝以2雌1雄为1组；黄鳝繁殖网箱内的亲鳝投放量，按每只黄鳝繁殖网箱内投入亲鳝18-24组，亲鳝以2雌1雄为1组；
2)、亲鳝饲料投喂量、时间、水温、方法、配方：
2.1)、亲鳝投放后，在第2-3天，用蚯蚓、水丝蚓、蝌蚪、蝇蛆、轮虫、小杂鱼、猪肝、河蚌肉、小河虾、福寿螺肉、蛋黄、鱼骨粉、羊血、黄粉虫、复合维生素、矿物质、燕麦粉、豆粕、菜子饼、芝麻饼、鸡杂、氯化胆碱、熟地黄、沸石粉、夏枯草、金银花、桃仁、天麻、元明粉、山药、茯苓、甘草、枸杞、当归，按一定比例配制成的黄鳝快速生长的抗病饲料，进行投喂；
2.2)、亲鳝饲料投喂量是：为所投放亲鳝体重的6-10％，以亲鳝在1-2小时内食完为准；
2.3)、投喂时间：在每天下午5-6点钟；
2.4)、温度要求：在平均水温为28-32℃时投喂；
2.5)、投喂的方法：将配制成的黄鳝快速生长的抗病饲料，用食具直接舀放在黄鳝繁殖池池埂边的水域中或舀放在黄鳝繁殖网箱内；
2.6)、亲鳝饲料配方：
2.6.1)、黄鳝快速生长的抗病饲料配方一：按重量份的原料组成，蚯蚓20公斤、黄粉虫
20公斤、蝇蛆20公斤、小杂鱼5公斤、豆粕15公斤、鱼骨粉5公斤、复合维生素2公斤、矿物质1公斤、夏枯草2公斤、金银花3公斤、天麻3公斤、元明粉4公斤；
2.6.2)、黄鳝快速生长的抗病饲料配方二：按重量份的原料组成，水丝蚓20公斤、河蚌肉18公斤、蛋黄10公斤、鱼骨粉5公斤、小河虾7公斤、芝麻饼15公斤、氯化胆碱4公斤、沸石粉
12公斤、夏枯草2公斤、金银花3公斤、山药2公斤、甘草1公斤、枸杞1公斤；
2.6.3)、黄鳝快速生长的抗病饲料配方三：按重量份的原料组成，蝌蚪20公斤、河蚌肉
18公斤、小杂鱼12公斤、轮虫10公斤、水丝蚓10公斤、菜子饼10公斤、桃仁2公斤、天麻3公斤、茯苓2公斤、氯化胆碱1公斤、当归2公斤；
2.6.4)、黄鳝快速生长的抗病饲料配方四：按重量份的原料组成，福寿螺肉20公斤、猪肝18公斤、羊血12公斤、鸡杂15公斤、鱼骨粉5公斤、燕麦粉15公斤、熟地黄3公斤、夏枯草2公斤、金银花2公斤、枸杞3公斤、氯化胆碱2公斤、抗生素3公斤；
3)、亲鳝的饲养管理：
3.1)、进行早晚巡查，检查黄鳝繁殖池是否发生亲鳝外逃，黄鳝繁殖网箱是否被老鼠咬破，如有漏洞及时修补；
3.2)、注意池水水质、水温、水位变化，及时调控水池、网箱水质、水温、水位；确保亲鳝池水质要求：pH值6.8-8.0之间，水含溶解氧大于5毫克/升，分子氨小于0.04毫克/升；能进行亲鳝池水循环和微水流动，能常年保持黄鳝繁殖池水水温在28-32℃；
3.3)、做好台风、大瀑雨期间的水质、水温、水位调控；
3.4)、在5-9月繁殖季节投喂动物、生物饲料和配制的黄鳝快速生长的抗病饲料，促进亲鳝的性腺发育；
3.5)、亲鳝在水平洞内交配、产卵受精、受精卵自然孵化成黄鳝幼仔鱼，会游出洞口生活在洞口的水葫芦根部；此时，可以用网目35的捞筛斗从水葫芦底部捞取黄鳝幼仔鱼和水葫芦草，将黄鳝幼仔鱼和水葫芦一起移入黄鳝育苗池内的黄鳝育苗网箱内进行育苗；
3.6)、经常检查黄鳝繁殖网箱内在水葫芦中黄鳝泡沫巢的发生情况，当发现有黄鳝泡沫巢时，说明黄鳝已经在繁殖箱内筑巢，开始交配、产卵和受精，其受精卵正在进行自然孵化，再过7-10天后，就可以在水葫芦草根中见到有黄鳝幼仔鱼的出现，此时，可以用网目35的捞筛斗从水葫芦底部捞取黄鳝幼仔鱼和水葫芦草，将黄鳝幼仔鱼和水葫芦一起移入黄鳝育苗池内的黄鳝育苗网箱内进行育苗；
3.7)、黄鳝水平洞，每洞每批出黄鳝仔鱼250-350尾，其成活率在96％以上，6-9月通过更换亲鳝可以繁殖3-5批，每平方米年产1250-1750尾黄鳝仔鱼；
3.8)、黄鳝繁殖网箱内投放亲鳝18-24组，每组亲鳝可以繁殖仔鱼500-700尾，其成活率在96％以上，在1个繁殖网箱内繁殖一批仔鱼可以繁殖出9000-16800尾黄鳝仔鱼；6-9月通过更换亲鳝可以繁殖3-5批，每平方米年产1500-3500尾黄鳝仔鱼，保障仔鱼的供应；
4)、黄鳝的育苗方法：
4.1)、在育苗前1个月，使育苗池水位保持在40-60厘米，在育苗池水中，每亩水面泼入
150-200公斤的腐熟蓄粪，培养浮游生物；
4.2)、将附有黄鳝仔鱼的水葫芦移入黄鳝育苗池内的黄鳝育苗网箱内进行育苗，在每个黄鳝育苗网箱内移入水葫芦草80-120棵，黄鳝仔鱼2400-3600尾；
4.3)、仔鱼的开口饲料以水丝蚓浆喂食，同时投喂浮游动物，熟的蛋黄、豆浆，生鲜的小鱼浆、蚯蚓浆；保持水质、水位，水温在28-32℃的要求，一个月后，仔鱼幼苗可以长至5-6厘米，年底达到15-20厘米，重5-7克，可以出池养成；
5)、成鳝的饲养管理：
5.1)、黄鳝的成鳝养殖在成鳝池内的成鳝网箱池中养殖；
5.2)、养殖密度：成鳝网箱池养殖黄鳝苗种重为每平方米1-1.4公斤，密度为每平方米
200-250尾，每只成鳝网箱池投放800-1000尾；以后随着成鳝的长大，分池减少养殖密度；
5.3)、成鳝的饲养：黄鳝属杂食性鱼类，除在水池施肥外，还应投喂蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、螺蚌肉、豆渣、麦麸、米糠、豆饼这些动物、植物性饲料；
5.4)、投喂饲料要做到“四定四看”四定是：定时、定点定质、定量；投喂饲料后要做到四看是：看黄鳝摄食是否正常，是否在1-2小时内食完所投饲料，看池水水质是否变化、有无不合格，看黄鳝活动是否良好，有无缺氧，看黄鳝是否健康，有无病害；
5.5)、投喂饲料原则是：气温和水温低时，多投植物性饲料，少投动物性饲料，气温和水温高时，多投动物性饲料，少投植物性饲料。水温在20℃以下，投动物饲料占20-30％，植物性饲料占70-80％；当水温在20-25℃时，动、植物饲料各占一半；当水温在25-32℃时，动物性饲料应占60-70％，植物饲料占30-40％；
5.6)、黄鳝苗投放后，应投喂用蚯蚓、水丝蚓、蝌蚪、蝇蛆、轮虫、小杂鱼、猪肝、河蚌肉、河虾、福寿螺肉、蛋黄、鱼骨粉、羊血、黄粉虫、复合维生素、矿物质、燕麦粉、豆粕、菜子饼、芝麻饼、鸡杂、氯化胆碱、熟地黄、沸石粉、夏枯草、金银花、桃仁、天麻、元明粉、山药、茯苓、甘草、枸杞、当归，按一定比例配制成的黄鳝快速生长的抗病饲料，促使黄鳝快速高产生长；
5.7)、饲料投喂的时间：每天下午5-6时；
5.8)、饲料的投喂方法：饲料一次性投入；
5.9)、每次投饲料量约占总黄鳝重量的3-5％，投饲料量以次日早晨食完为宜；水温高时，可以相应增加投饲料量；水温低时可以相应减少投饲料量；
5.10)、放养一个月后，每隔2周追施腐熟畜粪150-180公斤/亩，培养浮游生物；同时投喂动、植物饲料；
四)、黄鳝病害、敌害的防治方法：
1)、黄鳝病害的防治：做好对黄鳝气泡病、肠炎病、赤鳍病、水霉病、发烧病、寄生虫病、白身红环病的防治；
2)、做好黄鳝敌害的防治方法：黄鳝苗种培育期间，主要敌害动物是水蜈蚣，它严重影响黄鳝的成活率；消灭敌害时可将黄鳝移池，用0.02毫升/升鱼虫灵对水全池泼洒；
五)、黄鳝的捕捉与留种：
1)、黄鳝苗经成鳝精心培育养殖后，其生长快、无病害，经过6-7个月的养殖即可达到商品黄鳝规格6～8尾/公斤，可以捕捉销售；
2)、商品黄鳝也可以留作种鳝，次年作为亲鳝，繁殖后代。