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一种难消化糊精的生产系统

阅读：905发布：2023-03-10

专利汇可以提供一种难消化糊精的生产系统专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本新型公开了一种难消化糊精的生产系统，依次包括预处理单元、液化单元、糖化单元、聚合单元和后处理单元；所述预处理单元包括搅拌机、干燥机、高温反应釜，所述液化单元包括调浆罐和喷射液化器，所述糖化单元包括糖化罐和浓缩器；所述聚合单元包括聚合反应釜和糖液溶解罐，所述后处理单元包括脱盐脱色装置、酸碱调节罐、过滤器和喷雾干燥机。本新型能够以玉米淀粉为原料生产出难消化糊精，简便高效，操作控制方便，难消化组分转化率高，所得产品质量稳定可靠。，下面是一种难消化糊精的生产系统专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种难消化糊精的生产系统，其特征在于：依次包括预处理单元、液化单元、糖化单元、聚合单元和后处理单元；
所述预处理单元包括搅拌机、干燥机、高温反应釜，所述搅拌机的出口与干燥机的进口相连通，所述干燥机的出口与高温反应釜的进口相连通；
所述液化单元包括调浆罐和喷射液化器，所述高温反应釜的出口与调浆罐的进口相连通，所述调浆罐的出口与喷射液化器相连；
所述糖化单元包括糖化罐和浓缩器，所述糖化罐与喷射液化器之间设有板式换热器，所述糖化罐的出口与浓缩器相连；
所述聚合单元包括聚合反应釜和糖液溶解罐，所述聚合反应釜的进口与浓缩器出口相连，所述聚合反应釜的出口与糖液溶解罐的进口相连；
所述后处理单元包括脱盐脱色装置、酸碱调节罐、过滤器和喷雾干燥机，所述糖液溶解罐的出口与脱盐脱色装置相连，所述脱盐脱色装置的出口与酸碱调节罐的进口相连，所述酸碱调节罐的出口与过滤器的进口相连，所述过滤器的出口与喷雾干燥机相连。
2.根据权利要求1所述的一种难消化糊精的生产系统，其特征在于：所述高温反应釜采用双螺杆搅拌的高温反应釜。
3.根据权利要求1所述的一种难消化糊精的生产系统，其特征在于：所述浓缩器为三效浓缩蒸发器。
4.根据权利要求1所述的一种难消化糊精的生产系统，其特征在于：所述脱盐脱色装置包括阴阳离子交换树脂柱和大孔径树脂吸附柱。

说明书全文

一种难消化糊精的生产系统

技术领域

[0001] 本实用新型属于食品生产设备领域，特别是涉及一种难消化糊精的生产系统。

背景技术

[0002] 膳食纤维统指植物食品中不能被消化的物质，然而随着食品营养学的发展，人们开始认识到膳食纤维有很好的保健作用，而且能够预防若干种疾病的发生。日本松谷公司利用特殊工艺研制出了难消化糊精，通过深入研究表明难消化糊精可被视为一种可溶性膳食纤维，对人体健康有非常好的贡献，而且避免了其他膳食纤维吸水性强和遇高温变色等缺陷，因此，难消化糊精具有良好的市场应用前景。现有的难消化糊精的制备工艺简单，所用到的生产设备较为单一，没有完整的生产系统，从而导致生产过程中物料运输操作复杂，工作效率较低，而且所生产出的产品质量较低。发明内容

[0003] 本实用新型的目的就在于克服上述不足，提供一种难消化糊精的生产系统。

[0004] 为达到上述目的，本实用新型是按照以下技术方案实施的：

[0005] 一种难消化糊精的生产系统，依次包括预处理单元、液化单元、糖化单元、聚合单元和后处理单元；

[0006] 所述预处理单元包括搅拌机、干燥机、高温反应釜，所述搅拌机的出口与干燥机的进口相连通，所述干燥机的出口与高温反应釜的进口相连通；

[0007] 所述液化单元包括调浆罐和喷射液化器，所述高温反应釜的出口与调浆罐的进口相连通，所述调浆罐的出口与喷射液化器相连；

[0008] 所述糖化单元包括糖化罐和浓缩器，所述糖化罐与喷射液化器之间设有板式换热器，所述糖化罐的出口与浓缩器相连；

[0009] 所述聚合单元包括聚合反应釜和糖液溶解罐，所述聚合反应釜的进口与浓缩器出口相连，所述聚合反应釜的出口与糖液溶解罐的进口相连；

[0010] 所述后处理单元包括脱盐脱色装置、酸碱调节罐、过滤器和喷雾干燥机，所述糖液溶解罐的出口与脱盐脱色装置相连，所述脱盐脱色装置的出口与酸碱调节罐的进口相连，所述酸碱调节罐的出口与过滤器的进口相连，所述过滤器的出口与喷雾干燥机相连。

[0011] 进一步的，所述高温反应釜采用双螺杆搅拌的高温反应釜。

[0012] 进一步的，所述浓缩器为三效浓缩蒸发器。

[0013] 进一步的，所述脱盐脱色装置包括阴阳离子交换树脂柱和大孔径树脂吸附柱。

[0014] 与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：本新型能够以玉米淀粉为原料生产出难消化糊精，简便高效，操作控制方便，难消化组分转化率高，所得产品质量稳定可靠。附图说明

[0015] 图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

[0016] 下面结合附图以及具体实施例对本实用新型作进一步描述，在此实用新型的示意性实施例以及说明用来解释本实用新型，但并不作为对本实用新型的限定。

[0017] 如图1所示的一种难消化糊精的生产系统，依次包括预处理单元、液化单元、糖化单元、聚合单元和后处理单元；所述预处理单元包括搅拌机1、干燥机2、高温反应釜3，所述搅拌机1的出口与干燥机2的进口相连通，所述干燥机2的出口与高温反应釜3的进口相连通；所述液化单元包括调浆罐4和喷射液化器5，所述高温反应釜3的出口与调浆罐4的进口相连通，所述调浆罐4的出口与喷射液化器5相连；所述糖化单元包括糖化罐7和浓缩器8，所述糖化罐7与喷射液化器5之间设有板式换热器6，所述糖化罐7的出口与浓缩器8相连；所述聚合单元包括聚合反应釜9和糖液溶解罐10，所述聚合反应釜9的进口与浓缩器8出口相连，所述聚合反应釜9的出口与糖液溶解罐10的进口相连；所述后处理单元包括脱盐脱色装置11、酸碱调节罐12、过滤器13和喷雾干燥机14，所述糖液溶解罐10的出口与脱盐脱色装置11相连，所述脱盐脱色装置11的出口与酸碱调节罐12的进口相连，所述酸碱调节罐12的出口与过滤器13的进口相连，所述过滤器13的出口与喷雾干燥机14相连，所述高温反应釜3采用双螺杆搅拌的高温反应釜，所述浓缩器8为三效浓缩蒸发器，所述脱盐脱色装置11包括阴阳离子交换树脂柱和大孔径树脂吸附柱。

[0018] 在具体工作时，将玉米淀粉加入搅拌机1中，添加适量的稀盐酸，混合均匀；将上述所得物料通过干燥机2进行干燥，然后再采用带有双螺杆搅拌的高温反应釜3进行焙烤，采用绞龙将物料输送到调浆罐4中，加纯水调浆，调整PH值；然后采用喷射液化器5对物料进行液化，加入适量的水解酶，然后进行糊化和液化，液化完成后，高温进行灭酶处理；采用板式换热器6将物料冷却，然后移至糖化罐7中，调整PH值；添加糖化酶进行糖化，再将物料转移至浓缩器8中，将物料进行浓缩；再采用聚合反应釜9完成聚合反应，再转移至糖液溶解罐10中并向物料中加入纯水，搅拌溶解；分别采用阴阳离子交换树脂柱和大孔径树脂吸附柱进行脱盐、脱色处理；再转至酸碱调节罐12调整物料的PH值，经过滤器13过滤后再通过喷雾干燥机14进行喷雾干燥。本新型能够以玉米淀粉为原料生产出难消化糊精，简便高效，操作控制方便，难消化组分转化率高，所得产品质量稳定可靠。

[0019] 本实用新型的技术方案不限于上述具体实施例的限制，凡是根据本实用新型的技术方案做出的技术变形，均落入本实用新型的保护范围之内。

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