一种葡萄酒的酿造方法
专利汇可以提供一种葡萄酒的酿造方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种葡萄酒的 酿造 方法，包括原料选择、原料处理、 发酵 、过滤等环节，本发明所公开的葡萄酒制作方法简单易行，可以适用于普通家庭有可适于中低端葡萄酒的工业应用，并且通过该方法制备的葡萄酒没有添加任何添加剂，保持原汁的 风 味，自然又健康。，下面是一种葡萄酒的酿造方法专利的具体信息内容。
1.一种葡萄酒的酿造方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料选择：选择应季的新鲜采摘的、无腐烂、变质的成熟葡萄；
(2)原料处理：将葡萄用水清洗，然后用盐水浸泡10分钟，葡萄、盐、水的配比为3:1:4；
盐水浸泡完后用清水浸泡10分钟，然后再用清水冲洗一遍，再用过滤器把水充分凉干备用；
(3)发酵：把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照重量比为葡萄∶白糖(冰糖)＝20:1的比例装入发酵罐中，装入时按照一层葡萄一层白砂糖依次装入，上层用白糖封盖，每罐装入量为罐子容积的三分之二；罐子用塑料袋缠紧开始发酵，但不要完全密封；
(4)过滤：把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都过滤掉，得到葡萄酒。
2.根据权利要求1所述的葡萄酒的酿造方法，其特征在于，步骤(3)所述发酵罐为陶瓷罐子或玻璃罐。
3.根据权利要求1所述的葡萄酒的酿造方法，其特征在于，步骤(1)葡萄选择五月红、夏黑、甜香香、巨峰中的一种。
一种葡萄酒的酿造方法
技术领域
背景技术
发明内容
具体实施方式
| 标题 | 发布/更新时间 | 阅读量 |
|---|---|---|
| 葡萄酒的酿造方法 | 2020-05-11 | 882 |
| 一种葡萄酒及酿造工艺 | 2020-05-11 | 161 |
| 葡萄酒的酿造方法 | 2020-05-12 | 288 |
| 一种混合酿造葡萄酒 | 2020-05-13 | 538 |
| 葡萄酒酿造工艺 | 2020-05-11 | 908 |
| 一种葡萄酒的酿造方法 | 2020-05-14 | 106 |
| 一种葡萄酒酿造工艺 | 2020-05-15 | 488 |
| 冰葡萄酒低温酿造方法 | 2020-05-18 | 706 |
| 一种葡萄酒酿造工艺 | 2020-05-13 | 113 |
| 葡萄酒的酿造方法 | 2020-05-16 | 444 |
高效检索全球专利专利汇是专利免费检索,专利查询,专利分析-国家发明专利查询检索分析平台，是提供专利分析，专利查询，专利检索等数据服务功能的知识产权数据服务商。
我们的产品包含105个国家的1.26亿组数据，免费查、免费专利分析。
专利汇分析报告产品可以对行业情报数据进行梳理分析，涉及维度包括行业专利基本状况分析、地域分析、技术分析、发明人分析、申请人分析、专利权人分析、失效分析、核心专利分析、法律分析、研发重点分析、企业专利处境分析、技术处境分析、专利寿命分析、企业定位分析、引证分析等超过60个分析角度，系统通过AI智能系统对图表进行解读，只需1分钟，一键生成行业专利分析报告。
