一种葡萄酒的酿造方法
专利汇可以提供一种葡萄酒的酿造方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 涉及酿酒方法，具体公开了一种葡萄酒的 酿造 方法，首先将葡萄洗干净，放通 风 处凉干；然后将玻璃瓶洗净擦干，将该葡萄捏烂放入该玻璃瓶中；接着在该玻璃瓶中放入与该葡萄比量为15％－30％的白糖搅拌均匀，盖上密封盖，进行第一次 发酵 ；20－30天后，将该玻璃瓶中的葡萄果肉、 果皮 和葡萄籽过滤掉，留下该第一次发酵的汁 水 ；然后再往该玻璃瓶中加入与该第一次发酵的汁水比重为10％－20％的白糖，盖上该密封盖，进行第二次发酵；15－20天后，将该第二次发酵的汁水过滤，葡萄酒制作完成。本发明的效果是将当季吃不完的葡萄酿造成酒，葡萄酒口感香醇，具有食疗和保健功能。，下面是一种葡萄酒的酿造方法专利的具体信息内容。
1.一种葡萄酒的酿造方法，其特征在于：
1)首先将葡萄洗干净，放通风处凉干；
2)然后将玻璃瓶洗净擦干，将该葡萄捏烂放入该玻璃瓶中；
3)接着在该玻璃瓶中放入与该葡萄比量为15％－30％的白糖搅拌均匀，盖上密封盖，进行第一次发酵；
4)20－30天后，将该玻璃瓶中的葡萄果肉、果皮和葡萄籽过滤掉，留下该第一次发酵的汁水；
5)然后再往该玻璃瓶中加入与该第一次发酵的汁水比重为10％－20％的白糖，盖上该密封盖，进行第二次发酵；
6)15－20天后，将该第二次发酵的汁水过滤，葡萄酒制作完成。
2.如权利要求1所述的葡萄酒的酿造方法，其特征在于：在该第一次发酵和该第二次发酵时，要经常摇晃玻璃瓶。
3.如权利要求1所述的葡萄酒的酿造方法，其特征在于：该玻璃瓶中要留出15－40厘米的膨胀空间。
4.如权利要求1至3任一所述的葡萄酒的酿造方法，其特征在于：在整个制作过程，必须无油接触。
一种葡萄酒的酿造方法
技术领域
背景技术
发明内容
具体实施方式
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