专利汇可以提供高酸价小麦胚芽油的精炼方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种食用油的精炼方法,特别是一种高酸价 小麦胚芽油 的精炼方法。其采用分步加 碱 法,多次 水 洗,低温 真空 脱色脱臭等步骤。本发明通过分步加碱法解决了油脂与皂脚不易分开的难题,为高酸价小麦胚芽油的精炼提供了一种有效的方法,极大地解决了高酸价油精炼的难题。,下面是高酸价小麦胚芽油的精炼方法专利的具体信息内容。
1.一种高酸价小麦胚芽油的精炼方法,包括以下步骤:毛油进行碱炼、水洗、脱色、脱臭处理,其特征在于,所述的碱炼步骤中采用分步加碱法,其步骤为:
(1)第一次加碱:碱液浓度选择25°Bé,将毛油升温至30℃,加碱中和,第一次加入浓碱总量的55%-70%,5-10min内一次性下完,快速50-70r/min搅拌,边搅拌边观察皂粒生成情况,搅拌20-30min,然后改为低速25-35r/min搅拌,并同时升温,升温至60-65℃后关闭搅拌,静止沉淀8-10h后放出皂脚;
(2)第二次加碱:碱液浓度选择16°Bé,超碱量为毛油质量的0.2%,将稀碱液与超碱液一并加入碱炼罐中,进行第二次碱炼,重复步骤(1)中的操作。
2.根据权利要求1所述的高酸价小麦胚芽油的精炼方法,其特征在于,所述的步骤(1)中第一次加入浓碱总量的55%-60%。
3.根据权利要求1所述的高酸价小麦胚芽油的精炼方法,其特征在于,所述的步骤(1)中第一次加入浓碱总量的60%-65%。
4.根据权利要求1所述的高酸价小麦胚芽油的精炼方法,其特征在于,所述的步骤(1)中第一次加入浓碱总量的65%-70%。
5.根据权利要求1所述的高酸价小麦胚芽油的精炼方法,其特征在于,所述的水洗步骤采用盐水为油重的10%wt,盐∶水=(2~4)∶100wt,将油温升至80℃,水温升至85℃,低速搅拌10min左右下完,静置沉淀2h。
6.根据权利要求5所述的高酸价小麦胚芽油的精炼方法,其特征在于,所述的水洗步骤还进行了第二遍水洗操作,静置沉淀1h。
7.根据权利要求6所述的高酸价小麦胚芽油的精炼方法,其特征在于,所述的水洗步骤还进行了第三遍水洗操作,静置沉淀1h。
8.根据权利要求1所述的高酸价小麦胚芽油的精炼方法,其特征在于,所述的脱色步骤在真空条件下进行,用真空将水洗油抽到脱色罐内,边搅拌边将油温升至90℃,关闭导热油阀,用余热保温20min;
用真空的力量将白土吸入脱色罐内,再维持20min;
破除真空,打开脱色罐下阀门,打开脱色泵,进行过滤,直到罐内油滤完为止,此过程中一直搅拌,而后关掉管道阀门,打开空压机,压出过滤机中的残油。
9.根据权利要求8所述的高酸价小麦胚芽油的精炼方法,其特征在于,所述的白土用量为油重的2%-5%wt。
10.根据权利要求1所述的高酸价小麦胚芽油的精炼方法,其特征在于,所述的脱臭步骤在真空条件下进行,用真空的力量将油吸至脱臭罐内,油温升至180℃,开始计时,直到温度达到200℃,保持4h,使油温降至75℃即可把精炼油放出。
【技术领域】
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