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一种蓖麻油的提取方法

阅读:807发布:2020-05-11

专利汇可以提供一种蓖麻油的提取方法专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种 蓖麻油 的提取方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)蓖麻预处理(2)酶解(3) 微波 处理(4) 压榨 (5) 碱 炼(6) 水 化(7)制精油。本发明采用微波技术对油料作物 种子 进行预处理,实现高强度的均匀加热,提高冷榨制油的出油效率,碱炼、水化等除去磷脂保持了油脂外观,不含任何化学 溶剂 残留,最大限度的保证蓖麻油营养成分不流失,能得到纯天然全脂蓖麻油。本发明方法工艺简单、设备投资小、能耗低、安全高效,可大规模推广。,下面是一种蓖麻油的提取方法专利的具体信息内容。

1.一种蓖麻油的提取方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)蓖麻预处理:将选取蓖麻边搅拌边添加,以搅拌速度为120-130rpm搅拌
13-15min,将含水量调节到15-20%;
(2)酶解:向上述蓖麻中加入混合酶0.3-0.5%,控制酶解温度40-45℃,酶解1.5-2h ;
(3)微波处理:将上述蓖麻种子平铺在容器内,控制微波功率范围为3000-5000W,温度为120-140℃ ,微波处理6-8min ;
(4)压榨:控制温度为43-45℃压榨;
(5)炼:将压榨制得蓖麻毛油中加入碱,控制初温45-50℃,终温75-80℃,以搅拌速度60r/min碱炼20-25min;
(6)水化:将过滤后的毛油装入炼油釜,加热至75℃,通过喷头加入8-12%的85℃热水,以搅拌速度为35r/min,搅拌15-20min,静止沉淀4-5h,分离得到蓖麻油;
(7)制精油:当油温达到75℃时,真空干燥,以使水分降至0.05%,经400 目过滤,去除悬浮物及杂质。
2.根据权利要求1所述的一种蓖麻油的提取方法,其特征在于,所述步骤(2)中混合酶为纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶、α- 聚半乳糖酶、β- 聚葡糖酶的混合物。
3.根据权利要求1所述的一种蓖麻油的提取方法,其特征在于,所述步骤(3)中蓖麻平铺的厚度控制在2-5cm。

说明书全文

一种蓖麻油的提取方法

技术领域

[0001] 本发明食品加工领域,具体的说涉及一种蓖麻油的提取方法。

背景技术

[0002] 蓖麻的利用价值非常高,蓖麻籽可以榨油;蓖麻叶可以养蚕;蓖麻茎秆可以制板和造纸;蓖麻的根、茎、叶、籽均可入药;现代医学研究表明蓖麻毒素是重要的抗癌物质;蓖麻粕营养丰富,是优质有机肥,脱毒后是一种高蛋白饲料。蓖麻籽含油量50%左右,是其它油料作物所不能及的。
[0003] 蓖麻油为淡黄色的粘稠不干性油,能溶解于除了脂肪酸化氢以外的大部分有机溶剂,特别具有对酒精显示可溶性的特征。蓖麻油对硝酸纤维素、乙基纤维素、乙酸丁酸纤维素、聚酰胺、丁化三聚氰胺(或者尿素) 甲树脂、松香、虫胶等具有良好的相溶性,并且可作为增塑剂使用。
[0004] 冷榨油不需精炼即可食用,不涉及到任何化学处理,较好地保持了油的原生态特性,因此,市场对于冷榨油的需求越来越大,例如冷榨菜籽油。然而,与热榨相比,冷榨出油率相对较低。传统的压榨工艺出油率低,超临界萃取工艺设备投资大,能耗高。有机溶剂浸出工艺易产生溶剂残留,安全性低。如何在蓖麻油提取中需要提供一种成本低、生产要求低、工艺简单且可大规模推广、无化学溶剂残留并能得到纯天然全脂蓖麻油的压榨方法,是本发明要解决的技术问题。

发明内容

[0005] 本发明的目的在于提供一种蓖麻油的提取方法,该方法可得到纯天然全脂蓖麻油,提高冷榨出油率和改善冷榨油营养品质。
[0006] 本发明采取的技术方案为:一种蓖麻油的提取方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)蓖麻预处理:将选取蓖麻边搅拌边添加,以搅拌速度为120-130rpm搅拌
13-15min,将含水量调节到15-20%;
(2)酶解:向上述蓖麻中加入混合酶0.3-0.5%,控制酶解温度40-45℃,酶解1.5-2h ;
(3)微波处理:将上述蓖麻种子平铺在容器内,控制微波功率范围为3000-5000W,温度为120-140℃ ,微波处理6-8min ;
(4)压榨:控制温度为43-45℃压榨;
(5)炼:将压榨制得蓖麻毛油中加入碱,控制初温45-50℃,终温75-80℃,以搅拌速度60r/min碱炼20-25min;
(6)水化:将过滤后的毛油装入炼油釜,加热至75℃,通过喷头加入8-12%的85℃热水,以搅拌速度为35r/min,搅拌15-20min,静止沉淀4-5h,分离得到蓖麻油;
(7)制精油:当油温达到75℃时,真空干燥,以使水分降至0.05%,经400 目过滤,去除悬浮物及杂质。
[0007] 上述步骤(2)中混合酶为纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶、α- 聚半乳糖醛酶、β- 聚葡糖酶的混合物。
[0008] 上述步骤(3)中蓖麻平铺的厚度控制在2-5cm。
[0009] 本发明的有益效果:本发明采用微波技术对油料作物种子进行预处理,实现高强度的均匀加热,提高冷榨制油的出油效率,碱炼、水化等除去磷脂保持了油脂外观,不含任何化学溶剂残留,最大限度的保证蓖麻油营养成分不流失,能得到纯天然全脂蓖麻油。本发明方法工艺简单、设备投资小、能耗低、安全高效,可大规模推广。

具体实施方式

[0010] 实施例1一种蓖麻油的提取方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)蓖麻预处理:将选取蓖麻边搅拌边添加水,以搅拌速度为125rpm搅拌13min,将含水量调节到15-20%;
(2)酶解:向上述蓖麻中加入纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶、α- 聚半乳糖醛酶、β- 聚葡糖酶的混合酶0.3%,控制酶解温度40℃,酶解1.5h ;
(3)微波处理:将上述蓖麻种子平铺在容器内,平铺的厚度控制在3cm,控制微波功率范围为3500W,温度为130℃ ,微波处理6min ;
(4)压榨:控制温度为43℃压榨;
(5)碱炼:将压榨制得蓖麻毛油中加入碱,控制初温45℃,终温75℃,以搅拌速度60r/min碱炼20min;
(6)水化:将过滤后的毛油装入炼油釜,加热至75℃,通过喷头加入8%的85℃热水,以搅拌速度为35r/min,搅拌15min,静止沉淀4h,分离得到蓖麻油;
(7)制精油:当油温达到75℃时,真空干燥,以使水分降至0.05%,经400 目过滤,去除悬浮物及杂质。
[0011] 实施例2一种蓖麻油的提取方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)蓖麻预处理:将选取蓖麻边搅拌边添加水,以搅拌速度为130rpm搅拌13min,将含水量调节到15-20%;
(2)酶解:向上述蓖麻中加入纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶、α- 聚半乳糖醛酶、β- 聚葡糖酶的混合酶0.3%,控制酶解温度45℃,酶解2h ;
(3)微波处理:将上述蓖麻种子平铺在容器内,平铺的厚度控制在4cm,控制微波功率范围为4000W,温度为120℃ ,微波处理8min ;
(4)压榨:控制温度为43-45℃压榨;
(5)碱炼:将压榨制得蓖麻毛油中加入碱,控制初温50℃,终温80℃,以搅拌速度60r/min碱炼25min;
(6)水化:将过滤后的毛油装入炼油釜,加热至75℃,通过喷头加入12%的85℃热水,以搅拌速度为35r/min,搅拌20min,静止沉淀4h,分离得到蓖麻油;
(7)制精油:当油温达到75℃时,真空干燥,以使水分降至0.05%,经400 目过滤,去除
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