一种红枣莲子养生茶的制备方法
专利汇可以提供一种红枣莲子养生茶的制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种红枣莲子养生茶的制备方法，属于果酒 酿造 领域。其特征在于：采用莲子提取液的制备→ 发酵 液的制备→混合→调配→杀菌→检验、分装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明提供了一种营养丰富、果 香味 浓、口感清爽的红枣莲子养生茶，本产品富含 蛋白质 和多种矿物质，有利于促进 机体 的新陈代谢，增强人体免疫功能，具有滋补养性、补气强心、健脾开胃、防癌抗癌的功效，是一种健康美味、开胃消食的绿色饮品。，下面是一种红枣莲子养生茶的制备方法专利的具体信息内容。
1.一种红枣莲子养生茶的制备方法，其特征在于：采用莲子提取液的制备→发酵液的制备→混合→调配→杀菌→检验、分装→成品的加工工艺流程，具体操作步骤如下：
（1）莲子提取液的制备：分两次提取，第一次提取：莲子、红枣冲洗干净后粉碎，加入少量的蛋白粉和土茯苓粉，置100℃水浴中，经55min后用6层纱布过滤，保存滤液；第二次提取：将第一次提取后的残渣置92℃水浴中浸提，经4小时后用纱布过滤，合并2次浸提液；
（2）发酵液的制备：将200克麦芽糖、绿茶450毫升和金盏花汁100毫升，加入沸水中搅拌，自然冷却至38℃时，加入乳酸发酵混合菌，于32℃下培养6-8天，当pH值为2-3时即可；
（3）成品调配：将莲子提取液与发酵液混合，再加入少许百合粉、藕粉、薄荷粉、苹果酸、红橘香精，高温短时杀菌，对成品进行检验，然后分装于干净的瓶中，密封，即为成品。
一种红枣莲子养生茶的制备方法
技术领域
背景技术
发明内容
（1）莲子提取液的制备：分两次提取，第一次提取：莲子、红枣冲洗干净后粉碎，加入少量的蛋白粉和土茯苓粉，置100℃水浴中，经55min后用6层纱布过滤，保存滤液；第二次提取：将第一次提取后的残渣置92℃水浴中浸提，经4小时后用纱布过滤，合并2次浸提液；
（2）发酵液的制备：将200克麦芽糖、绿茶450毫升和金盏花汁100毫升，加入沸水中搅拌，自然冷却至38℃时，加入乳酸发酵混合菌，于32℃下培养6-8天，当pH值为2-3时即可；
（3）成品调配：将莲子提取液与发酵液混合，再加入少许百合粉、藕粉、薄荷粉、苹果酸、红橘香精，高温短时杀菌，对成品进行检验，然后分装于干净的瓶中，密封，即为成品。
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