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一种适用于特殊岗位人员的 营养补充剂及其制备方法

阅读：991发布：2020-05-11

专利汇可以提供一种适用于特殊岗位人员的营养补充剂及其制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明主要公开了一种营养强化补充食品，涉及一种适用于特殊岗位人员日常营养素补充，并同样适用于长期生活、工作于高电磁辐射、低照度及持续噪声等环境中人群的日常营养素补充的营养补充剂及其制备方法。发明名称：一种适用于特殊岗位人员的营养补充剂及其制备方法。属于营养强化食品技术领域。许多特殊工作岗位的人员，营养代谢有异于一般人群，市售营养补充剂无法满足。本发明采取技术方案：营养补充剂原料各功能成分为：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、泛酸、叶酸、烟酸、维生素B12、磷、钙、铁、镁、锌。本发明可制成复配食品营养强化配方，经过称量混合分装等工艺制成固体饮料。本发明用途是为特殊岗位人群提供一种营养素补充食品。，下面是一种适用于特殊岗位人员的营养补充剂及其制备方法专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种营养补充剂，其特征在于：包括11种维生素和5种矿物质，原料中各功能成分的限度规格为：维生素A为13016.250～17355.000iu/g、维生素D3(理论值)为351.000～
468.000iu/g、维生素E为94.500～126.000mg/g、维生素B1为7.830～10.440mg/g、维生素B2为6.345～8.460mg/g、维生素B6为8.910～11.880mg/g、维生素C为497.250～663.000mg/g、泛酸为24.300～35.100mg/g、叶酸为1.809～2.613mg/g、烟酸为67.500～90.000mg/g、维生素B12为10.800～15.600mcg/g；磷为108.000～132.000mg/g、钙为150.288～183.685mg/g、铁为3.002～3.669mg/g、镁为36.000～44.000mg/g、锌为1.877～2.294mg/g。
2.根据权利要求1所述的营养强化剂，其特征在于：维生素A可以添加维生素A醋酸酯和/或维生素A棕榈酸酯，优选为维生素A醋酸酯；维生素D3可以添加胆钙化醇（维生素D3）；
维生素E可以添加维生素E醋酸酯和/或维生素E琥珀酸酯，优选为维生素E醋酸酯；维生素B1可以添加硝酸硫胺素；维生素B2可以添加核黄素；维生素B6可以添加盐酸吡哆醇；维生素C可以添加L-抗坏血酸；泛酸可以添加D-泛酸钙；叶酸可以添加叶酸（蝶酰谷氨酸）；烟酸可以添加烟酰胺；维生素B12可以添加氰钴胺或盐酸氰钴胺或羟钴胺；磷含量可以用添加磷酸氢钙控制；钙含量可以用添加碳酸钙细粉和磷酸氢钙控制，铁含量可以用添加乳酸亚铁控制；
镁含量可以用添加碱式碳酸镁控制；锌含量可以用一水硫酸锌控制。
3.根据权利要求2所述的营养强化剂，其特征在于：可采用多种易于服用、吸收和携带的剂型，优选为固体饮料。
4.根据权利要求3所述的营养强化剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1)按配方称取原料和麦芽糊精、果粉、食用香精、甜味剂等食品用辅料或者豆浆粉、芝麻糊、咖啡粉、速溶茶、代餐粉、蛋白粉、羊乳粉等固体饮料；
2)将配比好的原辅料置于混料机中，混合均匀后分装成终产品。

说明书全文

一种适用于特殊岗位人员的营养补充剂及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明属于营养强化补充食品，主要是涉及一种适用于特殊岗位人员日常营养素补充，并同样适用于长期生活、工作于高电磁辐射、低照度及持续噪声等环境中人群的日常营养素补充的营养补充剂及其制备方法。

背景技术

[0002] 许多特殊工作岗位的人员：如航天员、飞行员、潜水员、运动员、高空作业人员等岗位的人员在作业环境中，受低氧、低气压、噪声、振动、加速度、电离辐射以及不断变化的气候环境等多种综合应激因素影响，机体处于生理和心理的高度应激状态，营养代谢有异于一般人群，维生素和矿物质的需要量往往较一般人群为高，通过膳食摄入的维生素和矿物质往往不易满足飞行人员等特殊岗位人员的的代谢需要。市场上的维生素矿物质补充剂主要是针对普通人群的膳食补充剂，维生素、矿物质的种类和数量主要侧重于补充一般人群常见的、不足的营养素，均不适宜飞行人员等特殊岗位人员食用。因此，为满足这些特殊岗位人员机体的营养代谢，须要特别研发一种营养补充剂。

发明内容

[0003] 本发明的目的是提供一种适用于特殊岗位人员日常营养素补充，并同样适用于长期生活、工作于高电磁辐射、低照度及持续噪声等环境中人群的日常营养素补充的营养补充剂及其制备方法。

[0004] 为了实现上述目的，本发明采取以下技术方案：一种营养补充剂，包括11种维生素和5种矿物质，原料中各功能成分的限度规格为：维生素A为13016.250～17355.000iu/g、维生素D3(理论值)为351.000～468.000iu/g、维生素E为94.500～126.000mg/g、维生素B1为7.830～10.440mg/g、维生素B2为6.345～8.460mg/g、维生素B6为8.910～11.880mg/g、维生素C为497.250～663.000mg/g、泛酸为24.300～35.100mg/g、叶酸为1.809～2.613mg/g、烟酸为67.500～90.000mg/g、维生素B12为10.800～15.600mcg/g；磷为108.000～132.000mg/g、钙为150.288～183.685mg/g、铁为3.002～3.669mg/g、镁为36.000～44.000mg/g、锌为
1.877～2.294mg/g。

[0005] 在上述营养补充剂的配方中，维生素A可以添加维生素A醋酸酯和/或维生素A棕榈酸酯，优选为维生素A醋酸酯；维生素D3可以添加胆钙化醇（维生素D3）；维生素E可以添加维生素E醋酸酯和/或维生素E琥珀酸酯，优选为维生素E醋酸酯；维生素B1可以添加硝酸硫胺素；维生素B2可以添加核黄素；维生素B6可以添加盐酸吡哆醇；维生素C可以添加L-抗坏血酸；泛酸可以添加D-泛酸钙；叶酸可以添加叶酸（蝶酰谷氨酸）；烟酸可以添加烟酰胺；维生素B12可以添加氰钴胺或盐酸氰钴胺或羟钴胺；磷含量可以用添加磷酸氢钙控制；钙含量可以用添加碳酸钙细粉和磷酸氢钙控制，铁含量可以用添加乳酸亚铁控制；镁含量可以用添加碱式碳酸镁控制；锌含量可以用一水硫酸锌控制。

[0006] 所述营养强化剂可制成复配食品营养强化配方。

[0007] 所述营养补充剂的配方中还可添加各种常规的一种或多种食品用辅料，如麦芽糊精、果粉、食用香精、甜味剂等，也可以将上述营养强化剂添加到豆浆粉、芝麻糊、咖啡粉、速溶茶、代餐粉、蛋白粉、羊乳粉等食品中制成固体饮料冲调饮用。复配维生素类营养强化剂添加比例为2000.000g每1000公斤/升终产品，复配矿物质类营养强化剂添加比例为50000.000g每1000公斤/升终产品。

[0008] 所述营养补充剂可采用多种易于服用、吸收和携带的剂型，优选为固体饮料。

[0009] 本发明的第二个目的是提供一种上述营养补充剂的制备方法。

[0010] 本发明所提供的制备方法，是将所述原料和辅料混合，再制成所需剂型。可包括以下步骤：1)按配方称取原料和麦芽糊精、果粉、食用香精、甜味剂等食品用辅料或者豆浆粉、芝麻糊、咖啡粉、速溶茶、代餐粉、蛋白粉、羊乳粉等固体饮料；
2)将配比好的原辅料置于混料机中，混合均匀后分装成终产品。

[0011] 本发明提供的营养补充剂不仅营养全面，而且原料来源丰富，安全，无毒副作用，服用方便。

[0012] 综上所述，本发明既适用于航天员、飞行员、潜水员、运动员、高空作业人员等岗位的人员日常营养素补充，也适用于长期生活、工作于高电磁辐射、低照度及持续噪声等环境中人群的日常营养素补充，应用前景广阔。

[0013] 下面结合具体实施例对本发明做进一步详细说明。

具体实施方式

[0014] 本发明提供的营养补充剂，包括11种维生素和5种矿物质，原料中各功能成分的限度规格为：维生素A为13016.250～17355.000iu/g、维生素D3(理论值)为351.000～468.000iu/g、维生素E为94.500～126.000mg/g、维生素B1为7.830～10.440mg/g、维生素B2为6.345～8.460mg/g、维生素B6为8.910～11.880mg/g、维生素C为497.250～663.000mg/g、泛酸为24.300～35.100mg/g、叶酸为1.809～2.613mg/g、烟酸为67.500～90.000mg/g、维生素B12为10.800～15.600mcg/g；磷为108.000～132.000mg/g、钙为150.288～183.685mg/g、铁为3.002～3.669mg/g、镁为36.000～44.000mg/g、锌为1.877～2.294mg/g。

[0015] 优选的营养补充剂原料中各功能成分的限度规格为：维生素A为14050iu/g、维生素D3(理论值)为409.500iu/g、维生素E为106.650mg/g、维生素B1为8.660mg/g、维生素B2为6.980mg/g、维生素B6为10.110mg/g、维生素C为555.860mg/g、泛酸为26.930mg/g、叶酸为
1.960mg/g、烟酸为75.230mg/g、维生素B12为11.750mcg/g；磷为115.100mg/g、钙为
156.200mg/g、铁为3.090mg/g、镁为41.520mg/g、锌为2.060mg/g。

[0016] 本发明营养补充剂所用原料，维生素A可以添加维生素A醋酸酯和/或维生素A棕榈酸酯，优选为维生素A醋酸酯；维生素D3可以添加胆钙化醇（维生素D3）；维生素E可以添加维生素E醋酸酯和/或维生素E琥珀酸酯，优选为维生素E醋酸酯；维生素B1可以添加硝酸硫胺素；维生素B2可以添加核黄素；维生素B6可以添加盐酸吡哆醇；维生素C可以添加L-抗坏血酸；泛酸可以添加D-泛酸钙；叶酸可以添加叶酸（蝶酰谷氨酸）；烟酸可以添加烟酰胺；维生素B12可以添加氰钴胺或盐酸氰钴胺或羟钴胺；磷含量可以用添加磷酸氢钙控制；钙含量可以用添加碳酸钙细粉和磷酸氢钙控制，铁含量可以用添加乳酸亚铁控制；镁含量可以用添加碱式碳酸镁控制；锌含量可以用一水硫酸锌控制。

[0017] 根据中华人民共和国国家标准GB 28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定，当某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时，可使用附录D中相应的一条或多条营养成分功能声称标准用语。涉及到本营养补充剂的营养成分功能声称标准用语如下：维生素A有助于维持暗视力。

[0018] 维生素A有助于维持皮肤和黏膜健康。

[0019] 维生素D可促进钙的吸收。

[0020] 维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。

[0021] 维生素D有助于骨骼形成。

[0022] 维生素E有抗氧化作用。

[0023] 维生素B1是能量代谢中不可缺少的成分。

[0024] 维生素B1有助于维持神经系统的正常生理功能。

[0025] 维生素B2有助于维持皮肤和黏膜健康。

[0026] 维生素B2是能量代谢中不可缺少的成分。

[0027] 维生素B6有助于蛋白质的代谢和利用。

[0028] 维生素B12有助于红细胞形成。

[0029] 维生素C有助于维持皮肤和黏膜健康。

[0030] 维生素C有助于维持骨骼、牙龈的健康。

[0031] 维生素C可以促进铁的吸收。

[0032] 维生素C有抗氧化作用。

[0033] 烟酸有助于维持皮肤和黏膜健康。

[0034] 烟酸是能量代谢中不可缺少的成分。

[0035] 烟酸有助于维持神经系统的健康。

[0036] 叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育。

[0037] 叶酸有助于红细胞形成。

[0038] 叶酸有助于胎儿正常发育。

[0039] 泛酸是能量代谢和组织形成的重要成分。

[0040] 钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与。

[0041] 钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨密度。

[0042] 钙有助于骨骼和牙齿的发育。

[0043] 钙有助于骨骼和牙齿更坚固。

[0044] 镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要成分。

[0045] 铁是血红细胞形成的重要成分。

[0046] 铁是血红细胞形成的必需元素。

[0047] 铁对血红蛋白的产生是必需的。

[0048] 锌是儿童生长发育的必需元素。

[0049] 锌有助于改善食欲。

[0050] 锌有助于皮肤健康。

[0051] 所述营养强化剂可制成复配食品营养强化配方。

[0052] 所述营养补充剂的配方中还可添加各种常规的一种或多种食品用辅料，如麦芽糊精、果粉、食用香精、甜味剂等，也可以将上述营养强化剂添加到豆浆粉、芝麻糊、咖啡粉、速溶茶、代餐粉、蛋白粉、羊乳粉等食品中制成固体饮料冲调饮用。复配维生素类营养强化剂添加比例为2000.000g每1000公斤/升终产品，复配矿物质类营养强化剂添加比例为50000.000g每1000公斤/升终产品。

[0053] 所述营养补充剂可采用多种易于服用、吸收和携带的剂型，优选为固体饮料。

[0054] 本发明的第二个目的是提供一种上述营养补充剂的制备方法。

[0055] 本发明所提供的制备方法，是将所述原料和辅料混合，再制成所需剂型。可包括以下步骤：1)按配方称取原料和麦芽糊精等食品用辅料或者豆浆粉、芝麻糊、咖啡粉、速溶茶、代餐粉、蛋白粉、羊乳粉等固体饮料；
2)将配比好的原辅料置于混料机中，混合均匀后分装成终产品。

[0056] 虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

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