在许多工业中使用包括排污罩的排污系统来从工作区域中除去污染空 气。这包括制造工业和化学工业。它们特别用于诸如食品加工业中的工业和 商业厨房、以及所有类型和种类的餐馆中。在商用厨房中，经常需要在油中 烹调食品，或用油用作润滑剂。这些烹饪油烟包含油滴。过滤网包括不锈钢 网孔以捕获主要的油滴，并且其可以位于排污罩、排污罩的烟道中或者管道 中。没有被过滤网捕获的油滴落到排污罩、烟道、管道的表面上，或者被排 到空气中。当油滴冷凝并开始变干，它们就变得非常粘糊，并难以清除。而 且，这种过滤网具有相当多的开口网孔，就好像使用细网孔一样，它们会很 快的被阻塞(并由此变得失去作用)。排污罩也很快会被冷凝和变干的油覆盖， 烟道和管道也是一样。这就会导致许多问题：在冷凝和变干的油中会迅速产 生细菌——这是商用厨房中的主要问题；并且增加了油引发火灾的危险；无 效的排污操作会导致更大的车间健康和安全问题；并增加了对空气的污染。
手工清除排污罩和过滤网是一件非常耗时、缓慢并且高劳动强度的工作。 而且有些烟道和/或导管可能不能进入进行清除。
已经提出了多种使用水帘、水浴或水喷进行自动清洗的方案。大多数方 案存在的问题是它们不能在烹饪过程中进行操作——这个时候油是液态的， 并且更加容易除去。大多数方案并没有改善从排放到大气的废气中消除油污 的情况。

根据本发明的一个优选方面，提供一种自洁式的排污系统，包括气流通 道中的第一过滤网。第一喷雾出口，其在通道中位于第一过滤网之前，用于 向气流中提供第一清洗喷雾，使得第一清洗喷雾被气流吸到第一过滤网的第 一表面上。还可以有第二喷雾装置，其在通道中位于第一过滤网之后，用于 将第二清洗喷雾提供到第一过滤网的第二表面上。在通道中，在所述第一过 滤网之后还可以设有第二过滤网。第二过滤网可以基本上与第一过滤网相同。
第一清洗喷雾优选的为细喷雾，以使得在污染物油滴接触到第一过滤网 的第一表面之前，水滴可以与污染物油滴在气流中结合。第二清洗喷雾优选 的为粗喷雾。
第一喷雾出口可以是至少一个喷嘴，并且第二喷雾出口可以是至少一个 喷嘴。
该自洁式排污系统可以具有排污罩，包括顶、前壁、后壁和在前壁与后 壁之间延伸的侧壁。在前壁和后壁的中间，也可以有悬挂在顶上的隔板。第 一和第二过滤网都可以安装到隔板和前壁或者后壁上。从后壁向前朝向隔板， 或者从前壁向后朝向隔板，也可以设置向前延伸的平板。
平板可以有一个向上的凸起，其在隔板与后壁的前面延伸。该凸起向上 延伸的高度可以至少与第一过滤网安装到隔板上的高度相同。
第一喷雾出口可以安装在平板上，并且第二喷雾出口可以安装在后壁上。
第一过滤网可以相对于气流通道倾斜，并覆盖住气流通道。第二过滤网 也可以相对于气流通道倾斜，并覆盖住气流通道。其中第一过滤网和第二过 滤网与通道成相同倾斜角。
该自洁式排污罩可以包括槽，用于容纳清洗喷雾的清洗溶液。清洗溶液 可以包括去油剂。在污染物油滴接触到第一过滤网之前，第一清洗喷雾的水 滴大小可以与污染物油滴结合。这会有助于结合的油滴在接触第一过滤网之 前从气流中掉落，并且有助于结合的油滴被第一过滤网捕获，以及捕获后从 第一过滤网排走。
本发明的另一种形式提供一种自洁式排污系统，包括第一过滤网，用于 沿气流通道从气流中过滤污染物；第一喷雾出口，用于向该气流中提供清洗 溶液的第一喷雾，以使得清洗溶液与污染物油滴结合以在空气中形成结合油 滴并被吸到第一过滤网上；以及平板，用于防止第一喷雾与气流反向移动。
平板可以安装在第一过滤网的下面，并且在该平板的端部可以具有一个 向上的凸起。
本发明的另一形式提供一种除去排污系统中至少一种污染物的方法，包 括在第一过滤网之前向气流中提供第一喷雾；第一过滤网安装在气流通道中， 使得第一喷雾沿着通道被吸到第一过滤网上；第一喷雾的水滴尺寸可以与污 染物油滴结合以在第一过滤网之前可以在气流中形成污染物油滴结合。第一 喷雾可以覆盖住第一过滤网，以帮助第一过滤网捕获空气中的至少一种污染 物油滴；第一过滤网可以是相对粗的过滤网，第二过滤网可以是相对细的过 滤网。
第一喷雾可以在气流的作用下沿通道被带走，并且气流至少使得部分第 一喷雾通过第一过滤网。
在第一过滤网之后也可以向气流中提供第二喷雾，第二喷雾可以用于清 洗所述气流通道中所述第一过滤网之后的第二过滤网。可替换的或可附加的， 第二喷雾可以用于清洗第一过滤网的后表面，和在气流的作用下被带走用于 清洗所述气流通道中所述第一过滤网之后的第二过滤网。
第一喷雾可以是相对粗的喷雾，第二喷雾可以是相对细的喷雾。
第一喷雾可以是来自第一喷雾出口，第二喷雾可以是来自第二喷雾出口。 第一喷雾出口和第二喷雾出口分别具有至少一个喷嘴。
优选的，第一喷雾基本上覆盖住第一过滤网，以帮助第一过滤网捕获至 少一种污染物。更加优选的，第二喷雾基本上覆盖住第二过滤网，以帮助第 二过滤网捕获至少一种污染物。
第一过滤网和第二过滤网可以位于排污罩中。排污罩可以包括顶、前壁、 后壁和在后壁和前壁之间延伸的侧壁；在前壁与后壁的中间从顶上悬挂设有 隔板。第一和第二过滤网都可以安装到前壁和后壁和隔板之一上面，并且在 隔板与一个前壁或后壁之间延伸；设有一个从前壁和后壁之一向前延伸超出 隔板的平板。
平板可以具有一个向上的凸起，其在隔板与一个前壁或后壁之间延伸。 该凸起向上延伸的高度可以至少与第一过滤网安装到隔板上的高度相同；该 平板阻止了第一喷雾与气流逆向移动出排污罩。
第一喷雾出口可以安装在平板上，并且第二喷雾出口可以安装在前壁和 后壁之一上。
优选的根据污染物的性质确定第一和第二过滤网的网孔大小和性质，以 及喷雾中的任何添加剂。
附图说明
为了可以直接的理解本发明，并将其投入实际使用，现在参照附图通过 非限制性的例子，对本发明的优选实施例进行描述，其中：
图1是本发明的自洁式排污系统的操作示意图；
图2是根据本发明第一实施例的自洁式排污罩的第一优选形式的垂直截 面图；
图3是槽系统的优选形式的示意表示；
图4是根据本发明第二实施例的自洁式排污罩的第二优选形式的垂直截 面图；
图5是图2优选形式的部分剖开的透视图。

首先参照图1，其中示出了由气流通道10限定的气流通道，空气按照箭 头方向12流动通过气流通道10。
安装在通道10中的是第一过滤网14，用于从流动通过通道10的空气中 过滤污染物，特别是油滴。该过滤网应该基本上完全挡住通道10，从而气流 12中只有少数空气没有通过第一过滤网14。
位于第一过滤网14后面的是第二过滤网16，其优选的基本上与第一过 滤网14相同，因此它们可以互换。其网孔大小可以与第一过滤网14相同， 或者更小。由于主要的油滴会被第一过滤网14除去，或者在第一过滤网14 之前就被除去，第二过滤网16的网孔大小可以比第一过滤网14更小，因此 被阻塞的危险也显著降低。最优选的是，第一过滤网14的网孔大小相对较粗， 而第二过滤网16的网孔大小相对较细。然而，要通过从该气流中所除去的污 染物的性质来确定每一过滤网的形状以及每一过滤网的网孔大小。
可以将一个清洗溶液池或槽18与通道10相连。槽18可以贴附着通道 10，如图所示，或者可以与通道10分开。如果分开，就需要提供适当的方式 进行连接，诸如通过软管、管道、导管、歧管等等。设有从通道10到槽18 的入孔20、22、24和26。它们可以是直接开口，或者可以表示软管、管道、 导管、歧管等。
位于槽18中的或与其相邻的是泵28，用于通过导管、管道或软管30向 安装在第一过滤网14前面的第一喷嘴32提供清洗溶液。喷嘴32可以是单个 喷嘴、多个成阵列的喷嘴或具有多孔的歧管出口(像莲蓬头中一样)等。喷 嘴32的目的是在第一过滤网14的前表面38的前面向气流12中提供细喷雾 40水(其可选的包含清洗溶液26)，使得气流12将细喷雾40吸到第一过滤 网14的几乎整个前表面38上。喷嘴32将清洗溶液36“雾化”，以形成细喷 雾40，优选的形成非常细的喷雾40。喷雾40应该具有微滴大小，从而它可 以被气流12携吸到表面38上和带入过滤网14中，于是可以清洗表面38和 过滤网14。然而优选的，泵28所施加的压力最好不要太强，避免喷雾40被 表面38反射之后还具有可以与气流12逆流的力量，并于是有可能通过空气 通道进入厨房区域。通过让过滤网14、16倾斜，使得任何反射的喷雾都按照 会被气流12捕获的方式受到导向。
由于气流12被用来帮助将细喷雾40吸到第一过滤网14的表面38上， 喷雾40所需要的水压相对较低。这就减小了泵28的大小和功率，从而节省 了资金成本和运行成本。并且也减少了所需要的清洗溶液量。
该清洗溶液可以是水，或者该清洗溶液优选的是按照所需比例混合的水 和去污剂。根据所使用的去污剂以及在烹饪过程中所使用的油，该比例可以 为任何合适的比例。该比例优选的位于范围1∶10至1∶50中，更优选的为1∶20。 所使用的清洗溶液将取决于气流12中污染物的性质。例如，如果污染物是酸 性的，该清洗溶液可以是碱性的，从而不仅可以捕获和清洗，而且可以中和 污染物。相似的，对于碱性污染物就可以使用酸性清洗溶液。对于气态污染 物，该清洗溶液可以包含中和溶液和/或气体。
通过这种方式，第一过滤网14就被喷雾40清洗了。喷雾40也可以与气 流12中的油滴结合在一起以形成更大的油滴。这些更大的油滴在接触到第一 过滤网14之前会从气流12中掉落，并且会在重力的作用下掉到通道10的底 部。而且，更大的油滴会更可能被第一过滤网14捕获。当被第一过滤网捕获 时，由于这些油滴还没有冷凝，仍然是液态，它们会被喷雾40中的清洗溶液 36中的去污剂溶掉，并且于是会在重力的作用下向下流到通道10的底部， 并流经过开口20回到槽18中。通过这种方式，清洗溶液36可以循环。槽 18中的油滴会升到顶部，并可以被收集用于处理或循环。
喷雾40喷盖住第一过滤网14的全部表面，从而增强了第一过滤网捕获 污染物的能力。通过让喷雾40位于第一过滤网14的前面，喷雾40在气流 12的作用下连续被吸到第一过滤网14上，于是连续的喷盖住第一过滤网14 的表面，并且它也会冲洗该第一过滤网14。
来自喷雾40的水滴，特别是相当细的水滴，可以通过第一过滤网14。 然后它们会被气流12吸到第二过滤网16，其中第二过滤网16会以相同的方 式被清洗。而且在第一过滤网14和第二过滤网16之间来自喷雾40的水滴可 以同样的与污染物油滴结合。
通过这种方式，大多数污染物和清洗喷雾40被过滤网14、16捕获。这 就阻止了大多数污染物和清洗喷雾经过随后的管道。当使用网孔大小约为每 平方厘米2个孔的多层过滤网的第一过滤网14，每平方厘米8个孔的第二过 滤网16以及尺寸为0.18mm的金属丝，第二过滤网16中的开口大小为0.328 平方毫米；并且在喷雾40工作的时候，Ashrae方法RP-8561测试表明污染物 的除去效率达到91.8％。
而且，喷雾40会喷盖第一过滤网14，使得当污染物油滴接触到第一过 滤网14的时候，它们会与覆盖的喷雾40结合而被溶解，并在重力的作用下 流下过滤网14，从而可以被除去。
由导管或软管46提供的第二喷嘴34可以设置在第一过滤网14的后面， 以向第一过滤网14的后表面42喷洒清洗溶液36。第二喷嘴34可以与第一 喷嘴32相同或者可以不同。优选的，它可以向基本上整个后表面42提供相 对较粗的喷雾44，以进一步帮助清洗第一过滤网14。由于喷雾44与气流12 逆向，泵28提供给喷嘴34的水压要比第一喷嘴32高。任何喷雾44以及所 捕获的油会从过滤网14和表面42向下流动，并经过开口22进入槽18。任 何从表面42反射的喷雾44会被气流12吸到第二过滤网16，从而防止了对 食品的污染。有些喷雾44也可以被气流12吸到第二过滤网16。而且，部分 喷雾44可以与污染物油滴在第一过滤网14与第二过滤网16之间结合。所结 合的油滴会从气流12中掉落在第二过滤网16的前面，或者会在重力的作用 下流下第二过滤网16。可替换的，喷雾44可以喷向第二过滤网16。
泵28可以与气流12的风扇(未示出)在同一个电路中，使得只有出现 气流12的时候才会喷洒清洗溶液。这样清洗溶液就不会流到烹饪区域中。然 而，泵28应该可以安装需要独立的被关闭。当气流12中没有污染物的时候 ——即没有进行烹饪操作或其它产生污染物的操作时，需要采用这种情况来 清洗过滤网。如果需要可以第二喷嘴34可以使用单独的泵，以帮助在喷嘴 34获得比喷嘴32更高的压力。
在烹饪操作期间，通过连续的清洗过滤网14、16，阻塞的可能性就更小 了，于是在过滤网14、16中可以使用更小尺寸的网孔，从而增加了它们的工 作效率。
过滤网14、16可以与排污罩安装在一起，安装在从排污罩的排污烟道中 或者安装在管道中。
参照图2，相同的组件使用相同的附图标记并加上前缀“2”。这里示出 了具有排污烟道252的喷雾罩250。喷雾罩250具有前壁254、顶256、侧壁 258和后壁260。如果需要，前壁254可以与顶256铰链连接。通过前壁254 和内隔板262就部分限定了气流通道210，内隔板262在喷雾罩250的工作 宽度上悬挂在顶256上。第一过滤网214和第二过滤网216可移去的安装在 隔板262和后壁260上。平板264安装在第一过滤网214的下面，并从后壁 260向前延伸。再次延伸到喷雾罩250的全部工作宽度。平板264形成空气 通道210的另一部分。平板264向前延伸到隔板平面262和前壁平面254中 间的位置。隔板262可以具有检修孔263，以容易的进入检修过滤网214和 216和/或更换过滤网214和216中的一个或两个。
平板264可以具有末端凸起266，其从平板264的前端268向上延伸。 凸起266在排污罩250的整个工作宽度上延伸。凸起266优选的至少向上延 伸到第一过滤网214贴附在隔板262的地方。凸起266也优选的大概位于前 壁254与隔板262中间的地方。
气流通道210因此有点像“S”型，其通过前壁254与凸起266之间、凸 起266上面、凸起266与隔板262之间、平板264与第一过滤网214之间， 然后进入第一过滤网214和第二过滤网216。
第一喷嘴232安装在平板264上，用于向气流通道210中喷洒细喷雾240， 使得气流212将喷雾240带入第一过滤网214中。第二喷嘴安装在后壁260 上，用于向第一过滤网上喷洒相对较粗的第二喷雾244。在这种情况下，槽 18被分成第一槽218a和第二槽218b，通过导管270连接。导管/管道230和 246按普通方式工作。也设置有一个排水口220。
由于平板264和凸起266，和/或由于气流212，喷雾240不会“脱离” 排污罩250。因此当在平板264下进行烹饪时，该喷洒系统还是可以工作。
为了让过滤网14、16能够排水，优选的将它们不成水平的设置。优选的， 它们与水平线成10度至90度的倾斜角。
而且，排污罩250所需要的头上空间与“标准”的排污罩所需要的没有 什么不同。这些附加的特征并没有导致高度的增加。
现在参照图3，所示为槽系统的优选形式。这里相同的组件使用相同的 附图标记并加上前缀“3”。
槽318用于保持清洗溶液336。泵328通过导管330和导管346(作为一 个导管示出)将清洗溶液提供给喷嘴332、334(未示出)。槽318中的供应 导管372在其端部有一个过滤网374，该供应导管372向泵328提供清洗溶 液。该泵328优选的有一个联锁，使得当排污扇工作的时候，泵328也会工 作。泵328也可以具有手动模式或清洗模式，使得其可以独立于排污扇工作， 以帮助清洗排污罩、烟道等。这一般在烹饪已经完成之后进行，从而就不会 有污染的危险。
设置有返回导管或软管376，以将清洗溶液返回到槽318中。出口导管 378连接到槽318，并具有阀门380。阀门380可以是机动的或手动的。阀门 380有时候工作以排放更换槽318中的清洗溶液336。这可以按照需要进行， 例如每天、每10小时进行一次。如果阀门380是机动的，它可以有一个控制 器和/或定时器，以在操作者所确定的周期时进行操作。
设有入口导管382，其连接到给水系统，以使得需要的时候可以向槽318 添加水。导管382中的球阀384用来添加到槽318的水量。也可以设置溢出 警告装置386。如果需要，其可以连接到阀门384。
在球阀384之前，导管382中也可以设置总开/关阀门388。阀门388也 可以是手动的或机动的。如果是机动的，阀门388可以链接着阀门380，使 得如果阀门380关闭，阀门388打开；如果阀门380打开，阀门388关闭。 阀门380、388在同一时刻只有一个可以打开。
根据污染物的性质使用去污剂或其它化学试剂，其存储在化学槽390中， 该化学槽通过化学试剂导管396在球阀384与非回流阀392之间连接到导管 382。非回流阀392防止清洗溶液336向上流入导管382。化学试剂槽390可 以有球阀394，使得可以使用整体供应(未示出)来加满化学试剂槽390中 的去污剂。
优选的，化学试剂导管396连接着导管382，从而导管382中的水流可 以像文氏泵一样以所需的速度加入去污剂中。由于在球阀384之后和非回流 阀392之前设有化学试剂导管396，任何进入导管382中的去污剂就进入水 流中，并因此很快就被稀释了。非回流阀392可以是压力致动的，从而当球 阀384关闭的时候，非回流阀392上没有压力，因此它也关闭。这就会让导 管382中阀门384与386之间残留的水稀释任何去污剂。这就防止了对阀门 384和/或386阀门座的过度腐蚀。
图4所示为图2排污罩的变化形式，图4的排污罩通常为图2的排污罩 的镜像或图像。相同的组件使用相同的附图标记并加上前缀“4”。唯一的区 别是平板464从像过滤网414和416一样从前壁延伸。这样，就可以在前壁 454中设置开口498，以使得过滤网414和416方便的被拆除清洗。可以通过 侧壁进行排水和清洗溶液供应。
图5所示为图2的排污罩，其中相同的组件使用相同的附图标记并加上 前缀“5”。唯一的区别是示出了前壁554与顶556之间的铰链555。
在进一步的变化(未示出)中，第一和第二喷嘴中的一个或两个可以分 别位于第一过滤网和第二过滤网的内部。通过内建有管道的过滤网，铅垂连 接可以与爪固定连接一起连接到供应导管。这样，可以使用重力来将喷雾带 过过滤网。
喷嘴32、34、232、234、432和434可以是由清洗溶液压力启动的和/或 通过电机驱动的活动喷嘴。
尽管在前述本发明的优选实施例中描述了本发明，所相关技术领域的熟 练技术人员应该理解的是，不脱离本发明可以对具体的设计或结构作出改变。
本发明拓展到所有单独公开的特征，或者在所有可能的组合和置换中公 开的所有特征。