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一种食品加工装置

阅读:187发布:2024-02-04

专利汇可以提供一种食品加工装置专利检索,专利查询,专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种 冰 冻 食品加工 装置,它包括清洗装置、切割装置和冷冻装置;所述清洗装置的主体为一 水 槽,所述槽体的内壁开有入水口,所述槽体的底部设有排水口,所述排水口通过一电磁 阀 控制 开关 ,所述槽体的中心 位置 还安装有搅拌装置;所述所述切割装置通过第一传输装置连接清洗装置,切割装置包括驱动 电机 、旋 转轴 以及位于 旋转轴 上的若干刀片,所述旋转轴与 驱动电机 的 输出轴 连接,所述驱动电机与 箱体 表面的控制面板电连接。所述冷冻装置和清洗装置通过第二传输装置连接,冷冻装置包括制冷机组和冷却回路,所述制冷机组安装于冷冻装置的外部,其制冷出口连接冷却回路,所述冷却回路呈螺旋状分布于冷冻装置的内壁。,下面是一种食品加工装置专利的具体信息内容。

1.一种食品加工装置,其特征在于,它包括:
一清洗装置,所述清洗装置的主体为一槽,所述槽体的内壁开有入水口,所述槽体的底部设有排水口,所述排水口通过一电磁控制开关,所述槽体的中心位置还安装有搅拌装置;
一切割装置,所述所述切割装置通过第一传输装置连接清洗装置,切割装置包括驱动电机、旋转轴以及位于旋转轴上的若干刀片,所述旋转轴与驱动电机输出轴连接,所述驱动电机与箱体表面的控制面板电连接。
2.一冷冻装置,所述冷冻装置和清洗装置通过第二传输装置连接,冷冻装置包括制冷机组和冷却回路,所述制冷机组安装于冷冻装置的外部,其制冷出口连接冷却回路,所述冷却回路呈螺旋状分布于冷冻装置的内壁。
3.根据权利要求1所述的一种冰冻食品加工装置,其特征在于,所述第一传输装置和第二传输装置包括驱动电机、传输带、主动轮和从动轮,所述传输带套于主动轮和从动轮的外周面,所述驱动电机的输出轴连接主动轮。
4.根据权利要求1所述的一种冰冻食品加工装置,其特征在于,所述水槽的底部为倾斜结构,所述倾斜结构的低端设有出料口。

说明书全文

一种食品加工装置

技术领域

[0001] 本发明涉及食品加工设备领域,具体地说,特别涉及到一种冰冻食品加工装置。

背景技术

[0002] 食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序,造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程,形成一种新形式的可直接食用的产品,这个过程就是食品加工。 比如用小麦经过碾磨,筛选,加料搅拌,成型烘干,成为饼干,就是属于食品加工的过程,食品加工目前是一种专业技术。
[0003] 食品安全已成为21世纪全球关注的重大问题。目前,我国虽已具备功能较为齐全的食品监管体系,但食品安全的关键环节——食品加工业生产平却十分落后,难以适应形势的发展和市场的需求。 虽然食品加工企业大多为微利企业,但他们却承担着市民们一日三餐特别是早午餐的重任。

发明内容

[0004] 本发明的目的在于提供一种冰冻食品加工装置,通过采用循环冷却回路的结构设计,克服了传统技术中的不足,从而实现本发明的目的。
[0005] 本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现:一种冰冻食品加工装置,它包括:
一清洗装置,所述清洗装置的主体为一水槽,所述槽体的内壁开有入水口,所述槽体的底部设有排水口,所述排水口通过一电磁控制开关,所述槽体的中心位置还安装有搅拌装置;
一切割装置,所述所述切割装置通过第一传输装置连接清洗装置,切割装置包括驱动电机、旋转轴以及位于旋转轴上的若干刀片,所述旋转轴与驱动电机输出轴连接,所述驱动电机与箱体表面的控制面板电连接。
[0006] 一冷冻装置,所述冷冻装置和清洗装置通过第二传输装置连接,冷冻装置包括制冷机组和冷却回路,所述制冷机组安装于冷冻装置的外部,其制冷出口连接冷却回路,所述冷却回路呈螺旋状分布于冷冻装置的内壁。
[0007] 在本发明的一个实施例中,所述第一传输装置和第二传输装置包括驱动电机、传输带、主动轮和从动轮,所述传输带套于主动轮和从动轮的外周面,所述驱动电机的输出轴连接主动轮。
[0008] 在本发明的一个实施例中,所述水槽的底部为倾斜结构,所述倾斜结构的低端设有出料口。
[0009] 本发明的有益效果在于:结构简单,设计巧妙,通过清洗装置和冷冻装置的结构设计,并在冷冻装置中设置制冷机组和冷却回路,冷却效果好,废水排放量低,具有良好的社会和经济效益。
[0010]附图说明
[0011] 图1为本发明所述的冰冻食品加工装置的结构框图
[0012]

具体实施方式

[0013] 为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施方式,进一步阐述本发明。
[0014] 如图1所示,本发明所述的一种冰冻食品加工装置,它主要包括清洗装置100、切割装置200和冷冻装置300。
[0015] 其中,清洗装置100用于去除肉类表面带有的污物,它的主体为一水槽或其它类似的结构,水槽的一端安装有传输装置,水槽的底端安装有带有活塞的排水口。水槽的另一端安装有烘干机,从而第一时间烘干肉类表面残留的水分。水槽的底部为倾斜结构,所述倾斜结构的低端设有出料口,通过采用这种结构设计,相关人员能方便的将水槽中的肉类导出水槽外。
[0016] 所述切割装置200通过第一传输装置连接清洗装置100,切割装置200包括驱动电机、旋转轴以及位于旋转轴上的若干刀片,所述旋转轴与驱动电机的输出轴连接,所述驱动电机与箱体表面的控制面板电连接。
[0017] 冷冻装置300用于将清洗完毕的肉类快速冷冻,从而在保证其味的前提下,延长其保藏时间。冷冻装置300和切割装置200通过第二传输装置连接,冷冻装置300包括制冷机组和冷却回路,为了得到快速充分的冷冻效果,制冷机组安装于冷冻装置的外部,其制冷出口连接冷却回路,所述冷却回路呈螺旋状分布于冷冻装置的内壁。冷却回路的冷却用水能循环使用,变相降低了污水的排放。
[0018] 尤其需要指出的是,第一传输装置和第二传输装置均包括驱动电机、传输带、主动轮和从动轮,传输带套于主动轮和从动轮形成稳固的传输框架。驱动电机的输出轴连接主动轮,用于为整个装置提供动力。
[0019] 以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
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