技术领域
[0001] 本实用新型涉及篦子及蒸架，更具体地说，它涉及一种篦子及蒸架装置。
背景技术
[0002] 在生活中，蒸是一种常用的烹饪方式，人们经常会蒸馒头、包子等食品。篦子是一种在蒸制食物时常用的厨具，一般将食物放在篦子上，再将篦子放置在蒸架上，并在高温
水蒸气的作用将食物蒸熟。
[0003]
专利公告号为CN207168401U的中国实用新型专利公开了一种篦子，包括若干扁长条、若干固定来接所述扁长条的圆棒和所述扁长条之间的通道，所述扁长条厚度方向上均匀设有插入圆棒的两个或两个以上的圆孔，扁长条的厚度大于扁长条上圆孔的直径，所述圆棒插入所述圆孔内将若干扁长条固定连接成一体；扁长条和圆棒均经高温轻度
碳化制成，高温轻度碳化有除菌杀虫的功效，该使用新型结构简单，实用价值高，健康环保。
[0004] 上述实用新型提供放置篦子的蒸架是直接
焊接在蒸箱内壁上，蒸箱壁上的水珠会直接流到蒸架上形成积水。在放置与取出篦子的过程中，篦子因受
力不均易翘起，甚至被打翻。实用新型内容
[0005] 针对上述实用新型专利公开的篦子只具有长条形的篦齿，能够蒸制的食品较为单一，不能满足多样的食品蒸制要求。在放置与取出篦子的过程中，篦子因受力不均易翘起，甚至被打翻的问题。本实用新型的目的在于提供一种蒸箱中用的篦子及蒸架装置，该篦子及蒸架装置中的篦子具有多种不同类型的篦孔，可以针对蒸制食物的不同进行选择。该篦子及蒸架装置的蒸架可以防止在放置和取出篦子的过程中，篦子翘起甚至被打翻等优点。
[0006] 本实用新型的目的是通过以下技术方案得以实现的：
[0007] 一种篦子及蒸架装置，包括篦子及蒸架，所述篦子及蒸架置于箱室中，所述篦子上设有圆形开孔或条形开孔，所述蒸架包括滑道和
挡板，所述滑道为在所述箱室两侧内壁上固定连接的至少一对成对设置的不锈
钢板，所述滑道在所述篦子两侧
支撑所述篦子，所述滑道上方的所述箱室的
侧壁上固定连接有与所述滑道成对设置的挡板，所述挡板阻挡所述篦子在插入或拉出所述滑道的过程中翘起。
[0008] 通过上述技术方案，有两种结构的篦子，一种篦子上开有圆形孔，另一种篦子上开有条形孔，可以根据蒸制的食物的不同选择适合的篦子。滑道不仅对篦子有着支撑的左右，而且使篦子放置的过程更加方便、顺畅。滑道上方设置的挡板限定了篦子的滑动轨迹，使得在放置或拿出篦子的过程中，篦子不会翘起，更不会打翻篦子。
[0009] 本实用新型进一步设置为：所述篦子的外侧边缘上设有
围栏。
[0010] 通过上述技术方案，在将篦子放入或拿出滑道时，可以用拿住篦子边缘的围栏，操作方便。围栏会对篦子上的食物起到保护的左右，在移动篦子时，篦子上的食物有可能在篦子上发生滑动，围栏的设置防止食物掉出篦子。
[0011] 本实用新型进一步设置为：所述箱室两侧内壁上固定连接有竖直放置的固定架，所述固定架上固定连接有水平放置的所述滑道和所述挡板。
[0012] 通过上述技术方案，固定架处于滑道与箱室内壁之间，对滑道和挡板起到了支撑固定的作用。同时，固定架的设置使得滑道与箱室内壁之间有一定的间隔，蒸制过程中箱室内的水蒸气
液化形成的液滴会沿着箱室的内壁滑落到箱室的底部，而不会流到滑道上，甚至流到篦子上所蒸制的食物上，从而影响食品的蒸制
质量。
[0013] 本实用新型进一步设置为：所述箱室的顶部设置为拱形。
[0014] 通过上述技术方案，在蒸制食品时，箱室中会产生水蒸气，水蒸气是一种热的气体，会向上流动，当水蒸气上升到箱室顶部时，会沿着拱形的
箱体顶部向下流动，重新流到箱室中篦子所在的部位，对食品进行加热。上述的拱形结构对水蒸气有着引导向下流动的作用，提高了水蒸气的利用率，节约
能源，节省成本。
[0015] 本实用新型进一步设置为：所述滑道靠近所述箱室开口的一端的上方与所述滑道对应的
位置没有挡板，所述挡板仅设置在与所述滑道的上方对应位置的中部及后部。
[0016] 通过上述技术方案，在篦子开始放置的部位的对应位置上，并不设置有挡板。这样不仅可以节省材料，而且可以使得篦子在开始时更加方便地放置在滑道上，接下来直接将篦子推入滑道与挡板之间的间隔中即可。不需要在一开始放置篦子时对准滑道与挡板之间的间隔，使得放置篦子的操作更加方便、快捷。
[0017] 本实用新型进一步设置为：所述滑道上设置有至少一个贯穿滑道的漏水孔。
[0018] 通过上述技术方案，蒸制食物时，水蒸气会液化，滑道上会积存液化形成的以及滴落在滑道上的水滴，会影响篦子的放置及取出操作，
腐蚀滑道，缩减滑道的使用寿命。当积水过多时，甚至会渗入篦子中，流到食物上，影响食物的蒸制质量。滑道上的漏水孔可以使滑道上的积水从漏水孔中流落到箱室底部，有着排水的作用。
[0019] 本实用新型进一步设置为：所述滑道靠近所述箱室后壁的一端固定设置有限位板，所述限位板的下端与所述滑道的上表面固定连接，所述限位板的上端与所述挡板的下表面固定连接，所述限位板与所述箱室的后壁之间有间隔。
[0020] 通过上述技术方案，限位板的设置对篦子插入的位置起到限定的作用，使得篦子不会过于靠近箱室的后部，而基本处于箱室的中间部位，从而使蒸制时食品的受热更加均匀。限位板还会使篦子与箱室后壁之间有一定距离，箱室中水蒸气液化形成的水滴会直接沿着后壁流到箱室的底部，而不会流到篦子及篦子中的食物上，影响蒸制食品的质量。
[0021] 本实用新型进一步设置为：所述篦子的两个面之间中空，形成夹层，是为双面开孔篦子，所述双面开孔篦子的一面开设有贯穿所述双面开孔篦子表层的圆形开孔，所述双面开孔篦子的另一面开设有贯穿所述双面开孔篦子表层的条形开孔。
[0022] 通过上述技术方案，可以根据具体蒸制食品的需要选择不同的面来蒸制食品。例如，选择圆形孔的一面进行蒸制时，将圆形孔的一面朝上，条形孔的一面朝下，放入滑道与挡板形成的间隔中。上述结构实现了一个篦子，两种使用方式，减少了需要配备的篦子量，减少了成本。
[0023] 与
现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
[0024] （1）本实用新型提出的篦子的两个面分别开设有圆形开孔和条形开孔，可以根据具体的食物要求，选择不同的面盛放食物，对食物进行蒸制。这样不需要准备多种不同的篦子，节约成本
[0025] （2）本实用新型提出的蒸架包括滑道与挡板，滑道与挡板通过固定架与箱室侧壁固定连接，滑道靠近箱室后壁的位置上固定连接有限位板，使滑道及挡板与箱室后壁之间有着一定的距离，通过上述设置使得水蒸气液化形成的水滴不会流入篦子甚至食物上，影响蒸制质量。滑道上的漏水孔有排水作用，延长滑道的使用寿命，防止滑道上的积水渗入篦子中。
附图说明
[0026] 图1为本实用新型的结构示意图；
[0027] 图2为本实用新型的具有圆形开孔的篦子示意图；
[0028] 图3为本实用新型的具有条形开孔的篦子示意图；
[0029] 图4为本实用新型的蒸架及固定架示意图；
[0030] 图5为本实用新型的双面开孔篦子示意图。
[0031] 附图标记：1、箱室；2、篦子；3、圆形开孔；4、条形开孔；5、滑道；6、挡板；7、围栏；8、固定架；9、漏水孔；10、限位板；11、双面开孔篦子。
具体实施方式
[0032] 下面结合附图和
实施例，对本实用新型进行详细描述。
[0033] 实施例一：
[0034] 一种篦子及蒸架装置，如图1和图2所示，包括篦子2及蒸架。篦子2呈长方形，篦子2的四周设置有与篦子2固定连接的围栏7。结合图3所示，篦子2上设有开孔，篦子2上的开孔有两种，一种在篦子2上均匀地开设有圆形开孔3，另一种在篦子2上均匀地开设有条形开孔4。上述开孔贯穿篦子2。可以根据具体蒸制食物的不同选择适合的篦子2。篦子2的外侧边缘上设有围栏7，可以用手持围栏7对篦子2进行移动，同时围栏7也防止了篦子2中的食物在移动篦子2时掉出。
[0035] 如图4所示，蒸架包括滑道5及挡板6，在本实施例中，箱室1两侧分别固定连接有两
块长条形的
不锈钢固定架8，固定架8竖直放置，固定架8远离箱室1侧壁的一端固定连接有等距均匀设置，且呈长方形的滑道5。滑道5成对水平放置，在篦子2两侧支撑篦子2。本实施例中共设有5对滑道5。每块滑道5的上方均与滑道5成对地设有挡板6，挡板6与固定架8固定连接并水平放置且呈长方形，挡板6阻挡篦子2在插入或拉出所述滑道5的过程中翘起。固定架8使挡板6及滑道5同箱室1侧壁间形成一定间隔，箱室1中水蒸气液化形成的水滴会沿着箱室1侧壁流入箱室1底部，而不会流到篦子2及篦子2盛放的食物上，影响食物蒸制质量。滑道5靠近箱室1开口的一端的上方与所述滑道5对应的位置没有挡板6，所述挡板6仅设置在与所述滑道5的上方对应位置的中部及后部，使篦子2不需要在插入滑道5与挡板6的间隔时必须找准间隔，只需将篦子2放置在滑道5上，再推入间隔中即可，并且节约材料、节省成本。滑道5上均匀地设置有贯穿滑道5的漏水孔9，滑道5上的积水可由漏水孔9排出，从而防止滑道5上积水，延长滑道5的使用寿命，并防止滑道5上的积水渗入篦子2及食物上，影响蒸制的质量。滑道5靠近所述箱室1后壁的一端固定设置有呈长方形的限位板10，限位板10的下端与所述滑道5的上表面固定连接，限位板10的上端与所述挡板6的下表面固定连接，限位板
10与所述箱室1的后壁之间有一定的距离。限位板10防止篦子2过于位于箱室1的后部，使篦子2上的食物受热更加均匀。同时，限位板10使篦子2与箱室1后壁产生一定距离，水蒸气液
化成的水滴沿箱室1后壁落入箱室1底部，不会流入篦子2中，影响食物的蒸制质量。
[0036] 箱室1的顶部设置为拱形，当热的水蒸气向上流动遇到箱顶的阻碍后，会沿着拱形的箱室1顶部向下流动，从而重新流回箱室1中部，对食物进行蒸制，有效提高了
蒸汽的利用率。
[0037] 实施例二：
[0038] 如图5所示的一种篦子，为双面开孔篦子11，上述双面开孔篦子11的两个面之间中空，形成夹层，双面开孔篦子11的一面开设有贯穿双面开孔篦子11表层的圆形孔，双面开孔篦子11的另一面开设有贯穿双面开孔篦子11表层的条形孔。根据蒸制食物的具体要求，选择双面开孔篦子11的不同的面来盛放食物，并对食物进行蒸制。例如，用具有圆形开孔3的一面来蒸制食物时，具有条形开孔4的一面紧贴滑道5，将双面开孔篦子11插入滑道5与挡板6形成的间隔中；用具有条形开孔4的一面来蒸制食物时，具有圆形开孔3的一面紧贴滑道5，将双面开孔篦子11插入滑道5与挡板6形成的间隔中。
[0039] 以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
