一种雪花菌的栽培方法
阅读：1发布：2024-01-18
专利汇可以提供一种雪花菌的栽培方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 涉及食用、药用 真菌 栽培的技术领域，具体而言，涉及一种 雪 花菌的栽培方法，包括以下步骤：1)、将雪花菌的一级母种接种在第一培养基中进行第一次发菌，得到二级原种；2)、将所述二级原种接种在第二培养基上进行第二次发菌，经过菌丝体培养期与子实体培养期的培养，得到雪花菌。本发明大大提高了雪花菌的 生物 学效率，使其生物学效率达80％以上，每万个菌袋可收益2～4万元。这为雪花菌的市场推广奠定了 基础 。，下面是一种雪花菌的栽培方法专利的具体信息内容。
1.一种雪花菌的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)、将雪花菌的一级母种接种在第一培养基中进行第一次发菌，得到二级原种；
2)、将所述二级原种接种在第二培养基上进行第二次发菌，经过菌丝体培养期与子实体培养期的培养，得到雪花菌；
其中，按照重量份数计，所述第一培养基由以下原料制成：木屑5～8份、玉米芯0～3份、麦麸1～3份、黄豆粉0.2～0.4份、糖0.05～0.15份、石膏0.05～0.15份，以及水；其中，水占第一培养基的重量百分比为60％～65％；
所述第二培养基由以下原料制成：玉米芯和/或木屑7～9份、米糠和/或麦麸1～3份、石膏0.05～0.15份，以及水；其中，水占第二培养基的重量百分比为60％～65％；
在步骤2)中，所述菌丝体培养期的培养步骤具体包括：将所述玉米芯和/或木屑、米糠和/或麦麸和石膏混合搅拌后加入所述水至水重量为60～65％，形成第二培养基；将第二培养基装入直径15.5～16.5cm，长30～40cm的圆柱体塑料袋后灭菌，得到菌袋；将二级原种接种于菌袋中培养至菌丝长满；
所述二级原种接种于菌袋中培养至菌丝长满的步骤中，培养温度为22～25℃；所述二级原种接种于菌袋中培养至菌丝长满的步骤中，培养时间为35～40天；
所述子实体培养期的培养步骤具体为：在菌丝长满菌袋后，遮荫度60～70％，在菌袋上割口，割口后把菌袋分散摆放，经过催芽长出原基，原基经过进一步培养长成成熟子实体；
所述割口为每袋2～4个“V”形开口，且每个“V”形开口的每条边长为2～4cm；所述子实体培养期的培养条件为：温度为15～20℃；湿度65～75％；所述子实体培养期的培养时间为
50～70天。
2.如权利要求1所述的雪花菌的栽培方法，其特征在于，在步骤2)之后，还包括：将菌袋休眠1～3个月后，进行培养至长出第二茬雪花菌，并再次采菇。
3.如权利要求1或2所述的雪花菌的栽培方法，其特征在于，所述木屑为单一一种阔叶树的锯木屑，或多种阔叶树的混合锯木屑。
一种雪花菌的栽培方法
技术领域
背景技术
[0002] 雪花菌又名玉髯、雪玉松茸等，分布于吉林、四川、云南、西藏、黑龙江、内蒙古、陕西、新疆等地。其子实体往往很大，呈肉质，常由基部发出数条主枝，再由每条主枝上多次分枝。雪花菌可食用，其味鲜美，其菌丝体氨基酸含量丰富；同时具有助消化、治胃溃疡以及有滋补强身、治神经衰弱、身体虚弱等作用。近年来又发现其有多种抗肿瘤功效，是一种良好的免疫增强剂，具有很好的药用价值。
[0003] 雪花菌夏秋季生于白桦栎、冷杉、云杉、柞木等枯木、倒木上。野生的雪花菌现在非常少见，且产量低下，难以满足人们的需求；而其人工栽培技术还不够成熟，生物学效率较低。这些问题极大地限制了该产业的发展。因而，进一步研发新型的雪花菌高效栽培技术，对雪花菌产业的发展具有重要意义。
[0004] 有鉴于此，特提出本发明。
发明内容
[0005] 本发明的目的在于提供一种雪花菌的栽培方法，以解决现有技术中存在的人工栽培技术不成熟，生物学效率低下的问题。
[0006] 为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：
[0007] 1)、将雪花菌的一级母种接种在第一培养基中进行第一次发菌，得到二级原种；
[0008] 2)、将所述二级原种接种在第二培养基上进行第二次发菌，经过菌丝体培养期与子实体培养期的培养，得到雪花菌；
[0009] 其中，按照重量份数计，所述第一培养基主要包括以下原料：木屑5～8份、玉米芯0～3份、麦麸1～3份、黄豆粉0.2～0.4份、糖0.05～0.15份、石膏0.05～0.15份；其中，所述第一培养基还包括占培养基重量百分比为60％～65％的水；
[0010] 所述第二培养基主要包括以下原料：玉米芯和/或木屑7～9份、米糠和/或麦麸1～3份、石膏0.05～0.15份；其中，所述第二培养基还包括占培养基重量百分比为60％～65％的水。
[0011] 雪花菌的一级母种是由发明人在深山倒木上采集的野生药用真菌，经过组织分离，脱毒、提纯、驯化而得到的。
[0012] 本发明提供的一种雪花菌的栽培方法，是将雪花菌的一级母种通过第一培养基发菌之后得到二级原种；将二级原种接种到第二培养基进行第二次发菌之后，即可得到人工栽培的雪花菌。通过大量人工栽培之后，可以得到大量的雪花菌，以满足食品和药材市场对雪花菌的巨大需求。
[0013] 优选的，本申请将培养基装入菌袋，可方便操作，同时也利于菌丝生长过程中湿度的保持。在菌袋原有湿度下，保持培养温度为22～25℃，在该培养环境下，菌丝长势良好，35～40天菌丝即可长满菌袋。
[0014] 在上述菌丝长满菌袋之后，需要进行割口，割口的数量优选为每袋2～4个“V”形开口，且每个“V”形开口的每条边长为2～4cm。
[0015] 若割口数量太少，虽然长出的雪花菌朵会更大，且生长迅速，但毕竟长出的朵数少，会导致菌袋整体出菌效率偏低；若割口数量太多，一方面长出的雪花菌会偏小，另一方面生长速度会过缓，生物学效率也会偏低。
[0016] 优选的，在雪花菌栽培的子实体培养过程中，培养温度控制在15～20℃，湿度控制在65～75％，在此培养条件下雪花菌子实体长势最好，培养时间控制在50～70天即可采收。
[0017] 优选的，在步骤2)之后，还包括：将菌袋休眠1～3个月后，进行培养至长出第二茬雪花菌，并再次采菇。
[0018] 进行二茬出菇可以有效降低成本，大幅提升生物学效率。在长完第一茬雪花菌后，菌丝消耗较大，因此需要1～3个月的休眠。二茬出菇除不需要接菌种之外，其余步骤可参照前两次发菌的过程。
[0019] 优选的，前所述的木屑为单一一种阔叶树的锯木屑，或多种阔叶树的混合锯木屑。
[0020] 具体可选用桦木木屑、柞木木屑、冷杉木屑、云杉木屑等的一种或多种的混合锯木屑。
[0021] 综上，本发明提供了一种可行且高效的雪花菌的人工栽培方法。通过两次发菌之后，可得到大量的雪花菌。实践证明，经过本申请的雪花菌的栽培方法栽培的雪花菌，生物学效率可达80％以上，经过两次出菇，每个菌袋净利润4元左右，这为农民致富带来了一个新的好项目。
具体实施方式
[0022] 下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
[0023] 实施例1
[0024] 在本发明的实施例中提供了一种雪花菌的栽培方法，包括以下步骤：
[0025] 1)、将雪花菌的一级母种接种在第一培养基中进行第一次发菌，得到二级原种；
[0026] 2)、将所述二级原种接种在第二培养基上进行第二次发菌，经过菌丝体培养期与子实体培养期的培养，得到雪花菌；
[0027] 具体的，第一次发菌的过程与第二次发菌的过程可以相同。
[0028] 其中，按照重量份数计，所述第一培养基主要包括以下原料：木屑5～8份、玉米芯0～3份、麦麸1～3份、黄豆粉0.2～0.4份、糖0.05～0.15份、石膏0.05～0.15份；其中，所述第一培养基还包括占培养基重量百分比为60％～65％的水；
[0029] 木屑可为雪花菌的一级母种的生长和繁殖提供主要的碳源，并且提供接近其野生生存环境的培养环境；玉米芯的作用也是提供碳源，且玉米芯成本低廉，适当添加可降低第一培养基的成本；麦麸可以为雪花菌的一级母种提供大量的氮源；黄豆粉既可以作为氮源和碳源使用，还能为雪花菌的生长提供无机盐及微量元素等；而糖则可为雪花菌的一级母种提供生长繁殖所需的碳源；石膏作为第一培养基的成分，主要起到对第一培养基定型的作用；其次，石膏可直接补充培养基中硫、钙的不足，供给菌丝吸收利用，钙离子还能有利于真菌菌丝吸收营养，中和菌丝在生长过程中产生的酸，提供缓冲体系。水可提供雪花菌所需的水分和潮湿的环境。
[0030] 所述第二培养基主要包括以下原料：玉米芯和/或木屑7～9份、米糠和/或麦麸1～3份、石膏0.05～0.15份；其中，所述第二培养基还包括占培养基重量百分比为60％～65％的水。
[0031] 其中，木屑、玉米芯、麦麸、石膏和水的作用与第一培养基相同，米糠和麦麸的功能大致相同，可相互混用；具体的，第一培养基也可用于第二次发菌，但由于第二培养基不包含糖和黄豆粉，整体造价更低，所以优选第二培养基用于大规模生产。
[0032] 实施例2
[0033] 1、将雪花菌的一级母种接种在第一培养基中进行第一次发菌，得到二级原种；
[0034] 所述第一培养基的配置为：柞木木屑7份、麦麸2.5份、黄豆粉0.3份、糖0.1份、石膏0.1份；其中，所述第一培养基还包括占培养基重量百分比为60％的水；
[0035] 培养基混合搅拌均匀，pH自然，装入直径16.1cm，长35cm的圆柱体塑料袋，常压灭菌100℃，8小时；冷却后即可用于接种。
[0036] 具体的发菌过程参考第二次发菌过程。
[0037] 2、二级原种的培育
[0038] 2.1、菌丝体培养期
[0039] 二级原种接种到第二培养基的时间是在每年12月份至元旦，因为这样可以赶在当年4月中下旬出菇，进而可以赶在8月下旬左右出第二茬菇，增加生物学效率。
[0040] 第二培养基的配置为：杂木屑8份、麦麸1份、米糠1份、石膏0.1份；其中，所述第二培养基还包括占培养基重量百分比为60％的水。
[0041] 培养基混合搅拌均匀，pH自然，装入直径16.1cm，长35cm的圆柱体塑料袋，常压灭菌100℃，8小时；冷却后即可用于接种。
[0042] 接种菌丝后，发菌的温度控制在22℃。
[0043] 接种后培养40天菌丝体即长满菌袋；菌丝发透以后将菌袋移入大棚管理，遮荫度70％，为出菇做准备。
[0044] 2.2、子实体培养期
[0046] 割口一周后开始浇雾化水，每天2次，这是因为五一前后的天气太凉，所以多次浇水但每次浇水时间不要太长。随着菌丝体长出原基，原基越来越大，每天进行2～3次的通风，逐渐的把水量加大。割口一个月后在大棚的上面开天窗通风，但不能放底风，以防吹干菌袋。割口45天左右雪花菌开始成熟。割口后的湿度在65％～75％之间，湿度太小对原基的形成有影响，出芽缓慢；湿度太大对菌袋有害处，容易发霉。如果湿度太大一定要注意开窗通风，晚上可以一直开着天窗，温度低于10度以下时一定要关好天窗进行保温，尽量保证温度稳定在15～20℃，这样的管理才能保证雪花菌的高产。
[0047] 雪花菌的子实体培养期应控制在50～70天以内，具体视雪花菌生长的程度而定，待雪花菌大小均匀边缘略带金黄色时进行采收。若培养时间过长，则雪花菌长的会过大，口感变差且容易腐烂。采收后的雪花菌要及时的晾晒或烘干，以利运输和存放。
[0048] 3、第二茬出菇
[0049] 待第一茬雪花菌全部采收完毕后，菌袋休眠1个月。之后可以进行第二茬的出菇管理。如果管理得当，每袋菌袋的二茬能出菇1.5斤以上，净利润在2元左右。
[0050] 实施例3
[0051] 1、将雪花菌的一级母种接种在第一培养基中进行第一次发菌，得到二级原种；
[0052] 所述第一培养基的配置为：木屑5份、玉米芯3份、麦麸1.5份、黄豆粉0.3份、糖0.1份、石膏0.1份；其中，所述第一培养基还包括占培养基重量百分比为65％的水；
[0053] 培养基混合搅拌均匀，pH自然，装入直径16.5cm，长40cm的圆柱体塑料袋，常压灭菌100℃，9小时；冷却后即可用于接种。
[0054] 具体的发菌过程参考第二次发菌过程。
[0055] 2、二级原种的培育
[0056] 2.1、菌丝体培养期
[0057] 二级原种接种到第二培养基的时间是在每年12月份至元旦，因为这样可以赶在当年4月中下旬出菇，进而可以赶在8月下旬左右出第二茬菇，增加生物学效率。
[0058] 第二培养基的配置为：玉米芯8份、麦麸2份、石膏0.1份；其中，所述第二培养基还包括占培养基重量百分比为65％的水。
[0059] 培养基混合搅拌均匀，pH自然，装入直径16.5cm，长40cm的圆柱体塑料袋，常压灭菌100℃，9小时；冷却后即可用于接种。
[0060] 接种菌丝后，发菌的温度控制在25℃。
[0061] 接种后培养35天菌丝体即长满菌袋；菌丝发透以后将菌袋移入大棚管理，遮荫度60％，为出菇做准备。
[0062] 2.2、子实体培养期
[0063] 菌袋割口。割口为每袋3个“V”形开口，且每个“V”形开口的每条边长为3cm。割口后摆在菌床上，床宽1.6米，长度不限，割口1周内棚内湿度为70％左右，但不能通风，以防吹干菌袋。
[0064] 割口一周后开始浇雾化水，每天2次，这是因为五一前后的天气太凉，所以多次浇水但每次浇水时间不要太长。割口半个月后随着菌丝体长出原基，原基越来越大，每天进行2～3次的通风，逐渐的把水量加大。割口一个月后在大棚的上面开天窗通风，但不能放底风，以防吹干菌袋。割口45天左右雪花菌开始成熟。割口后的湿度为65％～75％之间，湿度太小对原基的形成有影响，出芽缓慢；湿度太大对菌袋有害处，容易发霉。如果湿度太大一定要注意开窗通风，晚上可以一直开着天窗，温度低于10度以下时一定要关好天窗进行保温，尽量保证温度稳定在15～20℃，这样的管理才能保证雪花菌的高产。
[0065] 雪花菌的子实体培养期应控制在50～70天以内，具体视雪花菌生长的程度而定，待雪花菌大小均匀边缘略带金黄色时进行采收。若培养时间过长，则雪花菌长的会过大，口感变差且容易腐烂。采收后的雪花菌要及时的晾晒或烘干，以利运输和存放。
[0066] 3、第二茬出菇
[0067] 待第一茬雪花菌全部采收完毕后，菌袋休眠2个月。之后可以进行第二茬的出菇管理。如果管理得当，每袋菌袋的二茬能出菇1.5斤以上，二茬净利润在2元左右。
[0068] 实施例4
[0069] 1、将雪花菌的一级母种接种在第一培养基中进行第一次发菌，得到二级原种；
[0070] 所述第一培养基的配置为：木屑6份、玉米芯2份、麦麸2份、黄豆粉0.4份、糖0.15份、石膏0.15份；其中，所述第一培养基还包括占培养基重量百分比为62％的水；
[0071] 培养基混合搅拌均匀，pH自然，装入直径16.5cm，长40cm的圆柱体塑料袋，常压灭菌100℃，8小时；冷却后即可用于接种。
[0072] 具体的发菌过程参考第二次发菌过程。
[0073] 2、二级原种的培育
[0074] 2.1、菌丝体培养期
[0075] 二级原种接种到第二培养基的时间是在每年12月份至元旦，因为这样可以赶在当年4月中下旬出菇，进而可以赶在8月下旬左右出第二茬菇，增加生物学效率。
[0076] 第二培养基的配置为：桦木木屑4份、柞木木屑4份、麦麸2份、石膏0.1份；其中，所述第二培养基还包括占培养基重量百分比为62％的水。
[0077] 培养基混合搅拌均匀，pH自然，装入直径16.5cm，长40cm的圆柱体塑料袋，常压灭菌100℃，8小时；冷却后即可用于接种。
[0078] 接种菌丝后，发菌的温度控制在23℃。
[0079] 接种后培养35天菌丝体即长满菌袋；菌丝发透以后将菌袋移入大棚管理，遮荫度65％，为出菇做准备。
[0080] 2.2、子实体培养期
[0081] 菌袋割口。割口为每袋2个“V”形开口，且每个“V”形开口的每条边长为4cm。割口后摆在菌床上，床宽1.6米，长度不限，割口1周内棚内湿度为70％左右，但不能通风，以防吹干菌袋。
[0082] 割口一周后开始浇雾化水，每天2次，这是因为五一前后的天气太凉，所以多次浇水但每次浇水时间不要太长。割口半个月后随着菌丝体长出原基，原基越来越大，每天进行2～3次的通风，逐渐的把水量加大。割口一个月后在大棚的上面开天窗通风，但不能放底风，以防吹干菌袋。割口45天左右雪花菌开始成熟。割口后的湿度为65％～75％之间，湿度太小对原基的形成有影响，出芽缓慢；湿度太大对菌袋有害处，容易发霉。如果湿度太大一定要注意开窗通风，晚上可以一直开着天窗，温度低于10度以下时一定要关好天窗进行保温，尽量保证温度稳定在15～20℃，这样的管理才能保证雪花菌的高产。
[0083] 雪花菌的子实体培养期应控制在50～70天以内，具体视雪花菌生长的程度而定，待雪花菌大小均匀边缘略带金黄色时进行采收。若培养时间过长，则雪花菌长的会过大，口感变差且容易腐烂。采收后的雪花菌要及时的晾晒或烘干，以利运输和存放。
[0084] 3、第二茬出菇
[0085] 待第一茬雪花菌全部采收完毕后，菌袋休眠2个月。之后可以进行第二茬的出菇管理。如果管理得当，每袋菌袋的二茬能出菇1.5斤以上，净利润在2元左右。
[0086] 附表各实施例生物学效率及成本比较
[0087]
[0088] 注：生物学效率＝两茬雪花菌鲜重之和/所用的培养料干重×100％；
[0089] 培养料干重按500g/袋计算。
[0090] 雪花菌又名雪玉松茸、玉髯、珊瑚状猴头菌等，具有重要的食用及药用价值。本发明提供了一种雪花菌的高效的人工栽培方法。该方法将雪花菌的一级母种通过第一培养基发菌之后得到二级原种；将二级原种接种到第二培养基进行第二次发菌之后，即可得到人工栽培的雪花菌。且待第一茬雪花菌全部采收完毕后，还可以进行第二茬的出菇，大大提高了雪花菌的生物学效率，使其生物学效率达80％以上，每万个菌袋可收益2～4万元。这为雪花菌的市场推广奠定了基础。
| 标题 | 发布/更新时间 | 阅读量 |
|---|---|---|
| 新型上下料直角坐标机器人 | 2020-08-21 | 0 |
| 一种新型的木材加工用砂光机 | 2023-03-21 | 0 |
| 一种速效酿醋机 | 2021-07-13 | 0 |
| 一种直达真皮层的涂抹式水光针及其制备方法 | 2022-07-25 | 0 |
| 一种防开裂木塑挤出模具 | 2020-08-09 | 1 |
| 一种过热保护地板 | 2020-05-26 | 0 |
| 一种电动机滑环打磨装置 | 2021-07-12 | 0 |
| 基于闭合坡莫合金磁路结构的交变电磁场水处理装置 | 2021-07-16 | 1 |
| 一种苗木温室种植用增温装置 | 2020-10-25 | 2 |
| 一种沸石壳聚糖复合止血纱布 | 2020-10-25 | 2 |
高效检索全球专利专利汇是专利免费检索,专利查询,专利分析-国家发明专利查询检索分析平台，是提供专利分析，专利查询，专利检索等数据服务功能的知识产权数据服务商。
我们的产品包含105个国家的1.26亿组数据，免费查、免费专利分析。
分析报告
专利汇分析报告产品可以对行业情报数据进行梳理分析，涉及维度包括行业专利基本状况分析、地域分析、技术分析、发明人分析、申请人分析、专利权人分析、失效分析、核心专利分析、法律分析、研发重点分析、企业专利处境分析、技术处境分析、专利寿命分析、企业定位分析、引证分析等超过60个分析角度，系统通过AI智能系统对图表进行解读，只需1分钟，一键生成行业专利分析报告。
QQ群二维码
意见反馈
意见反馈