混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法
专利汇可以提供混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本 发明 公开了一种混合 发酵 处理 酒糟 等 饲料 原料的方法，菌种为发酵乳酸短杆菌和产朊假丝 酵母 ，其工艺为：将经三级 种子 培养的菌种液混合后接种于混合种子培养基中，再按1∶10的接种量将混合种子液接种于湿度为50～60％的混合发酵培养基中，混合物在30～37℃的 温度 下经分段发酵后的发酵物再置于40～60℃的温度下烘干、 包装 后得到成品。本发明采用先好 氧 后厌氧的分段发酵方式，从而有效地脱去了菜籽饼或 棉 粕中的硫代 葡萄糖 甙及棉酚，增加了酒糟中的总蛋白含量，降解了醇类物质，分解了 纤维 素等非 淀粉 多糖类物质，所得饲料成品中的 纤维素 含量由原有的25％下降至11％， 蛋白质 含量由原有的15％提高至30～40％，动物饲喂效果好。，下面是混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法专利的具体信息内容。
1.一种混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特征在于所使用的菌种为发酵乳酸短杆菌和产朊假丝酵母，工艺步骤为：将经三级种子培养的发酵乳酸短杆菌和产朊假丝酵母混合后接种于混合种子培养基中，得到发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的混合种子液，再将该混合种子液按1∶10的接种量接种于湿度为50～60％的混合发酵培养基中，接种后的混合物在30～37℃的温度下经分段发酵后，将所得的发酵物再置于40～60℃的温度下烘干、包装后得到成品；
所述发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母混合种子液的培养工艺为：
将发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母按照1∶0.01～1的比例混合后，再按1∶10的接种量接种于种子培养基中，培养温度28～30℃，搅拌转速220～300r/min，培养48小时，
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培养至细胞浓度＞10CFU/mL；
所述种子培养基配制为：玉米淀粉5％、尿素：1％、CaHPO40.5％，自然pH值，15磅灭菌
30分钟；
所述混合发酵培养基的制作工艺为：
将新鲜酒糟于45～55℃下烘干或压榨至含水量为25～35％后，以重量百分比计，先按照白酒酒糟与蛋白性原料为80～90％∶10～20％进行混合，再按照97.3～98.9％的混合物和1～2.5％的尿素进行混合，加入0.1％CaCO3，再选择性加入0.5％的CaHPO4、0.1％饲用矿物添加剂或0.1％饲用维生素配制发酵培养基，自然pH值，105℃蒸汽间歇式灭菌1小时，2～3次，每次间歇3～4小时；
所述分段发酵是指：将接种后的混合物分装于密闭袋子中，然后分两阶段进行发酵处理，先好氧发酵12小时，发酵温度30～32℃；后厌氧发酵48～72小时，发酵温度35～
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37℃，当混合物pH下降至3.5～4.0的稳定状态，且菌体数目达到10 ～10CFU/g时，停止发酵。
2.如权利要求1所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特征在于所述发酵乳酸短杆菌的三级种子培养步骤为：
A、挑取2～3个接种环菌体接种于5ml乳酸菌液体培养基中，220rpm，37℃培养16小时，得一级种子培养液；
B、将5mL过夜培养的一级种子培养液接种于100mL乳酸菌液体培养基中，220rpm，37℃
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培养16小时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL，得二级种子培养液；
C、将100mL二级种子培养液接种于10L乳酸菌液体培养基中，220rpm，37℃培养16小
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时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL，得发酵乳酸短杆菌的三级种子培养液。
3.如权利要求2所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特征在于所述乳酸菌液体培养基配制如下：酵母膏7.5g、蛋白胨7.5g、葡萄糖10g、KH2PO4 2g、西红柿汁
100mL、吐温-80 0.5mL、蒸馏水900mL，pH 7.0，15磅灭菌30分钟。
4.如权利要求1所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特征在于所述产朊假丝酵母(Candida tails)的三级种子培养步骤为：
A、挑取2～3个接种环菌体接种于5ml麦芽汁液体培养基中，220rpm，28℃培养16小时，得一级种子培养液；
B、将5mL过夜培养的一级种子培养液接种子100mL麦芽汁液体培养基中，220rpm，28℃
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培养16小时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL，得二级种子培养液；
C、将100mL二级种子培养液接种于10L麦芽汁液体培养基中，220rpm，28℃培养16小
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时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL，得产朊假丝酵母的三级种子培养液。
5.如权利要求4所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特征在于所述麦芽汁培养基配制如下：将未加酒花的发酵啤酒原料稀释至12柏林，15磅灭菌30分钟。
6.如权利要求1所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特征在于所述发酵乳酸短杆菌与产朊假丝酵母的混合比例为1∶0.1。
7.如权利要求1所述的混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法，其特征在于所述蛋白性原料选自豆粕、棉粕、菜籽饼或椰子粕。
混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料的方法
技术领域
背景技术
37℃培养16小时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL，得二级种子培养液；
小时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL，得发酵乳酸短杆菌的三级种子培养液。 [0021] 所述乳酸菌液体培养基配制如下：酵母膏7.5g、蛋白胨7.5g、葡萄糖10g、KH2PO4
2g、西红柿汁100mL、吐温-80 0.5mL、蒸馏水900mL，pH 7.0，15磅灭菌30分钟。 [0022] 所述产朊假丝酵母(Candida tails)的三级种子培养步骤为：
28℃培养16小时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL，得二级种子培养液；
小时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL，得产朊假丝酵母的三级种子培养液。 [0026] 所述麦芽汁培养基配制如下：将发酵啤酒的原料(未加酒花)，稀释至12柏林，15磅灭菌30分钟。
时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL。
37℃，当混合物pH下降至3.5～4.0的稳定状态，且菌体数目达到10 ～10CFU/g时，停止发酵。
具体实施方式
37℃培养16小时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL，得二级种子培养液；
小时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL，得发酵乳酸短杆菌的三级种 子培养液。 [0058] 所述乳酸菌液体培养基配制如下：酵母膏7.5g、蛋白胨7.5g、葡萄糖10g、KH2PO4
2g、西红柿汁100mL、吐温-80 0.5mL、蒸馏水900mL，pH 7.0，15磅灭菌30分钟。 [0059] 所述产朊假丝酵母(Candida tails)的三级种子培养步骤为：
28℃培养16小时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL，得二级种子培养液；
小时，培养至细胞浓度＞10CFU/mL，得产朊假丝酵母的三级种子培养液。 [0063] 所述麦芽汁培养基配制如下：将发酵啤酒的原料(未加酒花)，稀释至12柏林，15磅灭菌30分钟。
度＞10CFU/mL。
当混合物pH下降至4.0的稳定状态，且菌体数目达到10 ～10CFU/g时，停止发酵。 [0069] 该产品的主要技术指标如下：
度＞10CFU/mL。
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